2033年までのアプリケーション（オンライン販売、オフライン販売）および地域予測によるタイプ（新鮮な焼き、パックされたスナック）ごとのプレッツェル市場規模、シェア、成長、および業界分析

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プレッツェル市場の概要

プレッツェル市場は2024年に103億2,000万米ドルであり、2025年には2025年に106億6,600万米ドルに拡大すると予測されており、2025年から2033年までの3.3％のCAGRによって推進された2033年までに138億3,000万米ドルに達しました。

国際的なプレッツェル市場は、過去10年間で安定した成長を経験しました。これは、便利で上品ですぐに使用できる食べ物や飲み物のトレンドに対するスナックと消費者の無関心が市場の拡大への道を開いたためです。プレッツェルはしばしば結び目の形でねじれている焼きパン製品として扱われますが、柔らかくてカリカリにすることができます。シナモン、チェダー、スパイシーなハラペオなど、オリジナルの塩漬けのフレーバーや、エキサイティングな新しいフレーバーを含む、膨大な範囲のフレーバーを提示します。健康的なスナック食品の需要が発生するにつれて、低脂肪、グルテンフリーのプレッツェル、および全粒プレッツェルが、医療消費者のこの需要を満たすためにメーカーによって導入されています。都市化の経験、依存の労働力としての人々の増加、および小売市場の継続的な成長は、市場の成長に対して重要な役割を果たしてきました。さらに、市場への浸透は、発展途上国の西洋の食料文化と、パーティーフードや旅行食品としてのプレッツェルの好みに好まれています。また、市場は、製品のパッケージングとカスタマイズの革新とオンライン小売購入の拡大の結果として、高いペースで成長し続けると予想されています。北米のプレッツェル市場には支配的なシェアがあります。これは、一方の古代のスナック文化と、反対側に認められたブランドの存在に起因しています。それにもかかわらず、所得レベルの上昇と西洋の食品文化へのアクセスにより、アジアとラテンアメリカの新興国には前向きな見通しがあります。ニッチな消費者グループにサービスを提供する大規模な多国籍企業と地元の職人が共存する生産者の両方が、競争環境を特徴付けることができます。おいしい健康的なスナック食品に対する顧客の需要の高まりにより、プレッツェル市場は安定した成長の観点から拡大し、市場の地位を維持するために、メーカーは製品の多様化に目を向け、戦略的マーケティングに取り組む必要があります。

プレッツェル市場の重要な調査結果

• 市場規模と成長:世界のプレッツェル市場の規模は現在、2024年には1,0322.35億米ドルですが、2033年までに約3.3％のCAGRで13825.53億前後と推定されています。
• キーマーケットドライバー:簡単で健康的なスナックの消費者の好みは、世界中のプレッツェルの消費を促進しています。
• 主要な市場抑制:従来のプレッツェルのナトリウム含有量が多すぎるという健康関連の問題は、一部の健康に敏感な市場での拡大を制限しています。
• 新たな傾向:グルテンフリーおよびマルチグレインプレッツェルの販売は22％増加しました。これは、食事制限と健康傾向のレベルの増加によって説明できます。
• 地域のリーダーシップ:北米は、世界中のプレッツェル消費のシェアの45％以上を持つリーダーであり、米国のスナック産業は積極的なものです。
• 競争力のある風景:2024年、Snyder-Lance、Pepsico（Frito-Lay）、UTZブランドなどの主要なプレーヤーが味と流通を増やしました。
• 市場のセグメンテーション:パッケージ内のソフトプレッツェルと、総小売棚の70％近くに作られたハードプレッツェルフレーバーがあります。
• 最近の開発:その後、2024年に、UTZブランドは、健康に敏感な個人を標的とするタンパク質が豊富なプレッツェルのラインを導入しました。

Covid-19の衝撃

プレッツェル市場は、Covid-19パンデミック中のサプライチェーンの混乱により悪影響を及ぼしました

世界のCovid-19パンデミックは前例のない驚異的であり、市場はパンデミック以前のレベルと比較して、すべての地域で予想外の需要を経験しています。 CAGRの増加に反映された突然の市場の成長は、市場の成長と需要がパンデミック以前のレベルに戻ることに起因しています。

Covid-19のパンデミックは、最初は、主に否定的な方法で、プラスとネガティブの両方の両方でプレッツェルの市場シェアに影響を与えました。ほとんどの製造活動とサプライチェーンが世界中で中断された場合、世界の封鎖と動きの制限により、多数のプレッツェルメーカーが原材料へのアクセスを失い、生産を遅らせなければなりませんでした。スーパーマーケット、食料品店、利便性アウトレットでの離職率が低いため、通常、収益の大部分をプレッツェルの販売を通じて収益の大部分を構成するオフラインチャネルは、劇的に影響を受けました。また、ロジスティックおよび国際貿易のしゃっくりの要因があり、製品の入手可能性に余分な負担をかけ、一時的な在庫があります。パンデミックのためにより活発であるにもかかわらず、オンラインチャネルは物理的な店舗での売上の損失を完全に置き換えることができませんでした。さらに、危機以来の消費者の優先事項の変化は、必要性と免疫力の強化食品に重点が置かれているため、プレッツェルのような裁量的なスナックの購入が減少しました。職人および小規模のメーカーは、流通チャネルが限られており、オンライン販売への移行を迅速に行う能力が不足しているため、特に苦しみました。その後、電子商取引の改善と供給鎖の正常化に伴うカムバックの兆候を示しましたが、2020年および2021年初頭に市場の全体的な状況は減少しました。同じメモで、危機の状況はデジタル化し、サプライヤーの範囲を拡大し、健康とより持続可能な製品に投資することでビジネスを近代化するようになりました。

最新のトレンド

健康駆動型のイノベーションは、ウェルネスの傾向の中でプレッツェル市場の成長を促進し、市場の成長を促進します

プレッツェル市場を変革している傾向の1つは、より健康で機能的なプレッツェルよりも好みの高まりです。健康志向の顧客が市場に出回っているため、従来のソジアム高および精製フールプレッツェルは、チアシード、亜麻、タンパク質分離株などの低カロリー、グルテンフリー、高繊維、または機能的な成分に満ちたプレッツェルに到達しています。このウェルネストレンドでは、メーカーが従来のプレッツェルフォーミュラを再設計し、低炭水化物のライフスタイル、ケトダイエット、ビーガニズムなどの食品の傾向に適したより良いスナックを提供する必要があります。また、全粒穀物と発芽した穀物で作られたプレッツェルは、消化器と心臓の健康を要求する消費者に好まれています。主要なプレーヤーでさえ、きれいなラベルを実行し、人工フレーバーを捨て、自然の成分を採用して、教育を受けたスナッカーを引き付けようとしています。ベジタリアンやビーガンの食事の人気の高まり、セリアック病と一緒に暮らさなければならない人の増加、グルテン不耐性は、新しいプレッツェルを導入する必要性を増しているだけです。企業は研究開発に費やしており、顧客レビューを利用して、フレーバーと健康の適切な組み合わせを持つ製品を作成しています。この傾向は、消費者ベースを拡大するだけでなく、スナック市場がますます競争力が高まるにつれてブランドを区別します。ウェルネスは主要な購買要因の行動ドライバーとして、健康志向のプレッツェルは今後数年間で成長の重要なトリガーの1つになるはずです。

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プレッツェル市場セグメンテーション

タイプごとに

タイプに基づいて、グローバル市場は焼きたてのパックされたスナックに分類できます

• 新鮮な焼き:これらのプレッツェルは柔らかくて暖かく、通常、いくつかのベーカリーやキオスクで販売されています。それらの寿命は低くなりますが、それらには新鮮で職人の価値と、さまざまなレベルの味とトッピングが表示されます。
• パックされたスナック:これらは、バッグ内にパッケージ化されたカリカリのハードプレッツェルです。彼らはスーパーマーケットに来ており、非常に便利で、持ち運びが簡単で多様です。

アプリケーションによって

アプリケーションに基づいて、グローバル市場はオンライン販売、オフライン販売に分類できます

• オンライン販売:電子商取引チャネルを介して配布されるプレッツェルには幅広いアクセスがあり、このようにして、ブランドはより大きな市場を引き付けることができます。チャンネルは、ニッチ/グルメプレッツェルの売り手に特に効果的です。
• オフライン販売:スーパーマーケット、ハイパーマーケット、コンビニエンスストアは、このセグメントを指揮する従来の小売チャネルです。これらの小売業者は、製品の即時可用性と自発的な派生物を持っています。

市場のダイナミクス

市場のダイナミクスには、運転と抑制要因、市場の状況を示す機会、課題が含まれます。 

運転要因

便利で外出先のスナックに対する需要の増加は市場を後押しします

食べやすい食品の市場需要の増加、すぐに投げやすいスナックは、プレッツェル市場の成長の背後にある主要な力の1つになりました。消費者がラッシュに導かれる現代の生活では、携帯性、摂取しやすい食物を探している人を見つけることが人気になりつつあり、食事の間の胃の飢えを満たすことができる食べ物を見つけています。プレッツェルは重量が軽く、生鮮ではなく、この必要性に完全に合っています。彼らの汎用性は、彼らの人気に貢献します。彼らは、ランチボックスで運ばれるか、仕事に向かう途中で食べるか、社交のイベントで飲み物を伴うことができるからです。また、シングルサーブパックや再想像可能なパックなどの製品開発があり、製品をさらに便利で新鮮にし、これによりすべての年齢層の消費が増加します。スナックの需要、特にプレッツェルは、都市化のレベルの上昇と食事のパターンが完全な食事ではなくスナックにシフトすることで、かなり増加するはずです。

フレーバーと製品形式の革新は市場を拡大します

プレッツェル市場に燃料を供給している他の重要な力は、顔と形式の点で継続的な革新です。現在の世代の消費者は、実験的であり、新しく大胆な味覚体験を受け入れており、メーカーはハニーマスタード、スパイシーバッファロー、チーズフィルド、チョコレートディッププレッツェルなどの新製品を思い付くようになりました。さらに、ミニプレッツェル、プレッツェルスティック、ナゲット、プレッツェルの咬傷は、消費の習慣を掛けており、カジュアルやグルメの食事に使用できます。この製品の差別化は、ブランドをより目立たせるだけでなく、より多くの人々を引き付けることを容易にします。フレーバーのイノベーションを組み合わせて健康志向の方程式を作成できるメーカーは、市場管理のリーダーになり、専用の顧客を持っています。

抑制要因

高いナトリウム含有量に対する健康上の懸念の高まりは、市場の成長を妨げる可能性があります

イノベーションは行われていますが、従来のプレッツェルにはナトリウムの含有量が高いため、市場の成長には依然として大きな課題があります。高血圧と心臓病は、過剰なナトリウム食によって引き起こされる健康上の合併症の一部です。このため、健康志向の消費者は塩辛いスナックに不信感を抱いています。製造業者への圧力は、規制の焦点とナトリウム値に関する規定のラベル付けに関する立法上の注意によってさらに及ぼす可能性があります。それにもかかわらず、元のプレッツェル風味に影響を与えずにナトリウムを減らしたい場合、それは困難ですが、研究開発に投資し、調味料パターンを変更する必要があるかもしれません。

新興市場での浸透の拡大は、市場の製品の機会を生み出します

機会

アジア太平洋やラテンアメリカなどの他の地域の中流階級と都市化の人口増加は、プレッツェルのブランドに絶好の機会を利用しています。食料文化の西洋化、使い捨ての収入の増加、およびスナック食品部門の成長は、これらのセクターの需要の増加を増しています。また、オンライン販売および食品配達サービスは、ブランドが新しい消費者セグメントにより生産的にアクセスできるように支援しています。地元のお気に入りや食事を味わうために製品を調整すると、これらの発展途上国の市場への参入と成長の可能性をより大きなレベルに引き上げることもできます。

 

激しい市場競争とブランドの差別化は、消費者にとって潜在的な課題になる可能性があります

チャレンジ

Pretzels市場には、地元と国際的に市場のプレーヤーの間で激しい競争があるため、競争が施されています。風味、品質、健康価値の基盤での提供の絶え間ない区別は、困難な問題です。その上、断片化は、小規模および職人の生産者の侵入に対する低い障壁によって奨励されています。目に見えるように忠実なままであるために、ブランドはイノベーション、パッケージング、広告、消費者のやり取りに投資することを余儀なくされています。この複雑な地形の潜在的なリスクは、群衆から際立たないことが成長の鈍化や消費者の魅力の損失につながる可能性があることです。

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プレッツェル市場の地域洞察

• 北米

北米、特に米国のプレッツェル市場は主要な地位を保持しており、スナックの消費は高くなっています。北米には、多くのブランドのプレッツェルと種類のプレッツェルがあります。州のプレッツェルは古典的なスナックであり、モールのキオスクで販売されているソフトベイクドプレッツェルやスーパーマーケットのハードプレッツェルなど、多くの種類のプレッツェルがあります。グルテンフリーやタンパク質増強プレッツェルなどの変化する傾向と組み合わせて、塩辛いスナックが地域へのスナックの可能性により、需要が強力なままであることが保証されます。健康志向のイノベーション、および定評のある流通システム、およびオンライン小売の広範な採用も、北米市場のリーダーシップを促進します。プロモーションキャンペーンは、主要企業による限定版フレーバーの導入を通じて依然として維持されています。さらに、職人およびプライベートラベルブランドも、さまざまな高級な体験に人気を博しています。北米は、成熟しているが発展している市場環境のために、予測期間にわたって市場のトップにとどまる可能性があります。

• ヨーロッパ

ヨーロッパは世界のほとんどのプレッツェルの主要な市場シェアであり、これらのいくつかは、プレッツェルが料理文化に包まれているドイツなどの国です。ヨーロッパ市場は部分的に職人であり、部分的にパッケージ化された市場であり、柔らかくてカリカリのプレッツェルが市場で広く利用可能です。ドイツの地域、オーストリア、およびスイスは、最初とプレッツェル消費の中心であり、主にプレッツェル消費を支配しており、他の国では、小売拡張とフードサービス事業を通じてプレッツェル市場に徐々に参入しています。製品開発は、有機、天然、および地元の調達材料の需要の高まりに影響されます。また、全粒穀物および低ソジアムプレッツェルの需要の増加は、健康的なスナックの需要が高まっているためです。スーパーマーケットチェーンといわゆるプライベートラベルの成長は、食品加工業界を促進し続けています。それにもかかわらず、深刻な食品規制と散在するサプライヤーは、いくつかの穏やかな課題をもたらします。しかし、新しいフレーバーを採用するための長いベーキングと革新の観点から、ヨーロッパに適した長期開発の機会が存在します。

• アジア

アジア太平洋地域は、プレッツェル市場の主要な成長フロンティアであることにも浮上しています。需要の増加に関して最もダイナミックなのは、中国、日本、インド、韓国などの国であり、そこでは食事がますます西洋化され、若者の間でより一般的にスナックされています。市場は、急速な都市化、中所得層の出現、オンライン小売の拡大により成長しています。国際的なブランドは、地元の食欲に合わせてさまざまなバージョンのプレッツェルを考え出しています。例として、海藻やわさび風味のプレッツェルを持っていることが人気になりつつあります。さらに、消費者は、揚げ物と比較して、焼き菓子や低脂肪の食品の需要を開始した健康意識になりつつあります。西洋のカウンターパートと比較すると、市場は若い市場のままですが、高い経済成長とデジタル化率は、継続的な需要の原動力として対処されます。これは文化的に異なりますが、これはこの市場に浸透しようとしているグローバルブランドにとっての課題のままです。

主要業界のプレーヤー

イノベーションと市場の拡大を通じて市場を形成する主要業界のプレーヤー

プレッツェル市場は世界中で非常に競争力があり、主要なプレーヤーは製品の革新、戦略的提携、市場の拡大に集中して市場シェアを維持しています。主要な競合他社は、有名なRold Goldブランドの所有者であるPepsico、Inc。に代表されており、その流通ネットワークも使用しています。フレーバーとフィルターのプレッツェルを扱うもう1つの巨人は、現在Campbell Soup Companyの子会社であるSnyder -Lance、Inc。です。 Conagra Brandsは、Snack PackブランドとDavidブランドの下でプレッツェルを生産しており、ポータブルで健康志向の品質製品に焦点を当てています。フォーカスブランドは、モールや空港でのアクティビティを見るなど、焼きたてのプレッツェルのカテゴリを管理するAntie Anneを独自のAnne独自のAnne独自のAnne独自のAnne独自のAnne独自のAnneから独自のAnneに所有しています。市場にある他の主要ブランドも、Pretzels、Inc。、Herr Foods Inc.、Super PretzelのメーカーであるJ＆J Snack Foods Corp.に属しています。さらに、グルメファッションスナックとオーガニックスナックはますます人気が高まっており、地域および職人のブランドの成功につながります。これらのプレーヤーは、現在、R＆D、パッケージングイノベーション、および消費者パターンの変化に対する対応としてeコマースに多くの投資を行っています。製品の可用性を促進するための食品配送システムとの協力も市場で観察されます。消費者がより健康的で追加のスナックを選択する味の変化により、これらの企業は、グルテンフリー、高タンパク、および低ナトリウム側を含む不健康なスナックの品揃えを積極的に広げています。

トッププレッツェル市場企業のリスト

• ConAgra Foods (U.S.)
• Frito-Lay (U.S.)
• Snyder's-Lance (U.S.)
• Mars (U.S.)

主要な業界開発

2023年10月:Conagra Brandsは、スナックパックブランドの下でグルテンフリーのプレッツェルのツイストの新しいラインを立ち上げ、ヘルススティックな消費者の成長ベースをターゲットにしています。

 報告報告      

国際的なプレッツェル市場は、購入行動の変化と食事の選択肢の増加に適応するため、引き続き適応しています。伝統的に西洋諸国で塩辛いおやつとして餌を与えられていたプレッツェルは、汎用性、携帯性、製品の革新の成長により、世界的な評判を得ています。北米とヨーロッパが範囲とブランドの存在の観点から市場を支配していますが、アジア太平洋地域は、都市化の拡大、西洋の食事への影響、小売インフラの増加に促進された大きな貢献者として迅速に浮上しています。市場の増加は、より健康的なスナックの代替品に対する需要の高まりの方法を介して同様に駆動され、生産者が低ソジアム、グルテンフリー、および高タンパクバージョンを栽培するよう促します。 Covid-19パンデミック中のいくつかの段階でのset折にもかかわらず、配送チェーンの破壊や衝動ショッピングの削減が含まれますが、業界は、電子交換、消費者への直接収入、持続可能な包装への戦略的投資で反発しました。ただし、馬鹿げたナトリウム含有量、過度の反対、および差別化の必要性とともに、厳しい状況とともに持続します。業界のゲーム愛好家は、関連性を維持し、最先端の顧客の期待に応えるために、味、レイアウト、広告、マーケティングを常に革新する必要があります。スムーズラベルとプラントベースのスナックの評判の増加は、さらにそれぞれにメーカーにベンチャーと機会を与えます。結論として、プレッツェルズマーケットプレイスは、快適さ、進化するフィットネス開発、食品製造と流通の技術的改善に駆られ、強力なブームを獲得しています。