버터 밀크 시장 규모, 점유율, 성장 및 산업 분석 유형별 (액체 버터 밀크, 버터 밀크 파우더) 응용 프로그램 (제과, 아이스크림, 베이커리, 유제품 기반 소스)으로 2033 년까지 지역 예측.

버터 밀크 시장 보고서 개요

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글로벌 버터 밀크 시장의 가치는 2024 년에 0.896 억 달러로 평가되었으며 2025 년에 0.91 억 달러에 달할 것으로 예상되며 2033 년까지 미화 1,240 억 달러로 2025 년에서 2033 년까지 CAGR이 1.5%로 증가했습니다.

전 세계 Covid-19 Pandemic은 전례가없고 비틀 거리며, 버터 밀크 시장은 전염병 전 수준에 비해 모든 지역에서 예상보다 높은 수요를 경험했습니다.  CAGR의 갑작스런 증가는 시장의 성장에 기인하며, 유행성이 끝나면 결절 전 수준으로 돌아 오는 수요가 발생합니다. 

배양 또는 발효 크림으로부터 버터를 휘젓고 나서 남은 액체를 버터 밀크라고 불렀다. 버터 밀크를 만드는 과정은 산도가없는 신선한 또는 저온 살균 크림을 휘젓는 것입니다. 검은 소금, 커민 가루 및 잘게 잘린 고수풀 잎을 첨가 한 후에는 종종 차가워집니다. 종종 두 종류의 버터 밀크가 있습니다. 그것은 오랜 세월 동안 전통적인 인도 간식으로 여겨졌으며 균형 잡힌 식단의 중요한 구성 요소입니다. 특히 더운 여름의 결과로, 그것은 인도에서 태양의 열기를 피하는 방법으로 인기를 얻었습니다. 또한 아이스크림, 유제품 소스 및 기타 과자 품목의 생산에 대한 성분으로 버터 밀크의 광범위한 사용으로 인해 수요가 증가했습니다. 버터 밀크의 사용은 에멀젼, 거품, 물 바인딩, 맛 개선 등을 포함한 유명한 특성에 의해 장려되었습니다.

정부는 우유 생산량을 개선하기 위해 최근 몇 년 동안 우유 생산성, 투입 및 조직 된 우유 가공 부문에 대한 접근을 촉진하기위한 지원 프로그램을 시작했습니다. 이러한 지원 조치로 인해 전세계 우유 생산량은 지난 몇 년 동안 매우 빠른 속도로 증가했습니다. 또한 유제품의 필요성을 증가시키는 주요 요인은 배양 버터 밀크에 대한 수요를 촉진합니다. 가짜 상품에서 멀리 떨어져 있어야 할 필요성과 비건 채식 생활 양식의 채택이 증가함에 대한 공개 지식으로 인해 인위적으로 제조 된 유제품이 위험에 처해 있습니다. 고객은 인공 재료로 만든 제품을 좋아하지 않습니다. 따라서 제조업체는 천연 성분으로 만든 비건 기반 제품의 생성으로 전환하고 있습니다. 결과적으로, 이들 제품은 발효를 통해 인위적으로 생산 된 사람들에 대한 주요 대안이되는 것으로 나타 났으며, 이는 버터 밀크 시장 규모에 연료를 공급하고있다.

Covid-19 영향

전염병은 수요가 감소하고 공급망 중단으로 인해 시장 침체가 발생했습니다.

버터 밀크 시장은 세계 경제의 여러 분야 중 하나였으며 Covid-19에 의해 크게 영향을 받았습니다. 다른 많은 식품과 마찬가지로, 버터 밀크에 대한 수요는 개인이 대주교의 초기 단계에서 식료품 저장실 필수품을 구입함에 따라 처음으로 상승했습니다. 그러나 전염병이 지속되고 잠금 조치가 시행되면서 사람들은 집에서 더 자주 식사를 시작하고 더 많은 선반 안정적인 품목으로 전환하기 시작하여 버터 밀크에 대한 수요가 감소했습니다. 버터 밀크 시장은 이러한 수요 감소와 공급망 중단으로 인해 어려움을 겪었습니다. 버터 밀크 시장은 또한 다른 식품 서비스 사업 중에서도 레스토랑과 카페를 폐쇄함으로써 영향을 받았습니다. 이 큰 버터 밀크 고객의 폐쇄로 인해 상품 가격이 하락했습니다.    

최신 트렌드

더 많은 화장품 제품을 사용함에 따라 버터 밀크 시장은 성장하고 있습니다.

버터 밀크에는 자연스러운 각질 제거제로 명성을 얻은 많은 젖산이 포함되어 있기 때문에 화장품에서 점점 더 흔해지고 있습니다. 죽은 피부 세포가 제거되어 더 부드럽고 부드러운 안색이 나타납니다. 또한, 단백질, 칼슘 및 아연과 마그네슘에 좋은 피부에 좋은 미네랄이 풍부합니다. 또한 버터 밀크는 피부를 수화시키고 주름 및 기타 연령 지표의 가시성을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다. 버터 밀크 시장은 모든 자연 화장품의 인기가 증가함에 따라 더욱 장려되고 있습니다. Buttermilk는 많은 고객이 기존의 미용 제품을 찾고있는 자연스러운 옵션입니다. 모든 피부 타입, 비 직장 및 무독성에 안전합니다. 다수의 화장품은 버터 밀크의 다양성으로부터 이익을 얻을 수 있습니다. 클렌저, 보습제, 각질 제거제 및 토너에는 모두 포함됩니다. 피부 질감과 톤을 향상시키기 위해 얼굴 마스크와 스크럽에도 사용될 수도 있습니다. 더 많은 사람들이 버터 밀크의 장점에 대해 배우면서 화장품에서의 사용은 점점 더 널리 퍼지는 것으로 예상됩니다. 피부의 모양과 건강을 향상시키는 데 도움이되는 자연스럽고 저렴한 구성 요소입니다. 고객이 피부에 적용되는 제품에 더 많은 관심을 기울이면 버터 밀크 산업은 계속 성장해야합니다. 

버터 밀크 시장 세분화

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유형별

버터 밀크에 따라 주어진 것은 유형입니다 : 액체 버터 밀크, 버터 밀크 가루. Liquid Buttermilk 유형은 2033 년까지 최대 시장 점유율을 포착합니다..

응용 프로그램에 의해

시장은 제과, 아이스크림, 베이커리, 낙농 기반 소스로 나뉘어져 있습니다. Consectionery와 같은 커버 부문의 글로벌 버터 밀크 시장 플레이어는 2024-2033 년 동안 시장 점유율을 지배 할 것입니다.

운전 요인

버터 밀크의 쉬운 가용성시장 성장을 촉진하기 위해

버터 밀크는 오프라인과 온라인 모두에서 쉽게 구할 수 있으며, 이로 인해 시장의 성장을 촉진하고 있습니다. 결과적으로 산업화 된 국가와 신흥국은 버터 밀크에 대한 꾸준한 수요 증가를 경험하고 있습니다. 버터 밀크는 특히 건강에 민감한 소비자가 건강에 좋은 음료 옵션을 찾고있는 수요가 증가함에 따라 특히 미국, 영국 및 기타 선진국에서 수요가 높습니다. 버터 밀크 판매는 패스트 푸드에 대한 수요가 증가한 결과 물리 및 온라인 소매 업체 모두에서 급증했습니다. 유제품 파운데이션을 이용한 음료에 대한 고객의 욕구는 성장하고 있으며, 이는 버터 밀크 시장 성장에 도움이되었습니다. 또한 다양한 취향과 브랜드에서 버터 밀크의 가용성은 고객 기반의 증가에 기여했습니다.

낮은 버터 밀크 비용시장 성장에 크게 기여합니다

버터 밀크의 저렴한 비용은 품목에 대한 수요를 불러 일으켰습니다. 이로 인해 생산자들은 증가하는 수요를 유지하기 위해 출력과 공급을 늘릴 수있었습니다. 이로 인해 버터 밀크는 고객이 더 쉽게 이용할 수 있었고 더 합리적인 가격이 책정되었습니다. 버터 밀크를 판매하는 상점의 수는 저렴한 비용의 결과로 증가했습니다. 결과적으로 이제는 시장 경쟁이 더 많아 가격이 더 낮아졌습니다. 버터 밀크는 이제 저렴한 비용의 결과로 더 많은 레시피에 사용되고 있습니다. 더 많은 사람들이 요리에 버터 밀크를 활용함에 따라 버터 밀크 시장 성장의 확장에 중요한 역할을했습니다. 또한 버터 밀크를 요구하는 레시피의 수가 증가했습니다. 일반적으로 Buttermilk의 저렴한 비용은 시장 확장에 중요한 역할을 해왔습니다. 버터 밀크에 대한 수요는 더 많은 사람들이 합리적인 가격으로 얻을 수있게 될 것입니다. 결과적으로 더 많은 소매 업체가이를 운반하기 시작하여 버터 밀크 시장 성장을 더욱 확대 할 것입니다.

구속 요인

시장 성장을 방해하기 위해 버터 밀크에 대한 지식 부족과 인식

버터 밀크 시장의 확장 가능성에 대한 이해 부족은 그 성장에 중요한 장벽 일 수 있습니다. 수천 년 동안 존재 했음에도 불구하고 버터 밀크는 최근에 음식 및 음료 사업에서 중요한 역할을 시작했습니다. 고객은 버터 밀크의 건강상의 이점은 물론 시장에 나와있는 다양한 풍미와 상품을 알지 못할 수도 있습니다. 이러한 정보 부족으로 인한 수요 부족으로 인해 버터 밀크 생산 업체는 제품의 잠재력을 최대한 발휘하는 것이 어려울 수 있습니다. 버터 밀크 제품의 공급 불충분은 버터 밀크 시장 성장을 방해하는 또 다른 문제입니다. 시장의 현재 규모로 인해 유통 및 공급이 문제가 될 수 있습니다. 생산 비용은 다른 유제품과 비교할 때 생산 비용도 비교적 비싸기 때문에 생산자가 시장에서 경쟁하는 것은 어려운 일입니다.

버터 밀크 시장 지역 통찰력

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이 지역의 소비자들 사이에서 제품에 대한 수요가 증가함에 따라 시장을 지배하는 북미

버터 밀크는 시장이 호황을 누리고있는 북미의 고객들 사이에 큰 수요가 있습니다. 건강 및 자연 식품에 대한 수요 증가를 해결하기 위해이 지역의 많은 기업들은 시장이 계속 확대됨에 따라 인공 첨가제와 방부제가없는 고품질의 천연 버터 밀크 제품을 제공하는 데 집중하고 있습니다. 다가오는 몇 년 동안 북미의 버터 밀크 시장 점유율은 꾸준히 확장 될 것으로 예상됩니다. 건강한 식습관의 인기, 건강 의식이있는 고객의 증가 및 자연 및 유기농 제품에 대한 수요가 증가하는 것은 이러한 확장을 불러 일으키는 요인 중 일부입니다. 북미 버터 밀크 시장 점유율의 확장은 특히 미국에서 식음료 시설의 증가로 인해 더욱 도움이됩니다. 

아시아 태평양 버터 밀크 시장 점유율은 제품에 대한 소비자 수요가 증가함에 따라 확대되고 있습니다. 버터 밀크는 주로 아시아 태평양 지역의 소 우유에서 준비되며, 우유에 젖산 박테리아를 첨가하는 발효 과정에 의해 만들어집니다. 버터 밀크의 별개의 신맛과 두꺼운 점도 가이 절차의 결과입니다. 다가오는 몇 년 동안 아시아 태평양의 버터 밀크 시장은 꾸준히 확장 될 것으로 예상됩니다. 건강한 식습관의 인기, 건강 의식이있는 고객의 증가 및 자연 및 유기농 제품에 대한 수요가 증가하는 것은 이러한 확장을 불러 일으키는 요인 중 일부입니다. 또한, 중국, 인도 및 인도네시아에서 식품 및 음료 시설의 확장은 아시아 태평양 버터 밀크 시장 점유율의 확장의 요인입니다.

주요 업계 플레이어

주요 플레이어는 파트너십에 중점을 두어 경쟁 우위를 확보합니다.

저명한 시장 플레이어는 다른 회사와 파트너십을 맺어 경쟁을 앞당기도록 협력 노력을 기울이고 있습니다. 많은 회사들이 또한 제품 포트폴리오를 확장하기 위해 신제품 출시에 투자하고 있습니다. 합병 및 인수는 또한 플레이어가 제품 포트폴리오를 확장하기 위해 사용하는 주요 전략 중 하나입니다.

최고의 버터 밀크 회사 목록

• Amul (India)
• Arla Foods (Denmark)
• DairyAmerica (U.S)
• Sodiaal Group (France)
• Fonterra (New Zealand)
• Dairy Farmers of America (U.S)
• Glanbia (Ireland)
• Valley Milk (U.S)
• Associated Milk Producers (U.S)
• Arion Dairy Products (Netherlands)
• Innova Food Ingredients (Spain)
• Sterling Agro Industries (India)
• Grain Millers (U.S)
• Agri-Mark (U.S)
• Land O'Lakes (U.S)

보고서 적용 범위

이 연구는 예측 기간에 영향을 미치는 시장에 존재하는 회사를 설명하는 광범위한 연구를 통해 보고서를 프로파일 링합니다. 자세한 연구를 통해 세분화, 기회, 산업 개발, 동향, 성장, 규모, 공유 및 제약과 같은 요소를 검사하여 포괄적 인 분석을 제공합니다. 이 분석은 주요 업체와 시장 역학에 대한 가능한 분석이 변경되면 변경 될 수 있습니다.