QSR 시장 규모, 공유, 성장 및 산업 분석의 프라이드 치킨 및 닭고기 (치킨 버거 및 샌드위치, 닭 너겟 및 스트립, 프라이드 치킨 레그, 프라이드 치킨 윙, 프라이드 치킨 가슴, 치킨 샐러드 및 닭고기 측면)는 2025 년에서 2033 년까지 예측됩니다.

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QSR 시장 개요의 프라이드 치킨과 닭고기 음식

QSR 시장 규모의 글로벌 프라이드 치킨과 닭고기는 2024 년에 약 440 억 달러에 달했으며 2033 년까지 약 643 억 달러에 달할 것으로 예상되며 약 6%의 CAGR에서 성장할 것으로 예상됩니다.
예측 기간 동안.

많은 QSR의 성공은 프라이드 치킨과 다른 닭고기 요리에서 큰 부분을 차지합니다. Fried Chicken은 맛있고 바삭 바삭하며 모두 좋아하기 때문에 KFC, Popeyes, Chick-Fil-A 및 더 작은 지역 체인과 같은 회사의 많은 메뉴의 중심에 있습니다. 닭고기는 작업하기 쉽기 때문에 QSR은 매운 날개, 입찰 또는 샌드위치 및 랩과 같은 다양한 요리를 만들어 많은 고객에게 기회를 제공 할 수 있습니다.

QSR 사업과 관련된 체인 레스토랑은 풍미, 요리 접근 방식 및 서로 경쟁하기 위해 지역적 영향을 지속적으로 실험하고 있습니다. 매운 닭고기 샌드위치를 먹고, 한국 스타일의 프라이드 치킨을 시험하고, 식물 기반 또는 혼합 닭 요리를 선택하는 것이 더욱 평소가되고 있습니다. 배송 및 온라인 주문 사용 증가로 인해 QSRS는 이제 닭 품목이 품질을 잃지 않도록하고 배달 할 때 바삭 바삭한 상태를 유지해야합니다.

QSR 시장에서 프라이드 치킨과 닭고기 음식에 영향을 미치는 글로벌 위기

Covid-19 영향

QSR 산업의 프라이드 치킨과 닭고기 음식은 Covid-19 Pandemic 동안 편안한 음식 호소로 인해 긍정적 인 영향을 미쳤습니다.

전 세계 Covid-19 Pandemic은 전례가없고 비틀 거리며, 시장은 전염병 전 수준에 비해 모든 지역에서 예상보다 높은 수요를 겪었습니다. CAGR의 증가에 의해 반영된 갑작스런 시장 성장은 시장의 성장에 기인하며, 전염병 전 수준으로 돌아 오는 수요.

전염병은 선적을 방해하고 외식 규칙을 바꾸고 기술을 수용하도록 돕는 프라이드 치킨 및 닭고기 식품 사업의 QSR에 대한 과제를 만들었습니다. 처음부터 많은 QSR은 공장 폐쇄로 인해 닭이 부족하고 직원이 충분하지 않으며 제품을 얻는 데 어려움을 겪었습니다. 이 문제로 인해 일부 식당은 한동안 메뉴에서 치킨 샌드위치와 날개를 제거해야했습니다.

도전에도 불구하고 사람들은 전염병 중에 그 어느 때보 다 더 많은 프라이드 치킨과 다른 닭 제품을 먹었습니다. 많은 사람들이 좋아하는 음식에서 편안함을 원했기 때문에 사람들이 사물에 대해 불확실했을 때 피자와 버거가 인기를 얻었습니다. 상징적 인 자동차가 발사되었을 때 팬들은 차를 잡으려는 강한 충동을 느꼈습니다. 이로 인해 QSRS는 디지털 주문 시스템과 유령 주방 사용에 대한 초점을 높였습니다.

최신 트렌드

시장 성장을 주도하기 위해 프라이드 치킨 제품의 프리미엄 화

시장에는 QSR 시장 점유율에서 프라이드 치킨과 닭고기 음식을 향상시킬 가능성이있는 시장에서 주목할만한 발전이있었습니다. QSR 프라이드 치킨에서는 강력하고 전 세계적으로 맛이 더 흔해지며, 매운, 연기가 자욱한 및 우마미와 같은 취향. 모험적인 고객은이 새로운 트렌드를 좋아합니다. 이제 클린 성분을 사용하고 사용 방법을 보여주는 강력한 추진력이 있습니다. 이 성분들은 전통적인 프라이드 치킨을 가져다가 더 풍부하고 더 특별한 것으로 바꾸는 데 도움이됩니다.

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QSR 시장 세분화의 프라이드 치킨과 닭고기

유형별

유형을 기준으로 글로벌 시장은 닭 버거 및 샌드위치, 닭 너겟 및 스트립, 프라이드 치킨 레그, 프라이드 치킨 날개, 프라이드 치킨 가슴, 치킨 샐러드 및 닭고기로 분류 될 수 있습니다.

• 닭 버거와 샌드위치 : 상추, 마요네즈 및 피클과 함께 빵 안에 튀김 또는 구운 닭고기를 곁들입니다. 그들은 쉽게 건네주고 당신의 취향에 따라 만들 수 있기 때문에 QSR에서 일반적입니다.
• 치킨 너겟 및 스트립 : 작은 (너겟) 또는 더 긴 (스트립) 프라이드 치킨 빵 빵 조각으로 보통 판매용 딥이 제공됩니다. 종종 아이들을위한 간식과 식사로 먹는다.
• 프라이드 치킨 다리 : 닭 다리는 양념, 폭행 및 외부에서 바삭 바삭해질 때까지 튀김입니다. 전통적인 프라이드 치킨은 그들 없이는 완전하지 않습니다.
• 프라이드 치킨 날개 : 집이나 식당에서 식사를하면 날개는 보통 손으로 먹으며 특히 스포츠를 볼 때 선택됩니다.
• 프라이드 치킨 가슴 : 뼈가없는 이유와 뼈의 이유는 질긴이면서도 마른 품질로 인해 인기가 있습니다. 당신은 닭 가슴살을 그 자체로 또는 샌드위치 내부에서 즐길 수 있습니다.
• 치킨 샐러드 : 신선한 채소 위에 구운 닭고기 조각, 치즈와 견과류가있는 닭고기 조각-드레싱으로 가득합니다. 여전히 많은 단백질을 찾을 수있는 저지방 식사를 제공합니다.
• 닭고기 측면 및 기타 : 치킨 팝콘, 입찰 및 패티 가이 섹션에 포함되어 있으며 감자 튀김이나 양배추 샐러드와 자주 팀을 구성합니다. 그들은 주요 요리와 함께 가서 QSR 메뉴에 일부 결말을 추가합니다. 

응용 프로그램에 의해

애플리케이션을 기반으로 글로벌 시장은 식사 및 테이크 아웃 및 배송으로 분류 할 수 있습니다.

• Dine-In : 고객이 픽업하는 QSRS에서는 현장에서 식사를 즐기고 테이블을 사용하고 빠른 서비스를받습니다. 대부분의 경우 브랜드가 제공하는 서비스 유형은 식사 또는 셀프 서비스간에 결정됩니다.
• 테이크 아웃 및 배송 : 고객은 주문을 제공하거나 스스로 선택할 수 있습니다. 전염병의 결과 로이 배송 형식은 훨씬 인기가 높아져 고객에게 더 많은 비즈니스에 액세스 할 수있었습니다. 

시장 역학

운전 요인

시장을 늘리기 위해 고 단백질 식품에 대한 수요 증가

QSR 성장에서 프라이드 치킨과 닭고기 음식을 고무시키는 몇 가지 요소가 있습니다. 점점 더 많은 사람들이 건강한 옵션과 단백질로 가득 찬 식사를 요구하고 있습니다. 많은 사람들이 닭고기가 붉은 고기보다 더 건강한 대안이라고 생각합니다. 닭고기는 다양한 사람들에게 인기가 있으며 많은식이 계획에 맞습니다. 그것이 구운, 튀김, 매운 방식으로 여러 가지 방법으로 또는 다르게 노련 할 수 있다는 사실은 모든 글로벌 요리에 맞는 데 도움이됩니다.

시장 확장을위한 빠른 준비

너겟, 입찰 및 샌드위치를 닭고기로 만드는 것은 쉽고 소스, 빵 및 토핑으로 빠르게 사용자 정의 할 수 있습니다. 효율적으로 실행하는 능력은 빠르고 유연한 서비스에 대한 QSR의 필요와 완벽하게 일치합니다. 닭 품목은 배달 전반에 걸쳐 풍미와 질감을 유지하기 때문에 테이크 아웃과 인터넷 주문에 적합합니다. 결과적으로 많은 사람들이 음식 배달과 유령 주방을 통해 이용할 수 있기 때문에 패스트 푸드를 진행하고 있습니다.

구속 요인

시장 성장을 방해하기 위해 식물 기반 대안으로부터의 경쟁 증가

더 젊고 유연한 먹는 사람은 식물 기반 "닭"제품에 대한 사랑이 빠르게 증가하고 있습니다. QSR이 앞서 나오지 않는 한, 전통적인 프라이드 치킨이 시장의 비중을 수축시킬 수 있습니다. 가금류가 제기되고 가공되는 방법은 요즘 더 자세히 지켜보고 있습니다. 공장 농장과 관련된 문제, 항생제 사용 및 동물 치료는 윤리적 브랜드를 선호하는 소비자들 사이에서 회사의 이미지를 변화시킬 수 있습니다. 어떤 사람들은 지방, 칼로리 및 나트륨이 높다고 생각되기 때문에 프라이드 치킨을 먹지 않습니다. 비만과 심장 문제에 대한 이해가 증가하면 사람들이 패스트 푸드에 대해 두 번 생각하게 할 수 있습니다.

더 건강하고 대체 치킨 옵션을 통한 확장은 시장에서 제품을위한 기회를 창출합니다.

기회

많은 사람들이 이제 구운 닭고기, 공기 튀김 음식 및 깨끗한 것으로 표시되는 품목을 선택합니다. 즉, 항생제, 유기농 또는 자유 범위를 사용하지 않습니다. 패스트 푸드 아울렛은 환경 친화적 인 닭처럼 맛과 느낌을주는 하이브리드 및 식물성 닭 요리를 모두 테스트 할 수 있습니다. 더 많은 고객에게 도달하고 브랜드를 개선하는 데 도움이됩니다. 한국인, 페리 페리 또는 인도 조미료를 음식에 추가하면 새로운 것을 시도하기를 간절히 바라는 사람에게 호소력이 있습니다. 투명하고 창의적이며 패스트 푸드 체인은 닭고기가 환경에 맛있고 좋은 것처럼 보일 수 있습니다.  

 

품질 기대와 비용 압력의 균형을 잡으면 소비자에게는 잠재적 인 도전이 될 수 있습니다.

도전

이제 가금류 생산자는 조류 먹이, 직원을 고용하며 동물 복지 요구 사항을 준수하는 데 비용이 증가하고 소비자에게 제품을 저렴하고 고품질을 유지해야합니다. QSR은 공급과 경제의 시장 변화에도 불구하고 가격을 낮추어야합니다. 더 나은 품질, 공정한 소싱 및 더 큰 영양을 요구하는 동안 소비자는 업계를 형성하고 있습니다. 맛, 안정성 또는 수입을 타협하지 않고 모든 요구를 충족 시키려고 노력하면 도전이 될 것입니다.

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QSR 시장 지역 통찰력의 프라이드 치킨과 닭고기 음식

• 북아메리카

북미는이 시장에서 가장 빠르게 성장하는 지역입니다. QSR 시장의 미국 프라이드 치킨과 닭고기 음식은 여러 가지 이유로 인해 기하 급수적으로 증가하고 있습니다. 프라이드 치킨과 많은 닭 품목은 북미에서 잘 팔리고 있습니다. 많은 사람들이 맛있고 빠르고 간단한 식사를 원하기 때문입니다. 풍미있는 치킨 샌드위치 및 뚜렷한 지역 풍미와 같은 추가 제품이 회사의 성장을 증가 시켰습니다. 온라인으로 주문하면 음식을 주문할 수있는 사람의 수가 증가했습니다. 점점 더 많은 사람들이 더 건강하고 야채 기반 닭을 찾고 있습니다. 최고의 QSR 회사는 많은 새로운 요리를 추가하고 강력한 마케팅 전략에 참여하여 많은 종류의 고객에게 호소합니다.

• 유럽

유럽에서는 프라이드 치킨 비즈니스가 더 건강하고 건강한 음식을 제공함으로써 성장하고 있습니다. 많은 쇼핑객들은 이제 호르몬을 첨가하지 않고 환경 적으로 책임있는 방식으로 항생제없이 자란 닭을 사고 싶어합니다. 조미료와 풍미의 아시아 및 남미 트렌드는 유럽 QSRS에서 대담한 먹는 사람을 유혹하기 위해 더 많이 등장하고 있습니다. 배송 및 테이크 아웃 서비스 확대는 현재 전염병에 따른 업계의 성장을 늘리는 데 도움이되고 있습니다. 그러나 규칙을 준수하고 환경에 대한 관심은 브랜드가 접근 방식을 개선하도록 장려합니다.

• 아시아

아시아 태평양 지역은 더 많은 사람들이 도시 지역으로 이사하고 소득 수준이 높아짐 덕분에 프라이드 치킨과 닭고기 음식 요리의 빠른 성장을 겪고 있습니다. 현지 음식에 더 많은 관심을 가지고 향신료는 새로운 요리를하고 한국 프라이드 치킨을 향해 나아가고 있으며 매운 옵션이 가장 좋아했습니다. 중산층과 젊은 사람들이 성장하고 있기 때문에 더 편리하고 저렴한 식사가 필요합니다. 식품 배달 앱으로 인해이 산업에서 시장 침투가 증가했습니다.

주요 업계 플레이어

혁신과 시장 확장을 통해 시장을 형성하는 주요 업계 플레이어

주요 업계 선수들은 전략적 혁신과 시장 확장을 통해 QSR 시장에서 프라이드 치킨과 닭고기 음식을 형성하고 있습니다. 이 회사들은 제품의 품질과 성능을 향상시키기 위해 고급 기술과 프로세스를 도입하고 있습니다. 또한 다양한 고객 선호도를 수용하는 특수 변형을 포함하도록 제품 라인을 확장하고 있습니다. 또한 디지털 플랫폼을 활용하여 시장 범위를 높이고 유통 효율성을 높이고 있습니다. 연구 개발에 투자하고, 공급망 운영 최적화 및 새로운 지역 시장을 탐색 함으로써이 플레이어들은 QSR의 프라이드 치킨과 닭고기 음식 내에서 성장을 주도하고 트렌드를 설정하고 있습니다.

QSR 회사의 최고의 프라이드 치킨 및 닭고기 목록   

• Call A Chicken [Pakistan]
• Restaurant Brands International Inc. [Canada]
• Cajun Operating Company [U.S.]
• Raising Cane’s USA, LLC [U.S.]
• Chick-fil-A, Inc. [U.S.]

주요 산업 개발

2021 년 8 월 : Popeyes는 QSR Marketplace의 프라이드 치킨과 닭고기 음식에서 상당한 노력을 기울였습니다. 그들은 최근 Popeyes Chicken Sandwich를 개발했습니다. 버터 브리오슈 롤빵, 피클, 마요네즈에 바삭 바삭하고 맛을 낸 프라이드 치킨 필레가있는 프라이드 치킨 샌드위치는 큰 인기를 끌었습니다. 이 큰 인기는 상당한 발 트래픽과 온라인 버즈를 일으켜 Chicken QSR 시장에서 새로운 교황의 시대를 예고했습니다.

보고서 적용 범위       

SWOT 분석은이 작업에서 높은 수준으로 제시되며 시장의 추가 진화에 관한 유용한 권장 사항이 고려됩니다. 이 백서는 미래의 시장 성장에 영향을 줄 수있는 시장 부문 및 가능한 응용 프로그램을 검토하고 논의 할 수있는 기회를 갖습니다. 이 작업은 시장의 현대 상태에 관한 데이터와 진화에 관한 정보를 모두 사용하여 가능한 개발 동향을 식별합니다.

 이식성이 향상된 QSR의 프라이드 치킨과 닭고기 음식은 더 나은 소비자 채택 추세, 응용 분야 증가 및보다 혁신적인 제품 개발로 인해 높은 성장률을 얻을 것으로 예상됩니다. 그러나 예를 들어, 원자재 부족 또는 가격이 더 높은 가격과 같은 몇 가지 문제가있을 수 있지만, 품질을 향상시키기위한 특수 제품과 경향의 인기가 높아짐에 따라 시장의 성장을 촉진합니다. 그들 모두는 공급망 및 시장뿐만 아니라 개발 기술과 혁신적인 전략을 통해 진행되고 있습니다. 시장 환경의 변화와 다양성에 대한 수요 증가로 인해 QSR의 프라이드 치킨과 닭고기 음식은 끊임없이 응용 프로그램을 개발하고 확장하기 때문에 유망한 개발을 가지고 있습니다.