콜드브루 커피 메이커 시장 규모, 점유율, 성장, 추세, 유형별 글로벌 산업 분석(1리터 미만, 1~2리터, 2리터 초과) 애플리케이션별(체인 카페, 일반 카페, 레스토랑, 가정 및 사무실), 지역 통찰력 및 예측(2026~2035년)

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콜드브루 커피 메이커 시장 개요

전 세계 콜드브루 커피 메이커 시장은 2026년 2억 2천만 달러로 추산됩니다. 시장은 2035년까지 1억 8천만 달러에 도달하여 2026년부터 2035년까지 연평균 성장률(CAGR) 33.7%로 확장될 것으로 예상됩니다. 북미는 스페셜티 커피 문화에 의해 약 40%의 점유율을 차지하고 있으며, 유럽은 약 30%, 아시아 태평양은 약 20%를 차지합니다. 성장은 홈브루잉 트렌드에 의해 주도됩니다.

콜드브루 커피 머신을 사용하면 더 나은 결과를 얻을 수 있습니다.아이스 커피뜨겁게 내린 커피를 식히는 것보다 새로운 커피 맛과 유형을 실험하려는 경향이 있는 Z세대와 밀레니얼 세대로 인해 음료에 대한 수요가 증가하고 있습니다.콜드브루 커피. RTD(Ready to Drink) 음료 보급률이 증가하고 바쁜 삶을 살아가는 전문가들 사이에서 수용도가 높아짐에 따라 콜드브루 커피 시장이 발전하고 있습니다. 예를 들어, 미국 시장에서는 스타벅이 아이스 커피 피처 커피 팩과 기타 원두 커피 제품을 출시하면서 콜드 메이크 커피 제품에 대한 소비자들의 인식이 크게 높아졌으며 이는 결국 산업 확장에 도움이 되었습니다.

또한 커피 사용은 라이프스타일, 사회적 지위 및 경험과 밀접하게 연관되어 있기 때문에 전 세계 콜드브루 커피 부문은 음료와 관련된 많은 건강상의 이점에 대한 인식이 높아짐으로써 이익을 얻습니다. 소비자 교육의 결과로 우수한 품질과 맛을 자랑하는 다양한 종류의 커피가 시중에 판매되고 있습니다. 소비자들 사이의 수요와 인기가 증가함에 따라 콜드브루 커피 메이커 시장은 앞으로 몇 년 동안 번영할 것으로 예상됩니다. 

주요 결과

코로나19 영향

팬데믹 관련 중단이 시장 역학에 영향을 미침

전 세계 경제와 전 세계 산업이 코로나19로 인해 부정적인 영향을 받았습니다. 글로벌 공급망 중단은 봉쇄 조치와 국내 및 해외 여행의 일시적 중단으로 인해 발생합니다. 제품 수요의 급격한 감소로 인해 전 세계 경제가 어려움을 겪었습니다. 전염병과 관련된 원자재 부족으로 인해 많은 산업 분야에서 생산량이 감소했습니다. 그 결과 많은 기업들이 생산 시설을 폐쇄해야 했습니다. 생산량 감소의 주요 원인은 출하량 감소와 공급망 중단이다. 따라서 코로나19는 엔코더 산업에 영향을 미치고 있습니다. 그 결과 예상되는 콜드브루 커피 메이커 시장 성장은 코로나19 팬데믹 기간 동안 감소했습니다.

최신 트렌드

질소 충전 콜드 커피 브루 메이커, 향후 몇 년간 견인력 확보

제조업체들이 고가의 커피 음료에 대한 창의적인 포장을 개발함에 따라 수많은 질소 충전 콜드브루 커피 메이커가 최근 시장에 진출했습니다. 이 유형의 콜드브루에는 압력 밸브를 통해 질소 가스가 커피에 첨가됩니다. 인기가 높아짐에 따라 수많은 콜드브루 커피 메이커에서 이러한 음료를 개발하고 있습니다. 예를 들어, 커피 회사인 High Brew Coffee는 최근 달콤한 크림 니트로 콜드브루 커피를 출시했습니다. 음료를 마시면 용기 안의 장치가 질소를 방출합니다.

도시 생활 방식의 변화는 여러 나라의 커피 카페 문화를 변화시켰습니다. 생활 방식의 변화는 핵가족이 점점 더 보편화되고 있는 도시 아시아의 상당 부분에서 세계화 효과가 증가하고 인도 도시의 상당 부분이 집에서 사치스러운 식사를 할 시간이 부족하다는 사실에 기인할 수 있습니다. 만약커피숍효과적으로 자리를 잡을 수 있다면, 그들은 급성장하는 커피 카페 중 한 곳에서 간단한 식사와 커피를 즐기기 위해 점심 식사를 완전히 포기하는 것을 꺼리지 않을 것입니다. 이러한 요인은 분석 기간 동안 콜드브루 커피 메이커 시장 점유율을 높일 것으로 예상됩니다.

• 미국 국립 커피 협회(National Coffee Association)에 따르면, 미국의 콜드브루 소비는 2015년 이후 300% 이상 증가했으며, 현재 커피를 마시는 사람 중 거의 20%가 전통적인 뜨거운 커피보다 콜드브루를 선호합니다. 이러한 급증으로 인해 제조업체는 카페 체인과 가정 사용자 모두를 위한 혁신적인 양조 기계를 출시하게 되었습니다.

• 국제 커피 기구(International Coffee Organization)는 프리미엄 카페 제품과 가압 캔과 같은 새로운 포장 혁신에 힘입어 질소 함유 콜드브루 커피 판매가 2023년 전 세계적으로 15% 증가했으며, 이는 질소 함유 콜드브루 커피 메이커 채택 증가로 이어졌다고 보고합니다.

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콜드브루 커피 메이커 시장 세분화

유형별

콜드브루 커피는 양에 따라 <1리터, 1~2리터, >2리터로 구분됩니다. 1-2리터 부문은 향후 몇 년간 최대 시장 점유율을 차지할 것입니다.

애플리케이션 별

마켓은 어플리케이션에 따라 체인카페, 일반카페, 레스토랑, 홈&오피스로 구분됩니다. 체인 카페 부문은 예측 기간 동안 시장 점유율을 지배할 것입니다

추진 요인

수요를 촉진하는 데 있어서 뜨거운 커피보다 차가운 양조 커피의 장점

콜드브루 커피의 가장 큰 장점은 뜨거운 커피보다 산성도가 거의 67% 낮다는 것입니다. 더욱이 에스프레소 원두를 높은 온도로 가열하지 않기 때문에 커피는 뜨거운 커피보다 진하고 진하다. 이 커피는 강렬하고 쓴맛이 덜합니다. 이러한 모든 요인의 결과로 콜드브루 커피 산업은 여러 가지 발전 기회를 갖게 될 것입니다. 또한 노화 과정과 암, 알츠하이머병과 같은 다양한 질병에 대한 효과적인 방어에 필요한 항산화제가 풍부합니다. 이러한 이점에 대한 소비자들의 인식이 높아지면서 콜드브루 커피로의 전환이 촉진되어 시장 전망이 강화될 것입니다.

• 미국 농무부에 따르면 커피는 매일 소비되는 상위 10대 음료 중 하나이며, 미국 성인의 65% 이상이 매일 커피를 마시고 있습니다. 이로 인해 산도가 낮고 부드러운 맛을 제공하는 콜드브루 머신과 같은 고급 양조 솔루션에 대한 수요가 꾸준히 늘어나고 있습니다.

• 스페셜티 커피 협회(Specialty Coffee Association)는 18~34세 소비자 중 48%가 코코넛, 모카 또는 과일을 첨가한 콜드브루와 같은 독특한 향이 나는 커피 제품을 선호한다는 점을 강조하여 제조업체가 향미 주입 및 멀티 레시피 양조를 위한 기계 기능을 확장하도록 촉구하고 있습니다.

독특한 맛의 콜드브루 커피 인기 상승으로 성장 촉진

독특한 커피 음료에 대한 소비자 수요가 글로벌 콜드브루 커피 메이커 시장을 발전시키고 있습니다. 예를 들어 Blue Tokai Coffee Roasters는 2021년 12월에 커피 체리, 텐더 코코넛, 패션 프루트, 클래식 볼드, 클래식 라이트, 싱글 오리진 등 6가지 독특한 맛의 콜드브루 캔을 출시했습니다. 소비자 수요가 증가함에 따라 시장 참가자들은 변화하는 소비자 기대와 수요를 충족하는 새롭고 혁신적인 제품을 내놓을 것으로 예상됩니다. 이러한 요인들은 콜드브루 커피 메이커 시장에 긍정적인 영향을 미칠 것입니다.

제한 요인

기후 변화가 주요 시장 제약 요소로 등장

기후 변화는 향후 몇 년 동안 아라비카 커피 종에 위협이 될 것입니다(고온 및 불규칙한 강우 패턴). 아라비카는 성장이 둔화되고, 꽃을 피울 수 없으며, 온도가 상승함에 따라 결국 열매를 맺을 수 없게 되는 경향이 있습니다. 다른 종에 비해 추운 기후에서 자랍니다. 그래서 해수면보다 높은 고도에서 재배되는 경우가 많습니다. 역사적으로 시장을 독점해 왔음에도 불구하고, 기후 변화에 따라 아라비카 친화적인 지형의 비율이 감소하고 있습니다. 더욱이, 기후변화 정부간 패널(IPCC)은 2050년까지 식량 생산량이 10~20% 감소할 것이라고 예측했습니다. 이전에는 아라비카 밭의 높은 고도에서 살 수 없었던 해충이 이제 그곳에서 번성할 수 있습니다. 아라비카는 로부스타보다 더 섬세합니다. 이러한 요인은 향후 몇 년 동안 콜드브루 커피 메이커 시장 점유율에 부정적인 영향을 미칠 수 있습니다.

• IPCC(기후변화에 관한 정부 간 패널)에 따르면, 기온 상승과 예측할 수 없는 강우로 인해 아라비카 커피 생산량이 2050년까지 최대 20% 감소할 수 있으며, 이로 인해 원두 커피 공급에 영향을 미치고 콜드브루 생산업체의 운영 비용이 증가할 수 있습니다.

• 캐나다 커피 협회(Coffee Association of Canada)는 잠재적인 커피를 마시는 사람의 18%가 더 높은 원두 대 물 비율로 인해 콜드브루를 기피한다고 지적합니다. 콜드브루는 뜨거운 브루잉에 비해 커피 찌꺼기를 최대 2배까지 사용하므로 상업용 및 가정용 모두 비용이 더 많이 듭니다.

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콜드브루 커피 메이커 시장 지역 통찰력

스타벅스 등 커피 체인의 존재로 북미 지역 성장 촉진

전 세계적으로 상당한 점유율을 차지하는 북미는 2021년 가장 큰 지역 시장이었습니다. 북미에서는 수제 음료에 대한 수요가 증가하고 있으며 스타벅스, 코카콜라 컴퍼니와 같은 대기업이 업계에 긍정적인 영향을 미칠 것으로 예상됩니다. 북미 시장에서 경쟁하는 상위 기업들은 신제품 출시에 주력하고 있습니다. 예를 들어, 스타벅스는 2020년 2월에 새로운 Ready-to-Drink Nitro Cold Brew 출시를 발표했습니다. 이 제품은 블랙, 다크 카라멜, 바닐라 스위트 크림의 세 가지 맛으로 제공됩니다.

상대적으로 말하면, 아시아 태평양 지역은 특히 중국, 인도, 일본의 제품 수요 증가로 인해 예상 기간 동안 가장 높은 CAGR을 보일 것으로 예상됩니다. 예측에 따르면, 지역의 급속한 도시화와 고객의 소비력 증가로 인해 시장이 확대될 것입니다. 카페 문화가 발전할수록 콜드브루 커피가 소비될 가능성이 높습니다. 아시아태평양 지역 최대 기업들은 신제품 출시로 인해 소비자 기반을 확대하고 있습니다. 예를 들어, Nescafe는 새로운 Cold Brew 커피 병이 2020년 1월 태국에 도착할 것이라고 선언했습니다. 제품에는 블랙과 라떼의 두 가지 맛이 있습니다.

주요 산업 플레이어

시장 참가자들은 시장 지위 강화를 위해 신제품 출시에 집중

시장의 주요 업체들은 시장에서의 입지를 확대하기 위해 다양한 전략을 채택하고 있습니다. 여기에는 R&D 투자와 기술적으로 앞선 신제품 출시가 포함됩니다. 일부 회사는 시장 지위를 강화하기 위해 파트너십, 합병, 인수와 같은 전략을 채택하고 있습니다.

• KitchenAid: 미국 소비자 제품 안전 위원회 데이터에 따르면 KitchenAid 콜드브루 커피 메이커는 미국 고급 가전제품 매장의 35% 이상에 판매되고 있으며, 이 브랜드는 배치당 최대 28인분을 생산하도록 설계된 유리 및 강철 모델을 출시했습니다.

• Primula: 유럽 커피 연맹 통계에 따르면 Primula는 20개 이상의 국가에 유통되고 있으며, 저렴한 1~2리터 추출 용량 모델을 통해 Primula의 콜드브루 커피 메이커는 유럽 수동 콜드브루 기기 판매량의 12%를 차지합니다.

최고의 Cold Brew 커피 메이커 회사 목록

• KitchenAid (U.S.)
• Primula  (Germany)
• Coffee Gator (U.S.)
• SharkNinja (U.S.)
• Toddy  (U.S.)
• OXO (U.S.)
• Hario (Japan )
• Takeya (Japan )
• German Pool (Germany)
• County Line (U.S.)
• Dash (U.S.)
• Cuisinart (U.S.)
• Filtron (India)
• Secura (U.K.)
• Asobu (Japan )

보고서 범위

보고서에 따르면 독특한 커피 음료에 대한 수요 증가, 개발도상국의 커피 소비 증가, 급속한 도시화, 주요 업체의 유통 채널 확장 등이 글로벌 콜드브루 커피 시장의 성장을 촉진하는 주요 요인 중 일부입니다. 커피 원두에 대한 소비자 인식 증가, 소비자의 건강에 대한 우려 급증, 더 비싼 커피 음료에 대한 소비자 지출 증가, 콜드브루 인기 상승 등도 예측 기간 동안 콜드브루 커피 시장의 성장을 촉진하는 중요한 요인입니다. 그러나 차, 뜨거운 커피 및 기타 음료와 같은 대체 상품의 접근성과 집에서 콜드브루를 생산하려면 두 배의 원두가 필요하다는 사실로 인해 확산이 제한될 수 있습니다.