냉동 디저트 시장 규모, 점유율, 성장 및 산업 분석, 유형별(제과 및 사탕, 아이스크림, 냉동 요구르트), 애플리케이션별(슈퍼마켓/대형마트, 편의점, 카페 및 베이커리 상점, 온라인) 및 지역 통찰력 및 예측 2032년까지

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냉동 디저트시장 개요

글로벌 냉동 디저트 시장 규모는 2024 년에 약 1,100 억 달러에 달했으며 2032 년까지 1844 억 3 천만 달러를 촉구하며 2024 년에서 2032 년까지 연간 연간 성장률 (CAGR)으로 증가 할 것입니다.

냉동 디저트 시장에는 아이스 로션, 젤라토, 셔벗, 냉동 요구르트, 유제품이 함유되지 않은 대체 제품과 함께 다양한 구매자 가능성을 충족시키는 광범위한 제품이 포함됩니다. 이는 기분 좋은 간식에 대한 수요 증가, 가처분 소득 증가, 건강에 민감한 식물 기반 옵션에 대한 관심 증가에 의해 주도됩니다. 맛, 질감 및 포장의 혁신은 시장 성장을 더욱 촉진하고 있습니다. 지속 가능성에 대한 핵심 플레이어의 인식, 친환경 포장 및 클린 라벨 제품 소개. 시장의 성장은 식생활 경향의 변화에 ​​영향을 받으며 비건 및 커피 칼로리 냉동 디저트가 인기를 얻고 있습니다. 북미와 유럽이 시장을 장악하고 있으며, 아시아 태평양 지역은 고객 기반이 빠르게 증가하고 있습니다.

코로나19 영향

"냉동 디저트산업은 Covid-19 Pandemic 동안 공급망 중단으로 인해 부정적인 영향을 미쳤습니다."

글로벌 코로나19 팬데믹은 전례가 없고 충격적이었습니다. 시장은 팬데믹 이전 수준에 비해 모든 지역에서 예상보다 낮은 수요를 경험했습니다. CAGR 증가로 인한 급격한 시장 성장은 시장 성장과 수요가 팬데믹 이전 수준으로 복귀했기 때문입니다.

코로나19 팬데믹은 배송 체인 중단, 제조 감소, 고객 행동 변화로 인해 냉동 디저트 시장 성장에 부정적인 영향을 미쳤습니다. 봉쇄와 규제로 인해 재료 공급이 제한되고 특히 영세 생산자와 소규모 생산자를 위한 유통 채널이 방해를 받았습니다. 식품 서비스 소매업체, 아이스크림 가게, 오락 시설이 문을 닫으면서 이동 중 충동 구매가 급격히 감소했습니다. 경제적 불확실성으로 인해 고객은 만족스러운 물건보다 중요한 물건을 우선시하게 되었습니다. 또한, 위생 문제로 인해 많은 사람들이 포장되지 않은 냉동 케이크나 공유하는 냉동 케이크를 멀리하게 되었습니다. 포장 상품의 소매 판매는 약간의 안정성을 보인 반면, 일반 시장은 주로 전염병으로 인해 밀접한 영향을 받은 지역에서 둔화되었습니다.

최신 트렌드

"시장 성장을 촉진하기 위한 혁신적이고 보다 건전한 대안"

냉동 디저트 시장은 2024년에 탁월한 특성을 경험하고 있습니다. 건강에 관심이 있는 고객을 위한 저지방, 무설탕 아이스 로션 및 식물성 대체 제품과 함께 최고 수준의 혁신적이고 보다 건강한 대안에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 지역적 가능성은 제품 혁신을 형성하고 있으며, 인도의 굴랍 자문(gulab jamun)이나 호랑이와 구리 현금과 같은 모양의 중국의 혁신적인 아이스크림 바와 같이 현지 맛을 자극하여 독특한 맛을 선보이는 브랜드가 있습니다. 아시아 태평양 지역은 도시화, 가처분 소득 향상, 외식 행위의 진화로 인해 급격하게 성장하는 시장으로 떠오르고 있습니다. 또한 프로즌 요거트와 저칼로리 디저트도 전 세계적으로 인정을 받고 있다.

냉동 디저트시장 세분화

유형별

유형에 따라 글로벌 시장은 제과 및 캔디, 아이스크림, 냉동 요구르트로 분류될 수 있습니다.

• 제과 및 사탕 :이 세그먼트는 과자, 검마, 카라멜 및 거친 과자로 구성된 달콤한 간식으로 구성됩니다. 그것은 광범위한 고객 호소를 위해 방종 된 럭셔리 케이크부터 무설탕 및 건강 인식 옵션에 이르기까지 다양한 대안을 제공합니다.

• 아이스크림 : 아이스크림은 크림, 설탕 및 맛으로 만든 얼어 붙은 디저트로 풍부하고 크림 같은 질감으로 즐기고 있습니다. 유제품 기반, 비건 채식 및 저칼로리 대안으로 구성된 수많은 유형으로되어 있어야하며, 종종 독립형 치료법과 다른 디저트에 대한 보체 역할을합니다.

• 냉동 요구르트: 냉동 요구르트는 요구르트 배양균으로 만들어 톡 쏘는 맛을 전달하는 표준 아이스크림에 더 적합한 기회입니다. 지방 함량이 낮아 인기가 높으며 최종 결과, 견과류, 사탕과 같은 다양한 토핑과 짝을 이루어 맞춤화할 수 있습니다.

애플리케이션별

애플리케이션을 기반으로 글로벌 시장은 슈퍼마켓/하이퍼 마켓, 편의점, 카페 및 베이커리 상점 및 온라인으로 분류 할 수 있습니다.

• 슈퍼마켓/하이퍼 마켓 :이 대규모 소매점은 얼음 로션, 냉동 요구르트 및 제과를 포함하는 냉동 케이크의 깊이를 제공합니다. 그들은 경쟁력있는 가격과 다양한 제품 가용성으로 유명하여 거대한 고객 기반을 유치합니다.

• 편의점: 냉동 케이크를 간단히 구입할 수 있는 소규모 소매점으로 일반적으로 이동 중이거나 충동 구매에 적합합니다. 그들은 단일 아이스크림과 달콤한 팩과 같이 빠르게 변화하는 인기 품목을 보유하고 있다는 사실을 알고 있습니다.

• 카페 및 베이커리 상점: 갓 만든 케이크를 정기적으로 음료와 함께 제공하는 전문 기관입니다. 그들은 정기적으로 정확하거나 장인의 손길이 닿은 냉동 간식을 선보이며, 매장 내 식사 또는 테이크아웃 고객을 위한 고급스러움과 프레젠테이션을 강조합니다.

• 온라인 : 전자 상거래 플랫폼은 냉동 케이크를위한 국내 전달의 편의성을 제공하며 다양한 상품과 풍미를 더 많이 입력 할 수 있습니다. 이 채널은 문앞 운송 및 가상 구매 개발에 대한 요구가 증가함에 따라 증가하고 있습니다.

시장 역학

시장 역학에는 운전 및 제한 요인, 기회 및 시장 상황을 진술하는 과제가 포함됩니다.

추진 요인

"시장 활성화를 위한 건강 의식의 성장"

피트니스와 건강에 대한 관심이 높아지면서 냉동 디저트 시장에서 고객의 대안이 광범위하게 장려되었습니다. 제조업체가 다이어트에 대한 꿈을 타협하지 않으면서 만족스러운 간식을 찾는 고객에게 서비스를 제공함에 따라 저지방, 무설탕, 식물 기반 케이크에 대한 수요가 제품 혁신을 주도하고 있습니다.

"시장 확대를 위한 생산·유통 기술 발전"

냉동 및 보관 기술의 혁신으로 제품의 품질과 유통기한이 향상되어 제조업체가 더 넓은 시장에 진출할 수 있게 되었습니다. 효율적인 물류와 온라인 판매 플랫폼의 채택으로 전 세계적으로 냉동 케이크의 접근성이 배가되었습니다.

억제 요인

"냉동 디저트 시장의 높은 생산 비용과 계절적 수요가 시장 성장을 잠재적으로 방해할 수 있음"

냉동디저트 시장은 특화된 시스템, 에너지 집약적인 냉동방식, 최고급 원료에 대한 수요로 인한 과도한 생산단가로 인해 어려운 상황에 직면해 있습니다. 또한, 시장은 계절적 수요 변동의 영향을 받습니다. 더운 달의 특정 단계에서 대량 판매가 발생하여 제조업체의 판매 흐름이 일관되지 않게 됩니다. 이러한 요소는 소규모 플레이어의 수익성과 확장성을 제한하는 동시에 다양한 지역에 유통하는 동안 제품 품질을 유지하는 데 물류상의 장애물을 추가로 제기합니다.

기회

"시장에서 제품을위한 기회를 창출하기위한 플랜트-프레임 기반 및 커피 칼로리 대안"

냉동 디저트 시장은 건강을 생각하는 구매자 경향에 맞춰 식물 기반 및 커피 칼로리 대안에 대한 요구가 높아지면서 가능성을 제시하고 있습니다. 전자상거래 플랫폼을 통해 유통을 확대하면 브랜드가 서비스가 부족한 시장에 진출할 수 있습니다. 맛과 지속 가능한 포장의 혁신은 매력을 더욱 아름답게 하며, 경제 성장으로 인한 가처분 소득 증가는 새로운 성장 수단을 창출합니다. 장인 및 최고 수준의 부문도 인기를 얻고 있으며 경쟁 환경에서 차별화 가능성을 제공합니다.

도전

"요리되지 않은 재료와 전기는 소비자에게 잠재적 인 도전이 될 수 있습니다."

얼어 붙은 디저트 마켓 플레이스는 수많은 까다로운 상황에 직면 해 있으며, 요리되지 않은 재료 및 전기의 수수료 상승과 함께 제조 비용이 증가합니다. 또한, 체인 중단 및 온도에 민감한 차고 및 운송 문제는 제품 가용성 및 일류에 영향을 줄 수 있습니다. 계절적 변동에 대한 요구는 추가로 작업을 제기하며, 따뜻한 달 내내 최고 소득과 ICINESS의 낮은 판매량이 적습니다. 또한 건강 인식 옵션에 대한 인식 개발은 기존의 디저트 제조업체가 향료 나 질감을 손상시키지 않고 상품을 개혁하도록 강조 할 수 있습니다.

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냉동 디저트시장 지역 통찰력

• 북아메리카

북미에서 냉동 디저트 시장 점유율은 저지방, 식물성, 무설탕 대안과 함께 더 건강한 대안에 대한 구매자 요구가 증가함에 따라 크게 동기 부여되었습니다. 맛과 지속 가능한 포장의 혁신도 증가를 사용하는 주요 트렌드입니다. 시장은 슈퍼마켓, 대형마트, 다양한 냉동식품을 제공하는 온라인 구조 등 견고한 소매 네트워크를 통해 지원됩니다. 북미의 추운 기후로 인해 12개월 동안 일관된 수요가 발생하며 특히 휴일과 여름철의 특정 단계에서 맛있는 냉동 디저트를 강조합니다. 미국은 아이스크림과 냉동 요구르트에 대한 강한 욕구로 인해 북미에서 가장 큰 냉동 케이크 시장입니다. 유제품이 포함되지 않은 옵션과 완전 채식 옵션과 함께 혁신이 점점 더 인기를 얻고 있으며 이는 더 건강하고 다양한 식사 선택에 대한 미국의 관심이 높아지는 것을 반영합니다.

• 유럽

유럽에서는 얼어 붙은 디저트 시장은 저지방 및 유제품이없는 대안을 포함하여 혁신적인 풍미, 자연 요소 및 건강 인식 상품에 대한 요구가 커지고 있습니다. 소비자 선호도는 최고 수준으로 이동하고 있으며 사치스러운 냉동 간식을 향해 이동하고 있으며 녹색 포장은 중요합니다. 또한 카페와 레스토랑으로 구성된 유럽의 강력한 식품 서비스 구역은 시장 성장을 라이딩하는 데 큰 위치를 차지합니다. 이 지역은 또한 냉동 요구르트와 식물성 디저트의 채택이 증가하여 더 넓은 건강 특성과 영양 교대를 반영합니다.

• 아시아

아시아에서는 냉동 디저트 시장이 도시화, 가처분 소득 증가, 고객 옵션 전환에 힘입어 빠른 호황을 누리고 있습니다. 기분 좋은 냉동 간식에 대한 수요가 증가하고 저지방 및 식물성 케이크를 포함한 피트니스 인식 대안에 대한 인식이 높아지는 것이 주요 추세입니다. 또한, 성냥이나 핑크빈 등 주변 음식을 자극하는 맛 개선이 주목을 받고 있습니다. 아시아의 증가하는 소매 및 식품 서비스 부문은 시장을 더욱 활성화시키며, 중국 및 인도와 같은 해외 지역이 주요 호황 동인으로 떠오르고 있습니다.

주요 산업 플레이어

"혁신과 시장 확장을 통해 시장을 형성하는 주요 산업 플레이어"

냉동 디저트 시장의 주요 기업 게이머로는 다양한 냉동 식품 상품 포트폴리오로 유명한 Conagra Brands, Inc.(미국)가 있습니다. 일류와 고급스러움에 중점을 둔 프리미엄 아이스크림을 제공하는 London Dairy Co. Ltd.(아랍에미리트); Van's International Foods, Inc.(미국)는 냉동 식품 분야의 일류 참가자로서 수많은 냉동 스낵과 케이크를 제공합니다. Danone S.A.(프랑스)는 유제품 기반 완전 냉동 케이크와 식물성 대체 제품 분야의 세계적인 선두주자입니다.

얼어 붙은 디저트 회사 목록

• Conagra Brands, Inc. – (United States)
• London Dairy Co. Ltd. – (United Arab Emirates)
• Van's International Foods, Inc. – (United States)
• Danone S.A. – (France)

주요 산업 개발

2022년 9월: 냉동 디저트 시장의 특별한 산업적 발전 중 하나는 식물성 완전 냉동 케이크에 대한 요구가 커지고 있다는 것입니다. 회사들은 점차 증가하는 채식주의자, 유당 무첨가 및 건강에 관심이 있는 고객들의 요구에 부응하기 위해 아몬드, 코코넛, 귀리 기반 아이스 로션과 같은 비유제품 옵션에 대한 투자를 늘리고 있습니다. 예를 들어 Danone S.A.는 이러한 패션을 충족시키기 위해 Alpro 및 So Delicious 브랜드의 다양한 식물 기반 상품을 개선했으며, 이는 냉동 디저트 기업 내에서 지속 가능하고 포괄적인 서비스 방향으로의 광범위한 변화를 반영합니다.

보고서 범위

냉동 디저트 시장은 저지방, 무설탕 및 식물성 제품을 포함하여 관대하면서도 보다 건강한 옵션에 대한 고객 요구가 증가함에 따라 큰 성장을 경험하고 있습니다. 온라인 쇼핑의 명성이 높아지면서 맛과 포장의 혁신이 업계를 형성하고 있습니다. 높은 제조 비용 및 계절적 수요 변동과 함께 까다로운 상황이 지속되는 동안 유통 채널을 확장하고 피트니스 인식 개발에 부응할 수 있는 기회는 계속 유지됩니다. Danone S.A.(프랑스) 및 Conagra Brands, Inc.(미국)와 같은 주요 게이머가 이러한 방식을 주도하고 있는 가운데 시장은 지속적인 혁신과 다양화를 위한 준비가 되어 있습니다.