계약 케이터링 시장 규모, 점유율, 성장 및 산업 분석, 유형별 (웨딩 서비스 케이터링, 기업 케이터링, 뷔페 케이터링, 기타), 응용 프로그램 (산업, 교육, 병원, 기타), 지역 통찰력 및 2025 년에서 2033 년까지 예측

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계약 케이터링 시장 보고서 개요

글로벌 계약 케이터링 시장 규모는 2024 년에 2,163 억 달러로 예상되었으며 2033 년까지 3,283 억 달러에 달할 것으로 예상되어 예측 기간 동안 CAGR 5.4%를 등록했습니다.

Contract Caterings는 정기적으로 서비스를 제공하라는 조직의 요청에 대해 독립 케이터링자가 제공하는 서비스입니다. 계약은 서비스를 제공하는 데 특정 시간 동안 서명되었습니다. 케이터는 고객 수요를 예상하고 서비스 효율성을 높이며 폐기물 제거를 통해 우수한 서비스를 제공하고 있습니다. 많은 상인들이 구매자의 요구를 충족시키는 적응 가능한 온라인 서비스를 제공하고 있습니다.

케이터링 및 식품 서비스 계약 회사는 생일 파티, 결혼식 피로연 및 기타 행사를 포함하여 제품을 확장합니다. 서비스 부서에 더 크게 의존하는 회사는 판매 수익률을 높이기 위해 노력하여 가치를 높일 수 있습니다. 비즈니스는 고품질 제품을 기반으로 경쟁 우위를 확보하기 위해 서비스 차별화에 더 많은 금액을 소비합니다. 또한 시장에서 개발을 이끄는 주요 요인 중 하나는 온라인 계약 케이터링 및 식품 서비스의 수용이 증가하는 것입니다.

Covid-19 영향

시장 성장을 고갈시키기위한 서비스 중단 

COVID-19 Pandemic은 전례가없고 엄청난 계약 케이터링이 전염병 전 수준에 비해 모든 지역에서 예상보다 낮은 수요를 경험하고 있습니다. CAGR의 갑작스런 증가는 시장의 성장에 기인하며, 전염병 전 수준으로 돌아 오는 수요에 기인합니다.

풀 서비스 식당, 케이터링 및 퀵 푸드 레스토랑이 포함 된 호텔 및 기업 산업은 엄격한 위생 규칙에 따라 재개되었으며 용량은 50%감소했습니다. 또한 Covid-19 Pandemic의 결과로 식당은 집에 배달하고 모델을 픽업하는 관행을 받아들이면서 식당이 케이터링 서비스에 더 많은 비용을 지출하도록 촉구했습니다. 이 모든 요소는 시장을 발전시키는 데 도움이됩니다. 그러나 전염병 기간 동안 시장은 크게 영향을 받았다.

최신 트렌드

시장 개발을 자극하기 위해 의료 산업의 인기 

변화하는 사회 경제적 배경은 특히 개발 도상국에서 고객 생활 수준 향상과 함께 산업을 더욱 주도하고 있습니다. 또한, 계약 케이터링 서비스는 건강 관리 산업에서 웰빙의 필요성과 균형 잡힌식이 요법이 증가함에 따라 인기를 얻고 있습니다. 그 외에도, 대학 및 대학 및 노인 치료 센터에서 위생 및 영양 식사에 대한 요구가 증가함에 따라 계약 케이터링 시장에 연료를 공급하고 있습니다. 또한 수많은 케이터링 자들은 고급 테이블 서비스, 이국적인 구성 요소, 라이브 음식 카운터 및 미적으로 즐거운 진미를 중요한 방식으로 제공하여 전세계 계약 케이터링 시장 점유율을 혁신하는 데 중점을 둡니다.

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계약 케이터링 시장 세분화

유형별

유형에 따라; 시장은 웨딩 서비스 케이터링, 기업 케이터링, 뷔페 케이터링, 기타로 나뉩니다.

웨딩 서비스 케이터링은 유형 세그먼트의 주요 부분입니다.

응용 프로그램에 의해

응용 프로그램에 기초하여; 시장은 산업, 교육, 병원, 기타로 나뉩니다

산업은 응용 프로그램 세그먼트의 주요 부분입니다.

운전 요인

시장 확장을 돕기위한 기술의 성장

기술은 두 번째로 큰 투자 부문입니다. 식당 소유자의 13%가 일정을 잡는 데 도움이되는 CMS에 투자하는 반면 온라인 주문은 사자의 기술 지출을받습니다. 식당의 42%는 온라인 주문에 참여했으며,이 수치는 다른 종류의 기술 지출보다 3 배나 높습니다. 이러한 모든 측면은 고객 경험을 향상시키고 시장 수요를 높입니다. 또한 Bartlett Mitchell은 회사 및 산업, 건강 관리, 교육 및 서비스 부문에서 70 명 이상의 케이터링 고객을 보유한 Surrey 기반의 전문 계약 케이터로 활동하고 있습니다.

업계 진보를 장려하기위한 독립형 케이터링

시장 점유율은 소유권에 따라 독립형 및 체인 케이터링 및 식품 서비스 산업으로 나뉩니다. 독립형 케이터링과 식품 서비스 계약 범주는 2021 년에 시장을 지배했으며 예측 기간 동안 우위의 위치를 ​​유지할 것으로 예상됩니다. 독립형 섹션은 소셜 네트워킹 플랫폼, 신문 및 출판물을 통한 마케팅뿐만 아니라 외관을 충전하고 완전히 제어 할 수있는 유연성을 포함하여 다양한 요소로 인해 인기가 높아지고 있습니다.

구속 요인

시장 진화를 제한하기위한 뻣뻣한 경쟁의 존재

케이터링 사업주의 수가 증가하면 가능한 많은 소비자를 얻는 데있어 엄격한 경쟁이 발생합니다. 케이터링 회사는 많은 수의 고객을 유치하려면 액세스 할 수있는 가격으로 고객에게 서비스에서 우수성에 대한 인상을 유지해야합니다. 또한 시간 및 온도 관리, 교차 오염 회피, 클렌징 및 소독 절차를위한 적절한 시스템을 갖춘 케이터링 부문에서 식품 안전이 케이터링 부문에서 큰 관심사라고 확신합니다. 다양한 장소에서 식사를 요리 할 때는 요리사가 환경에 경험이 없을 때 어려울 수 있으며, 식당에있을 수 있듯이 적절한 시설이 지속적으로 접근 할 수 없을 수도 있습니다.  

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계약 케이터링 시장 지역 통찰력

있음 큰 인구의 시장 발전을 지원하기 위해 아시아 태평양에서

Asia Pacific Contract Caterings Market은 시장 참가자에게 상당한 성장 전망을 제공합니다. 이 지역 내 중산층 개인 내에서 큰 인구 기반의 존재, 가족 소득 증가 및 확장은 시장 성장에 기여하는 중요한 요소입니다. 싱가포르 정부는 2017 년 4 월에 더 현명한 케이터링 정책을 시행했습니다.이 정책은 싱가포르의 집, 직장 및 지역 사회에서 더 나은 식사를 장려하기 위해 시행되었습니다. 이러한 요소는 계약 케이터링 시장 성장을 유도합니다.

주요 업계 플레이어

주요 플레이어는 파트너십에 중점을 두어 경쟁 우위를 확보합니다.

저명한 시장 플레이어는 다른 회사와 파트너십을 맺어 경쟁을 앞당기도록 협력 노력을 기울이고 있습니다. 많은 회사들이 또한 제품 포트폴리오를 확장하기 위해 신제품 출시에 투자하고 있습니다. 합병 및 인수는 또한 플레이어가 제품 포트폴리오를 확장하기 위해 사용하는 주요 전략 중 하나입니다.

분석가는 연구, 다양한 출처의 데이터 요약 및 재무 이익, 판매 가격, 경쟁 및 프로모션과 같은 중요한 변수에 대한 조사를 통해 시장에 대한 포괄적 인 그림을 제공합니다. 주요 산업 영향력을 식별하고 다양한 시장 측면을 제시합니다. 제공된 정보는 철저하고 신뢰할 수 있으며 광범위한 1 차 및 2 차 연구 결과입니다. 시장 보고서는 시장 성장을 정확하게 예측하기 위해 정 성적 및 정량적 연구를 기반으로 한 심층적 인 공급 업체 평가 방법론 및 분석뿐만 아니라 포괄적 인 경쟁 환경을 제공합니다.

이 보고서는 무기 및 유기 성장 전략뿐만 아니라 시장에서 중요한 발전을 다룹니다. 다양한 회사들이 제품 공지, 제품 승인 및 특허 및 이벤트와 같은 기타 것들과 같은 유기농 비즈니스 확장에 집중하고 있습니다. 인수, 파트너십 및 협력은 시장에서 관찰 된 무기 성장 전략 중 하나였습니다. 위의 활동은 시장 참여자들이 비즈니스 및 고객 기반을 확장 할 수있는 길을 열었습니다. 국제 시장에서 필터 제품에 대한 수요가 증가함에 따라 시장의 시장 참여자들은 가까운 시일 내에 상당한 성장 기회의 혜택을받을 것으로 예상됩니다.

최고의 계약 케이터링 회사 목록

• Compass Group (U.K.)
• Sodexo Group (France)
• Elior Group (France)
• Aramark (U.S.)

보고서 적용 범위

이 연구는 모든 관련 분야를 다루는 글로벌 시장에 대한 철저한 분석을 제공합니다. 여기에는 광범위한 시장 개요에서 시장 규모, 경쟁의 정도, 진화 추세, 시장의 기회, 중요한 시장 동인 및 SWOT 기회 및 위협에 대한 마이크로 수준 정보에 이르기까지 모든 것이 포함됩니다. 독자는이 연구를 사용하여 산업 경쟁력과 경쟁 환경 전략에 영향을 미쳐 잠재적 이익을 높일 수 있습니다. 또한 기업 조직의 상황을 평가하고 접근 할 수있는 간단한 프레임 워크를 제공합니다.

간단히 말해서,이 연구는 모든 시장 참가자, 거래자, 학업, 분석가, 비즈니스 플래너 및 시장에 관심이있는 다른 사람이 읽어야합니다. 시장 경쟁 환경은 보고서 구조가 중점을 둔 또 다른 영역입니다. 이 보고서는 시장의 점유율, 거시 경제 지표, 제품 시나리오, 주요 업체의 운영 환경을 심층 정보로 제시하며, 이는 주요 경쟁 업계의 독자들이 주요 경쟁자를 인식하고 시장의 경쟁 환경을 더 잘 이해하는 데 도움이됩니다.