クラフトスピリッツの市場規模、シェア、成長、および業界分析、タイプ（ウイスキー、ウォッカ、ジン）、アプリケーション（小、中、大）、地域予測2033年の予測

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クラフトスピリッツマーケットの概要

クラフトスピリッツ市場は2024年に約284億米ドルであり、2025年には357億米ドルに拡大する予定であり、最終的には2033年までに2223億4,000万米ドルに達し、約25.69％のCAGRによって駆動されます。

Craft Spirits Marketは、クライアントがユニークで小さなバッチ、職人のアルコール飲料を好むことを介して、輝かしい増加を目撃しました。重く生産されたスピリットとは異なり、クラフトスピリットの卓越した創造性、そして明確な味についてのクラフトスピリットの認知は、近くの材料と伝統的な蒸留方法を頻繁に強調しています。この段階は、特にミレニアル世代や愛好家に、本物の飲酒体験を求めています。カクテル文化とプレミアム化傾向の急増は、同様に需要を高めているため、この関心のある分野で革新するために新しい蒸留所とブランドを接続しました。

地理的には、市場は北米とヨーロッパ全体で急速に増加しており、そこでは、支持的なルールとクライアントの意識の発達のために、クラフトの蒸留所が繁栄しています。アジア太平洋地域は同様に、使い捨ての収益と進化する好みが高まっている有望な地域として上昇しています。課題は、過剰な生産費と規制の複雑さで構成されていますが、トップクラスを支払う顧客の意欲の高まりは、これらのハードルを相殺します。全体として、クラフトスピリッツマーケットプレイスは、アルコール飲料業界を再構築し続けているため、ダイナミックブームを維持する準備ができています。

Covid-19の衝撃

クラフトスピリッツ業界は、Covid-19パンデミック中のサプライチェーンの混乱により悪影響を及ぼしました

世界のCovid-19パンデミックは前例のない驚異的であり、市場はパンデミック以前のレベルと比較して、すべての地域で予想外の需要を経験しています。 CAGRの増加に反映された突然の市場の成長は、市場の成長と需要がパンデミック以前のレベルに戻ることに起因しています。

Covid-19のパンデミックは、配送チェーンを混乱させ、生物質への入場を制限し、蒸留所やテイスティングルームの一時的な閉鎖を引き起こすことにより、クラフトスピリット市場に悪影響を及ぼしました。社会的距離の測定と封鎖により、バー、食事場所、機会、クラフトスピリットの摂取量とエンブレムの宣伝のための重要なチャネルでのオンプレミス販売が減少しました。さらに、金銭的な不確実性により、多くの購入者が裁量的な支出を減らすことを引き起こし、トップクラスや職人の製品の呼び出しに影響を与えました。配送遅延と増加コストは、制約のあるソースを備えた小規模なメーカーをさらに緊張させました。癒しが遅いにもかかわらず、これらの課題は市場のブームを遅らせ、多くのクラフト蒸留器に経済的圧力を生み出しました。

最新のトレンド

市場の成長を促進するための消費者の好みを進化させます

Craft Spirits Marketplaceは、進化する後援者のオプションとエンタープライズの革新を複製する多くの重要なトレンドを経験しています。信じられないほどの開発の1つは、特定のフレーバープロファイルと本物の生産方法を提供する素晴らしい、職人の精神を求めて、プレミアムと非常に優れたレートの製品に対する需要の増加です。この傾向は、ウィスキー、ジン、ラム酒を含むカテゴリの成長を使用して、小型バッチの製造やさまざまな要素に蒸留器がコンセントになります。もう1つの傾向は、フィットネスを認識している顧客と飲酒行動の節度を探している顧客に対応する非アルコールおよびコーヒーアルコールの代替品の増加です。ブランドは、従来のスピリットの複雑さを模倣する洗練された非アルコールスピリットを成長させており、より多くの聴衆への市場の魅惑を高めています。

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クラフトスピリッツ市場セグメンテーション

タイプごとに

タイプに基づいて、グローバル市場はウイスキー、ウォッカ、ジンに分類できます

• ウイスキー:ウイスキーは、クラフトスピリッツマーケットプレイス内の重要なセクションであり、その裕福な歴史と複雑な味覚プロファイルで評価されています。クラフト蒸留器は、焦げた非常にウェルバレルで年をとるなどの従来の方法の使用を頻繁に生産します。品種には、バーボン、ライ麦、未婚モルトが含まれます。この呼びかけは、トップクラス、信頼性と強度を備えた職人の商品を探している購入者を介して推進され、地元のパターンを定期的に評価し、革新的な古い戦略を獲得します。

• ウォッカ:クラフトウォッカは、純粋さとユニークなフレーバーの注入を強調するために誇りに思っています。工業生産されたウォッカとは異なり、クラフトバリエーションは、小規模な蒸留に関する注意を払っています。この傾向には、風味と人を強調する風味のあるウォッカと実験的蒸留方法が含まれます。消費者は、そのきれいな風味、職人のブランディング、カクテルの柔軟性について、Craft Vodkaに興味があり、一定の市場の成長を促進しています。

• ジン:ジンのクラフトフェーズは、植物と近くの要素が明確なフレーバープロファイルを形成する創造性に繁栄しています。小さな蒸留所は、従来のジュニパーベリーを過ぎたハーブ、スパイス、果物を実験し、従来のロンドンドライからモダンなスタイルまでさまざまな表現を生成します。カクテルライフスタイルの復活は、購入者がモダンなブレンドを備えた複雑で香りのよいスピリットを探しているため、クラフトジンの需要を高めました。このセクションでは、生産の力と職人の職人技への強力な購入者の関心の恩恵を受けます。

アプリケーションによって

アプリケーションに基づいて、グローバル市場は小規模、中、大規模に分類できます

• 小:小さなパッケージには、キャラクターのクライアント、国内のバー、関心のある店舗が含まれます。このセグメントは、職人の満足、職人技、排他性を範囲で優先する愛好家の助けを借りてプッシュされます。小規模バイヤーは定期的に制限付き版または実験バッチを購入し、クラフトスピリッツマーケット内の革新をサポートします。製品に関するパーソナライズされたレビューとストーリーテリングの選択は、エンブレムの忠誠心と草の根の成長の飼育に役立ち、このセクションを初期の蒸留所とニッチな広告技術にとって重要にします。

• 中:中程度のアプリケーションは通常、ブティックバー、独特の酒屋、地元のレストランで構成されています。これらの顧客の安定性は優れた量と量であり、目の肥えた購入者を引き付けるためにキュレーションされた代替手段に焦点を当てています。中規模の消費者価格固有の小型バッチクラフトスピリットは、製品を区別します。このセグメントは、近くの蒸留所との密接な関係を促進し、持続可能な市場の拡大をサポートしながら、上昇するメーカーをはるかに幅広い視聴者に紹介する上で重要な立場を遂行します。
   
• 大規模:クラフトスピリッツマーケットプレイスでは、大きなパッケージには、主要なバー、レストラン、宿泊施設、イベント会場で構成される実質的な商業バイヤーを指します。これらのクライアントは、さまざまな消費者の選択に対応するために大量に購入し、クラフトスピリットをトップレートの代替品として提供します。彼らの電力のための買い物は、市場の傾向と流通に影響を与えます。大規模な採用により、ブランドの可視性が向上し、高品質を維持し、このフェーズ内で優れたサイズの収益ブームを使用しても、クラフト蒸留器のスケール製造が可能になります。

市場のダイナミクス

市場のダイナミクスには、運転と抑制要因、市場の状況を示す機会、課題が含まれます。                         

運転要因

市場を後押しするための信頼性と職人技に対する消費者の好み

クラフトスピリット市場の成長の要因は、信頼性、快適、職人の職人技に対する消費者の需要の高まりです。現代の顧客、特にミレニアル世代とZ Zは、特定のフレーバーと従来の製造戦略を強調する、小さなバッチの手作りのスピリットを決定します。このシフトは、産業的に生産された酒から遠く離れており、近隣の材料や遺産のレシピで革新する蒸留器を奨励しています。起源とストーリーテリングに対する発展途上の感謝は、ブランドの忠誠心を補完し、顧客がトップクラス、差別化された飲酒レビューを求めているため、持続的な市場の成長を促進します。

市場を拡大するためのカクテル文化とミクソロジーの拡大

国際的なカクテル文化の増加は、クラフトスピリット市場内で広く燃料を供給しています。バーテンダーとミクソロジストは、洗練された口蓋にアピールする革新的で風味豊かなカクテルを作成するために、ますます多くのクラフトスピリットを使用します。この傾向は、ニッチ、ジン、ウイスキー、ラム酒などの一流のスピリットに対する顧客の関心を高め、実験と需要を販売します。カクテルバーとトップクラスのラウンジが増加するにつれて、クラフト蒸留器はより多くの可視性と市場へのアクセスに役立ち、キュレーションされた職人の飲料体験の認識の高まりに合わせて増加します。

抑制要因

潜在的に市場の成長を妨げるための生産コストが高い

クラフトスピリッツマーケットプレイスの広範な抑制コンポーネントは、小型バッチの職人製造に関連する過剰な生産料です。クラフト蒸留所は、多くの場合、高価な生物質、成長している古い戦略、および限られた規模の経済に直面しており、大量生産されたスピリットと比較してより良い価格をもたらします。さらに、規制の複雑さとライセンスの必需品は、地域全体で大きく異なり、ブランドの新規参入者をスパンキングするための障害を開発し、拡大を遅らせます。限られた流通ネットワークと広告予算も同様に、より多くの視聴者を達成するために小規模な生産者をベンチャーします。これらの要因は、迅速な成長と手頃な価格をまとめて回避し、堅牢なクライアントの関心にもかかわらず、大規模で確立されたブランドとレートで競争する市場の能力を制限します。

革新的で持続可能な製品に対する消費者の需要の増加は、市場で製品の機会を生み出す

機会

クラフトスピリッツ市場内の重要な機会は、革新的で持続可能な商品を求める顧客の増加にあります。環境効果の認知度の高まりは、蒸留酒が環境に優しい慣行を引き受けることを促進します。これは、環境に配慮したバイヤーに魅力的な、有機物質、再生可能エネルギー、リサイクル可能な包装を使用することで構成されます。さらに、ノンアルコールおよびコーヒーアルコールのクラフトスピリットの評判の高まりは、味を犠牲にすることなく節度を求めているフィットネスを標的とした購入者に対応するための新しい道を提供します。使い捨て収入の増加で新興市場に拡大することは、世界的な好みが進化し、職人の鑑賞が増加し続けるにつれて、広範なブーム能力を提供します。

大量生産された代替品と比較してより高い価格は、消費者にとって潜在的な課題になる可能性があります

チャレンジ

Craft Spirits Marketplaceのクライアント向けの主要なベンチャーは、大量に生産された代替品と比較して、より高い料金ポイントです。小型バッチの製造、プレミアム要素、職人のテクニックにより、クラフトスピリットには、予算認識消費者のアクセシビリティを制限できるプレミアム価格があります。さらに、幅広い種類の特異的および実験的なフレーバーは圧倒的である可能性があり、購入者が選択をナビゲートしたり、望ましいファッションを発見したりするのが難しい場合があります。確実な地域での限られた可用性と分布は、さらに入場することを制限します。これらの要因は、少数の消費者に境界を生み出すことができ、最高の信頼性に対する頑丈な関心に関係なく、より広範な採用を遅くします。

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クラフトスピリッツマーケット地域の洞察

• 北米 

北米は、職人の食品と飲み物の摂取量の頑丈な文化を使用することで駆動される、クラフトスピリットにとって最も重要で最も成熟した市場です。米国は、有利なルール、クライアントのトップレートの商品の呼びかけ、カクテルのサブカルチャーの増加を支援して、何千ものクラフト蒸留所をホストしています。クラフトウイスキー、バーボン、ジンが支配しており、近所の要素に関する革新があります。米国のクラフトスピリッツ市場は、特定の職人商品に対する小さなバッチの蒸留と強力なクライアントの需要の活気に満ちた伝統によって促進されています。イノベーション、地元の食材、およびカクテルサブカルチャーの増加は、その頑丈な増加を強制します。

• ヨーロッパ

ヨーロッパのクラフトスピリッツマーケットプレイスは、職人製品におけるクライアントの趣味を蒸留し成長させるという裕福なサブカルチャーによって、急いで拡大しています。英国、ドイツ、スペインのような国は、クラフトジンとウイスキー製造をリードし、地元の植物や背景レシピを定期的に強調しています。カクテルのライフスタイルと観光の復活は、販売の販売に役立ちます。健康に焦点を当て、有機的な選択肢の需要を増やすことは、開発を形作ることです。いくつかの規制上の厳しい状況にもかかわらず、ヨーロッパは、職業上の職業上の職人とプレミアメイズを重視するクライアントに多くの可能性を提供します。

• アジア

アジアのクラフトスピリッツ市場は、可処分所得の成長、都市化、および進化する消費者の好みを備えて駆動されており、上昇しています。伝統的な精神が支配していますが、より若々しい世代は、主に中国、日本、インドで、より多くの若々しい世代をますます探求し、クラフトの代替品を探求しています。クラフトジンとウイスキーは評判を獲得しており、カクテルカルチャーの成長と西洋のライフスタイルの影響によってサポートされています。ただし、規制の複雑さと限られた流通ネットワークは、厳しい状況をもたらします。意識が高まり、地元の蒸留所が近代的な慣行を引き受けるために、市場の成長能力はかなりのものです。

主要業界のプレーヤー

イノベーションと市場の拡大を通じて市場を形成する主要業界のプレーヤー

クラフトスピリッツ市場の主要なエンタープライズゲーマーは、製品の改善にイノベーションを採用し、市場の範囲をグローバルに拡大することにより、増加を使用しています。彼らは、信頼性と品質のために進化するクライアントの好みに魅力的である、地域に調達された持続可能な要素を使用する特定の小さなバッチスピリットの作成に焦点を当てています。これらのリーダーは、高度な蒸留技術、グリーン製造方法、革新的な包装に密接に投資しています。同時に、彼らはパートナーシップ、消費者への直接収入、および国際的な拡大を通じて流通チャネルを拡大しています。ブランドのストーリーテリングと体験的なマーケティングに対する彼らの戦略的重点は、同様に積極的なパノラマでの製品を区別しています。

トップクラフトスピリッツ企業のリスト

●兄弟蒸留所（英国）

●メーソンヨークシャージン（英国）

●アシュビル蒸留会社（米国）

●イーストロンドン酒類会社（米国）

●Pernod Ricard（フランス）

●バルコン蒸留（米国） 

●ビームサントリー（米国）

●エデンミルセントアンドリュース（英国）

●バカルディ（バミューダ）

●チェイス蒸留所（英国）

●Constellation Brands（米国）

主要な業界開発

2023年10月:クラフトスピリッツマーケットプレイスにおける産業開発の1つは、ゴアのポンダにあるDiageo Indiaのクラフトとイノベーションハブの確立された秩序です。 2022年8月に45クロールの資金で発足したこの最新の施設は、4エーカーにまたがって、月のステップで最大20,000件のケースを提供するように設計されています。モルト、ジン、ラム酒の蒸留、成熟インフラストラクチャ、ブレンディング施設、自動化された瓶詰めおよび包装ラインなど、ストップツーストップスキルを提供します。

報告報告       

クラフトスピリッツマーケットプレイスは、顧客がますます多くの信頼性、例外的、特定の味覚物語を探して繁栄することを維持しています。中小バッチの製造、職人の職人技、近くの食材の進歩的な使用は、重く生産された代替品とは別にクラフトの精神を設定します。より良い料金や規制の複雑さなどの課題にもかかわらず、市場の魅力は、カクテルライフスタイル、プレミアム化の傾向、および低アルコールや非アルコールオプションを含む健康認識の代替品の拡大によって強化されます。この動的な環境は、継続的な創造性と消費者の関与を促進します。

事前に見ると、クラフトスピリッツマーケットプレイスは、特に地域の上昇と持続可能性の注目を高めるために、途方もないブームの可能性を秘めています。イノベーション、グリーンプラクティス、より広い流通にお金を投入した業界のプレーヤーは、将来の成果を導く可能性があります。パトロンの可能性は、カスタマイズされた環境的に説明責任のある製品に近づき続けているため、クラフトスピリットは、アルコール飲料のパノラマを再構築するために適切に位置付けられています。マーケットプレイスの回復力と適応性は、職人蒸留酒国インターナショナルにとって有望な運命を示しています。