Pleurotus ostreatusの市場規模、シェア、成長、産業分析、タイプ別（グレーオイスターマッシュルーム＆ホワイトオイスターマッシュルーム）、アプリケーション（食用および薬用）、地域の洞察、2032年までの予測

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Pleurotus ostreatus市場の概要

世界のPleurotus ostreatusの市場規模は、2023年に55億4,000万米ドルと評価され、2032年までに735億米ドルに触れると予測されており、予測期間中に3.2％のCAGRを示しています。アジア太平洋地域は、2023年にPleurotus ostreatusの市場シェアで主要な地位を保持しています。

典型的な食用のキノコは、時にはカキのキノコ、オイスター菌、またはヒラタケとして知られているPleurotus ostreatusです。当初は、第一次世界大戦中の生存手段としてドイツに植えられており、現在は世界中で商業的に食品のために栽培されています。飼いならされたキングオイスターマッシュルームとのつながりがあります。これらのgilled菌は、えらに菌糸で構成される「ラッソ」を使用して線虫虫を捕獲して消費する能力にユニークです。この複雑なグループの個々の種の分布統計は、Pleurotus属内のいくつかの類似種がしばしば誤認されるため、かなりの不確実性の影響を受けやすいです。

北米の太平洋岸北西部には存在していないにもかかわらず、Pleurotus ostreatusは世界中の多くの温帯と亜熱帯の森で一般的です。数少ない既知の肉食キノコの1つは、カキのキノコです。その菌糸体には、線虫を殺して消化する能力があります。これは、キノコが窒素を得る方法と考えられています。一般的なPleurotus ostreatusはさまざまな生息地にありますが、分岐したカキマッシュルームのような他の密接に関連する種は、木にしか見られません。キノコによる枯れ木の分解は、他の植物や動物が使用できる必須成分と鉱物を備えた生態系を補充します。

Covid-19の影響:経済的不安定性は市場の歪みを引き起こします

グローバルなCovid-19パンデミックは前例のない驚異的であり、Pleurotus ostreatus市場は、パンデミック以前のレベルと比較して、すべての地域で予想外の需要を経験しています。 CAGRの増加は、パンデミックが終了すると、市場の成長と需要がパンデミック以前のレベルに戻ることに起因しています。

食品および飲料メーカーは、不安定な市場、顧客の信頼の低下、輸入および輸出活動の混乱など、Covid-19の流行の結果として多くの困難に直面しました。  Covid-19によってもたらされたサプライチェーンのしゃっくりと小売閉鎖は、市場の全体的な成長を止めました。これらの変更の多くは、拡張された影響を及ぼしています。食品セクターを含むさまざまな業界の企業は、これらの新しい現実に対応して、新しいテクノロジーと運営慣行を採用しています。それとは別に、企業の事業運営は発生の影響を受けており、これはPleurotus Ostreatus業界全体に影響を与えています。これは、企業の財務状況に有害な影響を与えました。さらに、多くの企業は、グローバルなサプライチェーンの混乱の結果としてお金を失いました。活動をサポートするための製品および関連する機器の需要は、世界中で一貫して拡大するセクターと並行して急速に増加しています。 Pleurotus ostreatus業界の需要は、予測の過程で勢いを増すと予想されています。

最新のトレンド

ビーガンの人口を増やして市場の成長を促進します

マッシュルームは、エネルギー含有量が低いが栄養価が高い人間に最適な食べ物です。ビーガンフードの成長は、動物製品を食べることの健康への影響、および動物農業の倫理的および環境的影響に対する消費者の認識を高めています。研究により、動物製品の消費は、糖尿病、心臓病、癌などの深刻な健康状態を結び付けています。ビーガン集団の増加とカキのマッシュルームの需要により、市場は膨大な成長を見出し、ビーガンの個体数は、Pleurotus ostreatus市場が高速で成長している主な理由になりました。

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Pleurotus ostreatus市場セグメンテーション

• タイプごとに 

タイプに基づいて、市場は灰色のオイスターマッシュルームとホワイトオイスターマッシュルームに分類されます。

• アプリケーションによって

アプリケーションに基づいて、市場は食用および薬用に分類されます。

運転要因

マッシュルームの多機能性は、市場の成長を促進します

この製品の汎用性は、キノコを含むさまざまな種を利用して、環境における農業廃棄物の蓄積などの問題に対する効果的なソリューションを見つけます。 Pleurotus ostreatusは、バイオ発酵やmyco修復などのグリーンバイオテクノロジーを使用して、汚染された土壌と水をきれいにします。栽培基板がバイオ肥料、動物飼料、バイオエネルギー、およびバイオ修復者を作成するための重要なソースと見なされるカキマッシュルームを使用して、円形経済法が正常に実装される可能性があります。カキのキノコは、農業産業廃棄物を削減、再利用、リサイクルするために使用できます（植物ベースの食品、動物ベースの食品、非食品事業の生産によるものなど）。レビューの主な目的は、オイスターマッシュルームのバイオテクノロジーの使用を強調することです。その結果、キノコの需要は、Pleurotus ostreatus市場の成長を改善している製品の多機能性によって推進されています。

市場の成長を促進するためのキノコの栽培のコスト

真菌の成長は、本質的にキノコ農業が伴うものです。今日、キノコ農業は最も成功し、多作な産業です。農民の骨の折れる労働力をすぐに利益に変えるため、インドでは徐々に人気を集めています。農民は、キノコ栽培の慣行を二次収入源として使用します。それは従来拡大していますが、収入を生み出すベンチャーに発展させることができる非常に成功したビジネスコンセプトです。市場には高い支配があります。マッシュルームは、栄養価が高く、治療的であることに加えて、輸出に不可欠です。これらのすべての運転要因は、間違いなく市場の急速な拡大を経験します。

抑制要因

市場の成長を妨げる製品の副作用

有毒なタンパク質であるオストレオリシンは、カキマッシュルームに存在します。動物に関する研究により、このタンパク質は呼吸を損ない、動脈血圧を上昇させる可能性があることが明らかになりました。しかし、人々への影響は不明です。過敏症肺炎の症状、発熱、関節の痛み、悪寒を引き起こす肺の小さな気道の炎症も、カキのキノコによってもたらすことができます。カキのキノコの亜鉛含有量は高いです。それらは、長期間にわたって大量に摂取された場合、銅の不十分さをもたらす可能性があり、これによりWBCカウントが低下し、免疫系が損傷する可能性があります。しかし、事態が進むにつれて、この問題の解決策があります。

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Pleurotus ostreatus Market Regional Insights

北米が世界中の市場を支配しています

北米におけるPleurotus ostreatus産業の拡大は、この地域の都市化と工業化の増加によって支援されており、建設、農業、鉱業などのセクターの可能性を高めています。 Pleurotus ostreatusの市場シェアの成長を促進する重要な要因は、食物と薬用の需要の増加です。この地域におけるPleurotus ostreatus市場の拡大は、栽培、医薬品、農業装置の必要性の高まりによって支援されています。技術開発を採用すると、市場全体がさらに増加し​​ます

主要業界のプレーヤー

製品の需要を高めるための大手メーカー

この調査では、市場参加者のリストとセクターにおけるその活動に関する詳細を提供します。買収、合併、技術的進歩、コラボレーション、および生産施設の増加は、情報を収集して報告するために使用されます。新製品、自動化、テクノロジーの採用、最大の収入を生み出し、製品との違いを生む分野を生産および導入する企業は、この市場に見られる他の要因の一部です。

Pleurotus Ostreatusのトップ企業のリスト

• Sylvan (U.S.)   
• Campbell (U.S.)
• Traveller Produce LLC (U.S.)
• Phillips Mushroom Farms (U.S.)
• Lauretta Ventures (U.S.)

報告報告

分析では、タイプとアプリケーションによる市場のセグメンテーションなど、市場のあらゆる側面を調べます。この調査では、現在および潜在的な市場リーダーを含む幅広いプレーヤーを検証しています。いくつかの重要な変数が、かなりの市場拡大を促進することが期待されています。この研究には、市場の洞察を提供するために、おそらくPleurotus ostreatusの市場シェアを増やすための要因も含まれています。さらに、この研究には、予測期間中の市場拡大の予測が含まれています。地域分析の目的は、1つの地域が世界市場を支配する理由を明確にすることです。多くの問題のために市場は成長することはできません。これらはすべて適切に考慮されています。さらに、市場戦略分析がレポートに含まれています。包括的な市場データが含まれています。