아이스크림 시장 규모, 점유율, 성장, 산업 분석, 유형별(바 & 팝, 컵 & 욕조, 기타), 용도별(초콜릿, 바닐라, 과일), 지역 통찰력 및 2035년 예측

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아이스크림 시장 개요

세계 아이스크림 시장 규모는 2026년 810억 8천만 달러에서 2026년부터 2035년까지 연평균 성장률(CAGR) 4.5%로 성장해 2035년까지 1,201억 2천만 달러로 꾸준히 성장할 것으로 예상됩니다.

세계 아이스크림 시장은 최고 수준과 진보적인 맛에 대한 요구가 높아지고 더 건강하고 식물 기반의 완전 옵션에 대한 인식으로 인해 발전하고 있습니다. 시장 역시 고객의 가처분 소득 증가와 편안하고 편안한 식사에 대한 요구로 인해 성장하고 있습니다. 시장의 주요 업체로는 Unilever, General Mills, Nestlé와 같은 국제 제조업체가 있으며, 이들 제조업체는 임펄스 아이스크림, 국내 테이크아웃 옵션, 장인 창작품 등 고유한 부문 전반에 걸쳐 많은 상품을 제공하기 위해 경쟁합니다. 시장은 각 선진 및 신흥 지역에서 확장을 경험하고 있으며 아시아 태평양 및 북미 지역에서 매우 좋은 증가를 보이고 있습니다.

코로나19 영향

아이스크림 시장은 코로나19 팬데믹 기간 동안 전 세계 배송 체인 및 제조 중단으로 인해 부정적인 영향을 미쳤습니다.

글로벌 코로나19 팬데믹은 전례가 없고 충격적이었습니다. 시장은 팬데믹 이전 수준에 비해 모든 지역에서 예상보다 낮은 수요를 경험했습니다. CAGR 증가로 반영된 급격한 시장 성장은 시장 성장과 수요가 팬데믹 이전 수준으로 복귀했기 때문입니다.

코로나19(COVID-19) 대유행은 주로 폐쇄 기간 동안 생산 및 공급망을 중단시켜 아이스크림 시장에 부정적인 영향을 미쳤습니다. 소매점, 레스토랑, 아이스크림 가게가 잠시 문을 닫아 판매 기회가 줄어들었습니다. 일반적으로 매장 내나 외부에서 이루어지는 충동구매 수요는 사회적 거리두기 조치로 인해 크게 감소했습니다. 또한, 물류 중단으로 인해 원자재와 완제품의 적시 운송이 방해를 받았습니다. 소비자 지출 행위가 필수 품목으로 이동하고 임의 품목에서 멀리 떨어진 아이스크림 시장이 제때 회복되지 않은 것과 마찬가지로, 특히 대유행으로 최대 피해를 입은 지역에서 더욱 그렇습니다.

최신 트렌드

시장 성장을 촉진하는 피트니스 인식 증가

아이스크림 시장의 초현대적 특성은 유제품이 함유되지 않은 저칼로리 아이스 로션이 인정을 받으면서 더욱 건강하고 식물성 기반의 대안에 대한 요구가 급증하는 것으로 구성됩니다. 맛 프로필과 요소 소싱의 혁신을 통해 관대하면서도 영양가 있는 간식을 찾는 소비자가 점점 더 많아지고 있습니다. 또한 뛰어난 천연 재료로 만든 최고 수준의 장인 아이스크림이 시장을 재편하고 있습니다. 친환경 소재 및 맞춤형 부분과 같은 포장 혁신도 지속 가능성 추세에 맞춰 상승세를 보이고 있습니다. 마지막으로, 가정 운송을 위한 전자상거래 구조와 함께 생산 및 유통에 발전을 사용하는 것이 시장 진입을 늘리고 있습니다.

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아이스크림 시장 세분화

유형별

유형에 따라 글로벌 시장은 바 & 팝, 컵 & 욕조, 기타로 분류될 수 있습니다.

• Bars & Pops: 전 세계 아이스크림 시장에서 Bars & Pops는 편의성과 휴대성으로 인정받는 상당한 단계를 대표합니다. 내 부분용 제품은 이동이 잦은 고객에게 적합하며 어린이와 성인 모두에게 인기가 있습니다. 매력적인 포장 측면에서 맛과 코팅의 다양성은 광대한 시장 매력을 이끌어냅니다.

• 컵 & 욕조: 글로벌 아이스크림 시장에서 컵 & 욕조는 다재다능함과 공유 친화적인 성격으로 인해 선호되는 주요 섹션입니다. 이 제품은 각 캐릭터와 가족의 섭취량에 맞춰 다양한 크기와 맛을 제공합니다. 그들의 인기는 편안함과 여러 번 먹을 수 있도록 아이스크림을 보존할 수 있는 가능성에 의해 주도됩니다.

• 기타: 전 세계 아이스크림 시장에서 기타 클래스는 아이스크림 샌드위치, 콘, 롤 아이스 로션으로 구성된 참신한 제품으로 구성됩니다. 이러한 상품은 특정 모양, 질감 및 서빙 패턴을 전달하여 다양한 구매자 옵션을 충족시킵니다. 그들의 매력은 고객에게 관대함과 시각적 즐거움을 향상시키는 혁신에 있습니다.

애플리케이션 별

응용 분야에 따라 글로벌 시장은 초콜릿, 바닐라, 과일로 분류할 수 있습니다.

• 초콜릿: 전 세계 아이스크림 시장에서 초콜릿은 일반적인 매력과 풍부한 맛 프로필로 사랑받는 지배적인 소프트웨어 카테고리입니다. 이 고전적인 맛은 모든 인구통계에 걸쳐 상당한 요구를 불러일으키며 종종 어두운 색과 같은 변형이 더 좋습니다.초콜릿, 퍼지 소용돌이, 초콜릿 칩. 그 다재다능함은 수많은 시장에서 인기를 유지합니다.

• 바닐라: 글로벌 아이스크림 시장에서 바닐라는 단순함과 유연성으로 유명한 시대를 초월한 유틸리티 등급으로 남아 있습니다. 종종 독립형 맛으로 사용되거나 과일 및 견과류와 같은 믹스인의 베이스로 사용되며 광범위한 인구 집단의 관심을 끌고 있습니다. 일반적인 인기로 인해 아이스크림 제품의 필수품이 되었습니다.

• 과일: 글로벌 아이스크림 시장에서 과일은 딸기, 망고, 블렌드 베리와 같은 상쾌한 허브 맛을 제공하는 인기 있는 소프트웨어 클래스입니다. 이러한 맛은 건강을 중시하는 고객과 더 풍부한 유형에 대한 가벼운 대안을 찾는 사람들에게 매혹적입니다. 생생한 색상과 계절적 가용성은 시장 요구를 더욱 아름답게 만듭니다.

시장 역학

시장 역학에는 시장 상황을 나타내는 추진 및 제한 요인, 기회 및 과제가 포함됩니다.

추진 요인

시장을 활성화하기 위해 프리미엄 및 장인 아이스크림에 대한 수요 증가

아이스크림 시장 성장에서 요소를 가장 많이 사용하는 것 중 하나는 최고급 및 장인 상품에 대한 소비자 선호도가 증가하고 있다는 것입니다. 허브, 절묘한 재료 및 특별한 맛의 혼합물로 자주 만들어지는 이 아이스크림은 고급스러운 맛에 대한 점점 더 요구되는 요구에 부응합니다. 틈새 시장에 수제 또는 한정판 상품을 선보이면서 고객 기반을 늘리고 고급 품질과 참신함에 더 많은 비용을 지불할 의향이 있는 브랜드입니다.  많은 제조업체가 윤리적인 소싱과 친환경 포장을 강조하기 때문에 장인의 아이스 로션도 지속 가능성의 추세에 부합합니다. 이는 전 세계적으로 도시 시장에서 엄청난 성장 기회를 창출했습니다.

시장 확대를 위한 식물 기반의 건강한 대안의 인기 상승

건강을 고려한 소비 방식으로의 전환으로 인해 식물성 기반의 완전 및 비정기적 칼로리 아이스크림 옵션에 대한 요구가 높아지고 있습니다. 소비자들은 점점 더 아몬드로 만든 유제품이 들어가지 않은 대안을 선택하고 있습니다.코코넛, 또는귀리 우유식이 대안이나 유당 불내증으로 인해. 또한, 저당분 또는 과도한 단백질 함량을 공급하는 "고품질" 아이스 로션이 인기를 얻었습니다. 이러한 현대적인 제품은 건강에 대한 욕구를 충족시키며 건강에 대한 욕구를 손상시키지 않으면서 만족감을 선사합니다. 이러한 클래스에 투자하는 브랜드는 광범위한 시장 변화를 활용하여 완전 채식주의자부터 건강 애호가까지 다양한 목표 시장을 유치하여 전반적인 아이스크림 시장 호황을 촉진하고 있습니다.

억제 요인

시장 성장을 잠재적으로 방해할 수 있는 높은 생산 비용과 계절적 수요 변화

아이스크림 시장 내에서 상당한 제한 요인은 과도한 생산 및 차고 비용입니다. 아이스크림 제조에는 우유와 고급 향료를 포함하는 값비싼 원료가 포함됩니다. 배달 체인의 일부 단계에서 무혈 차고가 필요하기 때문에 물류 비용이 발생하더라도 말입니다. 이러한 요소는 특히 소규모 생산자의 수익 마진에 영향을 미칩니다. 또한 아이스크림 수입은 계절적 변화에 크게 영향을 받으며, 수요는 여름에 최고조에 달하고 추운 달에는 감소합니다. 이러한 계절성으로 인해 제조업체는 일관된 판매 흐름을 유지하기 어렵고 일정 기간 동안 통화량이 적은 특정 단계에서 과잉 생산이나 낭비가 발생할 수 있습니다.

기회

시장에서 제품에 대한 기회를 창출하기 위한 신흥 시장의 확장

아이스크림 시장은 가처분 소득 증가와 도시화로 인해 수요가 늘어나는 상승 시장에서 엄청난 기회를 갖고 있습니다. 인도, 중국, 브라질 등 해외 지역의 소비자들은 점점 더 고급스럽고 참신한 아이스크림 상품을 선호하고 있습니다. 소매 인프라 확장과 전자 무역의 명성 증가는 시장 침투를 더욱 촉진합니다. 이 지역은 지역 고유의 맛과 저렴한 가격 옵션을 도입하여 글로벌 및 인근 생산자 모두에게 확고한 입지를 구축할 수 있는 잠재력을 제공합니다. 

도전

소비자 사이에서 증가하는 건강 문제는 소비자에게 잠재적인 도전 과제입니다.

아이스크림 시장의 주요 과제 중 하나는 설탕과 지방 함량에 대해 증가하는 피트니스 문제를 해결하는 것입니다. 소비자가 건강에 대한 관심이 높아짐에 따라 전통적인 아이스크림은 비만과 다양한 건강 문제에 기여한다는 조사에 직면해 있습니다. 제조업체는 보다 건강하고 저칼로리이며 유제품이 포함되지 않은 옵션을 혁신해야 한다는 압력을 받고 있습니다. 이를 위해서는 R&D 및 프리미엄 요소에 대한 광범위한 투자가 필요하며 잠재적으로 비용이 소모되고 수익성이 제한됩니다.

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아이스크림 시장 지역별 통찰력

• 북아메리카

북미는 프리미엄 및 장인 아이스크림 제품에 대한 강력한 고객 요구를 통해 미국 아이스크림 시장 점유율을 이끌 준비가 되어 있습니다. 인근의 고급 인프라는 혁신을 지원하여 생산자가 정확한 맛, 더 건강한 대안 및 지속 가능한 포장을 도입할 수 있도록 합니다. 또한 식물성 및 저칼로리 아이스크림에 대한 인식이 높아지는 것은 건강을 중시하는 북미 구매자의 가능성과 일치합니다. 1인당 아이스크림 섭취량에 따라 높으며, 슈퍼마켓과 대형마트 등 유통망이 탄탄합니다.전자상거래시스템을 통해 해당 장소의 지배적인 위치를 더욱 공고히 합니다. Unilever 및 Nestlé와 같은 주요 기업은 혁신적인 제품 출시를 통해 시장 입지를 확대하고 있습니다.

• 유럽

유럽은 아이스크림 시장의 주요 참가자이며, 최고급 상품과 풍부한 디저트 소비 하위문화에 대한 고객의 강력한 선택을 통해 추진되고 있습니다. 유제품이 함유되지 않은 제품과 커피 칼로리 옵션과 함께 보다 건강한 대안을 포함하는 장인정신이 깃든 혁신적인 아이스크림 유형에 대한 이 지역의 수요가 점진적으로 발전하고 있습니다. 유럽에서는 또한 점점 더 건강을 중요하게 생각하는 채식주의자 인구의 증가에 맞춰 식물성 아이스크림이 증가하는 추세를 목격하고 있습니다. Unilever 및 Nestlé와 함께 주요 아이스크림 제조업체는 다양한 제품 제공과 혁신적인 맛을 통해 입지를 확대하고 있습니다. 또한 인근 지역의 잘 갖춰진 소매 및 유통 네트워크는 시장 성장을 향상시킵니다.

• 아시아

아시아는 빠른 도시화, 가처분 소득 증가, 중산층 인구 증가에 힘입어 아이스크림 시장에서 거대한 플레이어로 떠오르고 있습니다. 중국, 인도, 일본과 같은 국가의 소비자들은 아이스크림을 대중적인 선택으로 받아들이는 수가 증가하고 있습니다. 지역별 맛과 유제품이 함유되지 않은 종류를 포함한 프리미엄 및 혁명적인 아이스크림 대안에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 제조업체는 주변 취향과 대안을 충족하는 새로운 상품을 출시함으로써 이러한 가능성을 활용하고 있습니다. 또한 전자 상거래 및 소매 유통이 확대되고 있으며 지역 전반에 걸쳐 시장 침투가 이루어지고 있습니다.

주요 산업 플레이어

혁신과 시장 확장을 통해 시장을 형성하는 주요 산업 플레이어

Unilever, Nestlé, General Mills 및 Mars와 같은 주요 게이머는 혁신을 타고 제품 포트폴리오를 확장하여 다양한 고객 대안을 충족함으로써 아이스크림 시장을 지배하고 있습니다. 이들 그룹은 엄청난 유통 네트워크와 탄탄한 로고 평판을 활용하여 최고 수준의 식물성 기반의 건강한 대안으로 구성된 다양한 종류의 맛을 소개합니다. 연구 및 개선에 대한 투자는 친환경 포장 및 지역적으로 영감을 받은 맛을 포함하는 새로운 트렌드를 활용하는 데 도움이 됩니다. 또한 이러한 주요 게이머들은 전략적 파트너십, 인수, 현대적인 광고 및 마케팅 기술을 통해 시장 역학에 상당한 영향을 미치고 글로벌 아이스크림 산업에서 리더십을 확고히 합니다.

최고의 아이스크림 시장 회사 목록

• Unilever (USA)
• Inspire Brands Inc (USA)
• General Mills Inc (USA)

주요 산업 발전

2024년 10월: Idaho Milk Products는 최근 이중 아이스크림 및 분말 혼합 시설을 구축하기 위해 2억 달러를 투자하여 대대적인 확장을 도입했습니다. 이 흐름은 제조 능력을 꾸미고 아이스크림 상품에 대한 증가하는 수요를 충족시키기 위해 추구되며,

보고서 범위

이 연구는 포괄적인 SWOT 분석을 포함하고 시장 내 향후 개발에 대한 통찰력을 제공합니다. 시장 성장에 기여하는 다양한 요소를 조사하고, 향후 시장 궤도에 영향을 미칠 수 있는 광범위한 시장 범주와 잠재적 응용 프로그램을 탐색합니다. 분석에서는 현재 추세와 역사적 전환점을 모두 고려하여 시장 구성 요소에 대한 전체적인 이해를 제공하고 잠재적인 성장 영역을 식별합니다.

아이스크림 시장은 건강에 대한 인식 제고, 식물성 식단의 인기 증가, 제품 서비스 혁신에 힘입어 지속적인 호황을 누릴 준비가 되어 있습니다. 조리되지 않은 직물의 제한된 가용성과 더 나은 비용을 포함하는 과제에도 불구하고 글루텐이 포함되지 않고 영양이 풍부한 대안에 대한 수요는 시장 확장을 지원합니다. 주요 업계 선수들은 기술 업그레이드와 전략적 시장 성장을 통해 발전하여 아이스크림 시장의 공급과 매력을 강화하고 있습니다. 고객의 선택이 더 건강하고 다양한 식사 옵션으로 이동함에 따라 아이스크림 시장은 지속적인 혁신과 더 넓은 평판을 통해 운명 전망을 뒷받침하면서 번창할 것으로 예상됩니다.