캐슈 우유 시장 규모, 점유율, 성장 및 산업 분석, 유형별(일반, 맛별), 애플리케이션별(슈퍼마켓/대형마트, 편의점, 온라인), 지역 통찰력 및 예측(2026~2035년)

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캐슈 우유 시장 개요

세계 캐슈 우유 시장 규모는 2026년 5억 달러에서 2035년 7억 달러에 이를 것으로 예상되며, 2026년부터 2035년까지 예측 기간 동안 4.3%의 꾸준한 CAGR로 성장할 것입니다.

2025년 미국 캐슈우유 시장 규모는 2억 달러, 2025년 유럽 캐슈 우유 시장 규모는 2억 달러, 2025년 중국 캐슈 우유 시장 규모는 2억 달러로 예상됩니다.

캐슈넛과 물을 결합하면 캐슈밀크라고 알려진 크림 같은 음료가 만들어집니다. 우유를 대체할 유당이 없는 제품입니다. 식물성 제품에는 유당이 포함되어 있지 않으므로 유제품이 아닙니다. 시장 집행에 기여한 요인으로는 체중 관리에 대한 우려 증가, 체중 감량 및 유지에 대한 강조, 혈액 응고 개선, 콜레스테롤 저하, 철결핍성 빈혈 치료에 도움, 혈당 스파이크 제어의 중요성 등이 있습니다.

캐슈 우유는 유제품이 아닌 제품입니다. 캐슈넛에서 추출되며 유당이 없는 특성으로 인해 인기를 얻고 있습니다. 캐슈넛에는 비타민이 풍부하고,마그네슘, 인, 아연, 철 등 다양한 건강상의 이점이 있습니다. 이 우유는 건조, 세척, 담금, 체질, 여과, 냉각, 추출, 저장 등 다양한 단계를 거쳐 가공됩니다. 또한 이러한 건조 과일은 알코올, 견과류 가루, 캐슈 사탕수수, 캐슈 껍질 오일 등 다양한 제품 생산에 활용됩니다. 기술의 발전은 또한 강력한 경제적 잠재력을 지닌 제품임이 입증되었습니다.

주요 결과

코로나19 영향

사업 폐쇄로 인해 주요 시장 손실 발생

글로벌 코로나19 팬데믹은 전례가 없고 충격적이었습니다. 캐슈 우유는 팬데믹 이전 수준에 비해 모든 지역에서 예상보다 높은 수요를 경험했습니다. CAGR의 급격한 급증은 팬데믹이 끝난 후 팬데믹 이전 수준으로 복귀하는 수요에 기인합니다.

코로나19의 여파는 대부분의 중소기업과 대기업에 심각한 영향을 미쳤습니다. 봉쇄 조치와 물리적인 고독의 필요성으로 인해 몇몇 사업체는 강제로 문을 닫았습니다. 식품 및 음료 산업은 매출과 시장 규모가 감소한 산업 중 하나였습니다. 그러나 캐슈 우유의 매출은 앞으로 1년 동안 증가할 것으로 예상됩니다.

팬데믹이 끝나면 대부분의 기업은 즉시 수익을 재개할 수 있습니다. 생산자들은 또한 e-플랫폼에서 캐슈넛 우유를 홍보할 방법을 찾고 있습니다. 제품의 장점과 건강 문제도 점점 더 널리 알려지고 있습니다. 따라서 시장은 유기농, 건강에 좋고 유당이 없는 제품에 대한 소비자 수요에 의해 주도될 것으로 예상됩니다.

최신 트렌드

시장 성장을 촉진하기 위한 동물 권리 인식 확대

인구는 건강한 생활 방식을 채택하고 있으며 이는 완전 채식의 채택으로 이어집니다. 완전 채식주의 인구는 유제품이나 동물에서 나오는 제품을 소비하지 않습니다. 따라서 캐슈 우유의 채택은 예측 기간 동안 증가할 것으로 예상됩니다. 동물 우유의 항체 잔류물과 성장호르몬에 대한 우려가 높아지고 있습니다. 또한 인구는 습진, 방사성 요오드 암, 낮은 골밀도, 고콜레스테롤혈증 및 시력 문제와 같은 다양한 의학적 이유로 유제품 기반 제품을 피하고 있습니다. 따라서 인구는 식물 기반 제품을 대체품으로 빠르게 채택하고 있습니다. 또한 동물 권리에 대한 인식이 높아지면서 시장 성장이 촉진될 것으로 예상됩니다. 

• 미국 식품의약국(FDA)에 따르면 캐슈 밀크와 같은 식물성 음료는 식물 공급원이 명확하게 식별되는 경우 라벨에 "우유"라는 용어를 사용할 수 있습니다. 

• FDA의 지침 초안에서는 또한 식물성 우유에 유제품 우유보다 영양 수준이 낮은지 나타내는 자발적인 영양 표시가 포함될 수 있다고 제안합니다.

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캐슈 우유 시장 세분화

유형별

유형별로 시장은 일반, 맛으로 분류됩니다.

애플리케이션 별

응용 프로그램에 따라 시장은 슈퍼마켓/대형 슈퍼마켓, 편의점, 온라인으로 분류됩니다.

추진 요인

제품 수요에 부응하기 위한 건강한 식물성 식품의 꾸준한 채택

식물성 식품의 증가는 시장 확장을 이끄는 요인 중 하나일 뿐입니다. 유사한 캐슈 우유는 칼슘이 풍부한 식물성 음료로 널리 알려져 있으며, 소비자들은 저지방 및 저당 함량으로 인해 이러한 제품을 채택할 것으로 예상됩니다. 많은 고객들 사이에서 식물성 제품이 점차 일반 유제품 우유를 대체하고 있기 때문에 캐슈 우유 시장의 기업들은 F&B 업계에서 점점 더 유명해지고 있습니다. 더욱이 기업들은 이러한 추세를 활용하여 글루텐 프리 우유를 만들고 있습니다. 예를 들면,건강과 웰빙회사인 Sanitarium은 콜레스테롤과 글루텐이 없는 우유를 생산하는 데 탁월합니다.

시장 성장을 촉진하는 제품과 관련된 다양한 건강상의 이점

견과류 우유의 다양한 건강상의 이점이 시장에서 성장할 것으로 예상됩니다. 냉동 디저트의 인기는 우유의 필요성을 높이는 또 다른 추세입니다. 제조업체에서는 아몬드 우유, 캐슈 우유 등을 사용하여 냉동 디저트를 만들려고 합니다. 비슷한 맥락에서, 캐슈유로 만든 요구르트는 우유에서 파생된 제품 라인에 추가됩니다. 기업들은 이러한 방식으로 제품 라인업에서 비건 품목의 수를 늘리려고 시도하고 있으며 이는 산업 발전에 도움이 되고 있습니다. 캐슈 우유 시장 성장은 또한 기존 허브 품목에 비해 식물성 제품의 유통기한을 연장하기 위한 다양한 R&D 이니셔티브에 의해 주도될 것으로 예상됩니다.

• FDA는 캐슈 우유를 포함한 식물성 음료가 유제품 우유의 대안을 찾는 소비자들 사이에서 점점 인기를 얻고 있다고 보고합니다.

• FDA가 제안한 라벨링 지침은 명확한 영양 정보를 제공하는 것을 목표로 하며, 이는 소비자 선택에 영향을 미치고 캐슈 우유와 같은 식물성 우유에 대한 시장 성장을 촉진할 수 있습니다. 

제한 요인

시장 성장을 방해하는 높은 제품 비용

시장 성장은 제품 가격의 상승으로 인해 성장에 어려움을 겪을 것으로 추정됩니다. 제품은 분말 및 액상 견과유 생산을 위해 동결건조, 냉압착 기술, 분무건조 등 다양한 가공방법을 거친다. 또한, 이 제품의 포장 가격이 비싸서 중산층이 채택하기가 어렵습니다. 

• FDA의 지침 초안에는 마케팅 전략에 영향을 미칠 수 있는 소비자 혼란을 피하기 위해 식물성 우유에 "캐슈 우유"와 같은 출처를 명확하게 표시해야 한다고 명시되어 있습니다.

• FDA는 식물성 음료에 유제품 우유보다 영양 수준이 낮음을 나타내는 자발적인 영양 표시가 포함될 수 있으며 이는 소비자 인식에 영향을 미칠 수 있다고 지적합니다. 

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캐슈 우유 시장 지역별 통찰력

북미는 식물 기반 제품의 꾸준한 채택으로 인해 가장 큰 비중을 차지할 것입니다.

북미 지역은 유당이 없는 제품의 급속한 채택으로 인해 캐슈 우유 시장 점유율의 대부분을 차지할 것으로 예상됩니다. 변화하는 식습관과 제품과 관련된 건강상의 이점으로 인해 제품 수요가 증가할 가능성이 높습니다. 이 지역의 비건 소비자 증가로 인해 허브 우유에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 

아시아 태평양 지역은 인구의 가처분 소득 증가로 인해 제품 수요가 크게 증가한 것으로 추정됩니다. 제품과 관련된 다양한 건강상의 이점에 대한 인식이 높아지면서 이 지역의 성장이 촉진될 가능성이 높습니다. 소비자 인식 상승과 맛 및 건강에 대한 관심의 변화는 중국 시장의 큰 성장을 가져왔습니다.

주요 산업 플레이어

시장에서 성장하기 위해 혁신적인 기술 개발에 중점을 두는 주요 업체

소규모 제조업체와 신생 기업은 시장에서 식물 기반 제품을 만들기 위한 효율적인 프로세스를 만들 수 있는 많은 기회를 가지고 있습니다. 자동차 제조업체의 꾸준한 수요 증가로 인해 수많은 스타트업이 이 업계에 첨단 품목을 도입하게 될 수 있습니다. 핵심 기업들은 다른 식음료 제품 출시를 위해 제품 투자나 연구, 개발에 힘쓰고 있다. 주요 업체들은 제품 포트폴리오를 확장하기 위해 시장에서 협력과 합병을 시도하고 있습니다. 이 분야에서는 인수합병(M&A)이 자주 목격됩니다. 이러한 인수 및 합병은 기존 시장 참가자와 유망 기업 모두가 취하는 전략적 조치를 식별하는 데 도움이 됩니다. 다양한 대기업의 존재로 인해 시장은 더 높은 시장 점유율을 확보하기 위해 공격적입니다. 다른 특징으로는 상당한 글로벌 소비자 기반과 비즈니스 운영을 위한 전문 유통 네트워크의 사용이 있습니다. 대기업들은 신제품 출시를 통해 시장점유율을 높이려고 한다.

• Russell Stover Candies(미국): 주로 제과로 알려져 있는 Russell Stover는 식물 기반 대안에 대한 수요 증가에 맞춰 유제품이 포함되지 않은 옵션을 포함하도록 제품 라인을 확장했습니다.

• So Delicious Dairy Free(미국): So Delicious는 식물성 디저트 옵션을 원하는 소비자에게 캐슈 우유 기반 아이스크림을 포함하여 다양한 유제품이 없는 제품을 제공합니다. 

최고의 캐슈 우유 회사 목록

• Russell Stover Candies (U.S.)
• So Delicious Dairy Free (U.S.)
• Britannia Industries Ltd.(India)
• Milkadamia (U.S.)
• Hain Celestial Group (U.S.)
• Silk (U.S.)
• Godiva (U.S.)
• Nutpods (U.S.)

보고서 범위

제품에 대한 개요와 함께 제품 설명이 제공됩니다. 다양한 산업 요소가 연구에 포함됩니다. 시장 통찰력은 데이터 수집 모듈에 대한 대규모 표본 크기를 활용하여 준비됩니다. 이 연구는 심층적인 시장 통찰력을 제공합니다. 이 단계에는 다양한 소스와 전술을 사용하여 시장 데이터 또는 관련 데이터를 수집하는 작업이 포함됩니다. 여기에는 이전 진행 중에 수집된 모든 정보를 검토하고 정리하는 작업이 포함됩니다. 또한 다양한 정보 소스에서 발견된 정보 불일치에 대한 조사도 다룹니다. 시장 통계 및 일관된 모델은 시장 데이터를 평가하고 추정하는 데 사용됩니다.