블랙베리 시장 규모, 점유율, 성장 및 산업 분석, 유형별(후행, 직립, 반직립), 애플리케이션별(온라인, 오프라인), 지역 통찰력 및 2026년부터 2035년까지 예측

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블랙베리 시장 개요

글로벌 블랙베리 시장 규모는 2026년 17억 6천만 달러, 2035년에는 26억 1천만 달러에 달할 것으로 예상되며, 2026~2035년 예측 기간 동안 연평균 성장률(CAGR)은 4.42%를 기록할 것입니다.

블랙베리는 장미과(Rosaceae)에 속하는 Rubus 속의 많은 종, Rubus 아속 내의 이들 종 간의 잡종, 그리고 Rubus 아속과 Idaeobatus 사이의 잡종에 의해 생산되는 식용 과일입니다. 블랙베리의 분류는 역사적으로 혼성화와 아포믹시스 때문에 혼동되어 왔습니다. 그래서 종들은 종종 함께 그룹화되어 종 집합체라고 불립니다. 예를 들어, R. fruticosus 종은 R. plicatus의 동의어로 간주되지만 전체 아속 Rubus는 Rubus fruticosus 집합체라고 불립니다.

일반적으로 검은색 과일은 식물학적 의미에서 베리가 아닙니다. 식물학적으로는 작은 핵과로 구성된 집합체 과일이라고 합니다. 375종이 넘는 널리 알려진 잘 알려진 그룹으로, 그 중 다수는 유럽, 아프리카 북서부, 온대 서부 및 중앙 아시아, 북미 및 남미 전역에 걸쳐 밀접하게 관련된 아포믹 미세종입니다.

주요 결과

코로나19 영향

전염병으로 인해 시장 수요가 증가했습니다.

글로벌 코로나19 팬데믹은 전례가 없고 충격적이었습니다. 블랙베리 시장은 팬데믹 이전 수준에 비해 모든 지역에서 예상보다 높은 수요를 경험하고 있습니다. CAGR의 급격한 상승은 시장의 성장과 팬데믹이 끝나면 수요가 팬데믹 이전 수준으로 돌아가기 때문입니다.

코로나19(COVID-19) 대유행은 블랙베리 시장 점유율에 큰 영향을 미쳤습니다. 팬데믹으로 인해 오프라인 매장이 폐쇄되면서 블랙베리 제품에 대한 수요가 감소했습니다. 블랙베리는 신선하게 먹는 것이 가장 좋은 부패하기 쉬운 과일이기 때문입니다. 사람들이 블랙베리를 직접 구입할 수 없으면 전혀 구매하지 않을 가능성이 높습니다. 온라인 쇼핑으로의 전환도 시장에 부정적인 영향을 미쳤다. 블랙베리는 상대적으로 배송비가 비싼 과일이기 때문입니다. 배송 비용으로 인해 블랙베리가 다른 과일보다 더 비싸질 수 있으며, 이로 인해 소비자에게 덜 매력적일 수 있습니다. 또한 전염병으로 인해 공급망이 중단되어 블랙베리 제품을 시장에 출시하는 것이 더욱 어렵고 비용이 많이 들게 되었습니다. 이는 전염병으로 인해 상품 운송이 중단되어 블랙베리를 농장에서 상점으로 가져오는 것이 더 어려워졌기 때문입니다. 이러한 요인들 외에도, 팬데믹으로 인해 가공식품에 대한 수요가 감소하여 시장에도 영향을 미쳤습니다. 가공 식품에는 종종 블랙베리가 포함되어 있으므로 사람들이 가공 식품을 적게 섭취하면 블랙베리도 적게 섭취하게 됩니다.

최신 트렌드

건강상의 이점에 대한 인식이 높아지면서 시장 성장이 촉진될 것으로 예상됩니다.

블랙베리는 세포가 손상되지 않도록 보호하는 화합물인 항산화제의 좋은 공급원입니다. 항산화제는 건강을 유지하는 데 중요하며 심장병, 암, 알츠하이머병과 같은 만성 질환의 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다. 그들은 소화기 건강에 중요한 섬유질의 좋은 공급원입니다. 섬유질은 대변의 양을 늘리고 장을 더 쉽게 통과하도록 도와줌으로써 소화 시스템을 건강하게 유지하는 데 도움이 됩니다. 비타민 C, 비타민 K, 망간을 포함한 비타민과 미네랄의 좋은 공급원입니다. 비타민 C는 면역 체계에 중요하고, 비타민 K는 혈액 응고에 중요하며, 망간은 뼈 건강에 중요합니다. 그들은 항염증 특성을 가지고 있어 신체의 염증을 줄이는 데 도움이 됩니다. 염증은 여러 만성 질환과 연관되어 있으므로 염증을 줄이면 전반적인 건강을 개선하는 데 도움이 될 수 있습니다.

• 미국 농무부(USDA)에 따르면 2023년 기준 미국에서 유기농 블랙베리 재배에 14,500에이커가 넘는 면적이 사용되었으며, 이는 소비자 선호도가 유기농 농산물로 이동함에 따라 2021년 대비 8% 증가한 수치입니다.

• NIFA(국립식량농업연구소)에 따르면 2023년까지 미국 블랙베리 농장의 약 42%가 정밀 농업 기술을 채택하여 기존 농업 방법에 비해 에이커당 수확량을 평균 12% 향상시키는 데 도움이 됩니다.

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블랙베리 시장 세분화

유형별

유형에 따라 시장은 후행형, 직립형, 반직립형으로 분류될 수 있습니다.

애플리케이션별

연령에 따라 시장은 온라인과 오프라인으로 나눌 수 있습니다.

추진 요인

시장 성장을 촉진하기 위해 건강한 식습관에 대한 수요 증가

블랙베리는 비타민, 미네랄, 항산화제의 좋은 공급원입니다. 이러한 영양소는 건강을 유지하는 데 중요하며 심장병, 암, 알츠하이머병과 같은 만성 질환의 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다. 블랙베리는저칼로리 음식, 이는 체중 감량이나 건강한 체중을 유지하려는 사람들에게 좋은 선택이 됩니다. 블랙베리는 신선하게 먹거나 냉동하거나 요리해서 먹을 수 있는 다용도 과일입니다. 요구르트, 시리얼, 스무디, 제과류 등 다양한 요리에 첨가할 수 있습니다. 유기농 시장은 기존 시장보다 더 빠른 속도로 성장하고 있다. 소비자들의 유기농 식품에 대한 요구가 점점 더 높아지고 있기 때문입니다.

유기농 식품에 대한 수요 증가시장 확대로 이어지나

블랙베리는 살충제나 제초제를 사용할 필요가 없는 자연 재배 과일입니다. 이로 인해 유기농 식품을 찾는 소비자에게 인기 있는 선택이 되었습니다. 유기농 식품은 일반 식품보다 건강에 좋다고 인식됩니다. 유기농 식품은 인체 건강에 해로울 수 있는 합성 살충제와 제초제를 사용하지 않고 재배되기 때문입니다. 유기농 식품의 가격이 점점 저렴해지면서 소비자가 더 쉽게 접근할 수 있게 되었습니다. 이는 건강한 식습관에 대한 수요 증가와 유기농 식품에 대한 수요 증가가 시장을 주도하고 있는 방식 중 일부일 뿐입니다. 더 많은 사람들이 블랙베리의 건강상의 이점과 유기농 식품 섭취의 중요성을 인식하게 되면서 블랙베리에 대한 수요는 계속해서 증가할 것으로 보입니다.

• 질병 통제 예방 센터(CDC)에 따르면 미국 성인의 65%는 블랙베리의 항산화제와 높은 섬유질 함량에 대한 인식으로 인해 2023년에 과일 소비가 적극적으로 증가했다고 보고했습니다.

• 미국 농무부(USDA)에 따르면 220,000톤 이상의 블랙베리가 농업에 사용되었습니다.식품 가공2023년에는 잼, 주스, 디저트 등의 애플리케이션을 확대해 전체 시장 성장에 크게 기여할 것으로 예상됩니다.

제한 요인

시장 성장을 방해하는 계절성

블랙베리는 계절 과일이므로 일년 중 몇 달 동안만 먹을 수 있습니다. 이는 소비자가 원할 때 블랙베리를 구입하지 못할 수 있기 때문에 블랙베리에 대한 수요를 제한할 수 있습니다. 블랙베리는 부패하기 쉬운 과일이므로 수확한 후 빨리 먹거나 가공해야 합니다. 이로 인해 블랙베리를 장거리 운송하기가 어려워질 수 있으며, 부패로 인한 손실도 발생할 수 있습니다.

• 국립해양대기청(NOAA)에 따르면 미국 주요 주 블랙베리 작물의 75% 이상이 2023년에 기상 이변으로 인해 최대 15%의 수확량 감소를 경험하여 지속적인 생산이 제한되었습니다.

• USDA 농업연구청(ARS)에 따르면 2023년 수확 후 처리 및 운송 중에 블랙베리 농산물의 약 18%가 손실되어 공급망 효율성에 심각한 문제를 야기했습니다.

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블랙베리 시장 지역별 통찰력

중산층 증가로 인해 아시아 태평양이 시장을 주도할 것

아시아 태평양 지역은 가장 높은 블랙베리 시장 성장을 보였습니다. 아시아 태평양 지역의 중산층 증가 또한 블랙베리에 대한 수요를 주도하고 있습니다. 이는 중산층이 건강하고 영양가 있는 식품에 지출할 수 있는 가처분 소득이 더 많기 때문입니다.

주요 산업 플레이어

주요 플레이어는 시장의 추가 성장을 촉진하기 위해 고급 기술을 사용하고 있습니다.  

모든 주요 업체들은 시장에서 경쟁 우위를 확보하기 위해 우수하고 고급 서비스를 제공하려는 동기를 갖고 있습니다. 시장 입지를 강화하기 위해 공급업체는 제품 출시, 지역 성장, 전략적 제휴, 파트너십, 합병, 인수 등 다양한 기술을 사용하고 있습니다.

• Rhoads Farm: 펜실베니아 농무부에 따르면 Rhoads Farm은 2023년에 380만 파운드 이상의 블랙베리를 생산하여 현지 신선 농산물 시장과 지역 식품 가공업체를 지원했습니다.

• Wish Farms: 플로리다 농무부에 따르면 Wish Farms는 2023년에 540만 파운드 이상의 블랙베리를 재배하여 주로 북미 전역의 소매 및 냉동 식품 부문에 공급했습니다.

최고의 Blackberry 회사 목록

• Rhoads Farm (US)
• Wish Farms (US)
• Hortifrut SA (Chile)
• Berrymex (Mexico)
• Berries Paradise (US)
• Masiá (Spain)
• Sun Belle (US)
• Hugh Lowe Farms (US)
• Splendor Produce (US)
• WB Chambers (US)
• Angus Soft Fruits Ltd. (UK)

보고서 범위

이 보고서는 블랙베리 시장의 규모, 점유율, 성장률, 유형별 세분화, 애플리케이션, 주요 플레이어, 이전 및 현재 시장 시나리오에 대한 이해를 조사합니다. 이 보고서는 또한 시장 전문가가 시장의 정확한 데이터와 예측을 수집합니다. 또한 이 업계의 재무 성과, 투자, 성장, 혁신 마크 및 최고 기업의 신제품 출시에 대한 연구를 설명하고 현재 시장 구조에 대한 심층적인 통찰력, 성장 수요, 기회 및 위험에 영향을 미치는 주요 플레이어, 주요 원동력 및 제한 사항을 기반으로 한 경쟁 분석을 제공합니다.

또한, 보고서에는 코로나19 이후의 대유행이 국제 시장 제한에 미치는 영향과 업계 회복 방법에 대한 깊은 이해, 전략도 명시되어 있습니다. 경쟁 구도를 명확히 하기 위해 경쟁 구도도 자세히 조사했습니다.

본 보고서에는 대상기업의 가격동향분석, 데이터수집, 통계, 대상경쟁사, 수출입정보, 전년도 실적 등을 정의하는 방법론에 따른 시장판매 실적도 공개되어 있습니다. 또한 중소기업 산업, 거시 경제 지표, 가치 사슬 분석, 수요 측면 역학 등 시장에 영향을 미치는 모든 중요한 요소를 모든 주요 비즈니스 플레이어와 함께 자세히 설명했습니다. 이 분석은 주요 플레이어와 시장 역학의 실행 가능한 분석이 변경되는 경우 수정될 수 있습니다.