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Pharmacy benefit management market
인공육 시장 보고서 개요
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세계 인공 고기 시장 규모는 2020년 1억 1억 9,800만 달러로 평가되었으며, 2027년에는 3억 3억 4,980만 달러에 도달하여 예측 기간 동안 CAGR 14.5% 확장될 것입니다.
인공육은 배양육, 실험실 배양육으로도 알려져 있으며, 동물을 사육하고 도살하는 전통적인 농업 방식이 아닌, 동물 세포를 체외 배양하여 생산되는 식품의 일종을 말합니다. 인공 육류 생산의 목표는 기존 육류 생산에 대한 보다 지속 가능하고 윤리적인 대안을 제공하는 것입니다.
인공 육류 시장은 기업들이 배양육이나 실험실에서 재배한 육류 제품을 개발하고 상업화하려고 함에 따라 주목과 투자를 받고 있었습니다. 인공 육류 산업은 벤처 캐피탈 회사뿐만 아니라 기존 식품 및 육류 회사와의 파트너십을 통해 상당한 투자를 유치했습니다. 자금은 연구 개발, 생산 공정 확장, 배양육 제품 시장 출시에 집중되었습니다.
COVID-19 영향: 팬데믹 기간 동안 지속 가능한 관행에 대한 관심 증가로 인해 시장 수요 증가에 직면함
전 세계 코로나19 팬데믹은 전례가 없고 충격적이었습니다. 인공 고기 시장은 팬데믹 이전 수준에 비해 모든 지역에서 예상보다 높은 수요를 경험하고 있습니다. CAGR의 급격한 상승은 시장 성장과 팬데믹이 끝나면 수요가 팬데믹 이전 수준으로 돌아가기 때문입니다.
팬데믹 기간 동안 지속 가능성과 환경 문제에 대한 전 세계의 관심이 높아졌을 수 있습니다. 전통적인 육류 생산에 비해 더 지속 가능한 옵션인 인공 고기는 이러한 인식 제고로 인해 이익을 얻을 수 있습니다.
최신 동향
"맛과 질감에 초점을 맞춰 시장을 보다 소비자 맞춤형으로 만듭니다"
인공육 시장은 다른 시장만큼 역동적입니다. 인공 육류 제품의 맛과 질감을 개선하는 것이 여전히 최우선 과제입니다. 세포 배양 기술 및 제제의 혁신은 기존 육류의 감각적 경험을 밀접하게 모방하는 제품을 만드는 데 중점을 두고 있습니다.
인공육 시장 세분화
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- 유형별 분석
유형에 따라 시장은 육류와 육류 제품으로 분류될 수 있습니다.
서비스 측면에서는 육류 제품이 가장 큰 부문입니다. 인공육류 시장에서는 다양한 기업들이 배양육이나 실험실 배양육 기술을 활용해 다양한 육류 제품을 개발하기 위해 노력하고 있다. 이들 제품은 전통적인 동물성 고기의 맛, 질감, 영양 프로필을 재현하는 것을 목표로 합니다.
- 애플리케이션 분석별
시장은 용도에 따라 레스토랑, 소매점, 기타 시장으로 나눌 수 있습니다.
서비스 측면에서는 레스토랑이 가장 큰 부문입니다. 레스토랑에서 인공 고기를 사용하는 것은 지속 가능한 대체 단백질 공급원에 대한 소비자 수요 증가에 맞춰 다양한 기회와 이점을 제공합니다.
추진 요소
"환경 지속 가능성으로 인해 시장 수요가 증가했습니다"
삼림 벌채, 물 사용, 온실가스 배출 등 기존 육류 생산이 환경에 미치는 영향에 대한 우려로 인해 소비자와 이해관계자는 더욱 지속 가능한 대안을 모색하고 있습니다. 잠재적으로 환경에 미치는 영향이 더 낮은 인공 고기는 이러한 문제를 해결합니다. 인공 고기의 주요 환경 이점 중 하나는 전통적인 육류 생산에 비해 환경에 미치는 영향이 상당히 낮다는 것입니다. 배양육은 토지, 물, 사료 등 천연 자원을 덜 필요로 하여 보다 지속 가능한 식량 생산에 기여할 수 있습니다. 이러한 요소들의 집합적인 영향으로 인해 환경 지속 가능성은 세계 시장에서 인공 고기의 성장과 수용을 이끄는 강력한 힘이 됩니다. 기술과 생산 방법이 계속 발전함에 따라 인공 고기는 보다 지속 가능하고 환경 친화적인 식품 시스템을 달성하는 데 중요한 역할을 할 수 있는 잠재력을 가지고 있습니다.
"식물 기반 대안에 대한 소비자 수요가 시장 수요에 영향을 미쳤습니다"
채식 기반 식단의 증가와 식물성 고기 대체품의 인기로 인해 인공 고기를 수용하는 데 유리한 환경이 조성되었습니다. 식물 기반 옵션을 찾는 소비자는 실험실에서 재배한 고기를 맛보는 데 열려 있을 수도 있습니다. 점점 더 많은 소비자들이 건강, 윤리적, 환경적 이유로 식물성 식단을 채택하고 있습니다. 사람들이 전통적인 고기에 대한 대안을 찾으면서 식물성 옵션에 대한 수요로 인해 또 다른 대체 단백질 공급원으로 간주되는 인공 고기에 대한 수용적인 시장이 형성되었습니다. 식물성 대체 식품에 대한 소비자 수요와 인공 육류 시장의 발전 사이의 상호 작용은 두 요소가 서로 영향을 주고 강화하는 역동적인 관계를 보여줍니다. 소비자 선호도가 계속 진화함에 따라 인공 육류 시장은 확장되어 더 많은 청중에게 혁신적이고 지속 가능한 단백질 옵션을 제공할 가능성이 높습니다. 이러한 방식으로 이러한 요인이 인공 고기 시장 성장으로 이어졌습니다.
제한 요인
"생산 비용으로 인한 시장 하락 추세 "
인조 고기를 생산하는 데 드는 비용은 기존 고기에 비해 상대적으로 높습니다. 세포 배양 배지, 생물반응기 기술, 연구 개발 비용 등의 요인으로 인해 비용이 상승합니다. 높은 생산 비용은 소비자의 경제성과 대중 시장 채택을 제한할 수 있습니다. 결과적으로 시장은 하락세를 보일 것입니다.
인공 육류 시장 지역 통찰력
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"식물 기반 단백질과 대체 단백질에 대한 수요 증가로 인해 북미 지역이 시장을 장악하고 있습니다"
북미는 식물 기반 및 대체 단백질 공급원에 대한 소비자 관심이 눈에 띄게 증가하면서 인공 고기 시장 점유율이 가장 높습니다. 건강 의식, 환경 인식, 윤리적 고려와 같은 요인으로 인해 인공 고기를 포함한 전통 고기에 대한 대안에 대한 수요가 높아지고 있습니다. 북미, 특히 미국은 잘 확립된 식품 기술과 생명공학 산업의 본고장입니다. 이 인프라는 인공 육류 부문의 연구, 개발 및 혁신을 촉진합니다. 이 지역에는 배양육에 중점을 둔 수많은 스타트업과 기업이 생겨났습니다. 북미 인공육류 시장은 상당한 투자와 자금을 유치해왔다. 이 지역의 벤처 캐피탈 회사, 기술 투자자 및 주요 식품 기업은 인공 육류 제품의 개발 및 상업화 지원에 깊은 관심을 보였습니다.
주요 산업 플레이어
"주요 기업은 시장 확장을 위한 제품 개발과 연구 개발에 집중 "
주요 업체들은 인공 육류 생산에 필요한 과학과 기술을 발전시키기 위해 연구 개발에 막대한 투자를 하고 있습니다. 여기에는 세포 배양 기술 개선, 성장 배지 최적화, 풍미와 질감 강화, 생산 규모 확대를 위한 새로운 방법 모색이 포함됩니다. 기업은 세포 농업, 조직 공학, 생물반응기 시스템과 관련된 기술 혁신에 중점을 두고 있습니다. 이러한 분야의 발전은 인공 고기를 생산하는 보다 효율적이고 확장 가능한 방법에 기여합니다. 주요 업체들은 다양한 범위의 인공 육류 제품 개발에 적극적으로 참여하고 있습니다. 여기에는 쇠고기, 닭고기, 돼지고기, 해산물과 같은 다양한 종류의 고기뿐만 아니라 버거, 소시지, 너겟, 스테이크와 같은 다양한 제품 형태도 포함됩니다. 많은 주요 기업들이 다른 회사, 연구 기관, 학술 기관과 협력 및 파트너십을 형성하고 있습니다. 이러한 협력을 통해 연구를 가속화하고 전문 지식에 대한 접근을 제공하며 업계 전반의 협력을 촉진할 수 있습니다.
시장 참여자 프로필 목록
- 쑤티엔샤(중국)
- 메이플 리프(캐나다)
- 네슬레(스위스)
- 스타필드(미국)
- 파이푸드(중국)
산업 발전
2019년 9월: 기업들은 인공 고기의 이점을 홍보하기 위해 소비자 교육 및 인식 캠페인에 투자하고 있습니다. 소비자 수용도를 높이고 잠재적인 오해를 해결하기 위해 맛 테스트, 마케팅 계획, 셰프와의 협력 등이 활용됩니다.
보고 범위
이 보고서는 시장에 영향을 미치는 질적, 양적 요인에 대한 광범위한 연구를 통합합니다. 이는 온라인 평판 서비스 산업에 대한 전반적인 거시적 및 미시적 관점을 제공합니다. 이 연구는 예측 기간에 영향을 미치는 회사를 설명하는 온라인 평판 관리 서비스 시장에 대한 광범위한 연구를 통해 보고서를 소개합니다. 또한 세부 연구에서는 세분화, 기회, 산업 발전, 추세, 성장, 규모, 점유율, 제한 사항 등과 같은 요소를 검사하여 포괄적인 분석을 제공합니다.
또한 보고서에는 코로나19 이후의 팬데믹이 국제 시장 제한에 미치는 영향과 업계 회복 방법 및 전략에 대한 깊은 이해도 명시되어 있습니다. 마지막으로, 경쟁 환경을 명확히 하기 위해 경쟁 환경도 자세히 조사했습니다.
보고서 범위 | 세부 |
---|---|
시장 규모 가치 |
미국 달러$ 1198 Million ~에 2020 |
시장 규모 가치 기준 |
미국 달러$ 6592.44 Million ~에 의해 2032 |
성장률 |
CAGR of 14.5% 에서 2020 to 2032 |
예측기간 |
2024-2032 |
기준 연도 |
2022 |
사용 가능한 과거 데이터 |
예 |
해당 세그먼트 |
유형 및 용도 |
지역 범위 |
글로벌 |
자주 묻는 질문
-
2027년까지 글로벌 인공 고기 시장은 어떤 가치를 가질 것으로 예상됩니까?
세계 인공 고기 시장은 2027년까지 3억 3억 4,980만 달러에 이를 것으로 예상됩니다.
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2022-2027년 동안 인공 고기 시장 산업이 전시할 것으로 예상되는 CAGR은 무엇입니까?
세계 인공 고기 시장은 2022-2027년 동안 연평균 성장률(CAGR) 14.5%를 보일 것으로 예상됩니다.
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인공 고기 시장을 추진하는 데 도움이 되는 요인은 무엇입니까?
식물성 대체품에 대한 환경적 지속 가능성과 소비자 수요는 인공 고기 시장의 원동력입니다.
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인공 고기 시장에서 활동하는 주요 플레이어 또는 가장 지배적인 회사는 누구입니까?
다음을 포함하여 알아야 할 인공 고기 시장 세분화: 유형에 따라 인공 고기 시장은 육류 및 육류 제품으로 분류됩니다. 응용 분야에 따라 인공 고기 시장은 레스토랑, 소매업 및 기타로 분류됩니다.