ドライヨーグルト市場規模、シェア、成長、業界分析、タイプ別（スキムドライヨーグルト、セミスキムドライヨーグルト、ホールドライヨーグルト）、用途別（従来の小売、オンライン小売）および2031年までの地域予測

更新日: 22 April 2024

ドライヨーグルト市場レポートの概要

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の世界のドライ ヨーグルト市場規模 は、2021 年に 9,729 万米ドルで、市場は 2031 年までに 1 億 5,648 万米ドルに達すると予測されており、予測期間中に 4.87% の CAGR を示します。

ドライ ヨーグルト市場で予想される成長は、主要な要因の収束によって推進されます。この急増は主に、さまざまな環境で利用できる、便利で多用途のヨーグルト製品に対する消費者の需要の高まりに基づいています。従来のヨーグルトに比べて賞味期限が長く、保存が容易なため、消費者は便利なスナックや食材としてドライヨーグルトを求めることが増えています。この製品は、粉末またはフリーズドライなど、さまざまな形状でさまざまな料理や食事の好みに適合するため、市場の需要が拡大しています。

さらに、ドライ ヨーグルト市場の状況は、進行中の技術の進歩によって大きな影響を受けています。メーカーは、製造方法、味のプロファイル、栄養価を改善するために研究開発に多額の投資を行っています。脱水技術、フレーバーのバリエーション、および包装オプションの革新により、味、利便性、保存安定性が向上し、現代の消費者の好みや需要の変化に応えています。さらに、業界では環境に配慮した取り組みへの顕著な変化が見られ、環境意識の高い消費者の嗜好の高まりに合わせて、メーカーは持続可能な包装材料や環境に配慮した生産方法を模索しています。

新型コロナウイルス感染症 (COVID-19) の影響: ロックダウン制限によるパンデミックにより市場の成長が抑制される

新型コロナウイルス感染症（COVID-19）の世界的なパンデミックは前例のない驚異的なものであり、市場ではパンデミック前のレベルと比較してすべての地域で需要が予想を下回っています。 CAGR の上昇を反映した市場の急激な成長は、市場の成長と需要がパンデミック前のレベルに戻ったことによるものです。

新型コロナウイルス感染症 (COVID-19) のパンデミックは、ドライ ヨーグルト市場にさまざまな影響を与えています。パンデミックの特定の段階では、賞味期限が長く便利な食品への需要が急増しましたが、全体的な影響は主にマイナスでした。サプライチェーンの混乱、生産の減速、経済的不確実性による個人消費パターンの変化が市場に影響を与えた。小売店の閉鎖、消費者の嗜好の変化、購買力の変動により、一部のヨーグルト製品の需要が減少しました。したがって、パンデミックの特定の段階で需要が断続的に短期的に増加したにもかかわらず、新型コロナウイルス感染症が市場に与える一般的な影響はマイナスでした。

最新トレンド

" 市場に変革をもたらす乳製品不使用代替品の人気の高まり "

ドライ ヨーグルト市場の現在の傾向は、乳製品を含まない代替品への需要が高まっていることです。健康を意識した選択や食事の好みがますます重視されるようになり、乳製品を含まないドライヨーグルトの生産と消費が顕著に急増しています。この傾向は、乳糖不耐症の人、ビーガンの食生活を実践している人、植物ベースのオプションを求めている人に対応しています。メーカーは乳製品を含まない配合を積極的に導入しており、多くの場合、ココナッツ、アーモンド、大豆、またはその他の植物由来の原料を使用して、より幅広い製品を製造しています。乳製品を含まない代替品のこの傾向は、進化する消費者の好みと食事のニーズへの対応を意味し、市場の商品をより幅広い消費者層に拡大しています。

ドライヨーグルト市場セグメンテーション

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エックスカル

タイプ別

世界市場は種類に基づいて、スキムドライヨーグルト、セミスキムドライヨーグルト、ホールドライヨーグルトに分類できます。

スキム加工品には脂肪分が最小限に抑えられており、健康志向の消費者にとって魅力的です。セミスキムのオプションは、低脂肪とクリーミーさのバランスが取れています。ホールドライヨーグルトは脂肪含有量が高く、より豊かな味を提供します。これらのバリエーションは、消費者の多様な好みに対応し、食事の選択や味の好みに合わせたオプションを提供し、市場内の多様性と包括性に貢献します。

エックスカル

アプリケーション別

アプリケーションに基づいて、世界市場は従来の小売とオンライン小売に分類できます。

従来の小売には、消費者がその場で商品を直接購入する実店舗での販売が含まれます。一方、オンライン小売とは、消費者が電子商取引プラットフォームを通じて製品を購入するデジタル市場を指します。従来の小売部門は実店舗と物理的なやり取りに依存し、即時的なショッピング体験を提供しますが、オンライン小売はデジタルプラットフォームを活用して、消費者が自宅で快適に購入できる利便性、アクセスしやすさ、幅広い製品を提供します。小売業界の再構築。

駆動要素

" 市場の成長を促進する健康志向の消費者の傾向 "

ドライ ヨーグルト市場の成長における極めて重要な原動力の 1 つは、 が健康志向の消費者の選択をますます重視していることです。個人がより健康的な食生活を優先するようになるにつれて、栄養価が高く便利なスナックの需要が高まっています。プロバイオティクスやタンパク質の優れた供給源であるなど、健康上の利点が認識されており、これらの好みと一致しています。賞味期限が長く、持ち運びが簡単なため、外出先で健康を重視したスナックの代替品を求める消費者のニーズに応えます。

" 市場の成長を促進するために乳製品代替品に対する食の好みを拡大 "

ドライ ヨーグルト市場のもう 1 つの重要な推進要因は、乳製品代替品に対する需要の拡大です。市場の成長は、多くの場合乳糖不耐症、ビーガンダイエット、またはその他の食事制限による非乳製品に対する消費者の嗜好の高まりによって推進されています。この需要により、メーカーはココナッツ、アーモンド、大豆などの植物由来の原料を利用した、乳製品を含まないさまざまなオプションを革新し、導入するようになりました。乳製品を含まない多様な選択肢を提供することで、より健康的で植物ベースの代替食を求める幅広い消費者層に対応します。

抑制係数

" サプライ チェーンの混乱が市場の成長を妨げる "

ドライヨーグルト市場における重要な抑制要因の 1 つは、サプライチェーンの混乱の影響です。世界的なパンデミックや自然災害などの予期せぬ事態が発生した際に、原材料の調達、生産、流通ネットワークに問題が発生すると、市場の円滑な運営が妨げられる可能性があります。サプライ チェーンの中断は、原材料や包装材料の入手可能性に影響を及ぼし、生産と流通の遅延を引き起こし、その後、市場の成長と消費者への製品の入手可能性に影響を与えます。

ドライヨーグルト市場の地域的洞察

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" アジア太平洋地域は人口ベースが大きいため、市場で優位に立つ "

アジア太平洋地域は、 ドライ ヨーグルト市場シェア において最も支配的な拠点として際立っています。この優位性は主に、この地域の人口増加、都市化の進行、食事の好みがより健康的な間食の選択肢に移行していることに起因します。中国、インド、日本、韓国を含むこの地域の国々では、持ち運びに便利なスナックの選択肢に対する大きな需要が見られます。これらの国では、健康とウェルネスに対する意識の高まりと可処分所得の増加が、そのような製品に対する大幅な需要に貢献しています。さらに、進化する食文化と栄養価の高い携帯用スナックへの傾向により、この分野におけるアジア太平洋地域の市場支配力が高まっています。

主要業界のプレーヤー

" イノベーションと市場拡大を通じて市場を形成する主要な業界プレーヤー "

いくつかの主要な業界プレーヤーがドライ ヨーグルト市場に大きな影響を与えています。主要ブランドは極めて重要なインフルエンサーの 1 つであり、広範な製品提供、世界的な存在感、革新的なマーケティング戦略を通じて市場の軌道を推進しています。これらの主要企業は、多様なフレーバー、パッケージング形式を導入し、さまざまな消費者の好みに応えることで、市場のダイナミクスを形成する上で重要な役割を果たしています。製品の品質、風味、栄養価を向上させるための研究開発への投資は、消費者の選択に大きな影響を与え、業界内のトレンドと基準を設定します。さらに、戦略的なマーケティング キャンペーンと流通チャネルの拡大への取り組みは、市場の成長と消費者へのリーチに貢献し、この分野への影響力を強固なものとします。

プロファイルされた市場参加者のリスト

エックスカル

Armor Protéines (フランス)

Epi 成分 (フランス)

Bempresa Ltd.（ポーランド）

Prolactal GmbH (オーストリア)

Bluegrass Dairy and Food, Inc. (米国)

Glanbia Nutritionals (米国)

Kerry Inc. (アイルランド)

産業開発

2020 年 10 月: プロバイオティクスを含むドライヨーグルトパウダーは、市場における最近の革新です。プロバイオティクスは、腸に有益な生きた細菌です。プロバイオティクスを含むドライヨーグルトパウダーは、スムージー、ヨーグルトパフェ、焼き菓子など、さまざまな食品や飲料に加えることができます。これは、ヨーグルトを食べなくてもプロバイオティクスの恩恵を受ける便利な方法です。

レポート範囲

この調査には包括的な SWOT 分析が含まれており、市場内の将来の発展についての洞察が得られます。市場の成長に寄与するさまざまな要因を調査し、今後数年間の市場の軌道に影響を与える可能性のある幅広い市場カテゴリと潜在的なアプリケーションを調査します。この分析では、現在の傾向と歴史的な転換点の両方が考慮され、市場の構成要素を総合的に理解し、潜在的な成長分野を特定します。

調査レポートは、市場の細分化を掘り下げ、定性的および定量的な調査方法の両方を利用して徹底的な分析を提供します。また、財務的および戦略的観点が市場に与える影響も評価します。さらに、レポートは、市場の成長に影響を与える需要と供給の支配的な力を考慮した、国および地域の評価を示しています。主要な競合他社の市場シェアなど、競争環境が細心の注意を払って詳細に記載されています。このレポートには、予想される期間に合わせて調整された新しい調査方法とプレーヤー戦略が組み込まれています。全体として、市場の動向に関する貴重かつ包括的な洞察を、形式的でわかりやすい方法で提供します。