有機蜂蜜市場規模、シェア、成長、業界分析、タイプ別（混合有機蜂蜜、マヌカ有機蜂蜜、クローバー有機蜂蜜、その他の有機蜂蜜）、用途別（ガラス瓶とプラスチック容器）、2025年から2034年までの地域的洞察と予測

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有機蜂蜜市場の概要

世界の有機ハチミツ市場は、2025年に12億9,000万米ドルに達し、2026年にはさらに約14億3,000万米ドルに成長すると予測されており、2034年までに33億9,000万米ドル近くに達すると予想されており、2025年から2034年にかけて10.7%のCAGRで成長します。

オーガニックハチミツは、ミツバチを処理する化学物質を一切使用せず、有機栽培された植物の花粉から生産されます。オーガニックとして指定された蜂蜜は、有機家畜基準に従っています。それは、ミツバチの巣には化学物質が含まれていてはいけないことを指します。ミツバチが蜜を吸う花に化学薬品を散布することはできませんし、ミツバチに抗生物質を与えることもできません。裏ごしされており、低温殺菌以上の加熱はされていません。透明なはちみつに比べて不透明でとろみがあり、通常のはちみつのようにあまり加熱していないため黄色く濁っています。  

このような製品の成長の増加は、健康上の利点を持つ食品の世界的な消費に起因しています。この選好により、市場の需要に有利な機会が生まれると予想されます。はちみつは砂糖の代替品であり、天然の甘味料であるため、摂取されます。添加物が入っていないだけでなく、蜂蜜に含まれるビタミンやミネラルも含まれているため、消費量が多くなります。高齢者人口の消費の増加は、市場の主要な推進力の 1 つです。

主な調査結果

新型コロナウイルス感染症の影響

市場の成長を妨げる生産停止

新型コロナウイルス感染症（COVID-19）の世界的なパンデミックは前例のない驚異的なものであり、オーガニック蜂蜜はパンデミック前のレベルと比較して、すべての地域で予想を上回る需要を経験しています。 CAGRの突然の上昇は、パンデミックが終息すると市場の成長と需要がパンデミック前のレベルに戻ることに起因しています。

新型コロナウイルス感染症パンデミックの影響はすでに世界レベルで感じられており、世界の有機蜂蜜市場は顕著な影響を受けています。 2020 年、新型コロナウイルス感染症 (COVID-19) は多くの市場に悪影響を及ぼしました。いくつかの国がロックダウンに入った。突然のパンデミックにより、あらゆる種類のビジネスに混乱が生じました。パンデミックによる多くの制限により、さまざまな種類の市場が悪影響を受けました。この時期、オーガニック製品は健康的で免疫力に良いと消費者が認識したため、オーガニック製品への需要はプラスの影響を及ぼしました。操業が停止されたため、生産能力と流通は深刻な影響を受けた。パンデミックからの回復段階において、メーカーは蜂蜜の需要に応えようとしている。   

最新のトレンド

市場の需要を促進するオーガニック製品のトレンド

有機製品の成長傾向により、世界の有機蜂蜜市場の成長が高まると予想されます。高い利益とそれに伴う健康上の利点により、さまざまな国でオーガニック製品を消費する顕著な需要と傾向。このような蜂蜜を健康飲料の製造やビタミンサプリメントに応用することもできます。オーガニック食品に対する認識は良い方向に変化しており、先進国と発展途上国からの需要が高まっています。消費者はまた、そのような製品に関連する安全性と品質のために収入の一部を費やしています。オーガニック食品に対するこのような傾向と傾向は、市場の需要のチャンスとなることが予想されます。

• FAOによると、2018年の世界のハチミツ生産量は187万トンに達し、アジアが生産量の44％、ヨーロッパが24％を占めている。

• ユーロスタットによると、EUは2020年に約1900万個の蜂の巣を維持し、61万5000人の養蜂家によって管理されている。

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有機蜂蜜市場のセグメンテーション

タイプ別

タイプに応じて;市場は、混合蜂蜜、マヌカ蜂蜜、クローバー蜂蜜、その他の有機蜂蜜に分かれています。

混合有機蜂蜜はタイプセグメントの主要なセグメントです。

用途別

申請に基づいて;市場はガラス瓶とプラスチック容器に分かれています。

推進要因

市場の成長を促進するために蜂蜜の取引が増加

世界の有機蜂蜜市場の成長は、蜂蜜および蜂蜜製品の輸出入の増加により高まると予想されています。蜂蜜の輸入は急速に増加し、さまざまな国で最も急成長している市場の 1 つとなっています。蜂蜜の取引がこのように増加している理由は、オーガニック製品と蜂蜜を消費するメリットに対する消費者の意識の高まりによるものです。さらに、さまざまなフレーバー、パック、タイプも用意されており、需要の増加につながっています。マヌカハニークローブ、ローズマリー、サワーウッド、タンポポなどのさまざまなフレーバーがあり、競争力が高まり、そのような製品の取引が増加します。 

砂糖製品の代替品や天然甘味料の需要が拡大 

天然甘味料であり、砂糖製品の代替品であるため、需要が急速に高まっています。蜂蜜はさまざまな健康上の利点があるため、従来の砂糖の理想的な代替品としてますます使用されています。消費者は、蜂蜜の代わりにこの種類の蜂蜜を消費するように移行しつつあります。化学薬品-ベースの製品。消費者は、食生活に天然甘味料を取り入れて砂糖の消費量を減らし、変化を起こす意欲を持っています。さらに、賞味期限も長く、価格も手頃です。

• FAO によると、モンゴルの参加型保証システム (PGS) 認定の有機ハチミツ生産者は、2019 年から 2021 年の間に 19 社から 27 社に増加し、生産量は 17% 増加しました。

• USDA NASS によると、2023 年 1 月 1 日時点で、5 コロニー以上の運用における米国ミツバチのコロニーの総数は 268 万個で、前年比 7% 減少しました。

抑制要因

市場の成長を妨げる認識の欠如

市場の成長を促進する要因は数多くあります。製品に対する認知度の不足などの制約要因が、この市場の抑制要因となることが予想されます。オーガニック製品は徐々に浸透してきていますが、まだまだ認知度は十分ではありません。この要因により、市場での製品の需要が減少すると予想されます。

• USDA NASS によると、米国の事業では 2023 年 1 月から 3 月にかけて 37 万 3,880 個のミツバチのコロニー (14%) が減少し、これは 2021 年以来最大の第 1 四半期の損失となっています。

• FAO によると、モルドバの有機蜂蜜生産量のうち国内で消費されるのはわずか 15% で、85% が輸出市場向けです。

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有機蜂蜜市場の地域的洞察

アジア太平洋地域がライフスタイルの導入により市場をリード

アジア太平洋地域は世界のオーガニック農産物の大部分を占めています。ハニー消費者が健康的なライフスタイルを採用したことにより市場シェアが拡大しました。オーガニックは栄養価が高く、安心・安全な商品とされています。人工甘味料や砂糖の悪影響が増大しているため、顧客がオーガニック製品を好むようになっており、中国、日本、韓国、インドなどの国々での需要がリードしています。この地域には有利な機会が訪れると予想されている。

業界の主要プレーヤー

市場の成長につながる需要を促進する主要企業

このレポートは、市場プレーヤーのリストとその業界での取り組みに関する情報を提供します。情報は、適切な調査、技術開発、買収、合併、生産ラインの拡張、パートナーシップに基づいて収集および報告されます。

• Nature Nate's (米国): USDA AMS 全国蜂蜜報告書によると、HTS0409000005 に基づく認定有機蜂蜜の出荷量は、2023 年 8 月までに合計 14872400kg でした。

• Rowse (英国): Rowse の 2023 年持続可能性レポートによると、同社は 2022 ～ 23 シーズンに 2,500 万 kg 以上の認定オーガニック蜂蜜を生産しました。

この市場に関して調査されるその他の側面には、新製品の製造と導入を行う企​​業、事業を展開する地域、自動化、テクノロジーの導入、最大の収益の創出、および自社製品の違いが含まれます。

有機蜂蜜のトップ企業のリスト

• ダッチゴールド (オランダ)
• ネイチャー・ネイト（アメリカ）
• ロウズ（イギリス）
• バークマンハニー（アメリカ）
• ラングネーゼ (ドイツ)
• Little Bee Impex (インド)
• グローリービー（アメリカ）
• マダバハニー（インド）
• スー・ビー（アメリカ）
• Y.S.有機養蜂場（米国）
• 意識的な食べ物（インド）
• ヘブンリーオーガニックス（アメリカ）
• コンビタ（ニュージーランド）
• マヌカ ヘルス (ニュージーランド)

産業の発展

• May 2020: GloryBee has announced that they are going to create their own charcuterie boards. They are going to create their honey products that are ethically sourced, natural, and organic honey products to go with their charcuterie boards.   

レポートの範囲

この調査は、予測期間に影響を与える市場に存在する企業の説明を考慮した広範な調査を含むレポートの概要を示しています。詳細な調査を行った上で、セグメンテーション、機会、産業発展、傾向、成長、規模、シェア、制約などの要因を調査することにより、包括的な分析も提供します。この分析は、主要企業や市場力学の予想分析が変化した場合に変更される可能性があります。