풍부한 밀가루 시장 규모, 점유율, 성장 및 산업 분석, 유형 (곡물, 콩과 식물, 기타), 응용 프로그램 (베이커리 및 과자, 음료, 아기, 스낵, 준비된 식사, 기타) 및 지역 예측은 2034 년까지

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풍부한 밀가루 시장 개요

전 세계적 농축 밀가루 시장 규모는 2025 년 8,519 억 달러로 평가되었으며 2034 년까지 12,213 억 달러에 달할 것으로 예상되며, 2025 년에서 2034 년까지 연간 4.08%의 복합 성장률 (CAGR)으로 증가 할 것으로 예상됩니다.

미국 강화 밀가루 시장 규모는 2025 년 27261 억 달러로 예상되며, 유럽 강화 밀가루 시장 규모는 2025 년에 24364 억 달러로 예상되며 중국 풍부한 밀가루 시장 규모는 2025 년에 2.1783 억 달러로 예상됩니다.

풍부한 밀가루는 비타민과 미네랄과 같은 추가 영양소로 강화 된 밀가루를 나타냅니다. 농축 밀가루는 식품 산업에서 베이킹, 패스트리 및 파스타 등 다양한 응용 분야에서 널리 사용됩니다. 이 밀가루의 주요 적용은 빵과 베이커리 제품의 생산에있어 최종 제품의 품질과 영양가를 향상시킵니다.

강화 식품에 대한 수요가 증가하는 것은 시장 성장의 주요 동인입니다. 건강에 대한 건강 문제와 건강한 식단의 이점에 대한 인식이 높아짐에 따라 소비자들은 점점 더 영양이 풍부한 식품을 찾고 있습니다. 또한 베이커리 산업의 성장과 편리하고 포장 된 식품에 대한 수요는 시장의 성장을 더욱 발전시킵니다.

풍부한 밀가루 시장의 주요 결과

Covid-19 영향

차단 중에 수요, 공급 및 가격에 대한 다양한 영향이 나타났습니다.

Covid-19 Pandemic의 발병은 풍부한 밀가루 시장에 혼합 된 영향을 미쳤다. 패키지 및 편리한 식품의 소비 증가로 인해 시장은 수요가 급증했지만 공급망 및 유통 채널의 혼란은 수요와 밀가루 가격의 변동을 일으켰습니다.

사람들이 집에서 더 많은 시간을 보내면서 베이킹 활동이 증가하고 더 긴 유효 기간 포장 식품에 대한 선호가있었습니다. 그러나 전염병으로 인한 빵집과 식품 서비스 매장의 폐쇄는 시장에 부정적인 영향을 미쳤습니다. 또한, 일자리 손실과 경제적 불확실성으로 인한 소비자의 구매력 감소로 인해 풍부한 밀가루를 포함한 프리미엄 및 부가가치 제품에 대한 수요가 감소했습니다. 이는 공급망의 혼란과 함께 원자재가 부족하고 시장의 성장에 영향을 미쳤습니다. 전반적으로, Covid-19가 시장에 미치는 영향은 수요, 공급 및 가격에 대한 다양한 영향과 함께 혼합되었습니다.

최신 트렌드

풍부한 밀가루 시장의 최신 트렌드 : 성장과 혁신을 주도하는 소비자 선호도의 변화

풍부한 밀가루 시장은 소비자 선호도와식이 요구 사항이 변화함으로써 주도되는 몇 가지 최신 트렌드를 목격하고 있습니다. 건강에 민감한 소비자들 사이에서 유기농 및 비 GMO 제품에 대한 수요가 증가함에 따라 플레이어는 유기농 및 비 GMO 밀가루 제품을 도입하게되었습니다. 또한 식물성식이 요법의 인기가 높아지고 있습니다글루텐 프리 제품식물 기반 및 글루텐 프리 제품에 대한 수요가 증가했습니다. 베이커리 산업의 성장과 편리하고 포장 된 식품에 대한 수요가 증가함에 따라 시장의 성장을 주도하고 있으며, 프리믹스, 즉시 사용 가능한 반죽 및 케이크 믹스를 포함한 다양한 풍부한 제품이 도입되었습니다. 선도적 인 플레이어는 R & D에 투자하여 새롭고 혁신적인 제품을 소개하고 시장의 존재를 확대하여 최신 트렌드를 제공하고 시장의 성장을 주도하고 있습니다.

• 글로벌 강화 데이터 교환에 따르면, 92 개국이 현재 밀 플로우 강화를 의무화하고있다. 그러나 식품 강화 이니셔티브 데이터에 따르면 실제로 강화 된 산업 분쇄 밀 밀가루의 비율은 2022 년 31.3%에서 2023 년의 30.8% (0.5% 포인트)로 떨어졌습니다.

• 미국 FDA의 21 CFR §137.165에 따르면, 농축 밀가루는 파운드당 2.9 mg 티아민, 1.8 mg 리보플라빈, 24 mg 니아신, 0.7 mg 엽산 및 20 mg 철; 인도의 FSSAI 표준에 따르면 강화 밀가루 ("Atta")는 철 28–42.5 mg/kg, 엽산 75–125 μg/kg 및 비타민 B12 0.75–1.25 μg/kg을 추가해야합니다.

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풍부한 밀가루 시장 세분화

유형 분석 별

유형에 따르면, 시장은 시리얼, 콩류 및 기타로 분류 될 수 있습니다.

응용 프로그램 분석에 의해

적용을 바탕으로 시장은 빵 및 과자, 음료, 이유식, 수프 및 간식, 준비된 식사 등으로 나눌 수 있습니다.

운전 요인

패키지 및 편의 식품에 대한 수요 증가, 시장 성장으로 이어짐

시장은 포장 및 편의 식품에 대한 수요가 증가함에 따라 수요 증가를 목격하고 있습니다. 풍부한 밀가루는 다양한 포장 식품에서 핵심 성분으로 사용됩니다.베이커리 제품, 간식 및 즉시 먹을 수있는 식사. 소비자의 바쁜 라이프 스타일과 빠르고 쉬운 식사 솔루션의 필요성은 포장 및 편의 식품에 대한 수요를 주도하여 시장의 성장으로 이어졌습니다.

• WHO (2023)에 따르면, 전 세계 15-49 세의 여성의 30.7%가 빈혈이며, 6-59 개월의 어린이의 39.8%가 2019 년에 빈혈이었다.

• 미국 CDC에 따르면, 밀가루의 필수 엽산 강화 후 신경관 결함은 ~ 36% 감소했다.

부가가치 및 기능성 식품에 대한 수요 증가, 시장 확장 강화

풍부한 밀가루 시장은 건강하고 영양가있는 식품에 대한 수요가 증가함에 따라 부가 가치 및 기능성 식품에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 주요 플레이어는 추가 된 영양소와 기능적 특성이있는 제품을 도입하여 소화 개선, 면역 향상 및 에너지 수준 증가와 같은 다양한 건강상의 이점을 제공합니다. 부가가치 및 기능성 식품의 이러한 추세는 시장의 성장에 기여했습니다.

구속 요인

풍부한 밀가루와 관련된 건강 위험에 대한 소비자 인식 증가, 시장 성장에 영향

제품 소비와 관련된 잠재적 인 건강 위험에 대한 소비자의 인식이 증가하는 것은 시장의 제한 요인입니다. 풍부한 밀가루는 가공되며 통 곡물에 존재하는 필수 영양소가 부족합니다. 결과적으로 소비자들은식이 습관을 더 의식하고 있으며 더 많은 영양가를 제공하는 통 곡물 가루와 같은 더 건강한 대안을 선택하고 있습니다. 건강한 식습관으로의 전환이 증가하고 더 건강한 대안의 가용성은 풍부한 밀가루 시장의 성장을 방해 할 것으로 예상됩니다.

• 나이지리아의 2022 년 국가 강화 준수 보고서 (Gain)에 따르면, 테스트 된 9 개의 밀 플로우 샘플 중 4 개는 의무적 수준보다 낮았으며, 3 개의 "호환"샘플 중 2 개는 최소값보다 <5% 높았으며, 비용이 많이 드는 QC/QA 부담 공장은 FDA의 2.9 Mg Thiamin & 0.7 MG Thiamin & 0.7 MG THIAMIN & 0.7 MG THIAMIN & 0.7 MGONUTIONT 표적에 직면했다.

• U.S. NIH (NIDD)에 따르면 전 세계 사람들의 약 1%가 체강 질병 (미국에서는 2 백만 명)을 앓고 있으며, 더 넓은 글루텐 피리 채택은 고소득 시장에서 강화 된 밀 플로어 소비를 더욱 감소시킵니다.

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풍부한 밀가루 시장 지역 통찰력

선도 및 두 번째 지역 : 풍부한 밀가루에 대한 수요를 주도합니다

풍부한 밀가루 시장의 주요 지역은 높은 소비로 인해 북미입니다.가공 식품베이커리 제품에 대한 수요 증가. 이 지역은 베이커리 산업의 상당한 성장을 목격했으며, 이는 제품의 주요 최종 사용자 중 하나입니다. 또한이 지역의 소비자들은 점점 더 건강한 음식 옵션을 찾고 있으며, 이는 영양분이 추가 된 제품에 대한 수요를 높이고 있습니다.

이 제품에 대한 두 번째로 큰 지역 수요는 아시아 태평양입니다. 이 지역은 가처분 소득 증가와 서양식 식습관으로의 전환을 목격하여 베이커리 제품 및 가공 식품의 소비가 증가합니다. 또한, 편의 식품에 대한 수요가 증가하고 소비자의 바쁜 생활 방식 이이 지역의 시장 성장에 기여했습니다.

주요 업계 플레이어

주요 플레이어는 파트너십에 중점을 두어 경쟁 우위를 확보합니다.

저명한 시장 플레이어는 다른 회사와 파트너십을 맺어 경쟁을 앞당기도록 협력 노력을 기울이고 있습니다. 많은 회사들이 또한 제품 포트폴리오를 확장하기 위해 신제품 출시에 투자하고 있습니다. 합병 및 인수는 또한 플레이어가 제품 포트폴리오를 확장하기 위해 사용하는 주요 전략 중 하나입니다.

• 2024 년 결과 릴리스에 따르면 Bunge는 ~ 23,000 명 이상의 직원을 보유한 40 개 이상의 국가에서 ~ 300 개의 시설을 운영하여 업계에서 가장 광범위한 연삭 및 프리믹 유통 발자국 중 하나를 제공합니다.

• FY2025 SEC 제출에 따르면, General Mills는 2025 년 5 월 25 일 현재 ~ 33,000 명의 직원을보고하여 전 세계적으로 풍부한 시리얼 및 베이킹 제품을 조달하고 시장에 내놓기위한 규모를 강조했습니다.

최고의 풍부한 밀가루 회사 목록

• Bunge
• General Mills
• SunOpta
• Limagrain
• The Hain Celestial Group
• The Scoular Company
• Parrish and Heimbecker
• Cargill
• Knappen Milling
• Archer Daniels Midland
• Associated British Foods
• Ingredion Incorporated
• The Caremoli Group

보고서 적용 범위

이 보고서는 예측 기간에 영향을 미치는 회사에 대한 자세한 연구를 통해 시장에 대한 포괄적 인 범위를 제공합니다. 세분화, 기회, 산업 개발, 동향, 성장, 규모, 점유율, 제약 등과 같은 다양한 요인에 대한 광범위한 분석을 제공합니다. 이 보고서는 주요 업체의 변화와 시장 역학에 대한 가능한 분석을 반영하도록 정기적으로 업데이트됩니다.