サツマイモスティック市場規模、シェア、成長、業界分析、タイプ別（焼き芋スティック、揚げスイートポテトスティック）および用途別（ショッピングモール、ダイニングルーム、その他）および2035年までの地域予測

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スイートポテトスティック市場の概要

世界のサツマイモスティック市場は、2025年に約31億1,000万米ドルと推定され、2026年までに32億8,000万米ドルに成長すると予測されています。市場は2035年までに51億5,400万米ドルに達すると予測されており、2025年から2035年まで5.19%のCAGRで拡大します。

サツマイモスティックは、サツマイモを細長く切って、外側がきつね色になるまで焼くか揚げて作る、サクサクとした柔らかいスナックまたはおかずです。おいしいですし、健康的なスナック、重要なビタミン、ミネラル、繊維が豊富です。以前は、サツマイモスティックは一部の地域では身近な珍味でしたが、現在では、その魅力的な味、即席の形、そして高い栄養価により、広く認知された製品となっています。さまざまな文化の人々がそれらを主食にしており、世界中の健康志向の顧客がスナックの代替品としてそれらを徐々に取り入れています。サツマイモは食物繊維、ビタミン、ミネラルが豊富に含まれています。したがって、これらのスティックの入手可能性と手頃な価格により、食料供給の安定性が向上し、地域の食事の選択肢が広がります。 

主な調査結果

新型コロナウイルス感染症の影響

サプライチェーンの混乱によるパンデミックにより市場の成長が抑制される

新型コロナウイルス感染症（COVID-19）の世界的なパンデミックは前例のない驚異的なものであり、市場ではパンデミック前のレベルと比較して、すべての地域で予想を上回る需要が発生しています。 CAGRの上昇を反映した市場の急激な成長は、市場の成長と需要がパンデミック前のレベルに戻ったことによるものです。

新型コロナウイルス感染症（COVID-19）はサツマイモチップス市場に正味のプラスの影響を与えたが、蔓延によりいくつかの問題も生じた。輸送制限やロックダウンは、サツマイモなどの原材料の入手における連鎖的な問題から発生します。生産および配送センター内の労働者不足が生産遅延の原因であり、さらに企業が顧客の需要に応えることができなかったという事実もありました。言うまでもなく、経済的不確実性に対する人々の恐怖と、普及の最初の数か月間での非必需品の利用の低下は、サツマイモチップスの売上に短期間悪影響を及ぼした可能性がありますが、これはおそらく短期間の影響でした。

最新のトレンド

市場の成長を促進するフレーバーイノベーション

フレーバーの革新は、サツマイモスティック市場の成長に貢献する重要な要因となっています。好奇心を満たすことを好む顧客は、メーカーに対し、自分たちの快適ゾーンの外にあるフレーバーを試すよう促しています。この市場では、考えられる限りのあらゆる味のオプションが揃っています。スイートチリやガーリックパルメザンチーズから、トリュフオイルやスモークパプリカなどの大胆なオプションまで、あらゆる味が試食できます。ブランドは、自分たちのやり方にとらわれず、限定版の新しいフレーバーを開発することで顧客を魅了し、ロイヤルティを築くことができ、その結果、売上が増加し、ひいては市場全体の範囲を拡大することができます。

• 食糧農業機関によると、2018年から2021年の間にアジア諸国は世界のサツマイモ生産量の61.5%～66.6%を占めました。

• 米国のサツマイモ輸出量は生重量ベースで 2001 年から 2021 年にかけて 1,157% 増加し、国際需要の急速な拡大を裏付けています。

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スイートポテトスティック市場セグメンテーション

タイプ別

種類に基づいて、市場は焼き芋スティック、揚げ芋スティックに分類できます。

• ベイクド スイート ポテト スティック: 揚げた代替品よりもはるかにエネルギーに優しい選択肢であるこれらのベイクド スイート ポテト スティックは、味と栄養の点で同様に満足のいくものです。屋外でのアクティビティや女性向けのスポーツを行う人もいます。これらは、健康と体力の向上に重点を置いているため、人々が好むスポーツです。低カロリーの食べ物そして石油寄与も小さい。

• フライドサツマイモスティック: より香ばしくカリカリとした食感を求めて、高温の油で揚げたスティックを好む人が非常に多いです。一方、揚げ物は通常、焼き物よりもカロリーが低く、脂肪分がほとんどありません。

用途別

用途に基づいて、市場はショッピングモール、ダイニングルーム、その他に分類できます。

• ショッピング モール: モールでインスタントに購入できるスナックとして頻繁に販売されているスイート ポテト スティックは、手早く食事をしたい環境保護活動家の間で広く普及しています。

• ダイニングルーム: サツマイモスティックを使ったサイドオーダーや前菜が、より多くの顧客層をターゲットとしたレストランやフードサービス施設のメニューに取り入れられています。

• その他: このカテゴリは、スーパーマーケット、コンビニエンス ストア、オンライン プラットフォーム、独立系小売業者などの幅広い流通チャネルで構成されます。

推進要因

市場の進歩を促進するために健康とウェルネスの意識を高める

サツマイモスティック市場の成長の主要な推進要因の1つは、健康とウェルネスへの意識の高まりです。それと並行して、より健康的な食生活を選択する消費者が増えており、その結果、健康目標をサポートするスナックの需要がますます高まっています。ここでは、必須のビタミン、繊維、抗酸化物質が豊富に含まれる製品の 1 つであるスイート ポテト スティックの例に固執するのが最良の選択肢です。実際、潜在的な結果として、消費者が何を食べるかについてより厳選するようになるにつれて、健康的なオプションに対する需要の増加が予想されるため、サツマイモスティック市場が他の種類のスナックを上回ることになります。実際、健康指向への移行に伴い、消費者セグメントの明らかな成長に加えて、この新しい方向性は、健康指向の人々の刻々と変化するニーズに対応するための新しいフレーバーやフォーマットの作成だけでなく、製品のイノベーションも促進しています。

持ち運びに便利なスナックの需要が高まり市場拡大へ

持ち帰り用スナックや持ち歩き用スナックの増加により、サツマイモスティック市場は新たな高みに押し上げられています。この急速な世界では、人々は忙しい日々を乗り切るために、健康的で外出先でも摂取できる食品を求める傾向があります。可動式パウチに詰められてサクサク食感の「スイートポテトスティック」は、まさにこの波に乗っている。間食を食生活の重要な部分と考える人が増えれば増えるほど、すぐに食べられる、使い切りのスイートポテトスティックの市場は大幅に成長するでしょう。利便性への需要の高まりにより、製品の革新と流通チャネルが刺激され、スイート ポテト スティックが消費者の注目を集めています。

• 米国における一人当たりのサツマイモの入手可能量は、健康志向の消費傾向を反映して、3.9 ポンド (1997 ～ 1999 年) から 7.2 ポンド (2017 ～ 19 年) へと 85% 増加しました。

• 2000 年から 2014 年の間に、米国のサツマイモの消費量は 80 % 増加し、最新の加工能力の拡大が促進されました。

抑制要因

熾烈な競争と製品の差別化が市場の成長を妨げる

サツマイモスティック市場の成長は、実際には、激しい競争と製品の差別化の粘り強さによって挑戦されています。ますます多くの企業が市場に参入していることを考えると、メーカーは他と違う方法を見つける必要があります。競争力を持ちながら、珍しいフレーバープロファイル、テクスチャー、パッケージングを考案するのは難しい場合があります。さらに、最高品質のサツマイモの安定供給の保証と厳格な食品安全規制への準拠は、この熾烈なニッチ市場での事業運営の複雑さをさらに増大させる課題の 1 つです。後者は市場と企業の利益を制限する理由になります。

• メタ分析では、サハラ以南アフリカのサプライチェーンに沿ったサツマイモの収穫後損失が 45 % ～ 69 % であると報告されています。

• 発展途上国では、サツマイモの損失の 40 % 以上が収穫後の取り扱いおよび加工段階で発生しています。

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スイートポテトスティック市場の地域的洞察

健康的で代替スナックの需要により、北米が市場を独占

市場は主にヨーロッパ、ラテンアメリカ、アジア太平洋、北米、中東およびアフリカに分類されます。

北米は、このダイナミックな業界でのリーダーシップを推進する要因の収束により、サツマイモスティック市場シェアで最も支配的な地域として浮上しています。サツマイモ製品は、主に健康的で代替スナックに対する消費者の関心の高まりにより、この地域で広く消費されています。通常のジャガイモベースのスナックに代わる栄養価の高いスイートポテトスティックの人気の高まりにより、北米は市場の主導的プレーヤーになることができました。さらに、米国の大手サツマイモ生産者とスナック企業がこの地域内に存在していることが、この地域をさらに強力にしています。

業界の主要プレーヤー

社会を変革する主要なプレーヤースイートポテトスティックイノベーションとグローバル戦略による展望

主要な業界プレーヤーは、サツマイモスティック市場の形成において極めて重要であり、継続的なイノベーションと考え抜かれた世界的な存在感という二重の戦略を通じて変化を推進しています。これらの主要企業は、独創的なソリューションを継続的に導入し、技術進歩の最前線に留まることで、業界の標準を再定義しています。

• ラム・ウェストン（米国）:USDA FASの2023年農産物輸出年鑑によると、ラム・ウェストンは米国の冷凍サツマイモ製品全体の17パーセントを輸出しており、加工品輸出におけるトップシェアを示している。

• マケイン・フーズ（カナダ）:カナダの国家貿易データによると、マケイン・フーズは2023年にカナダの冷凍サツマイモ輸出の22％を占め、北米のスナック供給において同社がトップの地位を占めていることが明らかになった。

同時に、その広範な世界的展開により効果的な市場浸透が可能となり、国境を越えた多様なニーズに対応します。画期的なイノベーションと戦略的な国際的展開のシームレスな融合により、これらのプレーヤーは市場リーダーとしてだけでなく、スイート ポテト スティックのダイナミックな領域内での変革の構築者としても位置づけられます。

サツマイモスティックのトップ企業のリスト

• Lamb Weston (U.S)
• McCain Foods (Canada)
• Simplot (U.S)
• Aviko (Netherlands)
• Ardo (Belgium)
• International Food and Goods (U.S)
• Ore-Ida (U.S)
• Russet House (Canada)
• Farm Frites (Netherlands)
• Cavendish Farms (Canada)
• Trinity Frozen Foods (U.S)
• Mr Chips (New Zealand)

産業の発展

2023年:エアフライ技術によって市場に投入されたスイートポテトスティックは、スナック業界、特にスイートポテトスティック分野において大きな進歩です。この新しい調理技術は、揚げ物が多く油分を多く含む、より健康的なスナックのニーズを満たすために開発されました。熱風循環を利用してスイート ポテト スティックを調理することにより、消費者が慣れ親しんでいるのと同じサクサクした食感と豊かな風味を、脂肪とカロリーを大幅に抑えてエアフライで提供することができます。この進歩は、フィットネスに焦点を当てた購入者を魅了するだけでなく、より健康的で罪悪感のないスナックの代替品を目指すこの分野のより広範なテーマにも適合します。

レポートの範囲

このレポートは、読者がさまざまな角度から世界のサツマイモスティック市場を包括的に理解するのに役立つことを目的とした歴史分析と予測計算に基づいており、読者の戦略と意思決定に十分なサポートも提供しますまた、この調査はSWOTの包括的な分析で構成されており、市場内の将来の発展についての洞察を提供します。それは、アプリケーションが今後数年間の軌道に影響を与える可能性のあるイノベーションのダイナミックなカテゴリと潜在的な領域を発見することにより、市場の成長に貢献するさまざまな要因を調査します。この分析には、最近の傾向と歴史的な転換点の両方が考慮されており、市場の競合他社を総合的に理解し、成長可能な分野を特定します。

この調査レポートは、定量的および定性的方法を使用して市場の細分化を調査し、市場に対する戦略的および財務的観点の影響も評価する徹底的な分析を提供します。さらに、レポートの地域評価では、市場の成長に影響を与える支配的な需要と供給の力が考慮されています。主要な市場競合他社のシェアなど、競争環境が細心の注意を払って詳細に説明されています。このレポートには、予想される期間に合わせて調整された型破りな研究手法、方法論、主要な戦略が組み込まれています。全体として、市場のダイナミクスに関する貴重かつ包括的な洞察を専門的にわかりやすく提供します。