オイスターマッシュルームの市場規模、シェア、成長、およびタイプ（グレーオイスターマッシュルーム＆ホワイトオイスターマッシュルーム）、アプリケーション（食品、医療など）による2033年までの地域予測による分析

オイスターマッシュルーム市場レポートの概要

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世界のオイスターマッシュルーム市場は2024年に47.14億米ドルと評価され、2025年には4865億米ドルに達すると予測されており、2033年までに626億4,400万米ドルまで進歩し、2025年から2033年まで3.21％のCAGRがあります。

地面や木に見つけることができるキノコの一種は、カキのキノコです。それは食べ物の源であり、さまざまな治療上の利点があります。それらは、特定のマクロフンギ群の肉質で栄養のある果物の体であり、地上または下に成長する可能性があります。それらには、リボフラビン、カリウム、ビタミンD、セレンなどの健康な栄養素がたくさん含まれています。臨床的および前臨床研究により、健康な免疫系を維持し、体重を制御し、全体的な健康パフォーマンスを維持することに利点が示されています。

人間の消費に対するその適合性は、その可能性と望ましい風味と香りによって決定されます。また、Pleuritic Ostreatusという名前でもあります。これは、好評の食用キノコです。アガリカス科とbasidiOmyceteクラスには、このキノコが含まれます。若いときに選んだときに最適です。なぜなら、老化するにつれて、肉は硬くなり、不快で刺激的な風味があるからです。これは、商取引の面で最も重要な食用キノコの1つと見なされています。

Covid-19の衝撃

業界のシャットダウンは、市場の歪みを引き起こします

Covid-19の流行は、不安定な市場などの食品会社に問題を引き起こし、顧客の信頼の低下、輸入および輸出取引の困難を引き起こしました。市場は閉鎖され、封鎖のために人々は家にとどまりました。ただし、必要な材料が容易に入手できなかったため、この突然の需要は市場全体を破壊しました。市場、サプライチェーン、需要と供給、およびこれらすべてのものに即座に影響を与えることに加えて、食品や飲み物の市場に経済的な影響を与えました。  メーカーは、この厳しいシナリオに対処するために、人員、ビジネスプロセス、およびサプライチェーンの保護に集中しています。パンデミックは業界のダイナミクスに影響を与え、混乱の中で安定性を維持するために組織が運用構造全体を刷新するように強制しました。それとは別に、企業の事業運営は発生の影響を受けています。食品＆飲料市場。これは、オイスターマッシュルーム業界に部分的に影響を与えています。

最新のトレンド

市場の成長を促進するためにホワイトオイスターマッシュルームの使用

ホワイトオイスターマッシュルームの使用は、ブランド名を高め、売り上げを増やし、製品の需要を高める主な傾向です。 ShiitakeまたはEnokiはそのための他の名前です。それはブラケット菌菌のメンバーである真菌の一種です。このキノコの厚い壁と茎は、菌糸体として知られるユニークな素材で構成されており、白い色を与えるものです。製品の多くの利点は、市場の拡大を促進しています。この菌糸体には、免疫系を高め、血糖値を調節し、がんのリスクを低下させるなど、多くの有利な特性があります。それらは頻繁に食べ物として使用され、風味と食感のために、リゾットやパスタソースなどの料理に好まれています。幅広いアプリケーションがあり、市場の拡大に役立ちます。さらに、白いキノコには、感染症や創傷の治療など、医学的な用途があります。この傾向のおかげで、業界は予測期間中に成長すると予想されています。したがって、さまざまなセクターでの白いキノコの使用により、全体的な市場販売が増加すると予想されます。これらの新しい開発と製品の種類は、主に市場全体の成長を非難することです。

カキマッシュルーム市場セグメンテーション

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タイプごとに 

タイプに基づいて、市場は灰色のオイスターマッシュルームとホワイトオイスターマッシュルームに分類されます。

アプリケーションによって

市場に基づいて、分類されます食べ物、医療など。

運転要因

市場にさらに後押しを与える高栄養食品の消費

市場を後押しする主な要因は、栄養濃く、脂肪とコレステロールが低い食品に対する需要の増加であり、世界的に市場の成長を加速すると予想されています。さまざまな栄養補助食品への包含の増加は、腸と免疫の健康をサポートする繊維と消化酵素もあるという事実によるものです。ホテル、レストラン、カフェテリアの需要は、フードサービス部門の急速な拡大の結果として増加しています。食用の真菌の粉末をソース、スムージー、スープに追加して、菌の栄養と健康上の利点を得ることができます。今後数年間で、ビーガン集団の増加と肉の代用品としての採用の増加により、燃料市場の拡大がさらに向上することが予想されます。さらに、消費者の意識の高まりと食用菌の高い医学的価値により、市場は今後数年間で成長すると予想されています。その結果、成長、および高栄養食品の消費の増加が市場を後押しします。食品および飲料業界の拡大に貢献し、カキマッシュルーム市場全体の成長を改善します。

市場の拡大を促進するために、R＆Dへの投資の増加

両方とも人間の消費に安全であり、お金を稼ぐために他の国に輸出できる高品質のこれらの食用菌を生産するために、多くの異なる国の政府がこの業界に投資しています。損害を防ぐために高度な害虫管理戦略を採用すると、市場の拡大を促進するより高い利回りも保証できます。 Agaricus bisporusとしても知られる一般的または食用ボタン菌は、世界中で広く栽培され消費されているタイプです。その人気と食事の包含の増加により、その市場パフォーマンスは向上しました。世界産業の成長によってもたらされる商業生産と流通の改善は、今後数年間で市場の拡大を促進すると予想されています。予測期間中、前述の要素は業界の販売に影響を与えると予想されます。これにより、製品の需要が高まり、業界全体が拡大するのに役立ちます。 R＆Dの増加は、市場の成長を支援しています。

抑制要因

市場の拡大を妨げるための高い運用コスト

このキノコの生産には、多くの管理努力と専門知識が必要です。一貫した高品質の収量を得るには、特別な取り扱いが必要です。温度、光、湿度は、それらに大きな影響を与えます。特に畑の害虫や動物は、栽培者にとって大きな問題になる可能性があります。真菌の打者のような一部の昆虫は同じ環境で繁殖するため、害虫駆除は生産コストを抑えるため不可欠です。さらに、その出力の量は、高収量と迅速な生産サイクルによって引き起こされる短い収穫窓によって妨げられます。したがって、予測期間中、これらの要因は市場の成長を抑制することが予想されます。しかし、時間が経つにつれて、この問題は何らかの形で解決されます。この問題が修正された場合、市場はすぐに成長し始めます。

オイスターマッシュルーム市場地域の洞察

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北米が世界中の市場を支配しています

北米のオイスターマッシュルーム産業の市場は、この地域が製品の主要なユーザーであるため、この地域の拡大する産業開発と潜在的なセクターを後押しした多くの運転要因の恩恵を受けています。食品および医療セクターでの製品の使用の増加は、オイスターマッシュルームの市場シェアを後押ししています。急速な都市化に向かう​​傾向は、市場全体をさらにサポートします。

主要業界のプレーヤー

製品の需要を高めるための大手メーカー

調査には、市場のプレーヤーとセクター内のどこにいるかに関する情報が含まれています。データは収集され、適切な研究、合併、技術の進歩、成長する生産施設、および協力を通じて利用可能になりました。材料に関する調査では、メーカー、地域、種類、アプリケーション、販売チャネル、ディストリビューター、トレーダー、ディーラー、調査結果などに関する詳細を提供しています。

トップオイスターマッシュルーム企業のリスト

• Whole Earth Harvest (U.S.)
• Traveler Produce (U.S.)
• Country Fresh (U.S.)
• Sylvan (U.S.)
• Mycoterra Farm (U.S.)

報告報告

この研究は、タイプとアプリケーションによる市場のセグメンテーションについて非常に詳細に説明します。この調査では、現在および潜在的な市場リーダーを含む幅広い参加者を検討しています。多くの重要な要因の結果として、かなりの市場の拡大が予想されます。この研究では、市場の洞察を提供するために、カキマッシュルームのシェアを増やす可能性のある要因も検討しています。このレポートは、予想される期間にわたって市場の拡大を予測しています。地域研究の目的は、1つの地域がグローバル市場を支配する理由を説明することです。適切に考慮されている多くの要因は、業界の成長を妨げています。この研究には、市場の戦略的分析も含まれています。徹底的な市場情報が含まれています。