調理済みのシーフード市場の規模、シェア、成長、産業分析タイプ（淡水および塩水魚、軟体動物、甲殻類、甲殻類）（ハイパーマーケットとスーパーマーケット、コンビニエンスストア、専門店、オンライン販売チャネルなど）および地域予測2033までの予測

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パッケージ化された調理済みのシーフード市場の概要

世界の包装調理済みのシーフード市場の規模は2024年の949億米ドルであり、市場は2032年までに134億に触れると予測されており、予測期間中は4.5％のCAGRを示しています。

Covid-19のパンデミックは前例のない驚異的であり、パッケージ化された調理済みのシーフード市場は、パンデミック以前のレベルと比較して、すべての地域で予想外の需要を経験しています。 CAGRの突然の増加は、市場の成長と需要がパンデミック以前のレベルに戻ることに起因しています。

世界中の冷凍シーフードの市場は着実に成長しています。市場は、可処分所得の上昇、準備や消費が容易な食品の好みの上昇、魚介類の健康上の利点に対する消費者の認識の高まり、忙しい都市のライフスタイル、季節的なシーフード製品の需要の増加などの要因に大きく影響されました。冷凍シーフードに対する市場の需要は、健康上の利点が向上した製品革新によってさらに駆動されています。

シーフードの健康上の利点に対する消費者の認識の高まりと、市場で利用可能なさまざまなシーフード製品の増加により、業界は高い需要を見ています。より健康的に食べ始める人が増えるにつれて、凍結魚の需要が高まっています。冷凍シーフードには、身体と脳に非常に適したさまざまな栄養素が含まれているため、市場は上昇すると予想されます。

Covid-19の衝撃

Covid-19パンデミックはシーフード産業に大きな影響を与え、製品需要の減少

中国の中央の町ウハンでは、魚介類と野生生物を販売した市場は、昨年後半に新しいコロナウイルスが最初に浮上した場所であると考えられています。世界的に、魚事業はCovid-19の影響を受けています。その結果、多数の購入がキャンセルされ、貨物の配送が遅くなり、払い戻しが削減または遅延が減少しており、新しい注文または現在の注文を更新することは困難でした。制裁と市場の混乱は、国際貿易に強く依存している魚や魚の製品に悪影響を及ぼしました。一部の国の封鎖により、特に輸送や国境の交差点に関する制限に関して、シーフード貿易が物流的に挑戦的になりました。

最新のトレンド

すぐに食べられる食事需要の増加は、ターゲット市場の成長におけるトレイの使用を増やすでしょう

マリネとすぐに調理できる食品の受け入れは、都市のライフスタイル、消化性タンパク質の高レベルの健康的な食事、多価不飽和脂肪酸（PUFA）、およびコレステロール低下の特性を伴う健康的な食事としての魚の知識の増加により、メトロ地域で成長しています。準備が簡単であることに加えて、すぐに食べられる食事は、調理中にオーブンのクリーンアップを容易にします。すぐに食べられる食事、特にシーフードを特徴とする食事の受け入れの増加は、トレイ、ポーチ、バッグなどのより独創的なシーフードパッケージオプションの需要を高めます。食品は、食物の一貫性や風味に影響を与えることなく快適さを提供するため、トレイを使用してオーブンまたは電子レンジで直接調理できます。今日、トレイは、そのようなパッケージが範囲を維持している場合、パッケージングの最も人気のあるパッケージングオプションです。これらの要因に基づいて、消費者は自然に電子レンジセーフトレイやポーチに包装されている製品に描かれています。

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調理済みのシーフード市場のセグメンテーション

タイプ分析による

タイプによると、市場は淡水および塩水魚、軟体動物の貝、甲殻類に分割できます。淡水および塩水魚は、主要なセグメントであると予想されています。

アプリケーション分析による

アプリケーションに基づいて、市場はハイパーマーケットとスーパーマーケット、コンビニエンスストア、専門店、オンライン販売チャネルなどに分けることができます。ハイパーマーケットとスーパーマーケットが支配的なセグメントになります。

運転要因

シーフードの健康上の利点についての認識の高まりは、市場の成長を促進するでしょう

貯蔵寿命が長く、一貫性が改善された優れた品質の食品は、需要が高くなっています。シーフードを含む食品の生産と販売は、包装の結果として革命を受けました。消費に関しては、シーフードは最も人気のある食品グループの1つです。魚は人間の食事の重要な成分です。食品農業機関（FAO）によると、それは高品質のタンパク質の最も重要な供給源であり、世界集団によって消費される動物タンパク質の約16％を提供します。食品農業機関と世界保健機関によると、マグロやサーモンなどの世界中の成人集団による脂肪魚の消費は、冠動脈性心臓病の死のリスクを減らすようです。

農業と漁業はより多くの注目を集めており、それが新興国と経済に利益をもたらしています。多くの裕福な国では、魚は動物性タンパク質の主なまたは唯一の供給源です。また、脆弱な集団に微量栄養素を提供するためには重要です。どんな標準でも、魚は地球上で最も高価な天然資源の1つです。さらに、海洋生態学、生息地の保存、再生、および海洋環境保護は、25,000を超える認識された種のおかげで、魚の生物多様性と生態学的機能を徐々に理解しています。包装された調理済みのシーフード市場の成長は、人々をより健康的な食事に追いやっています。

市場の成長を促進するためのパッケージングテクノロジーの革新

従来の包装概念が漁業商品の賞味期限を増やす能力が制約されています。真空および修正された大気包装（MAP）テクノロジーを使用して、問題に取り組むことができます。ただし、MAPには、新しい食品グレードのガソリンの要件に加えて、資本投資が必要です。それは、食物の一貫性を維持し、貯蔵寿命を延長するための新鮮で最新の方法の開発を引き起こしました。魚や貝などの多くの食品システムを保護するこのような最先端の包装技術の1つは、スマートパッケージングテクノロジーとしても知られているアクティブでスマートパッケージングです。

最先端のテクノロジーとより手頃な価格の価格設定を備えた新製品の製造は、多数の製品スタイルのより広範な市場採用を促進するものであり、アクティブでスマートなパッケージングソリューションの市場を推進しています。パッケージの4つの主要な目的は封じ込めです。安全、快適さ、および接続性。従来のパッケージデザインは、ブランディングを通してのみ関与し、最小限の保護を提供します。それは製品の安全性と実体について深くなることはありません。アクティブでインテリジェントなパッケージは、接続と安全性の機能を改善します。 

抑制要因

食品汚染事故は増加しており、市場の採用を制限しています

シーフードアイテムの大部分の劣化の主な原因は微生物です。ただし、ユニークなネタバレ生物（SSO）として知られる少数の細菌が、魚介類の腐敗に関連する刺激的な味の原因です。食物の腐敗または食品成分の感覚特性の変化は、微生物分解の兆候であり、人間の摂取には食物を安全ではないものにします。ケアと貯蔵が貧弱な場合、魚介類は微生物の劣化と成長の増加にさらされる可能性があります。

魚の種類、取り扱いと梱包の技術、一般的な微生物叢、および貯蔵温度に応じて、一部の微生物はさまざまな程度まで食物を台無しにする可能性があります。包装会社は、製品がサプライチェーンに到達する前に劣化や誤った情報が広がるのを防ぐために、新しい規制に合わせて調整しています。制御されていない、不適切に処理されていない、または不適切に準備されていない製品は、相互汚染と微生物汚染を起こしやすい場合があります。シーフードを処理して包装するとき、労働者はそれを不衛生な方法で定期的に処理し、防腐剤、不適切な貯蔵条件、奇妙な温度を採用します。

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パッケージ化された調理済みのシーフード市場の地域洞察

アジア太平洋地域は予測期間中に最高の市場シェアを獲得します

最も高いパッケージ化された調理済みのシーフード市場シェアは、アジア太平洋で説明されていました。この地域における市場の拡大の主な要因の1つは、中国料理、タイ、日本料理などのアジア料理での魚ベースの食事の人口と広範な消費量です。シーフードの生産と消費の両方に関しては、アジア太平洋地域が市場シェアを支配します。日本、韓国、インド、マレーシア、スリランカなど、東南アジアの需要など、長い海岸線を持つ国からの高い魚介類生産は、貢献要因の1つです。アジアと太平洋では、魚は一般的な主食です。より長い賞味期限のために缶詰になる可能性のある新鮮で健康的なアイテムを入手するには、養殖業者と製造業者は海や海を介して遠く離れなければなりません。

主要業界のプレーヤー

キープレーヤーは競争上の優位性を獲得するためにパートナーシップに焦点を当てています

著名なマーケットプレーヤーは、競争に先んじて他の企業と提携することにより、共同の努力をしています。多くの企業は、製品ポートフォリオを拡大するために新製品の発売に投資しています。合併と買収は、プレーヤーが製品ポートフォリオを拡大するために使用する重要な戦略の1つです。

調理済みのシーフード会社のトップパッケージのリスト

• Nomad Foods (U.K.)
• Bakkavor Foods (U.K.)
• Orkla (Norway)
• ITC (India)
• Conagra Brands (U.S.)
• Kraft Foods (U.S.)
• Conagra Brands (U.S.)
• Tyson Food (U.S.)
• JBS (U.S.)
• Cargill (U.S.)
• Smithfield Foods (U.S.)
• Sysco (U.S.)
• ConAgra Foods (U.S.)
• Hormel Foods (U.S.)
• OSI Group (U.S.)

報告報告

この研究では、予測期間に影響を与える市場に存在する企業を説明に取り入れる広範な研究を含むレポートを提供しています。詳細な研究が行われたことで、セグメンテーション、機会、産業開発、傾向、成長、サイズ、シェア、抑制などの要因を検査することにより、包括的な分析も提供します。この分析は、主要なプレーヤーと市場のダイナミクスの可能性のある分析が変化する場合、変更の影響を受けます。