乳製品タンパク質の市場規模、シェア、成長、産業分析価格（ホエイタンパク質濃縮物と分離株、乳タンパク質濃縮塩および分離株、カゼイン塩、カゼイン塩、およびその他）（食品と飲み物、乳児用調合粉乳、パーソナルケア、およびその他） 、動物飼料）、地域の洞察、および2032年までの予測

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乳製品タンパク質市場レポートの概要

世界の乳製品タンパク質市場規模は2023年の150億4,000万米ドルであり、市場は2032年までに2015億米ドルに3.3％のCAGRで201億5000万米ドルに触れると予測されています。

人間の食事の重要な要素である乳製品タンパク質は、全体的な健康と幸福を維持する上で重要な役割を果たします。必須アミノ酸が豊富で、筋肉の発達、修復、成長をサポートしているため、アスリートやフィットネス愛好家の間で人気のある選択肢になります。さらに、乳製品タンパク質にはカゼインとホエイが含まれており、どちらもユニークな利点を提供します。カゼインは、長時間の満腹感に最適な遅いリリースタンパク質源を提供しますが、ホエイは急速に吸収され、運動後の回復を支援します。

乳製品タンパク質は、カルシウム含有量のために骨の健康にも寄与し、強い骨や歯を維持するために不可欠です。自分の食事に乳製品タンパク質を含めることは、バランスのとれた栄養価の高いライフスタイルを促進することができます。これらの要因はすべて、乳製品タンパク質市場の成長を増加させる上で重要な役割を果たしてきました。

Covid-19の影響：パンデミック中のパントリーステープルの需要の増加市場の成長の増加

世界のCovid-19パンデミックは前例のない驚異的であり、市場はパンデミック以前のレベルと比較して、すべての地域で予想外の需要を経験しています。 CAGRの突然のスパイクは、パンデミックが終わったら、市場の成長と需要がパンデミック以前のレベルに戻ることに起因しています。

Covid-19のパンデミックは、世界中のすべての産業とセクターに悪影響を及ぼしました。 Covid-19のパンデミックは、乳製品タンパク質産業に大きな影響を及ぼしています。当初、サプライチェーンの混乱は、乳製品の調達と分布の課題につながりました。封鎖と制限は、乳製品の処理と流通に影響を与え、一時的な不足と価格の変動を引き起こしました。

しかし、人々がパントリーのステープルに目を向けると、牛乳やヨーグルトなどのソースを含む乳製品の需要が増加しました。パンデミックは、バランスのとれた食事の重要性を強調し、免疫を高める特性に対するタンパク質が豊富な乳製品の選択肢への関心を高めました。最終的に、Covid-19は消費者の行動の変化を促し、乳製品タンパク質セクターの回復力と適応性を強調しました。

最新のトレンド

"燃料市場の成長へのマイクロフィルトレーションのような高度なろ過技術の使用"

近年、業界は刺激的な革新を目撃しています。微小ろ過や限外ろ過などの高度なろ過技術により、栄養プロファイルが改善された高タンパク乳製品成分の生産が可能になりました。ホエイやカゼイン分離株などの新しいタンパク質源は、スポーツ栄養から植物ベースの代替品まで、さまざまな食品用途で純度と多様性に人気を博しています。

さらに、精密農業や環境への影響の低下など、持続可能な乳製品生産方法の研究が重要な焦点として浮上し、環境に優しい製品に対する消費者の需要の増加に沿っています。これらの革新は、進化する消費者の好みと持続可能性の目標を満たすことに対する乳製品タンパク質産業のコミットメントを反映しています。

乳製品タンパク質市場セグメンテーション

• タイプごとに

市場は、価格に基づいて次のセグメントに分けることができます。

ホエイタンパク質濃縮物、分離株、乳タンパク質濃縮および分離株、カゼインとカゼインの塩、およびその他。ホエイプロテイン濃縮セグメントは、予測期間の2032年まで支配的な市場シェアを保持すると予測されています。

• アプリケーションによって

市場は、アプリケーションに基づいて次のセグメントに分けることができます。

食べ物と飲み物、乳児処方、パーソナルケア、および動物飼料。食べ物と飲み物のセグメントは、2032年まで市場を支配すると予測されています。

運転要因

"市場の成長を増幅するためのタンパク質が豊富な食事についての認識の高まり"

いくつかの駆動要因は、タンパク質産業の成長を支えています。第一に、健康とフィットネスのためのタンパク質が豊富な食事の重要性に関する世界的な認識の高まりは、需要を高めました。高品質のアミノ酸プロファイルを備えた乳製品タンパク質は、消費者によって好意的に見られます。

さらに、便利で栄養価の高いスナックや飲み物の需要の急増により、革新的なタンパク質ベースの製品が開発されました。さらに、ベジタリアンおよびフレキシアンダイエットの台頭は、植物ベースの乳製品タンパク質の代替品への関心を促しました。最後に、筋肉の回復や体重管理など、乳製品タンパク質の健康上の利点に関する継続的な研究は、食物と栄養部門の卓越性を支え続けています。上記のすべての要因は、乳製品タンパク質市場シェアを推進しています。

"市場の成長を促進するための酪農産業と学界とのコラボレーション"

食事の考慮事項を超えて、他のいくつかの運転要因が業界の成長を促進します。国際貿易協定とグローバル化により、市場へのアクセスが拡大され、乳製品と技術の交換が促進されています。さらに、処理および保存技術の進歩により、さまざまな食品用途で乳製品タンパク質の貯蔵寿命と汎用性が拡大しています。

さらに、これらのタンパク質の自然起源ときれいなラベルの状態を強調するマーケティング活動は、健康志向の消費者と共鳴しています。最後に、酪農産業と学界とのコラボレーションは、イノベーションに拍車をかけ、付加価値のある乳製品タンパク質製品の開発を促進し、セクターの永続的な成功に貢献しています。

抑制要因

"乳糖不耐症を持つ人々の割合が高くなり、市場の成長が悪化します"

いくつかの抑制要因は、業界の成長と開発に課題をもたらします。重要な懸念の1つは、乳糖不耐症であり、これが人口のかなりの部分に影響を及ぼし、乳製品の消費を制限します。酪農業界の資源集約型の実践は、二酸化炭素排出量と水の使用に関する精査に直面しているため、環境の持続可能性は別の制約です。

さらに、乳製品のない代替品と植物ベースのタンパク質源の出現により、競争が強まりました。乳製品市場の価格のボラティリティは、手頃な価格に影響を与える可能性があります。最後に、アレルゲンに関する懸念や動物福祉に関連する倫理的考慮事項など、消費者の好みの変化は、選択に影響を与えます。これらの抑制要因に対処することは、乳製品タンパク質産業が競争力と持続可能なままであり続けるために重要です。

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乳製品タンパク質市場の地域洞察

"酪農産業の強力な設立により市場を支配する北米"

世界市場の主要地域は北米です。この地域は強力な酪農産業を誇っており、米国とカナダは重要な貢献者です。タンパク質が豊富な食事の高い需要、確立された乳製品インフラストラクチャ、乳製品消費の培養などの要因は、成長を促進しています。

北米の乳製品タンパク質市場は、タンパク質強化乳製品や機能性食品など、製品開発の革新から利益を得ています。さらに、この地域の品質および安全基準へのコミットメントにより、高品質の乳製品タンパク質製品の生産が保証され、世界市場で支配的なプレーヤーになり、国内および国際的な消費者の両方を引き付けます。

主要業界のプレーヤー

"主要なプレーヤーは、競争力を維持するために買収戦略を採用しています"

市場の何人かのプレーヤーは、買収戦略を使用してビジネスポートフォリオを構築し、市場の地位を強化しています。さらに、パートナーシップとコラボレーションは、企業が採用する一般的な戦略の1つです。主要市場のプレーヤーは、上級のテクノロジーとソリューションを市場にもたらすためにR＆D投資を行っています。

トップ乳製品タンパク質企業のリスト

• Lactalis Ingredients (France)
• Fonterra (New Zealand)
• Frieslandcampina (Netherlands)
• Arla Foods (Denmark)
• Saputo Ingredients (Canada)
• Kerry Group (Ireland)
• Havero Hoogwewt (Netherlands)
• Sachsenmilch Leppersdorf (Germany)
• Amco Protein (U.S.)
• Page & Pedersen International (U.S.)

報告報告

このレポートは、需要と供給の両方の側面からの業界への洞察を提供します。さらに、Covid-19が市場に及ぼす影響、運転と抑制要因と地域の洞察に関する情報も提供します。市場の状況をよりよく理解するために、予測期間中の市場の動的​​な力も議論されています。また、このレポートには、競争を理解するための主要な業界のプレーヤーがリストされています。