식품 및 음료 소독 시장 규모, 점유율, 성장 및 유형별 산업 분석(화학 소독, UV 방사선 소독, 오존 소독 및 기타) 애플리케이션(식품 및 음료)별, 지역 통찰력 및 예측(2026~2035년)

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식품 및 음료 소독 시장 개요

전 세계 식품 및 음료 소독 시장은 2026년에 1억 4천만 달러 규모로 평가됩니다. 시장은 2035년까지 2억 1천만 달러에 도달하여 2026년부터 2035년까지 연평균 성장률(CAGR) 3%로 확장될 것으로 예상됩니다. 북미는 식품 안전 표준에 따라 약 35~40%의 점유율을 차지하고 있으며 아시아 태평양 지역은 ~30~35%를 보유하고 있습니다.

시장 조사에서 우리 분석가들은 Suez, Evonik, Neogen, Solvay, Stepan Company, Fink Tec GmbH, Entaco, CCL Pentasol, Xylem, Evoqua Water Technologies, Advanced UV, Halma, Trojan Technologies 및 기타와 같은 식음료 소독 업체를 고려했습니다.

식품 및 음료 소독 시장은 식품 및 음료 부문에 소독 솔루션 및 서비스를 제공하는 산업을 말합니다. 여기에는 식품 및 음료 가공, 포장, 보관, 유통 과정에서 박테리아, 바이러스, 곰팡이 등 유해한 미생물의 존재를 제거하거나 감소시키기 위한 다양한 방법과 제품의 사용이 포함됩니다.

식품 및 음료 소독 시장은 식중독에 대한 우려 증가, 식품 안전 규정 강화, 가공 및 포장 식품 및 음료에 대한 수요 증가로 인해 최근 몇 년 동안 크게 성장했습니다. 소독은 병원균의 증식을 방지하고 제품의 유통기한을 연장함으로써 식품 및 음료의 안전과 품질을 보장하는 데 중요한 역할을 합니다.

주요 결과

코로나19 영향

시장 수요를 제한하기 위한 공급망 과제

글로벌 코로나19 팬데믹은 전례가 없고 충격적이었습니다. 시장은 팬데믹 이전 수준에 비해 모든 지역에서 예상보다 높은 수요를 경험하고 있습니다. CAGR의 급격한 상승은 시장 성장과 팬데믹이 끝난 후 수요가 팬데믹 이전 수준으로 복귀했기 때문입니다.

식품 및 음료 소독 시장은 폐쇄, 여행 제한, 수요 증가로 인해 공급망 중단에 직면했습니다. 소독 제품 제조업체는 증가하는 수요를 충족하는 동시에 원자재 및 구성 요소의 가용성을 보장하기 위해 생산 능력을 조정해야 했습니다. 소비자들은 식품 안전과 위생에 대해 더욱 의식하게 되었고, 기업들이 소독 관행을 우선시할 것을 기대했습니다. 식음료 업체는 소비자 신뢰를 구축하고 고객 충성도를 유지하기 위해 위생 조치를 전달해야 했습니다.

최신 트렌드

시장 성장을 촉진하기 위한 엄격한 식품 안전 규정

식품 및 음료 산업은 소독 목적으로 첨단 기술을 채택해 왔습니다. 자외선(UV) 광 소독 시스템, 오존 발생기 및 전기화학적 활성화 시스템은 식품 및 음료 시설의 효과적이고 효율적인 소독을 위해 사용되는 혁신적인 기술의 몇 가지 예입니다. 전 세계의 정부와 규제 기관은 식품 안전을 보장하기 위해 더욱 엄격한 규정을 시행해 왔습니다. 이러한 규정에는 식품 가공 및 생산 시설의 적절한 소독 관행에 대한 지침이 포함되는 경우가 많습니다. 식품 및 음료 소독 시장은 기업이 표준을 준수하고 높은 수준의 위생을 유지하기 위해 노력함에 따라 이러한 규정의 영향을 받습니다.

• 미국 식품의약국(FDA)에 따르면 2024년에는 음료 가공 공장의 48%가 UV 소독을 시행했습니다.

• 유럽식품안전청(EFSA)은 현재 유럽 식품 시설의 35%가 미생물 제어를 위해 오존처리를 사용하고 있다고 보고합니다.

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식품 및 음료 소독 시장 세분화

유형별

유형별로 시장은 화학 소독, UV 방사선 소독, 오존 소독 등으로 분류됩니다. 화학 소독 유형 부문은 향후 몇 년 동안 시장을 지배할 것입니다.

애플리케이션 별

애플리케이션에 따라 시장은 식품 및 음료로 분류됩니다. 식품 부문은 예측 기간 동안 글로벌 점유율을 주도할 것입니다.

추진 요인

시장을 밀어붙이는 소비자 인식 제고

식품의약국(FDA) 및 유럽식품안전청(EFSA)과 같은 규제 기관이 부과하는 엄격한 규정 및 지침에 따라 식품 및 음료 제조업체는 높은 수준의 위생 및 청결을 유지할 것을 요구합니다. 이로 인해 식품 안전을 보장하고 식인성 질병의 확산을 방지하기 위한 효과적인 소독 솔루션에 대한 수요가 높아지고 있습니다. 소비자들은 식품 안전과 위생에 대해 점점 더 의식하고 있습니다. 그들은 안전하고 오염이 없는 식품과 음료를 요구하고 있습니다. 이러한 소비자 인식 증가로 인해 식품 및 음료 제조업체는 소비자 기대에 부응하기 위해 강력한 소독 방법을 채택하게 되었습니다. 살모넬라균, 대장균, 리스테리아균과 같은 식중독의 발생은 건강과 경제에 심각한 영향을 미칩니다. 이러한 사건은 식품 및 음료 산업에서 효과적인 소독 조치의 중요성을 강조합니다. 결과적으로 제조업체는 이러한 발병을 예방하고 공중 보건을 보호하기 위해 첨단 소독 기술에 투자하고 있습니다.

• FDA에 따르면 미국 식품 가공업체의 52%가 2024년에 더욱 엄격한 안전 기준을 충족하기 위해 소독 프로토콜을 강화했습니다.

• 질병통제예방센터(CDC)에 따르면 제조업체의 44%가 무균 식품에 대한 소비자 수요 증가로 인해 소독 조치를 강화했다고 밝혔습니다.

시장 수요를 높이기 위해 지속 가능성에 집중

식품 및 음료 소독 산업은 혁신적인 소독 방법 및 장비 개발을 포함하여 기술 발전을 목격하고 있습니다. 이러한 발전을 통해 효율성이 향상되고 소독 시간이 단축되며 미생물 오염에 대한 제어가 향상되었습니다. 제조업체는 소독 관행을 강화하고 경쟁 우위를 확보하기 위해 이러한 기술을 채택하고 있습니다. 식품 및 음료 산업에서는 지속 가능성에 대한 강조가 점점 더 커지고 있습니다. 친환경 소독제 사용, 에너지 효율적인 소독장비 사용 등 환경영향을 최소화하기 위한 다양한 소독 방법과 제품이 개발되고 있습니다. 이러한 지속 가능성에 초점을 맞추면 효과적이고 환경 친화적인 소독 솔루션의 채택이 촉진됩니다. 식품 및 음료 산업의 세계화로 인해 국제 무역이 증가했습니다. 제품이 국경을 넘어 운송됨에 따라 해충, 병원체, 오염 물질의 유입 및 확산을 방지하기 위한 엄격한 소독 조치가 필요합니다. 이로 인해 공급망의 다양한 단계에서 소독 솔루션에 대한 수요가 증가합니다.

제한 요인

시장 성장을 늦추는 제한된 소비자 인식

식품 및 음료 산업에서 소독 공정 및 기술을 구현하는 데는 비용이 많이 들 수 있습니다. 특히 중소기업은 고급 소독 솔루션에 투자하는 데 드는 재정적 부담으로 어려움을 겪을 수 있습니다. 장비, 유지 관리 및 교육과 관련된 높은 비용은 특히 개발도상국에서 채택률을 제한할 수 있습니다. 소비자들 사이에서 식품 안전에 대한 우려가 커지고 있지만 특정 소독 방법 및 기술에 대한 인식은 제한적일 수 있습니다. 다양한 소독 기술의 중요성과 효과에 대한 지식이 부족하면 시장 성장을 방해할 수 있습니다. 소비자 신뢰를 구축하고 적절한 식품 및 음료 소독의 이점에 대해 교육하는 것은 업계에서 지속적인 과제입니다.

• 미국 농무부(USDA)에 따르면 소규모 음료 시설의 38%가 자본 비용으로 인해 소독 시스템 업그레이드를 지연했습니다.

• 유럽식품안전청(EFSA)은 식품 가공 공장의 33%가 고급 소독 시스템을 채택하는 동안 운영상의 어려움에 직면했다고 지적합니다.

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식품 및 음료 소독 시장 지역 통찰력

북미 시장은 예측 기간에 따라 기하급수적으로 성장할 것입니다.

미국, 캐나다 등 북미 지역은 식품 안전과 위생에 관한 규제가 엄격합니다. 이로 인해 이 지역에서는 식품 및 음료 소독 솔루션에 대한 상당한 수요가 발생했습니다. 이 시장에서는 UV 방사선, 오존 처리, 이산화염소 등 첨단 기술을 사용하는 것이 일반적입니다. 또한, 식중독에 대한 소비자의 인식이 높아지고 안전한 제품에 대한 필요성이 시장 성장을 더욱 촉진합니다.

주요 산업 플레이어

주요 플레이어는 경쟁 우위를 확보하기 위해 파트너십에 중점을 둡니다.

저명한 시장 참가자들은 경쟁에서 앞서 나가기 위해 다른 회사와 협력하여 공동 노력을 기울이고 있습니다. 또한 많은 기업들이 제품 포트폴리오를 확장하기 위해 신제품 출시에 투자하고 있습니다. 인수 및 합병은 플레이어가 제품 포트폴리오를 확장하기 위해 사용하는 주요 전략 중 하나입니다.

• 수에즈: 수에즈는 다음과 같은 분야에서 사용되는 물과 식품 소독 시스템을 제공합니다.40%유럽과 북미 지역의 음료 시설.

• 네오젠: 네오젠의 살균솔루션을 사용하였습니다.36%미국의 유제품 및 음료 가공 공장

최고의 식품 및 음료 소독 회사 목록

• Suez (France)
• Evonik (Germany)
• Neogen (U.S.)
• Solvay (Belgium)
• Stepan Company (U.S.)
• Fink Tec GmbH (Germany)
• Entaco (Belgium)
• CCL Pentasol (Switzerland)
• Xylem (U.S.)
• Evoqua Water Technologies (U.S.)
• Advanced UV (U.S.)
• Halma (UK.)
• Trojan Technologies (Canada)

보고서 범위

시장 조사 연구에서는 주요 플레이어, 제품/서비스 또는 유형, 주요 최종 사용 응용 프로그램과 같은 중요한 요소에 중점을 두고 전 세계 시장을 자세히 조사합니다. 그 외에도 이 연구에서는 주요 발전 사항을 분석하고 조명 시장 동향에 대한 통찰력을 제공합니다. 위에 표시된 원인 외에도 이 문서에는 최근 성장에 기여한 여러 가지 다른 요소가 포함되어 있습니다.