냉동 디저트 시장 규모, 점유율, 성장 및 산업 분석, 유형 (제과 및 사탕, 아이스크림, 냉동 요구르트), 응용 프로그램 (슈퍼마켓/하이퍼 마켓, 편의점, 카페 및 베이커리 샵, 온라인) 및 2033 년까지 지역 예측별로.

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냉동 디저트시장 개요

얼어 붙은 디저트 시장은 2024 년에 약 1,100 억 달러에 달했으며 2025 년에 1,292 억 달러로 확장 될 예정이며, 결국 CAGR 5.84%의 CAGR에 의해 2033 년까지 195.16 억 달러에 이릅니다. 

냉동 디저트 시장에는 아이스 로션, 젤라 토, 셔벗, 냉동 요구르트 및 유제품 대안과 함께 다양한 제품이 포함되어 있으며 다양한 구매자 가능성을 제공합니다. 방종 치료에 대한 수요 증가, 일회용 수입 증가, 체력 의식 및 식물 기반 옵션에 대한 관심을 키우는 것은 이루어집니다. 풍미, 텍스처 및 포장의 혁신은 시장 증가에 연료를 공급하고 있습니다. 주요 플레이어 지속 가능성에 대한 인식, 친환경 포장 및 깨끗한 라벨 제품 도입. 시장의 성장은식이 경향이 변화하는 방식으로 영향을받습니다. 비건 채식 및 커피 칼로리 냉동 디저트가 인기를 얻습니다. 북미와 유럽은 시장을 지배하는 반면 아시아 태평양은 신속하게 증가하는 고객 기반을 나타냅니다.

Covid-19 영향

냉동 디저트산업은 Covid-19 Pandemic 동안 공급망 중단으로 인해 부정적인 영향을 미쳤습니다.

전 세계 Covid-19 Pandemic은 전례가없고 비틀 거리며, 시장은 전염병 전 수준에 비해 모든 지역에서 예상보다 낮은 수요를 겪었습니다. CAGR의 증가에 의해 반영된 갑작스런 시장 성장은 시장의 성장에 기인하며, 전염병 전 수준으로의 수요가 필요합니다.

COVID-19 Pandemic은 전달 체인이 중단되고 제조 감소 및 고객 행동의 변화로 인해 얼어 붙은 디저트 시장 성장에 부정적인 영향을 미쳤습니다. 잠금 및 규정은 요소의 공급을 제한하고 특히 장인 및 소규모 생산자를위한 유통 채널을 방해했습니다. 식품 서비스 소매 업체, 아이스크림 팔러 및 오락 장소가 폐쇄되면서, on-the-the-the vove 및 충동 구매는 급격히 떨어졌습니다. 경제적 불확실성은 추가로 고객이 방종 대상보다 중요한 항목을 우선 순위로 이끌었습니다. 또한 위생 문제로 인해 많은 사람들이 포장되지 않은 또는 공유 된 냉동 케이크에서 멀어지게되었습니다. 패키지 상품의 소매 판매는 약간의 안정성을 보았지만, 일반 시장은 주로 전염병에 의해 밀접하게 영향을받는 지역에서 속도를 높였습니다.

최신 트렌드

시장 성장을 주도하기위한 혁신적이고 건강한 대안

얼어 붙은 디저트 마켓 플레이스는 2024 년에 우수한 특성을 경험하고 있습니다. 저지방, 무설탕 아이스 로션 및 식물 기반 대안과 함께 최고 클래스, 혁명적 및 건강한 대안에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 지역 가능성은 제품 혁신을 형성하고 있으며, 브랜드는 인도의 Gulab Jamun 또는 Tigers 및 Copper Cash와 같은 모양의 중국의 혁신적인 아이스크림 바와 같은 현지 취향을 사용하여 자극을받는 독특한 맛을 소개합니다. 아시아 태평양 지역은 도시화, 개선 된 일회용 소득 및 진화하는 식사 행동으로 인해 급히 성장하는 시장으로 떠오르고 있습니다. 또한 냉동 요구르트와 저칼로리 디저트가 전 세계적으로 인정 받고 있습니다.

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냉동 디저트시장 세분화

유형별

유형에 따라 글로벌 시장은 제과 및 사탕, 아이스크림 및 냉동 요구르트로 분류 할 수 있습니다.

• 제과 및 사탕 :이 세그먼트는 과자, 검마, 카라멜 및 거친 과자로 구성된 달콤한 간식으로 구성됩니다. 그것은 광범위한 고객 호소를 위해 방종 된 럭셔리 케이크부터 무설탕 및 건강 인식 옵션에 이르기까지 다양한 대안을 제공합니다.

• 아이스크림 : 아이스크림은 크림, 설탕 및 맛으로 만든 얼어 붙은 디저트로 풍부하고 크림 같은 질감으로 즐기고 있습니다. 유제품 기반, 비건 채식 및 저칼로리 대안으로 구성된 수많은 유형으로되어 있어야하며, 종종 독립형 치료법과 다른 디저트에 대한 보체 역할을합니다.

• 냉동 요구르트 : 냉동 요구르트는 요거트 배양으로 만들어진 표준 아이스크림에 더 적합한 기회입니다. 지방 함량 감소로 인기있는이 결과는 최종 결과, 견과류 및 커스터마이징을위한 사탕과 같은 수많은 토핑과 짝을 이룰 수 있습니다.

응용 프로그램에 의해

애플리케이션을 기반으로 글로벌 시장은 슈퍼마켓/하이퍼 마켓, 편의점, 카페 및 베이커리 상점 및 온라인으로 분류 할 수 있습니다.

• 슈퍼마켓/하이퍼 마켓 :이 대규모 소매점은 얼음 로션, 냉동 요구르트 및 제과를 포함하는 냉동 케이크의 깊이를 제공합니다. 그들은 경쟁력있는 가격과 다양한 제품 가용성으로 유명하여 거대한 고객 기반을 유치합니다.

• 편의점 : 소규모 소매점은 냉동 케이크에 대한 간단한 액세스를 제공하며 일반적으로 운명 또는 충동 구매를 수용합니다. 그들은 미혼 아이스크림과 달콤한 팩과 같은 인기있는 빠른 변화 품목을 스타 보관하는 것을 알고 있습니다.

• Cafe & Bakery Shops : 정기적으로 음료와 짝을 이루는 새로 만든 케이크를 제공하는 전문 기관. 그들은 정기적으로 정확하거나 장인 냉동 간식을 특징으로하며, 식사 또는 테이크 아웃 고객을위한 훌륭한 프레젠테이션을 강조합니다.

• 온라인 : 전자 상거래 플랫폼은 냉동 케이크를위한 국내 전달의 편의성을 제공하며 다양한 상품과 풍미를 더 많이 입력 할 수 있습니다. 이 채널은 문앞 운송 및 가상 구매 개발에 대한 요구가 증가함에 따라 증가하고 있습니다.

시장 역학

시장 역학에는 운전 및 제한 요인, 기회 및 시장 상황을 진술하는 과제가 포함됩니다.

운전 요인

시장을 늘리기 위해 건강 의식이 커지고 있습니다

체력과 건강의 초점이 높아짐에 따라 냉동 디저트 시장에서 고객 대안이 광범위하게 장려되었습니다. 저지방, 설탕 이속화 된 및 플랜트-프레임 기반 케이크에 대한 수요는 제조업체가식이 요법을 타협하지 않고 방종 된 간식을 검색하는 고객을 수용함에 따라 제품 혁신을 타고 있습니다.

시장 확장을위한 생산 및 유통의 기술 발전

동결 및 스토리지 기술의 혁신은 제품 최고 및 저장 수명을 향상시켜 제조업체가 더 넓은 시장을 달성 할 수 있도록합니다. 효율적인 물류 및 온라인 판매 플랫폼의 채택으로 인해 전 세계적으로 냉동 케이크의 접근성이 곱해졌습니다.

구속 요인

시장 성장을 방해하기 위해 냉동 디저트 시장에 대한 높은 생산 비용과 계절별 수요

냉동 디저트 시장은 전문 시스템, 에너지 집약적 인 동결 방법 및 프리미엄 그레이트 성분을위한 과도한 생산 가격으로 인해 까다로운 상황에 직면 해 있습니다. 또한 시장은 계절적 수요 변동의 대상이되며, 더운 달에는 높이의 판매가 발생하며, 제조업체의 일관되지 않은 판매 스트림에 주어집니다. 이러한 요소는 소규모 플레이어의 수익성과 확장 성을 제한하는 한편, 다양한 지역으로의 분배 중에 제품 품질을 유지하는 데 물류 장애물을 추가로 포즈합니다.

기회

시장에서 제품을위한 기회를 창출하기위한 플랜트-프레임 기반 및 커피 칼로리 대안

냉동 디저트 시장은 건강 인식 구매자 경향과 일치하는 플랜트-프레임 기반 및 커피 칼로리 대안에 대한 콜에 대한 가능성을 제시합니다. 전자 상거래 플랫폼을 통한 분포 확장을 통해 브랜드는 수도꼭지로 소외된 시장으로 이동할 수 있습니다. 풍미와 지속 가능한 포장의 혁신은 마법을 더욱 아름답게하는 반면, 경제가 증가하는 일회용 수입은 새로운 성장 길을 만듭니다. 장인과 최고 클래스 세그먼트는 또한 견인력을 얻고 경쟁 환경에서 차별화를위한 가능성을 제공하고 있습니다.

도전

요리되지 않은 재료와 전기는 소비자에게 잠재적 인 도전이 될 수 있습니다.

얼어 붙은 디저트 마켓 플레이스는 수많은 까다로운 상황에 직면 해 있으며, 요리되지 않은 재료 및 전기의 수수료 상승과 함께 제조 비용이 증가합니다. 또한, 체인 중단 및 온도에 민감한 차고 및 운송 문제는 제품 가용성 및 일류에 영향을 줄 수 있습니다. 계절적 변동에 대한 요구는 추가로 작업을 제기하며, 따뜻한 달 내내 최고 소득과 ICINESS의 낮은 판매량이 적습니다. 또한 건강 인식 옵션에 대한 인식 개발은 기존의 디저트 제조업체가 향료 나 질감을 손상시키지 않고 상품을 개혁하도록 강조 할 수 있습니다.

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냉동 디저트시장 지역 통찰력

• 북아메리카

북아메리카에서는 얼어 붙은 디저트 시장 점유율은 저지방, 식물 기반 및 설탕에 빠진 대안과 함께 더 건강한 대안을 요구하는 구매자 요구가 커지는 데 큰 동기를 부여합니다. 풍미와 지속 가능한 포장의 혁신도 증가를 사용하는 주요 트렌드입니다. 시장은 슈퍼마켓, 하이퍼 마켓 및 다양한 냉동 간식을 제공하는 슈퍼마켓, 하이퍼 마켓 및 라인 구조물을 통해 튼튼한 소매 네트워크를 통해 지원됩니다. 북아메리카의 추운 기후는 12 개월간의 구상의 일관된 요구에 기여하며, 휴일과 여름철에는 어떤 단계에서 방종 ​​된 얼어 붙은 디저트에 중점을 둡니다. 미국은 아이스크림과 냉동 요구르트에 대한 강한 열망으로 인해 냉동 케이크를위한 북미에서 가장 큰 시장입니다. 유제품이없는 채식 옵션과 함께 혁신은 점점 더 인기를 얻고 있으며, 미국의 더 건강하고 다양한 식사 선택에 대한 관심을 반영합니다.

• 유럽

유럽에서는 얼어 붙은 디저트 시장은 저지방 및 유제품이없는 대안을 포함하여 혁신적인 풍미, 자연 요소 및 건강 인식 상품에 대한 요구가 커지고 있습니다. 소비자 선호도는 최고 수준으로 이동하고 있으며 사치스러운 냉동 간식을 향해 이동하고 있으며 녹색 포장은 중요합니다. 또한 카페와 레스토랑으로 구성된 유럽의 강력한 식품 서비스 구역은 시장 성장을 라이딩하는 데 큰 위치를 차지합니다. 이 지역은 또한 냉동 요구르트와 식물성 디저트의 채택이 증가하여 더 넓은 건강 특성과 영양 교대를 반영합니다.

• 아시아

아시아에서 얼어 붙은 디저트 시장은 도시화, 일회용 소득 증가 및 후원자 옵션을 전환함으로써 빠른 붐을 겪고 있습니다. 방종 냉동 간식에 대한 요구가 증가하고 저지방 및 식물성 케이크를 포함한 체력 인식 대안에 대한 인식이 증가하는 것이 주요 트렌드입니다. 또한, 성냥이나 핑크 콩과 같은 인근 요리에 의해 자극 된 맛 개선은 견인력을 얻고 있습니다. 아시아의 증가하는 소매 및 식품 서비스 부문은 중국과 인도와 같은 국제 지역이 주요 붐 드라이버로 등장함에 따라 시장을 더욱 높이고 있습니다.

주요 업계 플레이어

혁신과 시장 확장을 통해 시장을 형성하는 주요 업계 플레이어

Frozen Dessert Market 내의 주요 엔터프라이즈 게이머는 Conagra Brands, Inc. (미국)의 다양한 냉동 식품 상품 포트폴리오로 유명합니다. London Dairy Co. Ltd. (아랍 에미리트 연합)는 일류와 방종에 중점을 둔 프리미엄 아이스크림을 제공합니다. 냉동 식품 지역 내에서 1 급 참가자 인 Van 's International Foods, Inc. (미국)는 냉동 간식과 케이크를 제공합니다. Danone S.A. (프랑스)는 전 세계적으로 유제품 기반 완전히 냉동 케이크 및 식물 기반 대안의 최고 책임자입니다.

얼어 붙은 디저트 회사 목록

• Conagra Brands, Inc. – (United States)
• London Dairy Co. Ltd. – (United Arab Emirates)
• Van's International Foods, Inc. – (United States)
• Danone S.A. – (France)

주요 산업 개발

2022 년 9 월 : 얼어 붙은 디저트 시장 내부의 산업 개선은 식물 기반 완전히 냉동 케이크를위한 개발을 개발하는 것입니다. 기업들은 아몬드, 코코넛 및 귀리 기반 아이스 로션과 같은 비 유제품 옵션에 대한 투자를 점점 더 많이 투자하여 다양한 비건 채식, 유당 요법 및 건강 인식 고객을 수용 할 수 있습니다. 예를 들어, Danone S.A.는 Alpro 아래의 다양한 공장 기반 상품을 개선 하여이 패션을 충족시켜 냉동 디저트 엔터프라이즈 내에서 지속 가능하고 포괄적 인 서비스의 방향으로 광범위한 변화를 반영했습니다.

보고서 적용 범위

얼어 붙은 디저트 마켓 플레이스는 저지방, 무설탕 및 식물 기반 상품을 포함하여 방종이지만 더 건강한 옵션에 대한 후원자 요구를 증가시키는 방법으로 큰 성장을 겪고 있습니다. On Line Shopping의 명성이 높아지면서 풍미와 포장의 혁신은 업계를 형성하기 위해 유지합니다. 높은 제조 비용 및 계절적 수요 변동과 함께 요구되는 상황은 지속되지만, 기회는 유통 채널을 확대하고 체력을 인식하는 개발에 대한 기회를 유지합니다. Danone S.A. (France) 및 Conagra Brands, Inc. (미국)와 같은 주요 게이머가 방식을 주도하는 주요 게이머와 함께 인내 혁신과 다각화를 위해 준비되어 있습니다.