아보카도 시장 규모, 점유율, 성장 및 산업 분석, 유형 (Hass Avocado 및 기타), 응용 프로그램 (개인 소비자, 식품 서비스, 식품 가공 제조업체 및 기타) 및 지역 통찰력 및 2032 년 예측.

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아보카도 시장 보고서 개요

아보카도 시장 규모는 2024 년에 143 억 3 천만 달러에 달했으며 2032 년까지 2,300 억 달러에 달할 것으로 예상되며, 2024 년에서 2032 년까지 연간 연간 성장률 (CAGR)이 6.1%로 증가 할 것으로 예상됩니다.

아보카도는 원래 멕시코의 남중 중부 지역에서 온 영양소가 풍부한 석재 과일입니다. 그것은 무스와 같은 일관성을 가지고 있으며'너트'를 맛보고 약간 버터입니다. 생생한 음식을 먹으며 샐러드, 샌드위치 및 아보카도와 같은 딥으로 잘 어울립니다. 기술적으로, 그것은 베리이지만 과학적으로 Lauraceae 일족의 Persea Americana로 알려진 나무에 심어졌습니다.

Covid-19 영향

아보카도 산업

전 세계 Covid-19 Pandemic은 전례가없고 비틀 거리며, 시장은 전염병 전 수준에 비해 모든 지역에서 예상보다 높은 수요를 겪었습니다. CAGR의 증가에 의해 반영된 갑작스런 시장 성장은 시장의 성장에 기인하며, 수요는 전염병 전 수준으로 돌아 오는 수요에 기인합니다.

전염병은 전 세계의 공급망이 중단되어 아보카도의 운송이 발생했습니다. 양보는 외국 및 국경의 제한을 없애고 부족한 교통이 아보카도를 포함한 신선한 농산물 배달의 적시에 영향을 미쳤다. 이로 인해 특히 멕시코, 페루 및 칠레와 같은 아보카도 가치 사슬의 생산자와 공급 업체의 초크 포인트가되었습니다.

최신 트렌드

시장 성장을 추진하기위한 식물 기반 및 비건 운동

비건 채식 및 식물성 제품의 사용과 같은 최근의 추세는 크게 증가했으며 이는 아보카도 구매를 요구했습니다. 아보카도의 풍부한 질감과 영양 품질은 비건 채식 아보카도 토스트, 아보카도 기반 스무디 및 식물 기반 버거를 포함한 식물 기반 식사에 사용하기에 적합합니다. 아보카도는 케이크, 버터 및 유제품 치즈를 만드는 것과 같은 유제품의 대체물로 채식주의 자 레시피에서 혼합되어 고기를 대신하여 건강한 지방이 풍부하고 질감이 충만합니다.

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아보카도 시장 세분화

유형별

유형을 기준으로 글로벌 시장은 Hass Avocado 및 기타로 분류 할 수 있습니다.

Hass Avocado-Hass Avocados는 주로 중간에서 작거나 작은 크기이며, 성숙해에는 거의 검은 녹색부터 거의 검은 조약돌 껍질을 가지고 있습니다. 그것은 녹색이며 수확이 익을 때 자주색으로 변하는 부드러운 피부를 가지고 있습니다.

응용 프로그램에 의해

응용 프로그램을 기반으로 글로벌 시장은 개인 소비자, 식품 서비스, 식품 가공 제조업체 및 기타로 분류 될 수 있습니다.

• 개인 소비자- 건강하거나 잘 익은 아보카도는 자연 상태에서 먹는 소비자가 가장 많이 소비합니다. 대부분은 종종 조각으로 자르거나 으깬 또는 샐러드, 샌드위치 또는 랩의 토핑으로 적용됩니다. 제조업은 아마도 소비자 비행기에서 가장 유명한 예일 것입니다. 아보카도 토스트입니다.

• 식품 서비스- 아보카도는 많은 식당 준비에 광범위하게 사용되며 카페, 패스트 푸드 및 멋진 레스토랑에서 인기있는 메뉴 항목입니다. 전채, 샐러드, 햄버거, 타코 및 메인 요리에 추가됩니다. 아보카도 소스는 여전히 많은 멕시코 레스토랑과 점점 더 많은 패스트 푸드 체인에서 제공됩니다.

• 식품 가공 제조업체-기성품 식품은 냉장 또는 선반 안정 형태로 제공되는 소비자 용도로 생산 및 포장 된 아보카도 기반 딥을 보유하고 있습니다. 아보카도 퓨레는 수프, 소스, 이유식, 주스, 스무디 및 가공 식품에 사용할 수 있기 때문에 식품 가공 업체에게 매우 중요한 제품입니다.

시장 역학

시장 역학에는 운전 및 제한 요인, 기회 및 시장 상황을 진술하는 과제가 포함됩니다.

운전 요인

시장 발전을 주도하기위한 건강 및 영양 혜택

아보카도 시장 성장의 주요 운전 요인 중 하나는 건강 및 영양 혜택입니다. 아보카도는 영양소가 풍부하기 때문에 슈퍼 푸드라고 올바르게 불릴 수 있습니다. 음식에는 단일 불포화 지방, 섬유질, 비타민 E, K, C, B6, 칼륨 및 산화 방지제가 들어있어 건강 의식 시장에 상당히 매력적입니다. 심장의 건강을 향상시키고, 더 나은 소화를 촉진하고, 염증을 완화하는 것을 포함한 잠재적 인 이점은 현재 세대 다이어트에서 인기를 얻습니다. 아보카도는 많은 양의 건강한 지방으로 인해 식물성식이 요법과 케토 다이어트에 첨가됩니다. 이로 인해 더 많은 사람들이 이러한 유형의 다이어트를 채택함에 따라 생산자들은 아보카도의 소비가 증가하는 것을 보았습니다.

시장 확장을 위해 비건 채식 및 식물성식이 요법의 인기 증가

식물성 식습관이 전 세계의 정기적 인 일이되면서 아보카도는 비건 채식과 채식에 인기있는 제품입니다. 그들은 현재 요리에서 유제품, 고기, 심지어 지방 공급원 (예 : 아보 토스트, 유제품이없는 아보카도 아이스크림)으로 적용되고 있습니다. 식물 기반 식품의 소비 증가는 앞으로 몇 년 동안 동일하게 적용되어 증가하여 아보카도에 대한 수요가 계속 증가함에 따라 지속되는 것으로 여겨진다. 고객은 이제 깨끗한 라벨 식품, 자연스럽고 첨가제 나 방부제없이 더 많은 것을 열망하고 있다는 점은 주목할 가치가 있습니다. 아보카도는 천연 성분과 첨가제를 포함하는 영양가 있고 깨끗한 라벨 전체 음식이기 때문에이 간격을 채 웁니다.

구속 요인

환경 영향과 지속 가능성은 잠재적으로 시장 성장을 방해하기위한 우려

이것의 주요한 예는 자라려면 많은 물이 필요한 아보카도입니다. 이것은 물이 부족한 지역에서 문제입니다. 예를 들어, 아보카도 농업은 물에 탁월한 물에 빠진 것으로 비난을 받았으며, 이는 물 배급이 항상 심장을 잡는 문제 인 캘리포니아와 멕시코와 같은 곳에서 부족한 상품입니다. 일부 국가는 아보카도 식품을 갈망하는 전 세계 인구에게 먹이를주기 위해 아보카도를 심을 수있는 나무를 삭감했습니다. 이로 인해 환경 오염과 종 손실로 이어지는 것은 환경 친화적 인 제품을 찾는 고객에게 지속 가능한 생활의 주요 문제입니다. 멕시코, 페루 또는 칠레와 같은 국가에서 먼 거리를 여행하거나 대륙을 가로 질러 비행하는 아보카도는 과일에 높은 탄소 발자국을 제공하며, 이는 지속 가능성에 관심이없는 사람들에게는 좋지 않습니다.

기회

건강하고 영양가있는 식품에 대한 소비자 수요가 시장에서 제품을위한 기회를 창출합니다.

소비자의 건강에 대한 인식이 높아지기 때문에 아보카도는 건강한 영양소, 지방, 비타민 및 미네랄 가치를 제공합니다. 영양이 풍부한 식품의 소비 증가에있어 이러한 추세는 아보카도 시장에 선진국 및 개발 도상국의 새로운 성장 기회를 제공합니다. 식물 기반식이 요법, 저탄수화물 및 케토 제닉 다이어트 및 글루텐 프리 다이어트와 같은 다이어트의 발전도 아보카도 섭취를 보완합니다. 아보카도는 건강합니다. 그들은 샌드위치의 토핑으로 샐러드로 생생한 음식을 먹으며 과일과 채소와 스무디를위한 채소와 조리법의 지방 식품 대신 사용됩니다.

도전

환경 및 기후 도전은 소비자에게 잠재적 인 도전이 될 수 있습니다.

아보카도를 키우려면 많은 물이 필요합니다. 매년 나무 당 약 200 갤런이 필요합니다. 아보카도가 대부분 재배되는 멕시코, 캘리포니아 및 칠레와 같은 세계의 다른 지역은 현재 물 부족 문제에 직면하고 있습니다. 아보카도 생산 중 높은 수요 수요는 또한 자원 제약 문제로 이어지는 다른 작물과의 경쟁으로 이어져서 evreational 스트레스를 초래합니다. 그렇기 때문에 기후, 극도의 열, 추위, 심지어 몇 달 동안 물 부족과 다른 사람들의 홍수가 아보카도 농업의 주요 위험이되었습니다. 이러한 변화는 수확이 열악하여 아보카도의 공급에 영향을 미치고 사실상 가격 변동으로 이어질 수 있습니다.

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아보카도 시장 지역 통찰력

• 북아메리카

북미는이 역동적 인 산업에서 리더십을 추진하는 요인의 수렴으로 인해 아보카도 시장 점유율에서 가장 지배적 인 지역으로 부상했습니다. 현재 미국은 아보카도의 가장 큰 소비자 중 하나이며, 더 건강한 식품의 수입 증가로 인해 트렌드가 성장할 것으로 예상되며, 아보카도 소스 및 샐러드와 같은 접시를 준비하는 데 사용되는 식물 기반 제품의 수입이 높아짐에 따라 추세가 증가 함을 나타냅니다.

• 유럽

유럽은 사회가 건강한식이 요법을 받아 들였기 때문에 주로 영국, 스페인 및 프랑스에서 아보카도에 대한 수요가 증가했습니다. 그러나 유럽의 아보카도 소비는 소비가 증가하더라도 북미의 소비만큼 크지 않습니다.

• 아시아

아시아 태평양은 아보카도의 강력한 경쟁자가 될 것으로 예상되지만 북아메리카와 유럽만큼 소비하지는 않습니다. 오늘날 일본, 한국 및 중국과 같은 국가에서 아보카도에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 그러나 시장은 여전히 ​​출현합니다. 아시아의 많은 지역에서 과일에 대한 일부 지역 민감도와 인식 부족은 NA보다 느리게 발생합니다.

주요 업계 플레이어

혁신 및 시장 확장을 통해 아보카도 시장을 형성하는 주요 업계 플레이어

주요 엔터프라이즈 플레이어는 전략적 혁신과 시장 성장을 통해 아보카도 시장을 형성하고 있습니다. 현재 멕시코의 아보카도 및 미션 농산물과 같은 아보카도 산업의 주요 선수들은 여러 국가 (멕시코, 페루, 칠레 및 도미니카 공화국)에서 아보카도를 일년 내내 이용할 수 있도록 소스를 찾고 있습니다. 토마토를 재배 할 수있는 유익한 지역의 이러한 다양 화도 기후 위험과 중단을 일관된 공급품을 생산하기 위해 부분적으로 상쇄합니다.

최고의 아보카도 회사 목록

• Conitex Sonoco(India)
• Sonoco(U.S.)
• Erdie Industries(U.S.)
• Smurfit Kappa(Ireland)
• Corrugated Pallets(U.S.)

주요 산업 개발

2024 년 4 월 :  이 캠페인의 목표 선거구는 캘리포니아 아보카도의 미시간 이야기와 지역 지속 가능한 가치에 대한 인식을 높이는 소비자였습니다.

보고서 적용 범위

이 연구는 포괄적 인 SWOT 분석을 포함하고 시장 내에서 향후 개발에 대한 통찰력을 제공합니다. 그것은 시장의 성장에 기여하는 다양한 요소를 조사하고, 향후 몇 년 동안 궤적에 영향을 줄 수있는 광범위한 시장 범주와 잠재적 응용 프로그램을 탐색합니다. 이 분석은 현재 동향과 역사적 전환점을 모두 고려하여 시장의 구성 요소에 대한 전체적인 이해를 제공하고 성장의 잠재적 영역을 식별합니다.

연구 보고서는 정 성적 및 정량적 연구 방법을 활용하여 철저한 분석을 제공하는 시장 세분화를 탐구합니다. 또한 재무 및 전략적 관점이 시장에 미치는 영향을 평가합니다. 또한이 보고서는 시장 성장에 영향을 미치는 지배적 공급 및 수요의 세력을 고려하여 국가 및 지역 평가를 제시합니다. 경쟁 환경은 중요한 경쟁 업체의 시장 점유율을 포함하여 세 심하게 상세합니다. 이 보고서에는 새로운 연구 방법론과 예상 시간에 맞게 조정 된 플레이어 전략이 포함되어 있습니다. 전반적으로, 시장 역학에 대한 귀중하고 포괄적 인 통찰력을 공식적이고 쉽게 이해할 수있는 방식으로 제공합니다.