ホエイプロテインの市場規模、シェア、成長、業界分析、タイプ別（ホエイプロテイン濃縮物、ホエイプロテインアイソレート、加水分解ホエイプロテイン、その他）、用途別（食品および飲料、医薬品、その他）、および2026年から2035年の地域予測

• 

  無料サンプルをダウンロード このレポートの詳細を確認するには

ホエイプロテイン市場の概要

世界のホエイプロテイン市場は、2026年に318億9,000万米ドルと推定されています。市場は2035年までに76億米ドルに達すると予測されており、2026年から2035年にかけて16.21%のCAGRで拡大します。

ホエイプロテイン市場には、濾過および加工技術を通じてミルクホエーから得られるプロテインサプリメントや栄養成分が含まれます。ホエイプロテインには必須アミノ酸が含まれており、スポーツ栄養学で広く使用されています。機能性食品、飲料、栄養製品。 2024 年には世界のタンパク質消費量が大幅に増加し、消費者の約 40% が高タンパク質食品の選択肢を積極的に求めています。ホエイプロテイン製品は濃縮物、分離物、加水分解された形で入手可能で、ホエイプロテイン濃縮物は製品需要の約 50% を占めています。フィットネスへの参加の増加、健康意識の高まり、便利な栄養ソリューションへの需要が、食品、飲料、ウェルネス業界全体でホエイプロテイン市場の拡大を支え続けています。

米国は、強いスポーツ栄養需要、フィットネス文化、機能性食品の採用により、最大のホエイプロテイン市場の一つを代表しています。 2024 年には、アメリカの消費者の約 65% がタンパク質を豊富に含む製品に関心を示し、活動的な成人の約 45% が定期的にプロテインサプリメントを摂取していました。この国には 40,000 を超えるフィットネス施設があり、スポーツ栄養製品の需要を支えています。ホエイプロテインの単離および濃縮物は、アスリート、健康志向の消費者、筋肉のサポートを求める高齢者の間で依然として人気があります。米国のプロテインサプリメントユーザーの約55％は、アミノ酸プロファイル、消化性、入手しやすさの理由から、ホエイベースの製品を好みます。

主な調査結果

最新のトレンド

市場の成長を促進するクリーンラベルと機能のイノベーション

ホエイプロテイン市場は、高タンパク質栄養、機能性食品、パーソナライズされたウェルネス製品に対する需要の増加により、大きな変革を経験しています。 2024 年には、世界中の消費者の約 65% がタンパク質が豊富な食事への関心が高まり、ホエイ プロテイン サプリメントや強化食品に対する強い需要が生まれました。メーカーは、筋肉の健康、体重管理、アクティブなライフスタイルをサポートする製品の開発に注力しています。クリーンラベルのホエイプロテイン製品は大きなトレンドになりつつあり、発売される新製品の約 45% が天然成分、最小限の加工、透明性のある調達を強調しています。消費者は人工添加物を含まない製品を選択することが増えており、メーカーが製剤の品質と成分のトレーサビリティを向上させるよう奨励しています。植物ベースの競争は、ホエイプロテイン業界のイノベーションに影響を与えています。 

スポーツ栄養は依然として最大の応用分野であり、2024 年のホエイプロテイン需要の約 60% を占めます。フィットネスへの参加、専門的なトレーニング、健康を重視したライフスタイルの増加により、アスリートやアクティブな消費者の消費が引き続きサポートされています。パーソナライズされた栄養学も新たなトレンドであり、消費者の約 30% がカスタマイズされた食事ソリューションに関心を示しています。メーカーは、筋肉の回復、体重管理、健康的な老化などの特定のニーズに合わせて設計された、対象を絞ったホエイプロテイン製品を発売しています。持続可能な生産慣行にも注目が集まっており、乳製品原料メーカーの約 40% が加工効率の向上と環境に配慮した運営に投資しています。濾過技術、乳糖低減方法、およびプレミアムプロテイン製剤の革新により、ホエイプロテイン市場の競争力が強化されています。

無料サンプルをダウンロード このレポートの詳細を確認するには

ホエイプロテイン市場セグメンテーション

タイプ別

タイプに基づいて、世界市場はホエイプロテイン濃縮物、ホエイプロテインアイソレート、加水分解ホエイプロテイン、その他に分類できます。

• ホエイプロテイン濃縮物:ホエイプロテインコンセントレートは、ホエイプロテイン市場で最大のセグメントを表しており、2024年には世界の製品需要の約50％を占めます。このセグメントは、そのバランスの取れた栄養プロファイル、コスト効率、およびスポーツ栄養、食品加工、栄養補助食品業界全体での広範な使用により、リーダーシップを維持しています。ホエイプロテイン濃縮物には通常、約 70% ～ 80% のタンパク質含有量が含まれており、手頃な価格の高品質のタンパク質源を求める消費者に適しています。フィットネス活動やタンパク質を豊富に含む食事の人気の高まりが、ホエイプロテイン濃縮物の需要を支え続けています。スポーツ栄養製品の約 55% には、そのアミノ酸組成と機能的特性により、主成分として濃縮ホエイプロテインが含まれています。 

• ホエイプロテインアイソレート:ホエイプロテインアイソレートは、2024年の世界のホエイプロテイン市場の約35%を占め、より高いタンパク質濃度と低減された乳糖含有量により、プレミアムセグメントを代表します。ホエイプロテインアイソレートには一般に90%以上のタンパク質が含まれており、アスリート、プロのフィットネスユーザー、高純度のプロテイン製品を求める消費者の間で好まれています。パフォーマンスニュートリションと特殊な食事ソリューションへの関心の高まりにより、ホエイプロテインアイソレートの需要が高まっています。プロのスポーツ栄養ユーザーの約 60% が、吸収が早くアミノ酸が利用できるため、ホエイプロテインアイソレートを好んでいます。この製品は、プレミアム プロテイン パウダー、回復飲料、栄養補助食品に一般的に使用されています。 

• 加水分解ホエイプロテイン:加水分解ホエイプロテインは、2024 年のホエイプロテイン市場の約 10% を占め、消化吸収特性が強化されているため、高度なプロテインセグメントとみなされます。加水分解されたホエイプロテインは、タンパク質をより小さなペプチドに分解する酵素処理を受け、体による迅速な利用を可能にします。この部門は主にスポーツパフォーマンス製品、乳児栄養、特殊な医療栄養アプリケーションに使用されます。プレミアムスポーツ栄養製品の約 35% には、吸収が早いという利点があるため、加水分解ホエイプロテインが含まれています。プロのアスリートやハイパフォーマンスユーザーは、運動後の回復のために加水分解製剤を好むことが増えています。医療栄養学も重要な応用分野です。加水分解ホエイプロテインの需要の約 20% は、消化しやすいタンパク質源を必要とする個人向けに設計された特殊な栄養製品から来ています。 

• その他:その他のホエイプロテイン製品は世界市場の約 5% を占めており、特殊なブレンド、ホエイプロテイン画分、カスタマイズされた配合が含まれます。これらの製品は、臨床栄養、乳児用粉ミルク、機能性食品の開発などのニッチな用途に役立ちます。この部門は、カスタマイズされた栄養ソリューションに対する需要の増加によって支えられています。メーカーの約 20% は、免疫サポート、健康的な老化、体重管理などの特定の消費者のニーズをターゲットとした、特殊なホエイベースの製品を開発しています。生理活性成分を含むホエイプロテイン画分は、潜在的な健康上の利点のため注目を集めています。ホエイプロテインのイノベーションにおける研究活動の約 15% は、基本的なタンパク質栄養を超えた機能特性に焦点を当てています。食品および飲料会社は、製品の機能を向上させるためにカスタマイズされたホエイ成分を検討しています。 

用途別

アプリケーションに基づいて、世界市場は食品および飲料、医薬品、その他に分類できます。

• 食べ物と飲み物:食品および飲料セグメントは、ホエイプロテイン市場の重要な応用分野を表しており、2024年には世界のホエイプロテイン利用量の約25%を占めます。ホエイプロテインは、プロテイン飲料、ベーカリー製品、乳製品、栄養バー、強化食品に広く組み込まれています。機能性食品メーカーの約 45% は、タンパク質含有量、食感、栄養価を向上させるためにホエイベースの原料を使用しています。消費者の約 60% が便利な栄養オプションを求めているため、高タンパク質のスナックやインスタント飲料の需要が増加しています。メーカーは、健康志向の消費者を魅了するために、添加物を減らし、風味を改善し、栄養上の利点を強化したクリーンラベルのホエイプロテイン製品を開発しています。

• 医薬品:医薬品部門はホエイプロテイン市場の約 10% を占めており、医療栄養、臨床サプリメント、特殊な栄養製剤の用途が含まれています。ホエイプロテインは、その高品質なアミノ酸プロファイルと消化率で高く評価されており、回復、筋肉の維持、栄養サポートを目的とした製品をサポートしています。特殊なホエイプロテイン用途の約 25% は、医療および治療用栄養製品に関連しています。高齢者やタンパク質補給を必要とする患者からの需要の増加が、このセグメントを支えています。メーカーは、製薬業界の要件を満たす精製ホエータンパク質製剤、バイオアベイラビリティの向上、カスタマイズされた栄養ソリューションに焦点を当てています。

• その他:その他のセグメントは世界のホエイプロテイン需要の約 5% を占めており、動物栄養、研究製品、特殊栄養製剤などの用途が含まれます。ホエイプロテイン成分は、その機能的特性、タンパク質濃度、栄養上の利点を考慮して使用されます。特殊なホエイプロテイン用途の約 20% は、食品、飲料、医薬品用途を超えたニッチ市場に関連しています。メーカーは、高度な加工技術とカスタマイズされた配合を通じて新しい用途を模索しています。持続可能な乳成分の利用に対する関心の高まりも、新興産業全体での革新的なホエイプロテイン用途の開発をサポートしています。

市場力学

推進要因

スポーツ栄養や高タンパク質の栄養製品に対する需要が高まっています。

フィットネス、筋肉の発達、健康的なライフスタイルに対する意識の高まりは、ホエイプロテイン市場の最も強力な推進力の1つです。 2024 年には、アクティブな消費者の約 65% が、毎日の栄養ルーチンの一部としてタンパク質が豊富な製品を好みました。フィットネス施設、スポーツへの参加、ウェルネス プログラムの拡大により、ホエイ プロテイン サプリメントの需要が増加し続けています。アスリートやフィットネス愛好家の約 55% が、吸収の速さ、アミノ酸含有量、筋肉回復の利点のため、ホエイプロテイン製品を使用しています。機能性食品の消費も増加しており、消費者の約 45% が追加の栄養上の利点を含む便利な製品を求めています。メーカーは、さまざまな消費者グループ向けに設計されたプロテイン飲料、スナック、サプリメントを開発することで対応しています。予防的健康、体重管理、アクティブエイジングへの関心の高まりにより、世界市場全体でホエイプロテイン製品の需要がさらに高まっています。

抑制要因

代替タンパク質への嗜好の高まりと乳糖関連の懸念。

ホエイプロテイン市場は、植物ベースのプロテインとの競争の激化と乳糖過敏症の消費者の懸念により、課題に直面しています。消費者の約 35% は、乳糖不耐症または食事の好みを理由に、乳製品をベースにした製品を避けていると報告しています。エンドウ豆、大豆、米プロテインなどの植物由来の代替品が注目を集めており、健康を重視する消費者の約 30% が乳製品以外のプロテインの選択肢を模索しています。原材料の価格変動や乳製品の供給問題も、生産コストや製品の入手可能性に影響を与えます。消費者の約 25% は、プレミアムホエイプロテイン製品が他の栄養代替品と比較して高価であると考えています。メーカーは、乳糖を含まないホエイ製剤、加工技術の改善、競争力のある製品の位置付けを通じて、これらの課題に取り組んでいます。製品の種類の拡大と手頃な価格の向上は、市場競争力を維持するための重要な戦略であり続けます。

機能性食品と個別栄養製品の拡大。

機会

機能性食品と個別化された栄養の成長は、ホエイプロテインメーカーに大きなチャンスをもたらします。消費者の約 45% は、基本的な栄養を超えた追加の健康上の利点を提供する食品に興味を持っています。メーカーは、消費者のさまざまなニーズをターゲットに、ホエイプロテイン飲料、スナック、食事代替品、特殊なサプリメントを開発しています。パーソナライズされた栄養の重要性が高まっており、消費者の約 30% が特定のフィットネス目標、年齢層、健康要件に合わせて設計された製品を求めています。アジア太平洋および中東地域の新興市場は、健康意識とタンパク質消費の高まりにより、さらなる機会を提供しています。メーカーの約 40% は、革新的な配合、改良されたフレーバー、便利な製品形式に投資しています。

サプライチェーンと生産の複雑さを管理しながら製品の品質を維持します。

チャレンジ

ホエイプロテイン市場は、原材料の入手可能性、加工要件、品質管理、消費者の期待の変化に関連する課題に直面しています。製造業者の約 40% は、乳製品生産システムへの依存によるサプライ チェーン管理が主要な運用上の課題であると認識しています。一貫したタンパク質の品質を維持するには、高度な濾過、加工技術、および厳格な品質基準が必要です。約 35% の企業が、クリーンラベル製品や持続可能な製品に対する消費者の好みの変化に関連した課題に直面しています。代替タンパク質との競争によりさらなる圧力が加わり、メーカーの約 30% が製品の差別化戦略に投資しています。規制要件、成分の透明性、環境への懸念も製品開発の決定に影響を与えます。

• 無料サンプルをダウンロード このレポートの詳細を確認するには

•  

ホエイプロテイン市場の地域的洞察

• 北米

北米は、2024 年に世界の消費量の約 38% を占め、ホエイプロテイン市場を独占します。この地域のリーダーシップは、強力なフィットネス文化、ホエイプロテインに対する高い需要によって支えられています。スポーツサプリメント、高度な乳製品加工インフラ、タンパク質ベースの栄養製品の普及。米国は、大規模なスポーツ栄養産業と健康的なライフスタイルに対する消費者の関心の高まりにより、北米のホエイプロテイン需要の約 80% を占めています。 2024 年には、米国の消費者の約 65% がプロテイン摂取量の増加に関心を示し、フィットネス愛好家の約 55% がプロテイン サプリメントを定期的に摂取していました。スポーツ栄養は依然として北米での主な用途であり、地域のホエイプロテイン使用量の約 60% を占めています。プロテインパウダー、インスタントドリンク、栄養バーは、アスリート、ジム利用者、健康志向の消費者の間で人気を集め続けています。

カナダは乳製品生産と健康製品消費の増加に支えられ、北米のホエイプロテイン需要の約15%に貢献しています。カナダの消費者の約 40% は、タンパク質を添加した機能性食品に関心を示しています。クリーンラベルのプレミアムホエイプロテイン製品がこの地域で人気を集めています。新製品発売の約 45% は、天然成分、添加物の削減、栄養プロファイルの改善に重点を置いています。メーカーはまた、食事制限のある消費者を魅了するために、乳糖を含まない特殊なタンパク質製剤に投資しています。デジタル小売の拡大はホエイプロテインの売上に影響を与えており、消費者の約35％がオンラインチャネルを通じて栄養補助食品を購入しています。パーソナライズされた栄養やターゲットを絞ったプロテイン製品も新たなトレンドとなっており、消費者の約 30% が特定の健康目標向けに設計された製品を求めています。

• ヨーロッパ

ヨーロッパは、2024年の世界のホエイプロテイン市場の約30％を占め、強力な乳製品加工インフラ、高い健康意識、機能性栄養製品の需要の増加により、依然として最大の地域の1つです。ドイツ、フランス、イギリス、オランダ、アイルランドなどの国々は、ヨーロッパのホエイプロテイン消費に大きく貢献しています。この地域は高度に発達した乳業の恩恵を受けており、ヨーロッパのホエイプロテイン生産の約 35% が先進的なチーズ製造施設に関連しています。スポーツ栄養は、ヨーロッパのホエイプロテイン用途の約 50% を占めています。ジムへの参加、娯楽としてのフィットネス活動、アクティブなライフスタイルの増加により、プロテインサプリメントの需要が高まっています。ヨーロッパの消費者の約 45% は、栄養製品を購入する際にタンパク質含有量が重要な要素であると考えています。

この地域では、機能性食品や飲料に対する強い需要も見られます。新しい食品開発の約 40% には、より健康的な選択肢を求める消費者の需要を満たすためにタンパク質成分が追加されています。ドイツは、その強力なフィットネス市場と食品加工産業により、ヨーロッパのホエイプロテイン消費の約 25% に貢献しています。英国は、スポーツサプリメントやウェルネス製品への関心の高まりに支えられ、地域の需要のほぼ20%を占めています。欧州の製造業者は持続可能性とクリーンラベル生産に重点を置いています。約 40% の企業が、環境に配慮した乳製品の加工、資源の効率的な利用、原材料の透明性の向上に投資しています。

• アジア太平洋地域

アジア太平洋地域は、2024年の世界のホエイプロテイン市場の約22%を占め、健康意識の高まり、フィットネス活動の拡大、可処分所得の増加、栄養製品の需要の増加により、最も急速に発展している地域の1つです。主要市場には、中国、インド、日本、韓国、オーストラリア、東南アジア諸国が含まれており、これらの国々ではタンパク質の消費パターンが急速に変化しています。中国は人口が多く、スポーツ栄養産業が拡大し、健康重視の製品に対する消費者の関心が高まっているため、アジア太平洋地域のホエイプロテイン需要の約40％を占めています。中国の消費者の約 55% は、より健康的なライフスタイルの一環として、タンパク質が豊富な食品やサプリメントに大きな関心を示しています。この国の成長するフィットネス産業と都市部の消費者基盤が、ホエイプロテインの採用を支え続けています。

インドは地域のホエイプロテイン消費量の約25%を占めており、これはジムへの参加、スポーツ活動、タンパク質欠乏症への懸念の増加に支えられています。インドのフィットネス消費者の約 60% は、利便性と栄養価の高さからホエイプロテイン サプリメントを好みます。オンライン栄養製品販売の成長により、若い消費者の間でのアクセスも向上しています。機能性食品、スポーツ栄養、健康的な老化製品への強い関心により、日本と韓国は合わせてアジア太平洋地域の需要の約20％に貢献しています。これらの市場の消費者の約 35% は、健康、筋肉の維持、アクティブなライフスタイルをサポートするプロテイン製品を好みます。

• 中東とアフリカ

中東とアフリカは、フィットネスへの参加者の増加、健康意識の拡大、栄養補助食品の需要の高まり、西洋の食事トレンドの採用の増加に支えられ、2024年の世界のホエイプロテイン市場の約10％を占めます。この地域には、サウジアラビア、アラブ首長国連邦、南アフリカ、エジプト、トルコなどの主要市場が含まれています。中東は、高い購買力、強力なフィットネス文化、プレミアム栄養製品への関心の高まりにより、地域のホエイプロテイン需要の約 65% を占めています。サウジアラビアとアラブ首長国連邦は主要市場を代表しており、合わせて地域消費の約 45% を占めています。スポーツ栄養は主要なアプリケーション分野であり、この地域のホエイプロテイン使用量の約 60% を占めています。フィットネスセンター、ボディービルコミュニティ、ウェルネスプログラムの増加により、プロテインサプリメントの需要が高まっています。 

アラブ首長国連邦は、健康意識の高まりと高級栄養製品の採用により、重要な市場として浮上しています。都市部の消費者の約 35% は、タンパク質ベースの栄養製品に関心を示しています。アフリカは地域のホエイプロテイン需要の約 35% を占めており、南アフリカ、エジプト、北アフリカ諸国が主要市場を代表しています。都市化の進展とスポーツ栄養に対する意識の高まりが市場の発展を支えています。アフリカの消費者の約 30% が、ライフスタイル改善の一環として栄養補助食品を取り入れています。この地域は、地元の乳製品加工能力が限られているため、輸入ホエイプロテイン原料に大きく依存しています。中東のいくつかの市場で消費されるホエイプロテイン製品の約 70% は、国際的な供給業者から供給されています。

トップホエイプロテイン企業のリスト

• Agropur
• Arla Foods
• Fonterra
• Milk Specialties
• Glanbia
• AMCO Proteins
• Hilmar Ingredients
• Sports Supplements
• Wisconsin Milk Marketing Board

市場シェアが最も高い上位 2 社

• Glanbia plc:スポーツ栄養、ブランドサプリメント、乳製品たんぱく質材料。
• フォンテラ協同組合グループ: 大規模な乳製品供給ネットワーク、高度なホエー処理能力、世界的な栄養成分事業により、約 12% のシェアを占めています。

投資分析と機会

栄養製品、スポーツサプリメント、機能性食品、特殊なタンパク質成分の需要の高まりにより、ホエイプロテイン市場への投資機会が増加しています。 2024 年には、健康を重視する消費者の約 65% が毎日のタンパク質摂取量を増やすことに関心を示し、メーカーが生産能力を拡大し、革新的な製剤を開発する機会が生まれました。企業は、品質を向上させ、変化する消費者の好みに応えるために、高度な濾過技術、持続可能な乳製品加工、プレミアムホエイプロテイン製品に投資しています。スポーツ栄養は依然として最大の投資分野であり、ホエイプロテイン用途の約 60% を占めています。フィットネスへの参加者の増加と筋肉の健康に対する意識の高まりにより、プロテインパウダー、インスタント飲料、リカバリー製品への投資が奨励されています。新規投資の約 45% は、便利な製品形式、風味の向上、栄養プロファイルの強化の開発に焦点を当てています。

機能性食品への応用はさらなるチャンスをもたらしており、食品メーカーの約 40% がホエイプロテインをスナック、飲料、強化製品に組み込んでいます。健康的な老化の栄養および医療栄養分野の拡大により、特殊なホエイプロテイン製剤の機会も生まれています。アジア太平洋地域は、タンパク質消費量の増加と健康意識の拡大により、強力な投資の可能性を秘めています。アジアの発展途上市場の消費者の約 55% は、プロテインベースの製品への関心が高まっています。北米とヨーロッパは、確立されたサプリメント産業と高度な乳製品加工インフラストラクチャのため、引き続き魅力的な投資地域です。サステナビリティを重視した投資は増加しており、製造業者の約 35% が環境に配慮した生産方法を開発しています。企業は、効率的なホエイ処理、廃棄物削減技術、持続可能な乳製品のサプライチェーンを模索しています。

新製品開発

ホエイプロテイン市場における新製品開発は、栄養価、味、利便性、持続可能性、および消費者固有の利点の改善に焦点を当てています。 2024 年には、新たに導入されたホエイプロテイン製品の約 45% に、吸収性の向上、クリーンラベルの成分、機能的な健康上の利点などの強化された機能が含まれていました。メーカーはアスリート、フィットネスユーザー、高齢者、一般の健康消費者をターゲットにした製品を開発しています。プレミアムホエイプロテインアイソレート製品は、より高いタンパク質濃度とより低い乳糖含有量により注目を集めています。新しいプレミアムプロテイン発売の約 35% は、主成分としてホエイプロテインアイソレートを使用しています。これらの製品は、消化率とパフォーマンス上の利点が改善された高品質のタンパク質を求める消費者向けに設計されています。

すぐに飲めるホエイプロテイン飲料も、大きな革新分野です。スポーツ栄養ブランドの約 40% は、外出先での栄養補給の需要に応えるために、便利な液体プロテイン形式を導入しています。これらの製品は、ワークアウトの回復と毎日のタンパク質補給を目的として、さまざまなフレーバーと配合で入手できます。メーカーは、追加の機能性成分を含むホエイプロテイン製品も開発しています。新しい製剤の約 30% には、ビタミン、ミネラル、プロバイオティクス、またはアミノ酸ブレンドを使用して、より広範な健康上の利点を提供します。クリーンラベルのイノベーションはますます重要になっており、製品開発の約 45% が天然成分、添加物の削減、透明性のある調達に重点を置いています。消費者は、シンプルな成分リストと持続可能な生産方法を備えた製品を選択することが増えています。

最近の 5 つの開発 (2023 ～ 2025 年)

• 2023 年 3 月: Glanbia は、スポーツおよびウェルネスの消費者向けに設計された高度な栄養配合物でホエイプロテイン製品ポートフォリオを拡大しました。同社は、味、機能性、栄養性能を強化した改良型プロテインブレンドを導入しました。この取り組みは、便利なプロテインソリューションに対する消費者の需要の高まりに応え、世界のスポーツ栄養市場における地位を強化することに焦点を当てていました。

• 2023 年 9 月: フォンテラは、機能性栄養アプリケーションに焦点を当てた新しいホエイプロテイン原料ソリューションを発表しました。この開発では、タンパク質の品質、処理効率の向上、スポーツ栄養、健康製品、食品メーカー向けの特殊な配合に重点が置かれていました。この取り組みは、高性能乳タンパク質に対する需要の高まりをサポートし、世界の栄養市場全体での応用機会を拡大しました。

• 2024年2月:Arla Foods Materialsは、アクティブなライフスタイルと健康的な老化セグメントをターゲットとした革新的なホエイプロテインソリューションを発売しました。同社は、栄養上の利点と用途の柔軟性を向上させた特殊なタンパク質原料の開発に焦点を当てました。この取り組みは、筋肉維持、ウェルネス、機能性栄養カテゴリー向けの製品を開発するメーカーを支援しました。

• 2024年7月:Agropurは、乳製品ベースの栄養成分の需要の増加をサポートするために、ホエイプロテイン処理能力の拡大を発表しました。この拡張では、生産効率の向上、原材料の品質の向上、信頼性の高いホエイプロテインの供給を必要とする食品および飲料メーカーのサポートに焦点を当てました。この取り組みにより、成長する栄養市場にサービスを提供する同社の能力が強化されました。

• 2025 年 1 月: ミルク スペシャリティーズ グローバルは、スポーツ栄養および機能性食品用途向けに設計された強化ホエイ プロテイン製剤を導入しました。開発は、タンパク質の性能、フレーバーの適合性、配合の柔軟性の向上に焦点を当てました。この取り組みは、フィットネス消費者や健康重視の市場向けにプレミアム プロテイン製品を開発するメーカーを支援しました。

ホエイプロテイン市場のレポートカバレッジ

ホエイプロテイン市場レポートは、製品タイプ、アプリケーション、地域パフォーマンス、競争環境、技術の進歩、投資機会の詳細な分析を提供します。このレポートでは、ホエイプロテイン濃縮物、ホエイプロテインアイソレート、加水分解ホエイプロテイン、その他の特殊な製剤を含む主要な製品カテゴリーを評価しています。 2024 年には、ホエイプロテイン濃縮物はその幅広い用途とコスト上の利点により、世界消費量の約 50% を占めました。このレポートは、スポーツサプリメント、食品および飲料、医薬品栄養、特殊なタンパク質の使用などのアプリケーション分野を分析しています。スポーツサプリメントは、フィットネスへの参加の増加と消費者の筋肉の健康への注目により、世界のホエイプロテイン需要の約60%を占めています。地域分析には、北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、中東とアフリカが含まれます。北米は世界のホエイプロテイン消費量の約 38% を占めており、先進的な乳製品インフラとスポーツ栄養需要の旺盛な需要に支えられています。ヨーロッパは確立された乳製品加工能力と機能性食品の採用により、30%近くに貢献しました。

競争環境セクションでは、Glanbia、Fonterra、Arla Foods Elements、Agropur、Milk Specialty Global、その他の業界参加者を含む、ホエイプロテイン生産に携わる主要企業を評価します。約 10 社の大手企業が製品開発、製造能力、市場でのプレゼンスに基づいて評価されます。このレポートでは、消費者の栄養トレンド、タンパク質需要、製品イノベーション、持続可能性への取り組みなど、主要な市場要因を調査しています。最近の業界の発展の約 45% は、クリーンラベル製品、高度な配合、栄養性能の向上に焦点を当てています。この調査では、製品の発売、施設の拡張、技術の改善、世界のホエイプロテイン市場に影響を与える戦略的取り組みなど、2023年から2025年までの展開もカバーしています。消費者の嗜好の変化、新たなアプリケーション、食品、飲料、スポーツ栄養、ヘルスケア分野にわたる将来の機会についての洞察を提供します。