굴 버섯 시장 규모, 점유율, 성장 및 산업 분석 유형별 (회색 굴 버섯 및 화이트 굴 버섯), 응용 프로그램 (식품, 의료 및 기타) 지역 예측 2033

굴 버섯 시장 보고서 개요

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Global Oyster Mushroom 시장의 가치는 2024 년에 47.14 억 달러로 평가되었으며 2025 년에 2033 년까지 206 억 6 천만 달러에 달하는 2025 억 6 천만 달러로 2025 년에서 2033 년까지 3.21%의 CAGR로 발전 할 것으로 예상됩니다.

땅이나 나무에서 볼 수있는 버섯의 종류는 굴 버섯입니다. 음식의 원천이며 다양한 치료 적 이점이 있습니다. 그것들은 산악하고 영양이 풍부한 과일 몸으로, 특정 macrofungi 그룹의 지상 또는 아래로 자랄 수 있습니다. 여기에는 리보플라빈, 칼륨, 비타민 D, 셀레늄 및 인간 건강에 좋은 다른 건강 영양소가 포함되어 있습니다. 임상 및 전임상 연구는 건강한 면역 체계를 유지하고 체중을 조절하며 전반적인 건강 성능을 유지하는 데 이점을 보여주었습니다.

인간 소비에 대한 적합성은 식욕과 원하는 맛과 아로마에 의해 결정됩니다. 또한 Pleuritic Ostreatus라는 이름이 있습니다. 이것은 잘 좋아하는 식용 버섯입니다. 농군의 가족과 Basidiomycete 클래스에는이 버섯이 포함됩니다. 어릴 때 뽑을 때는 나이가 들어감에 따라 육체가 더 어려워지고 불쾌하고 끔찍한 맛이 있기 때문입니다. 그것은 상업 측면에서 가장 중요한 식용 버섯 중 하나로 간주됩니다.

Covid-19 영향

산업 종료는 시장 왜곡을 일으킨다

COVID-19 전염병은 변동성 시장, 고객 신뢰 감소 및 수입 및 수출 거래에 어려움을 겪었습니다. 시장은 폐쇄되었고 사람들은 폐쇄로 인해 집에 머물 렀습니다. 그러나 이러한 갑작스런 요구는 필요한 재료를 쉽게 이용할 수 없었기 때문에 전체 시장을 방해했습니다. 시장, 공급망, 공급 및 수요 및 기타 모든 것들에 즉각적인 영향을 미치는 것 외에도 음식 및 음료 시장에 재정적 영향을 미쳤습니다.  제조업체는이 심각한 시나리오를 다루기 위해 인력, 비즈니스 프로세스 및 공급망을 보호하는 데 집중하고 있습니다. 전염병은 업계 역학에 영향을 미쳤으며, 조직은 전체 운영 구조를 개선하여 혼란 속에서 안정성을 유지하도록 강요했습니다. 그 외에도 회사의 비즈니스 운영은 발발의 영향을 받았으며, 이는 전체에 영향을 미칩니다.음식 및 음료 시장. 이것은 굴 버섯 산업에 부분적으로 영향을 미쳤습니다.

최신 트렌드

시장 성장을 촉진하기 위해 흰 굴 버섯 사용

White Oyster Mushroom의 사용은 브랜드 이름을 높이고 판매를 늘리며 제품 수요를 높이는 주요 트렌드입니다. Shiitake 또는 Enoki는 다른 이름입니다. 그것은 브래킷 곰팡이 가족의 일원 인 곰팡이 종입니다. 균사체로 알려진 독특한 재료로 구성된이 버섯의 두꺼운 벽과 줄기는 흰색을 제공합니다. 이 제품의 수많은 장점은 시장의 확장을 촉진하고 있습니다. 이 균사체는 면역 체계를 높이고 혈당 수치를 조절하며 암 위험을 낮추는 특성을 포함하여 여러 가지 유리한 특성을 가지고 있습니다. 그들은 자주 음식으로 사용되며 풍미와 질감 때문에 리조또 나 파스타 소스와 같은 요리에 선호됩니다. 광범위한 응용 프로그램이있어 시장 확장에 도움이됩니다. 또한 흰 버섯에는 감염 및 상처 치료를 포함하여 의학적 용도가 있습니다. 업계는 이러한 추세 덕분에 예측 기간 동안 성장할 것으로 예상됩니다. 따라서 다양한 부문에서 흰색 버섯의 사용은 전체 시장 판매를 증가시킬 것으로 예상됩니다. 제품의 이러한 새로운 개발과 품종은 대부분 시장의 전반적인 성장에 대한 책임이 있습니다.

굴 버섯 시장 세분화

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유형별 

유형에 따라 시장은 회색 굴 버섯 및 흰색 굴 버섯으로 분류됩니다.

응용 프로그램에 의해

시장을 기준으로 분류됩니다음식, 의료 및 기타.

운전 요인

시장에 추가 부스트를 제공하는 높은 영양 식품 소비

시장을 향상시키는 주요 요인은 영양소 밀도, 지방 및 콜레스테롤이 낮으며 전 세계적으로 시장 성장을 가속화 할 것으로 예상되는 식품에 대한 수요가 증가한다는 것입니다. 상이한식이 보충제에 포함 된 증가는 장과 면역 건강을 지원하는 섬유질 및 소화 효소를 가지고 있기 때문입니다. 식품 서비스 부문의 빠른 확장으로 인해 호텔, 레스토랑 및 식당의 수요가 증가하고 있습니다. 식용 곰팡이 분말은 소스, 스무디 및 수프에 첨가하여 곰팡이의 영양 및 건강상의 이점을 얻을 수 있습니다. 다가오는 몇 년 동안, 비건 채식 인구가 증가하고 고기 대체물로의 채택을 증가시키는 것은 시장 확장에 연료를 공급할 것으로 예상됩니다. 또한 소비자 인식이 높아지고 식용 곰팡이의 의약 가치가 높기 때문에 앞으로 몇 년 동안 시장이 성장할 것으로 예상됩니다. 결과적으로 높은 영양 식품의 성장과 증가는 시장을 늘릴 것입니다. 식음료 산업의 확장에 기여할 것이며 전체 굴 버섯 시장 성장을 향상시킬 것입니다.

시장 확장을 장려하기 위해 R & D에 대한 투자 증가

인간 소비에 안전하고 돈을 벌기 위해 다른 국가로 수출 할 수있는 고품질의 식용 곰팡이를 생산하기 위해 여러 국가의 정부 가이 산업에 투자하고 있습니다. 손상을 방지하기 위해 고급 해충 관리 전략을 채택하면 더 높은 수율을 보장하여 시장 확장을 촉진 할 수 있습니다. Agaricus Bisporus라고도하는 일반 또는 식용 버튼 곰팡이는 전 세계적으로 널리 재배되고 소비되는 유형입니다. 인기가 높아지고식이 포용이 포함되어 시장 성과가 향상되었습니다. 세계 산업의 성장으로 인한 상업 생산 및 유통의 개선은 앞으로 몇 년 동안 시장 확장을 이끌 것으로 예상됩니다. 예측 기간 동안, 위에서 언급 한 요소는 업계의 판매에 영향을 줄 것으로 예상됩니다. 이것은 제품에 대한 수요를 증가시키고 산업 전체가 확장하는 데 도움이 될 것입니다. R & D의 증가는 시장이 성장하는 데 도움이되고 있습니다.

구속 요인

시장 확장을 방해하기위한 높은 운영 비용

이 버섯의 생산에는 많은 관리 노력과 전문 지식이 필요합니다. 일관되고 고품질 수확량을 얻으려면 특별한 취급이 필요합니다. 온도, 빛 및 습도는 그들에게 큰 영향을 미칩니다. 해충 곤충과 동물, 특히 분야에서 동물은 재배자에게 큰 문제가 될 수 있습니다. 곰팡이 모기장과 같은 일부 곤충은 같은 환경에서 번식하기 때문에 해충 방제는 생산 비용을 증가시키기 때문에 필수적입니다. 또한, 출력의 양은 높은 수율과 빠른 생산 주기로 인한 짧은 수확 창에 의해 방해받습니다. 따라서 예측 기간 동안 이러한 요소는 시장 성장을 제한 할 것으로 예상됩니다. 그러나 시간이 지남에 따라이 문제는 어떤 식 으로든 해결 될 것입니다. 이 문제가 해결되면 시장이 바로 성장하기 시작합니다.

굴 버섯 시장 지역 통찰력

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북미가 전 세계 시장을 지배하고 있습니다

북아메리카의 굴 버섯 산업 시장은이 지역의 산업 개발 확대 와이 지역이 제품의 주요 사용자이기 때문에 잠재적 부문을 늘리는 여러 가지 주행 요인의 혜택을 받았습니다. 식품 및 의료 부문에서 제품 사용이 증가함에 따라 굴 버섯 시장 점유율을 높이고 있습니다. 빠른 도시화 경향은 시장 전체를 더욱 지원할 것입니다.

주요 업계 플레이어

제품 수요를 높이기위한 주요 제조업체

연구에는 시장 플레이어와 부문 내에서의 위치에 대한 정보가 포함됩니다. 적절한 연구, 합병, 기술 발전, 생산 시설 성장 및 협력을 통해 데이터를 수집하고 이용할 수 있습니다. 자료에 대한 연구는 제조업체, 지역, 유형, 응용 프로그램, 판매 채널, 유통 업체, 거래자, 딜러, 연구 결과 등에 대한 세부 정보를 제공합니다.

최고의 굴 버섯 회사 목록

• Whole Earth Harvest (U.S.)
• Traveler Produce (U.S.)
• Country Fresh (U.S.)
• Sylvan (U.S.)
• Mycoterra Farm (U.S.)

보고서 적용 범위

이 연구는 유형 및 응용 프로그램 별 시장 세분화에 대해 자세히 설명합니다. 이 연구는 현재 및 잠재적 시장 리더를 포함한 광범위한 참가자를 조사합니다. 여러 가지 중요한 요소의 결과로 상당한 시장 확장이 예상됩니다. 이 연구는 또한 시장 통찰력을 제공하기 위해 굴 버섯 점유율을 증가시킬 수있는 요소를 조사합니다. 이 보고서는 예상 기간 동안 시장 확장에 대한 예측을합니다. 지역 연구의 목표는 한 지역이 왜 세계 시장을 지배하는지 설명하는 것입니다. 적절하게 고려 된 요인으로 인해 업계가 성장하지 못하게합니다. 이 연구에는 시장에 대한 전략적 분석도 포함됩니다. 철저한 시장 정보가 포함되어 있습니다.