ホテルとリゾートのコーヒー市場の規模、シェア、成長、産業分析、タイプ（カプセル（カプセル＆ポッド）コーヒー、インスタント＆ソーブルコーヒー、ロースト＆グラウンドコーヒー）、アプリケーション（ホテル、リゾート）、地域予測2033

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ホテルとリゾートのコーヒー市場の概要

2024年に9771億米ドルの価値があるグローバルホテルとリゾートのコーヒー市場は、2025年には1,00099億米ドルに着実に成長すると予測されており、2033年までに1,6532億米ドルに達すると予想され、予測期間にわたって5.4％のCAGRを維持しています。

ホテルとリゾートのコーヒーは、顧客がコーヒーの品質と独自性に焦点を合わせているため、ホスピタリティ業界の全体的な市場で顕著なニッチです。消費者は高品質のコーヒーサービスと製品に高い期待を持っているため、高品質のコーヒーサービスはホテルやリゾートで必要だと考えています。コーヒーの地元のミックスから国際へフランチャイズさまざまなブランドのコーヒーを提供しているレストランは、できるだけ多くの消費者の好みを満たすためにコーヒー製品のリストを拡大しています。専門のコーヒーの最近の開発、ソーシングに関する懸念、およびこの市場で新しい醸造技術が果たす役割は、企業がレクリエーションおよび旅行の顧客にこの魅力を増やすのに役立ちます。このホテルとリゾートのコーヒー市場では、世界市場での観光の回復により増加しているため、強度とライバル関係が高く、特に個別のコーヒー体験の認識が高くなります。

Covid-19の衝撃

ホテルとリゾートのコーヒー市場は、サプライチェーンの混乱とCovid-19パンデミック中の消費者需要のために悪影響を及ぼしました

世界のCovid-19パンデミックは前例のない驚異的であり、市場はパンデミック以前のレベルと比較して、すべての地域で予想外の需要を経験しています。 CAGRの増加に反映された突然の市場の成長は、市場の成長と需要がパンデミック以前のレベルに戻ることに起因しています。

Covid-19のパンデミックのブレイクアウトは、ホテルとリゾートのコーヒー市場シェアに影響を与えました 旅行の禁止とリゾートの閉鎖がホテルの占有率を減らすと、大幅に劇的に。観光客やビジネスマンによる動きが減少したため、高品質のコーヒーサービスの需要が減少し、ホテルとリゾートチェーンが適応しなければなりませんでした。また、リスクは、豆の品質を歪めたサプライチェーンの混乱による特殊コーヒー豆の供給に影響を与える課題の課題をもたらしました。さらに、衛生と社会的距離の測定により、コーヒーサービスの美食体験が変わり、バリスタサービスやコーヒーラウンジとの接触を遮断しました。パンデミックは、セクターを世界の乱流にさらし、非接触式の注文や配信など、デジタルネイティブにする必要があるさまざまな変更の方向性を示しています。

最新のトレンド

ホテルおよびリゾートコーヒー市場での持続可能なコーヒープラクティスに対する需要の増加は、市場の成長を促進します

ホテルとリゾートのコーヒー市場におけるもう1つの新興パターンは、オーガニックでかなり取引されている品種の調達の増加と呼びかけです。消費者は持続可能性に目覚めており、むしろ、かなり取引されている地元で栽培されたコーヒーに役立つエンティティに関連付けられます。彼らの対応は、持続可能なコーヒーサプライヤーの採用、堆肥化可能なポッドの作業、および熱帯雨林同盟やフェアトレードなどのほとんどの特別な認定を通じて示されています。彼らは、この傾向は、ホスピタリティ業界の顧客とブランドの公平性を向上させるのに役立つ環境責任の呼びかけと一貫していると指摘しました。

• National Coffee Associationの2023年の調査によると、米国の主要な町のロッジの82％が、エスプレッソメニューの専門分野を増やし、地域のローストでオーガニックな選択肢を含め、トップクラスの例外的で持続可能な調達への優れたシフトを反映しています。

• Specialty Coffee Associationは、ロッジハウスのほぼ70％がアップグレードしたと報告しましたエスプレッソ過去2年間の醸造デバイス。これらの投資により、室内のコーヒーレポートとサービスインスタンスの割引が進み、ゲストの期待が高まっています。

• 米国旅行協会のデータは、世界のホテル訪問者の75％が重要なアメニティとして完全にユニークなコーヒーキャリアを念頭に置いていることを有名な有名です。さらに、これらのゲストの60％は、近所の雄豚からエスプレッソを供給するモーテルを選択し、信頼性とローカルフレーバープロファイルへの傾向を強調しています。

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ホテルとリゾートのコーヒー市場セグメンテーション

タイプごとに

タイプに基づいて、グローバル市場は、部分的な（カプセルとポッド）コーヒー、インスタント＆ソルブルコーヒー、ロースト＆グラウンドコーヒーに分類できます

• 配分（カプセルとポッド）コーヒー:ルームサービスとセルフサービスで使いやすい味と品質のための醸造パックの準備ができていますディスペンサー、その増加は、最近の観光客の忙しい存在に応えるパッケージングにおける一貫した快適さ、およびノンストップの革新によって推進されます。

• インスタント＆ソラブルコーヒー:安価なサービングや急いでいるクライアントや迅速なサービスを希望するクライアントに適した効率的なコーヒー。その人気は、その使いやすさと手頃な価格に由来するため、モーテルやロッジで特に魅力的であり、その目標は、味に妥協することなく、簡潔で快適なエスプレッソを提供することを目標としています。

• ロースト＆グランドコーヒー:強力で風味豊かな香りのための従来のドリップ醸造。最も一般的には高級レストランやバリスタ施設に含まれています。この段階は、職人の焙煎戦略に対する新たな関心と、鑑定家の間で驚くべき伝統的に組織されたエスプレッソを求める拡大のおかげで繁栄することを維持しています。 

アプリケーションによって

アプリケーションに基づいて、グローバル市場はホテル、リゾートに分類できます

• ホテル:お客様の体験を補完するために、部屋、ロビー、レストランのさまざまなリッピングエリアのコーヒーサービスを専門としています。

• リゾート:多くの注意を払った専門のコーヒーバー、地元のコーヒーテイスティングのコンセプト、屋外サービス提供のための屋外サービス提供。

市場のダイナミクス

市場のダイナミクスには、運転と抑制要因、市場の状況を示す機会、課題が含まれます。

運転要因

プレミアムおよび専門のコーヒー体験に対する需要の高まり市場を後押しする

トップクラスと専門知識エスプレッソの分野に対する欲求の高まりは、ホテルとリゾートのコーヒー市場内の主要な駆動要因です。現代の行楽客は、通常の楽しさの一環として一流のコーヒーに料金を払っており、多くの人が主要なコーヒーチェーンに対応するグルメサービスを楽しみにしています。この呼びかけは、クライアントがユニークなブレンド、未婚のオリジンの代替品、職人の醸造技術を求めて、エスプレッソの伝統の上向きの推進力によって世界的に促進されます。ホテルとロッジは、これらの期待を満たすために、有名なエスプレッソメーカーとの強みコーヒーバー、プロのバリスタ、コラボレーションに投資しています。コーヒーストーリーの増加を提供することで、購入者の誇りを補完し、忠誠心を構築します。

持続可能性と倫理的調達に焦点を当てています市場を拡大するため

エスプレッソ市場では、持続可能性と倫理的調達が重要になっており、環境および社会問題のクライアントの注意によって推進されています。ゲストは、環境にやさしいプラクティスを優先する宿と宿泊施設を選択します。これには、誠実な変化、自然、地域で栽培されたコーヒーの調達が含まれます。このシフトは、持続可能なパッケージを採用し、廃棄物を減らし、道徳的なコーヒープロバイダーと協力する機関を承認しています。これらの慣行を強調することは、環境に配慮したクライアントにとって最も単純な魅力ではなく、ホスピタリティ地域のより広範な企業社会義務の夢とさらに一致しています。持続可能なエスプレッソのイニシアチブを受け入れることにより、宿泊施設とロッジはブランド画像を美しくし、エコに見える旅行者にアピールし、環境に優しい未来に貢献し、ホテルとリゾートコーヒー市場の成長に重要なブームの原動力となります。

• 米国商務省は、ホテルのゲストの68％が、宿泊施設の選択に不可欠な側面として、素晴らしい、独自のエスプレッソの提供を引用していることを発見しました。この顧客の選択は、ロッジにエスプレッソの提供を多様化し、アップグレードするように促しています。

• Aを使用して、全米コーヒー協会を使用して、ロッジリゾートの72％が最近、優れたコーヒーマシンとバリスタ教育アプリケーションに投資していることを示唆しています。ファーストクラスへのこの献身は、観光客の間のトップクラスのコーヒーサービスの発展途上の呼びかけにすぐにリンクされています。 

抑制要因

プレミアムコーヒー製品の高い運用コスト市場の成長を妨げます

ホテルおよびリゾートコーヒー市場内の1つの抑制要素の1つは、トップレートのエスプレッソサービスの提供に関連する過剰な運用価格です。強みのエスプレッソ豆の調達、高度な醸造ガジェットへの投資、プロのバリスタの採用は、宿やホテルの費用が大幅に急増する可能性があります。さらに、持続可能で倫理的に調達されたエスプレッソの需要は、調達価格をさらに高めます。これらの料金は、特に厳しい予算内で走る中間層の施設では、正当化するのが難しいことがよくあります。プレミアムエスプレッソサービスは顧客の喜びを美化しますが、特に可処分所得または経済的不確実性が減少している地域では、そのような提供缶制限の巨大な採用を維持するという経済的負担。

• 米国農務省は、過去12か月間に、持続可能な調達されたコーヒー豆の告発は12％の方法によって上昇したと述べました。未調理の布の価格のこのエスカレーションは、ホテルの歩行予算に圧力をかけ、メニューの価格設定技術に影響を与えています。

• International Coffee Organization（ICO）によると、Motelsの38％が、頂点の壮大なコーヒー豆の定期的な供給を維持する際に心配な状況を経験しています。グローバルな貿易の問題と物流上の制約は、製品の可用性に影響を与える混乱に貢献しています。

機会

パーソナライズされたコーヒー体験のためのテクノロジーの統合市場の製品の機会を創造する

世代の採用は、ホテルとリゾートのコーヒー市場内での成長のための多大な機会を与えます。頭いいエスプレッソマシンAIとIoTの能力を備えた準備により、リゾートはかなりパーソナライズされたエスプレッソのレビューを提供し、個人の訪問者のオプションに対応できます。事前注文コーヒー、非接触充電システム、デジタルロイヤルティプログラムのためのモバイルアプリは、利便性と訪問者の関与を強化します。さらに、Generationは統計収集を可能にし、Innsが消費パターンを逮捕し、在庫を最適化するサポートを可能にします。時代を統合することで、宿泊施設と宿泊施設は運用パフォーマンスを最も効果的に改善することはできませんが、特定の注目すべきコーヒーレビューも提供し、積極的な側面を増やし、技術に精通した旅行者を引き付けます。

• 米国旅行協会は、モーテルの訪問者の65％が、より強力なエスプレッソの物語のために追加料金を支払う傾向があると指摘しています。このファッションは、ロッジが特定の並外れたエスプレッソオプションを提供することで自分自身を区別する重要な機会を開きます。

• National Coffee Associationのデータは、近隣の職人のロースターと提携しているInnsが、消費および飲料サービスに関連する訪問者の喜びスコアの20％の開発を記録したことを示唆しています。このようなコラボレーションは現在、ベストを高めるだけでなく、近くの経済をマニュアルにすることもできます。

チャレンジ

多様な場所で一貫性を維持します潜在的な課題になる可能性があります

ホテルとリゾートのコーヒー市場内の主要なベンチャーは、複数の場所にわたって一定の高品質およびキャリア要件を維持することです。大規模なリゾートチェーンとホテルブランドは、地理的にさまざまな地域で頻繁に機能し、途方もないコーヒー豆、システム、プロの労働力へのアクセスがさまざまです。サプライチェーンの混乱、近隣の規制の変動、文化的選択肢などの要因は、一貫性をさらに複雑にします。フラッグシップモーテルや価格帯に優しいリゾートであっても、すべてのゲストが均一なコーヒーを受け取るように、細心の注意を払う、標準化された戦略、信頼できるソーシングパートナーシップを求めています。この課題を克服することは、ブランドを構築するために不可欠です。

• 米国食品医薬品局（FDA）による記録は、宿泊施設の55％が現在、エスプレッソのトレーニングとプロバイダーの最新の食品保護と快適な推奨事項に適応していることを強調しています。これらの進化する規制基準を満たすことは、途方もない割り当てを続けています。 

• 米国労働省は、ロッジの労働者チームの約40％が、優れたコーヒー醸造装置を成功裏に実行するために専門教育を必要とすることを示しています。ノンストップの学校教育の必要性は、プロパティ全体に過剰なサービス要件を維持する際に割り当てを提起します。 

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ホテルアンドリゾートコーヒー市場の地域洞察

• North America

北米は、特に米国のホテルとリゾートのコーヒー市場を、適切に設定したコーヒーライフスタイルとユニークなコーヒーの高いパトロンの選択により、市場内で支配的な機能を演奏します。この地域には、世界最大のコーヒーチェーンがいくつかあり、モーテルやロッジでのプレミアムエスプレッソレビューに対するゲストの期待に影響を与えています。北米の多くの機関は、職人の醸造方法、持続可能な調達、および血まみれの醸造やニトロエスプレッソなどの最新のサービスを優先しています。豪華なホスピタリティブランドの頑丈な存在と、環境に優しい実践の需要の発展は徐々に増加します。さらに、この場所は、優れた配信チェーンとフェメンドエスプレッソプロデューサーとのパートナーシップの恩恵を受けます。この地域の増加は、高度なレートのロッジと宿泊施設の集中、主要なエスプレッソブランドの頑丈な存在、および近くの旅行者と世界の旅行者の目の肥えた味を満たすコーヒートレーニング技術の継続的な改善によって促進されます。

• ヨーロッパ

ホテルとリゾートのコーヒー市場内でのヨーロッパの優位性は、その深いコーヒーの歴史と、ユニークなスーパーブレンドの呼びかけの高まりによって推進されています。ヨーロッパの行楽客は、イタリアのエスプレッソやスカンジナビアのコーヒーブレンドを含む近隣固有の代替品を提供するために、エスプレッソ、メインリゾート、モーテルの信頼性と職人技を優先します。持続可能性も主要な認識であり、多くのヨーロッパの機関がクライアントの可能性を満たすために誠実な貿易とオーガニックエスプレッソを採用しています。さらに、ヨーロッパの繁栄する観光産業は、その多様な文化的影響と相まって、パーソナライズされたエスプレッソレポートを強く呼びかけ、おもてなしにおける革新的なコーヒー製品の重要な市場となっています。フランス、スペイン、ポルトガルなどの国では、頑丈な観光やホスピタリティセクターと相まって、エスプレッソサービスサービスの定期的な呼びかけと革新を支援します。 

• アジア

アジアは、ホテル内のキープレーヤーとリゾートコーヒー市場のシェアとして浮上しており、迅速な都市化、ミドルエレガンスの発展、コーヒー消費の成長によって推進されています。中国、日本、インドなどの国々は、西部のエスプレッソ文化の助けを借りて、エスプレッソのトップ研究の方向に消費者の選択肢の変化を目撃しています。国内および世界の観光を活気づけることで促進されたホスピタリティクォーターの増加は、ロッジとホテルがサービスの一環としての特徴的なエスプレッソの提供を構成するように導いています。さらに、世代の採用に関するアジアの認識により、巧妙なコーヒーマシンや携帯電話の順序付けを含む最新のエスプレッソの回答が可能になり、同様に市場の運命を形作る地域の機能が向上します。 INNインフラストラクチャの急速な改善、使い捨て収入の増加、および成長する中年総人口と、オーストラリア、日本、インドネシアなどの国の市場拡大を促進する重要な要因です。 

主要業界のプレーヤー

イノベーションと市場の拡大を通じて市場を形成する主要業界のプレーヤー

ホテルとリゾートのコーヒー市場でプロファイリングされている大手業界の参加者の一部は、ネスレS.A.、スターバックスコーポレーション、クラフトハインツカンパニー、JABホールディングカンパニー、イリカッフェS.P.A ..これらの組織は、トップクラスのエスプレッソ商品を提供し、サステナビリティを特別化するホスピタリティエンタープライズに合わせた回答を提供し、特別なブレンド、およびアドバンテーションブレンドを導きます。

• National Coffee Associationの2023年の情報によると、JM Smucker Company（Via Its Its Flagshe Folgersブランド）は、米国東部内の500を超えるホテルチェーンに独自のコーヒーを提供しています。豪華な施設では、これは予想される150万カップのエスプレッソカップに相当します。

• Specialty Coffee Associationは、Kraft Heinz CompanyのMaxwell Houseのロゴは、西海岸の高級ホテルの67％にあると述べています。約750,000の一意性エスプレッソサービングのこの膨大な採用結果は、月と一致して提供され、特に一般的なゲストエクスペリエンスを促進しました。 

エスプレッソメーカーとラグジュアリーインチェーンとのパートナーシップにより、市場の提供がさらに強化されます。さらに、Luckin Coffee（中国）や職人のコーヒープロデューサーなどの近くのプレーヤーは、国際市場で進化する消費者の好みを満たすためにローカライズされた本物のレビューを提示することにより、市場の多様性に貢献します。

トップホテルおよびリゾートコーヒー会社のリスト

• The JM Smucker Company (U.S.)
• The Kraft Heinz Company (U.S.)
• Soho Coffee Co. (U.K.)
• Starbucks Corporation (U.S.)

主要な業界の開発

2024年10月:ネスレプロフェッショナルは、ホテルやリゾート用に合わせて作られた新しいネスカフェミラノインテンスレンジの発売を発表しました。この改善は、持続可能なパッケージで素晴らしい、きれいなコーヒーの答えを提供し、環境に配慮した観光客とホスピタリティ環境での運用効率をターゲットにすることに焦点を当てています。

報告報告

ホテルアンドリゾートコーヒーマーケットは、プレミアムコーヒーエクスペリエンス、持続可能性、パーソナライズのためにクライアントコールを使用して作られた迅速に進化するセクションです。グローバルツーリズムの癒しと成長するエスプレッソのサブカルチャーは、リゾートと宿を押して、専門のエスプレッソ、持続可能な調達、技術の改善でサービスを美化しました。地域のダイナミクスは重要な地位を果たし、北米は快適さと快適さを優先し、ヨーロッパは職人技と近くのフレーバーを強調し、アジアはコーヒー消費量の増加のためにブームのホットスポットとして上昇しています。過剰な運用費用やサプライチェーンの複雑さなどの課題にもかかわらず、テクノロジー統合の機会や環境に優しいイニシアチブは豊富です。ホスピタリティセクターは、ますます目の肥えた観光客の期待を満たすために革新しているため、市場のブームは維持されています。