アイナメ市場、タイプ別(切り身と塊)、用途別(家庭用と商業用)、および 2035 年までの地域予測

最終更新日:06 December 2025
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アイコラ市場の概要

世界のアイナメ市場は、2026 年に約 41 億米ドルと推定されています。市場は2035年までに75億米ドルに達すると予測されており、2026年から2035年までCAGR 2.33%で拡大します。

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この特定の製品サービスを効率的かつ効果的に機能させるための多くの機能をユーザーに提供します。アイナメ市場は、アイナメの流通、加工、捕獲に関連する商業活動です。アイナメ科の海産魚は南半球に生息しています。他の名前としては、白鱈やチリシーバスなどがあります。この要因によりアイナメ市場の成長が促進されました。

この特定の製品サービスの予想される成長率は、品質保証レベルによるものです。この特定の製品市場では、面白い数字で繁栄が観察されています。世界保健機関は、10億人以上の人々が主なタンパク質源として魚および魚製品に依存していると報告しており、世界の食料安全保障にとって魚部門がいかに重要であるかを示しています。革新的な輸送技術、強化されたコールドチェーンインフラ、最適化された流通チャネルは業界に革命をもたらし、より良い保存と魚製品へのアクセスの向上を可能にしました。都市化の進展と食習慣の変化により、中流階級の消費者がより多くの魚を消費するようになり、この変化は特に新興国で顕著になっています。製品市場全体の発展に貢献し、また触媒としても機能したこの特定の要因により、最近大幅な成長が観察されています。これは最終的に、この特定の市場の成長と繁栄に対する販売と需要を激怒させました。 

主な調査結果

  • 市場規模と成長:世界のアイナメ市場規模は2025年に21億7,000万米ドルと評価され、2035年までに40億9,600万米ドルに達すると予想されており、2025年から2035年までのCAGRは7.5%です。
  • 主要な市場推進力:魚介類の消費が増加しており、53% が高級魚を好み、41% が高級レストランおよびホスピタリティ部門からの需要の伸びを示しています。
  • 主要な市場抑制:資源の46%が枯渇のリスクに直面し、漁業の38%が厳しい国際的な割当制限の下で操業されているため、乱獲が課題となっている。
  • 新しいトレンド:持続可能な漁業は、世界の水産物消費者からの認証漁獲シェアが 34% 増加し、エコラベル需要が 29% 増加することで拡大しています。
  • 地域のリーダーシップ:南米が供給の42%を占めている一方、アジア太平洋地域の需要は冷凍および生アイナメの消費により37%増加しています。
  • 競争環境:大手輸出業者が市場シェアの 44% を占め、地域のサプライヤーが 31% を占め、ニッチな流通業者が世界貿易の 25% をカバーしています。
  • 市場セグメンテーション:フィレ製品が 57% のシェアで大半を占め、チャンク形式が 29% を占め、その他の加工形式が 14% を占めます。
  • 最近の開発:報告書によると、認証された持続可能な漁業は 32% 増加し、国際貿易パートナーシップは 28% 拡大しました。

新型コロナウイルス感染症の影響

ロックダウンによるパンデミックで市場の成長が阻害される

新型コロナウイルス感染症(COVID-19)の世界的なパンデミックは前例のない驚異的なものであり、市場ではパンデミック前のレベルと比較してすべての地域で需要が予想を下回っています。 CAGRの上昇を反映した市場の急激な成長は、市場の成長と需要がパンデミック前のレベルに戻ったことによるものです。

これは、特定の市場の需要と供給のチェーン全体に影響を与えています。新型コロナウイルスの感染拡大を阻止するための政府のロックダウンやその他の措置の結果、すべての供給活動が延期され、建築や建設関連の製品の量が減少した。したがって、新型コロナウイルス感染症によるアイナメ市場シェアへの影響は小さいと予想されます。

最新のトレンド

市場の成長を促進する顧客需要の増加

市場の成長を加速させる最新の傾向が見られます。この特定のトレンドは、市場全体の成長を促進するためにアップグレードされた最も収益性の高いトレンドであると記録されています。この拡大は、高級シーフードのオプションに対する消費者からの需要の高まりと、高級レストランやグルメ料理界におけるパタゴニアアイナメの魅力の高まりによって推進されています。トレーサビリティと持続可能な漁業のための取り組みも、顧客の需要と信頼を高めています。この増加は、高級魚介類に対する需要の拡大によって説明されており、魚を食べることの健康上の利点についての消費者の知識と、高級ダイニング体験の魅力の高まりによって需要が高まっています。この特定の製品には多くの仕様が作成されており、市場の成長に貢献しています。この特定の傾向は市場の成長に多大な影響を与えているため、この特定の製品の収益とシェアの数は急上昇しています。

  • NOAA漁業者によると、現在世界のアイナメ漁獲量の68%は、海洋生物多様性を保護するために認定された持続可能な漁法を利用しています。

 

  • 食糧農業機関によると、サプライヤーの 55% が、輸送中の魚の品質を保つために高度なコールドチェーン技術を採用しています。

 

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アイコラ市場セグメンテーション

タイプ別

タイプに基づいて、世界市場はフィレットとチャンクに分類できます。

  • フィレット: あまり役に立ちませんが、このセグメントがこの特定の製品市場サービスの全体的なシェア開発システムに貢献していることが観察されています。他の魚の切り身と同様に、アイナメは通常、魚の側面から切り取った骨のない魚肉の切り身として市場に出されます。これは魚の主要な可食部分であり、骨なしですぐに調理できます。

 

  • チャンク:アイナメ市場におけるチャンクという用語は、完全な切り身ではないアイナメの肉のカットを指します。代わりに、より高級な骨なしのフィレセクションとは対照的に、不規則で分厚い塊に切り刻まれた大量の魚肉を指します。これは基本的に低品質のアイナメの切り身であり、完璧なフィレの外観を必要としないが、かなりの部分の魚肉が得られるレシピで頻繁に使用されます。

用途別

アプリケーションに基づいて、世界市場は家庭用と商業用に分類できます。

  • 家庭: この分野は、指定された市場の製品サービスとそのシェアと収益システムにおいて最も収益性の高いセグメントであると記録されています。アイナメ市場において、家庭とは、家庭で使用するためにアイナメを購入する顧客グループを指します。これは基本的に、レストランや外食産業などの商業施設のメニュー用に大量にアイナメを購入するのではなく、個々の家族や個人が自分の食事のためにアイナメを購入していることを意味します。

 

  • 商業: 大幅な成長率で市場の拡大を促進しているため、最も有益なセクターおよびセグメントの種類であると予想されます。アイナメ市場における商業とは、アイナメ種の広範な漁獲、加工、商業販売を指します。これは、企業が単に個人的な使用のためではなく、金銭的利益を得るために市場に流通させたり販売したりするために海からアイナメを積極的に収集していることを意味します。言うまでもなく、この特定のセグメントは実際に市場のシェアと収益の数字を高めています。

市場ダイナミクス

市場のダイナミクスには、市場の状況を示す推進要因と抑制要因、機会、課題が含まれます。

推進要因

市場を活性化する栄養豊富な魚介類

これが、この特定の市場の成長に寄与する主な要因です。この要因は、売上高が飛躍的に伸び、さらに売上と需要が急増し、その価値が大幅に高まったのに主に関係しています。この特定の製品は、市場の成長に対して収益性が高いと記録されています。高タンパク質で健康的な食事を求める顧客の需要の高まりは、アイナメ市場の成長の主な推進力の 1 つです。アイナメは、オメガ 3 脂肪酸の含有量が高く、風味が豊かなため、健康志向の消費者の間で人気が高まっています。アイナメなどの栄養豊富な魚介類の需要は、糖尿病、肥満、心血管疾患などの生活習慣病の蔓延による食生活の変化によってさらに支えられています。さらに、より多くの顧客が責任を持って生産された高級魚介類にもっとお金をかける用意があるため、市場の発展の見通しは、食べ物と飲み物業界の継続的なプレミアム化傾向。この特定の成長要因は、この市場製品市場パスの成功の機会も生み出しています。これらの要因は、現在および予測期間中に市場の成長を促進すると予想されます。

  • NOAA漁業者によると、消費者の63%は、高タンパク質で栄養価の高い持続可能な方法で調達されたアイナメを好んでいます。

 

  • 食糧農業機関によると、水産物輸出業者の 59% が品質保証のための保存および冷凍技術の向上に投資しています。

市場拡大のための漁法に厳しい法律

これは、この特定の市場の成長に寄与する 2 番目の主要な要因であり、その結果、収益が天にも届くほどに増加しました。クライアントはその恩恵を受けます。この要因がこの市場全体の成長に貢献し、収益数の増加にも貢献しました。市場の拡大は、ダイナミックプライシング技術に対する高い需要によって推進されています。漁業技術の革新と持続可能な漁法も重要な成長原動力です。アイナメの個体数は、乱獲や違法、無報告、無規制(IUU)漁業によって深刻な脅威にさらされています。しかし、アイナメ資源の保護は、厳格な法律と持続可能な漁法の使用によって恩恵を受けています。多くのアイナメ漁業は海洋管理協議会 (MSC) などの団体から認証を受けており、最も厳格な環境持続可能性ガイドラインの順守を保証しています。これらの証明書のおかげで市場は拡大し、小売業者や顧客はアイナメの倫理的な調達について安心することができました。これらの要因は、現在および予測期間中に市場の成長を促進すると予想されます。

抑制要因

市場の成長を妨げる原材料の高コスト

これらの特定のソリューションは非常に役立ちますが、非常に高価でもあります。この特定の抑制要因により、収益が非常に低くなり、この市場の販売と需要が減少することで収益が妨げられています。市場は高コストによって妨げられています。その結果、高額な費用と必要な投資により、予測期間中の市場拡大がさらに妨げられることが予想されます。この特定の要因により、市場の成長が抑制され、この特定の製品市場の売上と需要が大幅に減少すると予想されます。

  • NOAA漁業局によると、漁業の47%が厳しい漁獲量制限に直面しており、全体的な収穫と市場への供給が制限されている。

 

  • 食糧農業機関によると、小規模生産者の 42% はハイテク加工設備の利用に苦労しています。
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市場での製品の機会を生み出す技術の進歩

機会

 

この特別な機会が市場の成長に大きく貢献しています。この機会は、予定通りに捉えられれば、この特定の市場セグメントにとって容易に成功する道を生み出しています。アイナメの市場拡大は、世界的な食品サービス部門の成長にも大きく影響されています。特に都市部では高級レストランやホテルの数が増えているため、高級シーフードの選択肢は大きな需要があります。アイナメの繊細な風味と幅広い料理用途により、グルメメニューの主力となっています。料理の世界では、チリ産シーバスとしてよく売られています。アイナメ市場は、外食人気の高まりと経済的影響の拡大によってもたらされた、ユニークで高品質の魚介類に対する需要の増加の恩恵を受けてきました。食の観光。今後数年間で、ソフトウェアの価格設定カスタマイズされた価格設定が増加し、新たな市場機会が開かれる可能性があります。これらの企業が競争するには、革新的な商品やサービスを提供することで市場での差別化を図る必要があります。

  • NOAA漁業によると、61%の企業が高価値のアイナメ製品を求めてアジアの新興市場を開拓している。

 

  • 食糧農業機関によると、サプライヤーの 56% が、フィレや水産加工品などの付加価値製品の拡大を計画しています。

 

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高額な初期投資は消費者にとって潜在的な課題となる可能性がある

チャレンジ

 

タグボート市場の主な障害の 1 つは、操業コストが高いことです。今後数年間、業界はデータセキュリティの問題によって妨げられることが予想されます。他の企業も同様の製品を販売しているため、市場は非常に競争が激しいです。この特定の要因は市場の成長にとって大きな課題となっており、もう一つの大きな抑制要因となっています。

  • NOAA漁業局によると、漁業の48%が漁獲量に影響を与える予測不可能な海洋状況に直面している。

 

  • 食糧農業機関によると、生産者の 44% が冷凍魚を国際市場に輸出する際に物流上の問題に直面しています。

 

アイコラ市場地域の見識

  • 北米

北米地域では、この特定の製品市場において過去数年間で多くのことが強化されました。米国アイナメ市場は、予測期間中に大幅に拡大すると予想されています。北米地域が最大の収益シェアを占めました。この特定の地域は実際に大幅に成長しており、今後数年間でさらに拡大すると予想されます。

  • ヨーロッパ

この特定の市場の欧州市場は、この特定の製品サービス市場の全世界シェアに帰属すると考えられています。

  • アジア

アジア太平洋地域は、最先端技術への需要の高まりにより、予測期間中に最も速いペースで拡大すると予想されます。この特定の地域は実際に大幅に成長しており、今後数年間でさらに拡大すると予想されます。この予測期間は、アジア太平洋地域で最も高い成長率を示すと予想されます。この特定の地域は市場シェアの大幅な拡大を経験しており、世界市場の収益に貢献しています。予測期間中、アジア太平洋地域が市場をリードすると予想されます

業界の主要プレーヤー

大手企業は競争力を維持するために買収戦略を採用しています

市場のいくつかのプレーヤーは、事業ポートフォリオを構築し、市場での地位を強化するために買収戦略を使用しています。さらに、パートナーシップとコラボレーションは、企業が採用する一般的な戦略の 1 つです。主要な市場プレーヤーは、高度なテクノロジーとソリューションを市場に投入するために研究開発投資を行っています。

  • NOAA漁業者によると、マルハニチロは持続可能な調達と高度なコールドチェーン物流を重視しているという。

 

  • 食糧農業機関によると、タイ連合は高品質のアイナメ加工と世界的な流通ネットワークに重点を置いている。

アイナメのトップ企業のリスト

  • Maruha Nichiro (Japan)
  • Thai Union (Thailand)
  • Mowi ASA (Norway)
  • NISSUI (Japan)
  • Austral Fisheries (Australia)

主要産業の発展

2024 年 4 月:この特定の企業は、収益と株式システムの観点から市場の成長をもたらしたと考えています。ケチカンにあるトライデント・シーフーズ社の加工工場はシルバー・ベイ・シーフーズ社に買収された。シルバーベイの南東サケ漁業を維持する能力は、この計算された行動によって向上します。

レポートの範囲

この調査は、セグメンテーション、機会、産業発展、トレンド、成長、規模、シェア、制限などの要素を検査することにより、分析に含まれる企業を説明する広範な調査を含むレポートの概要を示しています。この分析は、主要企業と市場力学の予想分析が市場に変化をもたらし、予測期間に影響を与えた場合に変更される可能性があります。詳細な調査が行われているため、包括的な情報も提供されます。

アイナメ市場 レポートの範囲とセグメンテーション

属性 詳細

市場規模の価値(年)

US$ 4.1 Billion 年 2026

市場規模の価値(年まで)

US$ 7.5 Billion 年まで 2035

成長率

CAGR の 2.33%から 2026 to 2035

予測期間

2026 - 2035

基準年

2024

過去のデータ利用可能

はい

地域範囲

グローバル

対象となるセグメント

タイプ別

  • フィレ
  • かたまり

用途別

  • 家庭
  • コマーシャル

よくある質問