냉동식품 시장 규모, 점유율, 성장 및 산업 분석, 유형별(냉동 즉석식품, 냉동 육류 및 가금류, 냉동 생선 및 해산물, 냉동 과일 및 채소, 냉동 감자 제품, 냉동 수프), 애플리케이션별(소매, 비즈니스 고객), 지역 통찰력 및 예측 2026~2035년

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냉동식품 시장 개요

세계 냉동 식품 시장은 2026년 약 3,576억 9천만 달러에서 2035년까지 5,077억 2천만 달러에 도달하고 2026년부터 2035년까지 연평균 성장률(CAGR) 4.8%로 성장할 것으로 예상됩니다. 아시아 태평양 지역은 대규모 식품 가공 및 간편 소비 증가로 40~45%의 점유율을 차지합니다. 북미와 유럽은 소매 냉동 통로를 중심으로 합쳐서 약 40~45%를 차지합니다.

냉동식품에는 신선함, 맛, 건강상의 이점을 담기 위해 냉동 보관한 다양한 품목이 포함되어 있습니다. 여기에는 바로 먹을 수 있는 저녁 식사, 육류 및 가금류, 생선 및 생선, 땅에서 재배한 식품, 감자 품목 및 수프가 포함됩니다. 냉동식품은 편리함과 오랜 기간 현실적으로 사용할 수 있기 때문에 오늘날의 생활 방식, 특히 빠르고 간단한 저녁 식사 준비를 원하는 사람들과 가족들에게 필수품이 되었습니다.

냉동식품 시장은 유리한 저녁 식사 선택에 대한 고객의 성향이 확대되고 식품 품질을 유지하는 냉동 혁신이 수용되면서 왕성한 발전을 보이고 있습니다. 시장은 또한 소매 조직의 성장과 온라인 비즈니스의 영향력 증가에 따라 결정됩니다. 북미와 유럽이 시장을 압도하는 반면, 아시아 태평양은 도시화와 식습관 개선으로 인해 핵심 개발 지역으로 떠오르고 있습니다.

주요 결과

러시아-우크라이나 전쟁의 영향

러시아-우크라이나 전쟁 중 핵심 소재 생산 차질로 냉동식품 시장 부정적 영향

러시아-우크라이나 전쟁은 곡물과 같은 주요 성분의 생산 네트워크에 영향을 미쳐 냉동식품 시장을 교란시켰습니다.해바라기 기름. 냉동 식품 부품의 주요 공급업체인 우크라이나는 생산 중단에 직면했고, 러시아에 대한 운송비 확대와 승인으로 인해 비용이 더욱 증가했습니다. 이러한 요소로 인해 시장 참가자들은 국제적 긴장이 진행되는 가운데 시장 건전성을 유지하기 위해 선택적인 획득 방법론을 조사하고 가치 평가를 변경해야 했습니다.

최신 트렌드

웰빙 인식 고객 시장 성장을 주도하기 위해

웰빙을 인식하는 고객은 천연 및 식물성 냉동 식품에 대한 관심을 높이고 제조업체가 제품 제공을 개발하도록 자극하고 있습니다. 조직이 생태계에 무해한 솔루션에 집중함에 따라 경제적인 번들링도 더욱 추진력을 얻고 있습니다. 또한 글머 냉동과 같은 최첨단 냉동 기술의 조합은 탁월한 품목 품질을 보장하여 구매자의 신뢰와 헌신을 향상시킵니다.

• 미국 농무부(USDA)의 2023년 보고서에 따르면 냉동 식품 제조업체의 48% 이상이 더 건강한 옵션에 대한 증가하는 소비자 요구를 충족하기 위해 식물성 또는 육류 대체 냉동 제품을 출시했습니다.

• FMI(Food Marketing Institute) 2023 설문조사에 따르면 소비자의 52% 이상이 작년에 최소 한 번 이상 온라인에서 냉동식품을 구매했는데, 이는 디지털 소매 채널로의 전환을 반영합니다.

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냉동식품 시장 세분화

유형별

유형에 따라 글로벌 시장은 냉동 즉석식품,냉동 육류 및 가금류, 냉동 생선 및 해산물, 냉동 과일 및 야채, 냉동 감자 제품, 냉동 수프.

• 냉동 즉석 식사: 이러한 저녁 식사는 바쁜 생활 방식을 특별하게 고려하여 편안하고 빠른 솔루션을 제공합니다. 증가하는 구색과 접근성이 모두 쇼케이스 개발에 추가되었습니다.

• 냉동 육류 및 가금류: 단백질 함량이 높고 요리에 적합합니다.냉동 고기그리고 가금류는 전세계 식품의 기본입니다. 현실적인 유용성에 대한 긴 기간은 쇼핑객이 선호하는 결정과 함께 제공됩니다.

• 냉동 생선 및 해산물: 의학적 이점으로 잘 알려진 냉동 생선 및 생선은 최첨단 냉동 전략을 통해 식단상의 이점을 유지합니다. 그들은 소매 및 식품 관리 분야에서 명성을 얻고 있습니다.

• 냉동 과일 및 야채: 이 품목은 식량 낭비를 줄이는 데 도움이 되며 일년 내내 가끔씩 생산되는 농산물을 허용합니다. 그들은 널리 활용됩니다스무디, 베이킹, 요리.

• 냉동 감자 제품: 감자튀김이나 웨지 같은 냉동 감자 품목은 패스트푸드점과 소매 구매자들 사이에서 유명합니다. 그들은 냉동 식품 산업의 주요 수입원으로 남아 있습니다.

• 냉동 수프: 냉동 수프는 건강하고 맛있는 저녁 식사에 도움이 되는 해답을 제공합니다. 다양한 맛과 번들 선택으로 점진적으로 접근할 수 있습니다.

애플리케이션 별

응용 프로그램에 따라 글로벌 시장은 소매, 비즈니스 고객으로 분류될 수 있습니다.

• 소매점: 소매점은 냉동식품 거래의 중요한 부분을 차지하며 가족의 필요를 충족할 수 있는 다양한 선택을 제공합니다. 식품에 대한 온라인 쇼핑의 발전은 이 섹션을 더욱 뒷받침합니다.

• 비즈니스 고객: 카페 및 케이터링 관리업체를 포함한 비즈니스 고객은 이점과 비용 효율성을 위해 냉동 영양분에 의존합니다. 이 섹션은 전 세계적으로 식품 관리 업무를 지원하는 데 중요한 역할을 합니다.

시장 역학

시장 역학에는 시장 상황을 나타내는 추진 및 제한 요인, 기회 및 과제가 포함됩니다.

추진 요인

도시화 시장을 활성화하기 위해

냉동 식품 시장의 성장은 도시화와 유리한 음식 선택의 증가로 가득 차 있습니다. 구매자는 현재 생활에 기본이 되는 절제되고 단순한 준비성 때문에 냉동식품에 매력을 느낍니다. 또한 냉동 기술의 발전과 프리미엄 품질 식품에 대한 관심 증가가 시장 확대에 도움이 되고 있습니다.

• USDA 2023에 따르면, 61% 이상의 가구가 바쁜 생활 방식과 재택근무로 인해 바로 먹을 수 있는 냉동 식품의 소비가 증가했다고 보고했습니다.

• 2023년 국제냉장창고협회(IARW)에 따르면 냉장 보관 시설의 55% 이상이 급속 냉동 및 IQF(개별 급속 냉동) 기술로 업그레이드되어 식품 품질과 유통기한이 향상되었습니다.

기업 매장의 존재 시장 확대를 위해

냉동 식품 시장 점유율은 기업 매장과 온라인 비즈니스 플랫폼의 발전으로 강화됩니다. 주요 구성원은 식물성 및 천연 냉동 식품 품종과 같은 품목 기여도를 높여 구매자 동향으로부터 혜택을 받고 있습니다. 이러한 방법론은 개방성을 향상시키고 보다 광범위한 고객 기반을 확보하여 시장 위치를 ​​더욱 강화합니다.

억제 요인

새로운 대안과 대조되는 냉동 품목의 새로움시장 성장을 잠재적으로 방해할 수 있음

냉동 식품 시장은 새로운 다른 옵션과 대조되는 냉동 품목의 식이 자원 및 신규성에 관한 구매자 통찰력으로 인해 어려움을 겪고 있습니다. 또한 냉동 및 비축 활동에 있어 높은 에너지 활용은 생태학적 지속 가능성에 대한 우려를 불러일으킵니다. 엄격한 지침과 변동하는 정제되지 않은 물질 비용으로 인해 시장 개발이 더욱 제한됩니다.

• 2023년 미국 에너지정보청(EIA)에 따르면 냉동식품 회사의 46% 이상이 전기 비용 상승을 콜드체인 운영의 중요한 과제로 보고했습니다.

• 유럽혁신기술연구소(European Institute of Innovation & Technology)의 2023년 조사에 따르면 소비자의 43%만이 냉동 식품을 포함하여 상업적으로 생산된 식품이 건강하다고 믿고 있는 것으로 나타났습니다.

더 나은 냉동 식품 대안에 대한 관심 증가시장에서 제품에 대한 기회를 창출하기 위해

기회

저칼로리 및 식물성 기반의 기타 옵션과 같은 더 나은 냉동 식품 대안에 대한 관심이 높아지면서 시장 참여자에게 보람 있는 기회가 열렸습니다. 특히 개발 중인 비즈니스 부문에서 운송 채널을 확장하면 중요한 개발 잠재력이 추가로 제공됩니다. 냉동 기술의 발전과 실용적인 번들링 방식의 발전은 시장 매력과 생산성을 추가적으로 향상시킬 수 있습니다.

• 세계은행 2023 보고서에 따르면 아시아 태평양 국가의 도시 가구 중 63% 이상이 냉동 간편식품 채택이 증가하고 있어 제조업체에 성장 기회를 제시하고 있습니다.

• USDA 2023에 따르면 냉동 식품 제조업체의 50% 이상이 건강에 관심이 있는 소비자의 요구에 맞춰 비타민, 미네랄, 단백질이 강화된 제품을 개발하고 있습니다.

신뢰할 수 있는 품목 품질을 유지하는 것은 소비자에게 잠재적인 과제가 될 수 있습니다.

도전

냉동식품 시장의 본질적인 어려움 중 하나는 국제적, 자연적 변수로 인해 공급망이 중단되는 경향이 있다는 것입니다. 운송 및 용량 중에 신뢰할 수 있는 품목 품질을 유지하는 것도 또 다른 기본 관심사입니다. 또한 시장은 장기적 발전을 지원하기 위해 새롭고 준비된 품목의 경쟁에서 승리해야 합니다.

• IARW 2023에 따르면 냉동식품 배송의 44% 이상이 운송 중 온도 편차에 직면해 잠재적으로 제품 품질과 안전에 영향을 미칠 수 있습니다.

• 미국 식품의약국(FDA) 2023에 따르면 냉동 식품 생산업체의 47% 이상이 HACCP 및 FSMA 지침 준수 문제에 직면해 있으며 이는 운영 효율성에 영향을 미칩니다.

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냉동식품 시장 지역별 통찰력

• 북아메리카

북미는 편안함과 품질에 대한 높은 구매자 관심에 힘입어 냉동 식품 시장을 주도하고 있습니다. 광범위한 소매 조직과 높은 수준의 냉동 혁신을 갖춘 미국은 영토 개발 형성에 중요한 역할을 담당합니다. 온라인 비즈니스의 상승과 웰빙 중심의 발전은 시장 확장을 더욱 뒷받침합니다.

• 유럽

유럽은 관리하기 쉽고 우수한 품목에 대한 지역적 성향이 뒷받침하는 확실한 냉동식품 시장입니다. 영국, 독일, 프랑스와 같은 국가는 구매자의 가정을 충족시키기 위해 자연스럽고 개인적으로 얻은 선택을 강조하는 주요 기부자입니다.

• 아시아

아시아는 도시화, 소비재 수입 증가, 서구식 식품 성향 수용으로 인해 냉동식품 사업 부문이 발전하고 있습니다. 소매 및 온라인 유통의 빠른 발전은 중국 및 인도와 같은 국가에서 방향을 전환하여 시장 개발을 유지합니다.

주요 산업 플레이어

혁신과 시장 확장을 통해 시장을 형성하는 주요 산업 플레이어

냉동 식품 시장의 확실한 플레이어는 더 좋고, 지원 가능하며, 다양한 품목 기여를 제시하여 개발을 주도하고 있습니다. 필수 조직, 혁신적인 작업, 최첨단 혁신에 대한 관심을 통해 이러한 조직은 냉동식품의 운명을 형성하고 있습니다. 품질과 지원 가능성에 대한 의무는 일관된 시장 개발과 소비자 충성도를 보장합니다.

• Nestle: Nestle 공식 자료에 따르면 이 회사는 식사, 야채, 디저트를 포함하여 전 세계적으로 1,200개 이상의 냉동식품을 생산하고 있습니다.

• ConAgra: ConAgra는 북미 지역에 유통되는 즉석 식사와 스낵에 중점을 두고 400개 이상의 냉동 식품 SKU를 제공합니다.

최고의 냉동 식품 회사 목록

• 네슬레 (스위스)
• 콘아그라(미국)
• HJ 하인즈(미국)
• 에이미의 주방(미국)
• 코나그라 브랜드(미국)
• 매케인 푸드(캐나다)
• 타이슨푸드(미국)
• 유니레버(영국)
• Simplot Food Group(미국)
• Seneca Foods Corporation (미국)
• Ralcorp 냉동 베이커리 제품(미국)
• 크래프트 푸드(미국)
• 매케인 푸드(캐나다)
• 아이슬란드 식품(영국)
• 고야푸드(미국)

주요 산업 발전

2024년 10월:Tyson Foods는 저탄수화물, 고단백질, 글루텐 프리와 같은 명시적인 식이 요법 요구 사항에 맞게 맞춤화된 또 다른 냉동 식품 라인을 선보이며 유익하고 좋은 저녁 식사 선택에 대한 관심이 높아지는 것을 돌볼 계획입니다.

보고서 범위

이 연구는 포괄적인 SWOT 분석을 포함하고 시장 내 향후 개발에 대한 통찰력을 제공합니다. 시장 성장에 기여하는 다양한 요소를 조사하고, 향후 시장 궤도에 영향을 미칠 수 있는 광범위한 시장 범주와 잠재적 응용 프로그램을 탐색합니다. 분석에서는 현재 추세와 역사적 전환점을 모두 고려하여 시장 구성 요소에 대한 전체적인 이해를 제공하고 잠재적인 성장 영역을 식별합니다.

냉동 식품은 장점에 대한 관심 확대, 지속 가능한 솔루션에 대한 소비자의 관심 증가, 지속적인 기술 발전을 통해 엄청난 발전을 보이고 있습니다. 공급 제한, 비용 증가 등의 어려움에도 불구하고 혁신적이고 탁월한 선택에 대한 지속적인 관심은 지역 전체의 확장과 발전을 이끌고 있습니다. 주요 업계 선수들은 필수 개발과 시장 확장을 통해 발전을 주도하고 공급과 매력을 모두 향상시키고 있습니다. 구매자의 성향이 더 좋고 더 다양한 선택으로 이동함에 따라 시장은 발전하는 개발과 기여에 대한 인정을 통해 성장하고 유지될 것으로 예상됩니다.