フルーツジャム、ゼリー、保存、市場規模、シェア、成長、業界分析、タイプ（ジャム、ゼリー、保存）、およびアプリケーション（スーパーマーケット/ハイパーマーケット、オンラインストア、コンビニエンス/部門店）、および2032年までの地域予測

フルーツジャム、ゼリー、および保存市場レポートの概要

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グローバルなフルーツジャム、ゼリー、および保存市場規模は2024年に8398億米ドルであり、2032年までに9403億米ドルに達すると予想され、CAGRは約1.4％で成長しています。 2024-2032の予測期間中。

フルーツジャム、ゼリー、ジャムは、甘い広がりを作るために果物が砂糖で加工されているアイテムです。ジャムは砕いた/刻んだ果物と砂糖から準備されており、最終製品は果物の塊と滑らかな一貫性を持っています。ゼラチンベースの製品は、ほとんどがフルーツパルプと砂糖から作られていますが、場合によっては、フルーツジュースと砂糖を緊張させることで作られています。ジャムは、砂糖シロップの果物全体または大きな果物から作られているため、滑らかで目を向けて非常に心地よくなります。

ジャム、ゼリー、ジャムなどのフルーツ製品の市場需要は大きく、世界的に拡大しています。消費者のプルは、可処分所得の増加、ライフスタイルの変化、食品の利便性と味の意識の高まりのような原因のために、それ自体が豊富になっています。市場は、次のような4つのカテゴリ製品タイプに分けることができます。ジャム、ゼリー、および保存、流通チャネルを含む。小売および食品サービス、地理的な場所。この市場の競合他社は、地域レベルの企業は言うまでもなく、主に大鎖の食品製造会社です。フルーツジャム、ゼリー、ジャムは、朝食の伴奏だけでなく使用されます。

これらは、ベーカリー製品だけでなく、ペストリーや菓子の詰め物としても食べられ、アイスクリームやヨーグルトで使用され、食品に組み込まれています。現在、Kuna Nut Companyの製品は、家庭、レストラン、カフェ、食品加工業界で使用されています。顧客が好みを頻繁に切り替えることで、低糖ジャム、オーガニックジャムは防腐剤を含まないジャムまでずっと、消費者のニーズと欲求に応えるさまざまなフレーバー/ブランドなど、市場に出現しています。

Covid-19の衝撃

フルーツジャム、ゼリー、保存の市場産業は、Covid-19パンデミック中に果物の価格が変動するために悪影響を及ぼしました

グローバルなCovid-19パンデミックは前例のない驚異的であり、市場は経験しています待ち望まれた中程度パンデミック以前のレベルと比較して、すべての地域で需要があります。 CAGRの増加に反映された突然の成長は、市場の成長と需要がパンデミック以前のレベルに戻ることに起因しています。

Covid-19のパンデミックは、フルーツジャム、ゼリー、および保存市場に多面的な影響を与えました。まず第一に、検疫や消費者の家庭消費への移行などの制限的な措置は、家庭が簡単に棚安定した食品の在庫を急いでいるような製品の需要を刺激しました。しかし、メーカーにとって、サプライチェーンのシフト、不十分な人的資源、果物の起伏のある価格は、彼らが途中で出会ったハードルの一部でした。また、過去10年ほどで、健康的な食品に向かう傾向があり、人々は砂糖が少なく、有機的で天然の成分を備えた製品を望んでいました。ただし、Covid-19が電子商取引の成長をもたらし、他のより従来の小売形態の弱点を明らかにしたことは重要なことです。合計で、Covid-19の危機は市場のいくつかの傾向を急増させ、生産者と売り手に新しい問題を開きました。

最新のトレンド

市場の成長を促進するために、持続可能で健康志向の広がり

フルーツジャム、ゼリー、およびジャム市場で発見された最新の現代的な方向性は、持続可能性と健康的な製品に焦点を当てています。今日の消費者は、最小限の処理を受けた天然および有機食品と製品の傾向です。これらの需要を満たすために、メーカーは、有機的および天然成分、砂糖と機能的添加物の減少、興味深いフレーバー、持続可能なソースを備えた製品を作成しています。以下は、製造会社がこの市場の流れで寿命を延ばすために人々のニーズによりよく関係するために適応すべき傾向の一部です。

フルーツジャム、ゼリー、および保存市場のセグメンテーション

タイプごとに

タイプに基づいて、グローバル市場はジャム、ゼリー、保護に分類できます。

• ジャム：保存またはジャムは、果物や砂糖を沸騰させ、マッシュまたは緊張して緊張して緊張して緊張して緊張して作られ、果物の断片が見えます。その消費量は、トースト、ベーグル、またはペストリーを埋めるために使用できるスプレッドとして一般的です。
• ゼリー：ジェリーは、フルーツジュースと砂糖から製造された透明なジェル製品です。ゲルに似た非常に硬いテクスチャーがあり、アイスクリームのトッピングまたは砂漠の詰め物として見つけることができます。
• 保存：ジャムは砂糖シロップで調理された砕いた果物から作られていますが、保存は砂糖シロップで調理された果物全体または大きな部分に関連しています。質感と外観が異なり、朝食やデザートに優雅さの瞬間を追加するのに適しています。

アプリケーションによって

アプリケーションに基づいて、グローバル市場はスーパーマーケット/ハイパーマーケット、オンラインストア、コンビニエンス/部門の店舗に分類できます。

• スーパーマーケット/ハイパーマーケット：これらの大規模な小売店には、あらゆる種類の食品が販売されており、フルーツジャム、ゼリー、ジャムが含まれています。彼らは簡単にアクセスでき、消費者の多くの要求を満たす機会があります。
• オンラインストア：フルーツジャム、ゼリー、ジャムの販売のためのプラットフォームの大部分も、eコマースプラットフォームから確立されています。彼らはより多くの製品の選択、価格と評判の簡単な比較、そして最も重要な利便性を提供します。
• 便利/部門の店舗：これらの小さな店は小さな需要を満たし、密接なコンビニエンスストアの食品を提供します。彼らがいるときはいつでも、彼らは簡単に購入できるフルーツジャム、ゼリー、ジャムの人気のあるブランドを持っているかもしれません。

市場のダイナミクス

市場のダイナミクスには、運転と抑制要因、機会、市場の状況を示す課題が含まれます。

運転要因

市場を後押しするための健康意識の高まり

健康意識の成長は、フルーツジャム、ゼリー、そして市場の成長を保存する成分です。それに対応して、人々が自分の健康を改善するためにより多くの注意を払うようになると、彼らは砂糖、天然、有機的な供給を含まない製品を探します。企業は、コレステロールが低い、脂肪が少ない、または粗い製品のいずれかである製品のポートフォリオを拡大することにより、市場からの圧力のためにこの傾向に適応し始めています。低砂糖含有食品、糖質のない製品、砂糖のない製品はファッショナブルです。また、プロバイオティクス、抗酸化物質、オメガ-3脂肪酸などの機能的特性は、それらを意識的な市場により魅力的にするために、果物のスプレッドに含まれています。より健康的なライフスタイルへの傾向は、市場の発展だけでなく、初心者の開発と製品の差別化にも責任を負います。

市場を拡大するための多様な料理の好み

世界中の多様な食品の味に向けて増大する傾向は、フルーツジャム、ゼリー、保護区の需要の大幅な成長をもたらしました。また、消費者は、より多くのエンドの食品を探して、味覚を試してみようとしています。今日、さまざまなメーカーが、ユニークな果物、スパイス、フレーバーなどの使用に基づいておいしい製品を作り続けています。この好みの変化により、市場とメーカーの両方が、多くの人々の需要に影響を与え、影響を与えた新しいユニークな味を通してその成長の恩恵を受けてきました。

抑制要因

原材料価格の変動は市場の成長を妨げます

フルーツジャム、ゼリー、保存市場内のもう1つの重要なビジネス問題は、原材料価格の変化とボラティリティです。果物、砂糖、および柔らかい成分の準備に使用される材料の値は、により変動する可能性があります。気象条件、グローバルな需要、および地政学的な問題など。このような変動は、製造業者が最初に想定していたものよりも生産コストの増加をもたらす可能性があるため、利益率が少ないことになります。コストが高い場合、企業は製品の品​​質を下げることでコストを削減することを決定する場合があります。このようにして、消費者の味と好みの変化は避けられません。また、不安定な価格パターンにより、特に長期的には成長を許さない生産と価格のトラップの点で、メーカーは危険にさらされます。

機会

市場における製品の機会のための革新的な製品開発

フルーツジャム、ゼリー、および保存市場の主要な深い機会の1つは、革新的な製品開発です。メーカーは、魅力的な製品を提供することで、消費者の注意のために製品の差別化を実現できます。これは、プロバイオティクス、抗酸化物質、およびこれらのスプレッドの健康質を補完できるオメガ3脂肪酸などの機能的な物理的特性を持つ製品の作成で構成されています。第三に、エキゾチックな果物やスパイスの意識を調整するだけでなく、組み合わせが感動的で豪華な製品をもたらします。新たな課題に対応し、消費者に真にユニークな製品を選択する機会を提供する革新的な生産者であるため、メーカーは競合他社よりも大きな利点を得ることができます。

チャレンジ

製品の信頼性と品質は、消費者にとって潜在的な課題になる可能性があります

フルーツジャム、ゼリー、およびジャム市場の消費者が直面する可能性のある別の可能な問題は、製品の起源とアイデンティティの問題になる可能性があります。多くのブランドが市場でさまざまなスナックフォームを販売しているため、クライアントは簡単に混乱し、優れた品質ではない製品を購入したり、品質が疑わしいタンパク質を含んだ製品を購入できます。これは特に、有機、自然、または職人としてラベル付けされている製品の場合には特に当てはまります。この問題を解決するには、消費者は有名なブランドの製品を使用し、手書きを読み、インターネットリソースを使用して必要な情報をすべて見つけてください。さらに、地元の生産者や農民の市場に関連するものである顧客は、果物のスプレッドの信頼性と品質において保証されます。

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フルーツジャム、ゼリー、および市場の地域洞察を保存します

• 北米

北米でのフルーツジャム、ゼリー、ジャムの使用は、やや飽和しており、よく発達しています。自然、オーガニック、および最小限の加工製品に関する消費者の行動には、繰り返される傾向があります。この市場は、専門と職人の広がりの機会を特定するために使用されます米国のフルーツジャム、ゼリー、保存市場。市場を促進する主な要因には、使い捨て収入の増加、健康志向の消費者、および利便性に重点を置いています。

• ヨーロッパ

ヨーロッパ市場がフルーツジャム、ゼリー、保存市場で大きな役割を果たしていることは確立されています。このセグメントは多民族であり、出所と真の食物価値に重点が置かれています。より良い品質の制御されたより本物のスプレッドの味のために、消費者からの欲求が高まっています。一方、市場には、原材料のボラティリティと顧客動向の変化である脅威があります。

• アジア

アジア地域は、可処分所得の増加、都市化の増加、および生活様式の変化により、フルーツジャム、ゼリー、ジャムの消費に徐々に引き寄せられていると見られています。これらの習慣に照らして、この地域の消費者は西洋の食料文化に移行し、その結果、彼らは現在、果物の拡散を要求しています。ただし、文化的および地域的な特殊性は、スプレッドの選択を決定します。これらのお気に入りの好みでは、メーカーは従来のタイプを継続しているだけでなく、融合フレーバーで開発されたものもあります。

主要業界のプレーヤー

キープレーヤーが変革しますフルーツジャム、ゼリー、保存市場イノベーションとグローバル戦略による景観

戦略と市場開発の革新を通じて、エンタープライズの分野の市場プレーヤーは、フルーツジャム、ゼリー、保存市場を形作っています。これらの特定は、機能性と運用上の柔軟性を向上させるためのよりスマートなテクノロジーを使用することに加えて、設計、材料、および制御の種類の進歩と見なすことができます。マネージャーは、新製品やプロセスの開発にお金を費やし、製造の範囲を拡大する責任を認識しています。この市場の拡大は、市場の成長の見通しを多様化し、多くの業界で製品に対する市場需要の増加を達成するのにも役立ちます。

トップフルーツジャム、ゼリー、保存企業のリスト

• B&G Foods (U.S)
• Baxter & Sons (U.K)
• Bonne Maman (France)
• Conagra Brands (U.S)
• NCFC (National Cooperative Federation of Cane Farmers) (China)
• Duerr's (U.K)
• Welch's (U.S)
• Ferrero (Italy)
• Premier Foods (U.K)
• Hershey (U.S)
• J.M. Smucker (U.S)
• Wilkin & Sons (U.K)
• Kraft Foods (U.S)
• Murphy Orchards (U.S)
• Nestlé (Switzerland)
• Unilever (U.K/Netherlands)

主要な業界開発

2022：特にフルーツジャム、ゼリー、ジャムは、植物ベースの食事の傾向の影響を受けています。ビーガンとベジタリアン主義が増加しているため、メーカーによる新しい植物ベースの製品の生産を引き起こしました。これらの製品のいくつかは、植物由来の甘味料、増粘剤、着色剤などの代替品を使用して、倫理的および食事の要件を損なうことなく、従来の滑らかな拡散を模倣しています。この傾向は、実際に市場規模を多様化し、メーカーに健康と意識のある環境消費者の新しい繁殖地をターゲットにする能力を与えました。

報告報告

このレポートは、読者がグローバルなフルーツジャム、ゼリー、および保存市場を複数の角度から包括的に理解できるようにすることを目的とする歴史的分析と予測計算に基づいています。これは、読者の戦略と意思決定にも十分なサポートを提供します。研究は、SWOTの包括的な分析で構成され、市場内の将来の開発に関する洞察を提供します。これは、今後数年間でアプリケーションがその軌跡に影響を与える可能性のあるイノベーションの動的なカテゴリと潜在的な分野を発見することにより、市場の成長に寄与するさまざまな要因を調べます。この分析には、最近の傾向と歴史的な転換点の両方が考慮され、市場の競合他社の全体的な理解を提供し、成長のための有能な分野を特定します。

この調査レポートでは、定量的方法と定性的方法の両方を使用して、市場における戦略的および財政的視点の影響を評価する徹底的な分析を提供することにより、市場のセグメンテーションを検証します。さらに、レポートの地域評価は、市場の成長に影響を与える支配的な需要と供給の力を考慮しています。競争の激しい状況は、重要な市場競合他社の株式を含む細心の注意を払っています。このレポートには、予想される時間の枠組みに合わせて調整された型破りな研究技術、方法論、および重要な戦略が組み込まれています。全体として、それは専門的かつ理解できるように、市場のダイナミクスに関する貴重で包括的な洞察を提供します。