블루베리 시장 규모, 점유율, 성장 및 산업 분석, 유형별(하이 부시, 로우 부시, 하이브리드 하프 하이, 토끼 눈), 애플리케이션별(직접 먹기, 블루베리 제품, 기타), 지역 통찰력 및 2035년 예측

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블루 베리시장 개요

2025 년에 전 세계 블루 베리 시장 규모는 2025 년에 10.27 억 달러에 달하며 2026 년에 2035 억 달러에 달할 것으로 예상되며 2035 년까지 2035 년까지 2035 억 달러로 증가 할 것으로 예상됩니다.

블루베리 시장은 건강을 고려한 영양 품목에 대한 고객의 요청이 증가함에 따라 포괄적인 발전을 보이고 있습니다. 블루베리에는 암 예방제, 비타민, 식이섬유가 풍부해 건강을 생각하는 고객들에게 인기가 높다. 블루베리의 식이 효능에 대한 이러한 확장된 주의는 새로운 형태와 준비된 형태 모두에서 블루베리의 편재성을 촉진하고 있습니다. 시장은 자연스럽고 독특한 영양분을 선호하는 쇼핑객 패턴과 유용하고 영양가 있는 스낵에 대한 경향이 커지면서 성장하고 있습니다. 블루베리는 주스, 잼, 스무디, 페이스트리 등 다양한 영양 품목에 점진적으로 결합되어 시장 잠재력을 키워가고 있습니다.

이러한 광고는 지리적으로 다르며 북미, 유럽 및 아시아를 포함하는 주요 지역에서 발전과 활용이 모두 탄탄한 발전을 이루고 있습니다. 북미, 특히 미국과 캐나다는 블루베리 생산에서 압도적인 위치를 차지하고 있는 반면, 유럽과 아시아 태평양 지역, 특히 중국과 인도와 같은 국가에서 수요가 증가하고 있습니다. 시장은 랙 수명을 연장하고 품목 접근성을 업그레이드하는 처리 및 번들링 혁신의 발전 외에도 사용되지 않는 지역에서 블루베리 개발의 지속적인 확장으로 이익을 얻습니다. 건전한 일반 영양에 대한 요구가 높아지면서 블루베리 쇼케이스는 영양 및 음료 부문에 대한 적용 범위가 더욱 확대되면서 계속 상승세를 유지할 것으로 예상됩니다.

주요 결과

Covid-19 영향 :

공급망 불안한 영향과 고객 행동 변화로 인해 더욱 유용한 식품 선택 요구 증가

글로벌 코로나19 팬데믹은 전례가 없고 충격적이었습니다. 시장은 팬데믹 이전 수준에 비해 모든 지역에서 예상보다 높은 수요를 경험하고 있습니다. CAGR 증가로 인한 급격한 시장 성장은 시장 성장과 수요가 팬데믹 이전 수준으로 복귀했기 때문입니다.

코로나19는 널리 퍼져 블루베리 시장을 크게 교란시켜 공급망 침입, 노동력 부족 및 계산된 문제를 야기했습니다. 특히 주요 생산 국가에서 발전 및 운송 능력 감소로 인한 폐쇄가 발생했습니다. 이러한 난관에도 불구하고 면역력 강화 제품에 대한 쇼퍼 센터 확대로 인해 견고한 영양 제품에 대한 수요가 여전히 높았기 때문에 시장은 유연성을 보였습니다. 영양가 있는 영양에 대한 소비자의 성향이 높아지면서 블루베리 활용이 새로운 형태와 준비된 형태로 발전하는 등 팬데믹 이후 회복은 일관되게 이루어졌습니다.

최신 트렌드

천연 및 고형 블루베리 시장 개척에 대한 요구 증가

블루 베리 광고 개발을 강화하는 주요 패턴 중 하나는 고형 블루 베리에 대한 확장 요청입니다. 쇼핑객들은 편안함, 더 긴 랙 수명 및 스무디, 가열 된 상품 및 스낵과 같은 다양한 응용 분야의 유연성으로 인해 고형 딸기를 점차적으로 전환하고 있습니다. 확고한 블루 베리에 대한 이러한 발전 성향은 시장 확장을 촉진하고 있으며, 특히 사용 가능한 웰빙 영양에 대한 높은 요청이 높은 지역에서는 시장 확장을 촉진하고 있습니다. 드리프트가 진행됨에 따라 번들링 및 취급의 더 많은 발전이 예상되며, 오랫동안 시장의 발전을 이끌어내는 데 도움이됩니다.

• 미국 농무부에 따르면, 페루와 멕시코에서 미국으로의 신선한 블루베리 수입이 1% 미만에서 50% 이상으로 증가했는데, 이는 국제 소싱으로의 상당한 전환을 반영합니다.
• USDA는 뉴저지의 블루 베리 작물의 총 가치는 9,210 만 달러이며, 수확 된 에이커는 총 10,800 명, 평균 수익률은 에이커 당 4,660 파운드입니다.

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블루 베리시장 세분화

유형별

유형에 따라 글로벌 시장은 높은 덤불, 낮은 부시, 하이브리드 하프 높이, 토끼 눈으로 분류 할 수 있습니다.

• 높은 부시 : 높은 덤불 블루 베리는 더 큰 크기와 달콤한 맛으로 유명한 가장 널리 재배되고 상업적으로 자라는 구색입니다. 그들은 기본적으로 차분한 기후에서 자랐으며 새롭고 준비된 모양에서 인기가 있습니다.

• 낮은 부시 : 낮은 덤불 블루 베리는 Littler입니다. 종종 더 타르트하고 야생 안에서 자랍니다. 이 딸기는 기본적으로 강렬한 맛과 소형 추정치로 인해 잼, 주스 및 말린 과일과 같은 가공 품목에 사용됩니다.

• 하이브리드 하프 높이 : 반 품종 반 높이의 블루 베리는 높은 덤불과 낮은 덤불 품종 사이의 십자가이며, 둘 다의 가장 훌륭한 특성을 결합합니다. 이 식물들은 차가운 강한 것으로 유명해, 더 추운 기후가있는 지역의 발달에 적합합니다.

• 토끼 눈: 토끼 눈 블루베리는 미국 남동부가 원산지이며 엄청난 크기와 긴 랙 수명으로 유명합니다. 그들은 따뜻한 기후에서 번성하며 정기적으로 새로운 시장 거래 및 다양한 영양 품목으로 가공하는 데 사용됩니다.

애플리케이션 별

응용 분야에 따라 글로벌 시장은 직접 섭취, 블루베리 제품, 기타로 분류될 수 있습니다.

• 직접-대회 :이 카테고리의 블루 베리는 신선하게 판매되며 소비자가 특별히 소비합니다. 이 응용 프로그램은 블루 베리의 웰빙 이점으로 인해 명성을 얻었으므로 간식과 시리얼과 스무디와 같은 아침 식사 요리를 포함하여 좋아하는 것입니다.

• 블루 베리 제품 :이 소포는 잼, 주스, 말린 블루 베리 및 배열 상품과 같은 준비된 블루 베리를 통합합니다. 도움이되고 즉시 먹을 수있는 아이템에 대한 요청이 커짐에 따라 Blueberry 기반의 것들의 인기는 영양 산업에서 계속 증가하고 있습니다.

• 기타: 이 카테고리에는 제약 및 회복 사업에서의 사용과 같은 블루베리의 비식품 용도가 포함됩니다. 블루베리는 종종 스킨케어 제품과 식이 보조제의 항산화 특성으로 활용되어 시장 접근성을 다양화하도록 장려합니다.

시장 역학

시장 역학에는 시장 상황을 나타내는 추진 및 제한 요인, 기회 및 과제가 포함됩니다.

운전 요인

블루베리 시장 개발을 촉진하기 위한 웰빙 인식 강화 요청

더 유익한 식사를 향한 전 세계적으로 기울어 진 것은 블루 베리 시장 성장을 이끄는 주요 계산이 될 수 있습니다. 고객이 더 건강에 의식을 갖게되면서 암 예방 제, 비타민 및 섬유질에서 부유 한 블루 베리와 같은 영양소가 풍부한 영양을 점차적으로 전환하고 있습니다. 일반적이고 영양가있는 간식으로 향하는이 움직임은 새롭고 처리 된 모양의 블루 베리 요청이 증가했습니다. 더욱이, Made Strides Heart Well-being 및 개선 된 안전 작업과 같은 블루 베리의 잠재적 웰빙 이점에 대한 마음가짐은 시장의 견고한 개발에 기여합니다.

• 미국 Highbush Blueberry Council은 블루 베리가 미국 경제에 매년 거의 91 억 달러를 기부하여 건강에 민감한 음식 선택에 대한 소비자 선호도가 증가하고 있음을 강조합니다.
• USDA는 미국 블루베리 재배자들이 재배 기술 개선을 통해 수확량과 품질을 향상시키기 위해 생산 및 개발에 17억 달러 이상, 즉 하루 평균 470만 달러 이상을 투자했다고 밝혔습니다.

시장 발전을 주도하는 천연 및 유지 가능한 영양 품목에 대한 명성 상승

자연적이고 경제적으로 전달 된 영양에 대한 고객 성향은 블루 베리 시장 개발의 또 다른 주요 동인입니다. 생산 된 살충제와 비료없이 개발 된 천연 블루 베리는 건강 의식적이고 자연스럽게 신중한 쇼핑객들 사이에서 유비쿼터스를 픽업하고 있습니다. 경제적 인 경작에 대한 확장 센터와 농업 비즈니스의 자연스러운 영향을 줄이면서 더 많은 제작자들이 자연 발전 전략을 수용 할 수있게되었습니다. 구매자는 유지 관리 및 복지의 가치에 따라 조정하는 품목에 대해 프리미엄을 기꺼이 지불하기 때문에이 경사는 천연 블루 베리 시장을 확장하고 있습니다.

구속 요인

블루베리 재배의 높은 생산비용과 일반적인 특성

블루베리 시장의 주요 과제 중 하나는 높은 생산 비용입니다. 블루베리는 온화한 기후와 토양 및 수질 자산의 신중한 관리 등 특별한 개발 조건이 필요합니다. 천연 제품의 부패하기 쉬운 특성과 더불어 노동 집약적인 수집 특성으로 인해 다른 천연 제품에 비해 운영 비용이 더 높습니다. 게다가 블루베리는 정기적으로 손질되어 공급과 비용이 변동됩니다. 이러한 변수는 특히 인건비가 높거나 적대적인 기후 조건이 수확량에 영향을 미치는 지역에서 개발을 제한할 수 있습니다.

• 알래스카 대학교 페어 뱅크스 대학 (University of Alaska Fairbanks)의 연구에 따르면 온도 상승 및 침전 변경을 포함한 기후 패턴을 변화 시키면 블루 베리 수율의 변화가 발생했으며 일부 지역은 최대 20%감소했습니다.
• USDA는 페루와 멕시코로부터의 국내 신선 블루베리 수입량이 크게 증가하여 미국 수입량의 50% 이상을 차지하며 국내 생산자들에 대한 경쟁이 심화되고 있다고 보고합니다.

시장 범위 내에서 증가하는 기회에 블루베리 활용 확대

기회

특히 아시아 태평양 지역의 개발도상국 시장은 블루베리 산업에 중요한 성장 가능성을 보여줍니다. 중국, 인도, 동남아 등의 국가에서 소모성 수익이 증가하면서 블루베리를 비롯한 프리미엄 고형 영양식품에 대한 수요가 늘어나고 있습니다. 블루베리의 웰빙 혜택에 대한 관심 증가와 함께 서양식 식단 선택이 발전하면서 이 지역의 광고 개발이 촉진되고 있습니다. 운송 시스템과 인근 발전 능력의 개발로 인해 블루베리 시장은 신흥 경제국에서 이러한 기회를 활용할 수 있는 좋은 위치에 있습니다.

• USDA 외국 농업 서비스에 따르면 미국에 대한 페루 블루 베리 수출은 매년 56% 증가하여 수출 기회가 확대되는 것을 강조했다.
• USDA는 냉동 및 건조 블루 베리와 같은 가공 블루 베리 제품에 대한 수요가 증가함에 따라 생산자가 제품 제공을 다양화할 수있는 성장 기회를 제시합니다.

 

공급망의 교란과 전세계 기후 위험에 대한 도전

도전

블루베리 광고가 직면한 주목할만한 과제는 지정학적 압력, 특별한 기후 상황 및 계산된 병목 현상을 계산하는 전 세계적 혼란에 대한 공급망의 무력함입니다. 더욱이 블루베리는 기온 변동, 건기, 놀라운 얼음으로 인해 수확량에 부정적인 영향을 미치는 등 기후 조건에 매우 민감합니다. 기후 변화는 발전과 공급을 방해할 수 있는 편심 기후 설계의 가능성을 확대하고 있습니다. 이러한 과제는 비용 불안정, 접근성 저하, 배송 지연으로 이어져 시장 건전성과 발전에 영향을 미칠 수 있습니다.

• USDA는 노동력 부족이 블루베리 재배자들에게 심각한 문제가 되어 수확 효율성에 영향을 미치고 인건비가 15~20% 증가했다고 보고합니다.
• USDA는 해충과 질병이 블루베리 작물에 계속해서 위협을 가하고 있으므로 최대 10~15%의 손실을 완화하기 위한 지속적인 연구 및 관리 전략이 필요하다는 점을 강조합니다.

 

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블루 베리시장 지역 통찰력

• 북아메리카

미국 블루베리 시장은 북미 최대 규모이며 꾸준한 발전을 거듭하고 있습니다. 미국은 미시간, 워싱턴, 오레곤과 같은 주에 주요 개발 지역이 있는 잘 확립된 가구 세대 기반의 혜택을 누리고 있습니다. 블루베리의 건강상의 이점에 대한 구매자의 관심이 높아지고 천연 블루베리와 고형 블루베리에 대한 수요가 늘어나면서 시장 발전이 촉진되고 있습니다. 더 유익한 간식에 대한 관심이 높아지면서 블루베리는 미국 가정의 필수품이 되었으며, 미국 광고 내에서 새롭고 준비된 형태로 눈에 띄는 역할을 하고 있습니다.

• 유럽

유럽의 블루베리 시장은 웰빙에 대한 관심이 확대되고 새롭고 굳어진 베리가 널리 보급되면서 주목할만한 발전을 보이고 있습니다. 스페인과 폴란드와 같은 주요 생산 지역이 확장되고 있으며, 유럽 시장은 전 세계적으로 블루베리의 가장 큰 구매자 중 하나가 되었습니다. 천연물에 대한 요구가 높아지면서 더욱 건강한 식습관을 향한 움직임이 광고를 계속 추진할 것으로 예상됩니다. 또한 블루베리를 주스, 잼, 가열 제품과 같은 가공 식품에 결합시키는 경향은 해당 지역 내 시장 개발 강화에 도움이 됩니다.

• 아시아

아시아 태평양 블루베리 시장은 전 세계적으로 가장 빠르게 성장하는 지역 중 하나이며, 중국, 일본, 한국과 같은 국가가 블루베리에 대한 요청을 주도하고 있습니다. 소모성 급여가 상승하고 구매자가 보다 유익한 식단으로 이동함에 따라 블루베리와 같은 영양이 풍부한 식품에 대한 요구가 확대되고 있습니다. 더욱이 중국과 같은 국가의 전자상거래 부문의 발전으로 인해 블루베리를 보다 광범위한 구매자 기반이 더 많이 이용할 수 있게 되었습니다. 블루베리의 건강상의 이점에 대한 관심이 높아지고 미국 및 칠레와 같은 주요 제조업체로부터 수입이 확대됨에 따라 시장은 향후 상당한 발전을 이룰 준비가 되어 있습니다.

주요 산업 플레이어

주요 협회 및 개발을 통해 북미 블루베리 산업의 시장 리더십 강화

Hortifrut 및 Naturipe Berry Cultivators와 같은 북미 블루 베리 시장 내에서 플레이어를 운전하는 것은 중요한 조직을 중심으로하고 세대 기능을 확장하여 쇼케이스 근접성을 지원하고 있습니다. 이 회사들은 발전된 발전과 실행 가능한 혼인에 투자함으로써 생산성을 업그레이드하고 자연 및 새로운 블루 베리에 대한 개발 요청을 충족시킬 것을 지적합니다. 또한, 그들은 다양한 고객 요구를 충족시키기 위해 소포 시스템을 확장하고 항목 개발을 확장하고 얼어 붙은 및 부가가치 블루 베리 품목을 광고하고 있습니다.

• Arctic Bilberry (핀란드) : Arctic Bilberry는 지속 가능한 수확 방법을 사용하고 있으며, 보존 된 자연 산림에서 공급되는 빌베리 수확의 90% 이상이 고품질 빌베리를 공급하면서 환경에 미치는 영향을 최소화합니다.
• Naturipe Berry Growers(미국): Naturipe Berry Growers는 지속 가능한 농업 관행을 구현하여 농장 전체에서 화학 살충제 사용을 약 85% 감소시키고 협력 네트워크에 있는 지역 재배자의 70% 이상에 도달하는 지역 사회 지원 이니셔티브를 촉진합니다.

최고의 블루 베리 회사 목록

• Arctic Bilberry (Finland)
• Naturipe Berry Growers (U.S.)
• BerryWorld (U.K.)
• Michigan Blueberry Growers (U.S.)
• Kerry Group (Ireland)
• Sumitomo Corporation (Japan)
• Joyvio Group (China)

주요 산업 발전

2022년 3월:이러한 발전은 기존 플라스틱 묶음의 자연적인 영향을 줄이는 것을 의미합니다. 블루베리 산업 내에서 주요 개선은 세계적인 베리 제조업체인 Hortifrut가 블루베리에 대해 사용되지 않고 유지 관리가 가능한 번들링 방식을 제시했을 때 이루어졌습니다. 생분해성 재료로 제작된 미사용 번들링은 블루베리의 랙 수명을 늘리는 동시에 플라스틱 낭비를 최소화합니다. 이러한 개선은 친환경 품목에 대한 구매자의 요구에 맞춰 조정되고 지원 가능성에 대한 업계의 의지를 반영하여 Hortifrut를 생태학적으로 인식되는 영양 번들링 시장의 선구자로 자리매김합니다.

보고서 적용 범위

에 대한 연구는 주요 패턴, 과제 및 개발 기회를 강조하면서 전 세계 블루베리 시장을 하나씩 조사합니다. 이는 광고 동인에 대한 심층적인 조사를 제공하고, 구매자의 건강에 대한 관심도가 높아지고 자연 창조에 대한 요구가 높아지는 것을 계산합니다. 또한 이 보고서는 북미, 유럽 및 아시아 태평양과 같은 주요 지역에서 시장의 실행을 살펴보며 영토 흐름을 다루고 있습니다. 또한 조사에는 종류별(하이 부시, 로우 부시, 하이브리드 하프 하이, 래빗 아이) 구분과 적용(직접 먹기, 블루베리 품목 등)에 따른 광고가 포함되어 있으며, 전반적인 시장 개발에 대한 각 부문의 의지를 조명합니다.

블루 베리 시장은 영양소가 풍부한 천연 제품의 활용도 확대와 개발 도상국에서의 블루 베리 재배의 확장과 같은 변수에 힘 입어 견고한 발달을 겪고 있습니다. 높은 세대 비용과 기후 위험과 같은 도전에도 불구하고, 시장은 블루 베리 준비 및 실현 가능한 경작의 발전에 의해 주도되는 다재다능한 상태로 남아 있습니다. 주요 업계 플레이어는 항복 및 진행 분산 시스템을 업그레이드하기 위해 기계적 발전을 활용하고 있습니다. 항목 발전이 진행되고 유용한 식품에 대한 요청을 개발함으로써 Blueberry Market은 고객 패턴과 산업 개선으로 강화 된 확장을 위해 균형을 이룹니다.