냉동 파인애플 시장 규모, 점유율, 성장 및 산업 분석, 유형별(냉동 파인애플 청크, 냉동 파인애플 주사위, 냉동 파인애플 기타), 애플리케이션별(소매, 식품 서비스, 산업, 기타), 지역 통찰력 및 예측(2026~2035년)

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냉동 파인애플시장 개요

세계 냉동 파인애플 시장 규모는 2026년 9억 달러에서 2035년 1억 3천만 달러에 이를 것으로 예상되며, 2026년부터 2035년까지 예측 기간 동안 2.8%의 꾸준한 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다.

냉동 파인애플은 냉동된 신선한 파인애플 조각이나 덩어리로 만든 식품의 일종입니다. 과일 컵이나 스무디와 같은 요리에 자주 사용됩니다.

슈퍼마켓/대형마트, 편의점, 개인 가맹점, 인터넷 판매 채널의 냉동 파인애플에 대한 전 세계 수요가 시장 확장의 원인입니다.

더욱이, 이 산업은 빠르고 접근하기 쉬운 건강한 식사 옵션에 대한 필요성이 증가함에 따라 확장되고 있습니다.

주요 결과

코로나19 영향

코로나19 단계에서 유기농 제품에 대한 수요 급증으로 시장 성장 가속화 

글로벌 코로나19 팬데믹은 전례가 없고 충격적이었습니다. 시장은 팬데믹 이전 수준에 비해 모든 지역에서 예상보다 높은 수요를 경험하고 있습니다. CAGR 증가로 인한 급격한 시장 성장은 시장 성장과 수요가 팬데믹 이전 수준으로 복귀했기 때문입니다.

코로나19는 파인애플과 같은 냉동 과일을 포함한 식품 사업에 복잡하고 광범위한 영향을 미쳤습니다. 시장은 식품 서비스 시설의 제한, 고객 행동 변화, 공급망 중단 등 다양한 문제로 인해 영향을 받았습니다.

최신 트렌드

카이엔, 퀸, 레드 스패니시 파인애플 품종을 새롭게 단장합니다.시장성장

카이엔 콜드프레스(Cayenne Cold Pressed) 불 같은 맛과 붉은색을 띠는 파인애플의 일종을 파인애플이라고 합니다. 아이스크림이나 냉동 음료와 같은 식품에는 이 성분이 들어 있습니다. 카이엔 파인애플의 펄프와 씨앗은 영양 보충제를 만드는 데 사용됩니다. 가장 좋은 종류의 파인애플은 냉동 퀸 종류로, 일반 파인애플보다 보관성이 더 좋습니다. 또한 고기가 많고 설탕이 적으며 씨앗도 적습니다. 일반적인 파인애플에 비해 여왕 파인애플의 껍질은 더 두껍고 섬유질이 많으며 단맛이 덜합니다. 미네랄, 섬유질, 비타민 C와 A가 풍부하여 소화를 촉진하고 자주 섭취하는 사람들의 변비를 예방합니다.

Queen Frozen Pineapple을 구입하는 일반적인 장소는 슈퍼마켓과 편의점이지만 온라인에서도 구입할 수 있습니다. 붉은색을 띠는 파인애플의 일종을 레드 스패니시 냉동 파인애플(Red Spanish Frozen Pineapple)이라고 합니다. 일반적으로 다른 파인애플 품종보다 크기가 작고 맛이 더 달콤합니다. 가장 널리 사용되는 용도는 셔벗이나 아이스크림과 같은 냉동 과자입니다.

Queen Frozen Pineapple을 구입하는 일반적인 장소는 슈퍼마켓과 편의점이지만 온라인에서도 구입할 수 있습니다. 붉은색을 띠는 파인애플의 일종을 레드 스패니시 냉동 파인애플(Red Spanish Frozen Pineapple)이라고 합니다. 일반적으로 다른 파인애플 품종보다 크기가 작고 맛이 더 달콤합니다. 가장 널리 사용되는 용도는 셔벗이나 아이스크림과 같은 냉동 과자입니다.

• FAO(식량농업기구)에 따르면 전 세계 파인애플 생산량은 2023년에 2,840만 미터톤에 달했으며, 이 생산량의 거의 14%가 소매 및 식품 서비스 부문에서 편리하고 즉시 사용 가능한 과일 제품에 대한 수요 증가를 충족하기 위해 냉동 형태로 가공되었습니다.

• 미국 농무부(USDA)에 따르면 파인애플을 포함한 냉동 과일 수입은 2020년에서 2023년 사이에 21% 증가했으며, 2023년에만 110,000미터톤 이상의 냉동 파인애플이 북미로 배송되어 스무디, 디저트 및 식품 분야의 소비 증가를 강조했습니다.빵집응용 프로그램.

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냉동 파인애플시장 세분화

유형별

유형에 따라 세계 시장은 파인애플 청크, 파인애플 주사위로 분류될 수 있습니다.  그리고 다른 사람들.

• 파인애플 덩어리: 작은 파인애플 덩어리입니다. 간식으로 먹기 쉽고, 과일 샐러드에 넣거나, 스무디와 디저트 요리에 사용하세요.

• 파인애플 깍둑썰기: 덩어리보다 작고 균일한 조각입니다. 장식으로 사용하거나 작은 과일 조각이 필요한 요리에 이상적입니다.

• 기타: 심이 제거되고 가운데에 구멍이 있는 파인애플 조각이 있습니다. 파인애플 맛있는 음식: 작은 파인애플 조각이 작은 조각 크기입니다. 굵게 다지거나 으깬 파인애플. 부드러운 농도로 블렌딩하여 만든 퓨레 파인애플입니다.

애플리케이션별

응용 분야에 따라 글로벌 시장은 소매, 식품 서비스, 산업 및 기타로 분류될 수 있습니다.

• 소매: 고객은 집에서 사용하기 위해 소매점에서 냉동 파인애플을 자주 구입할 수 있습니다. 청크, 링, 깍둑썰기 등 여러 컷으로 제공되므로 고객이 스무디, 디저트, 스낵을 더 쉽게 만들 수 있습니다.

• 음식 서비스: 냉동 파인애플은 카페와 레스토랑의 주방에서 맛있고 달콤한 식사를 준비하는 데 자주 사용됩니다. 음료, 샐러드, 디저트 및 주요 요리에 추가하면 좋습니다.

• 산업/제조: 식품 가공 부문의 핵심 구성 요소는 냉동 파인애플입니다. 과일 블렌드, 주스, 과일 통조림, 냉동 과자 및 구운 식품은 이를 사용하여 만든 요리 제품 중 일부에 불과합니다.

추진 요인

시장 성장을 뒷받침하기 위해 냉동 식품에 대한 수요 증가

세계 냉동 파인애플 시장은 다양한 냉동 과일에 대한 소비자 인식이 높아짐에 따라 전 세계적으로 냉동 파인애플에 대한 수요가 증가함에 따라 성장할 것으로 예상됩니다. 바쁜 생활 방식과 전 세계 노동 인구의 증가는 예상 기간 동안 전 세계적으로 냉동 파인애플 시장의 확장을 촉진할 것으로 예상되는 두 가지 요인입니다. 예측 기간 동안 최대 유통기한을 위해 공기 온도를 활용하고 손상, 절단, 마모, 타박상 및 분쇄로부터 제품을 보호하는 기술 개발과 같은 물류 및 포장의 발전으로 인해 업계 참가자들이 생산량을 늘리고 공급망을 강화할 것으로 예상됩니다.

시장 성장을 강화하기 위해 유기농 파인애플로 만든 제품에 대한 수요 증가

유기농 파인애플 과일에 대한 욕구는 주로 수요 급증의 원인입니다. 많은 성장 국가에서는 생활 방식의 변화로 인해 신선한 유기농 과일 가공이 증가했습니다. 개인의 성장을 위한 시간은 거의 없이 일 중심의 삶을 사는 것이 표준이 되어가고 있습니다. 사람들의 빠르게 변화하는 라이프스타일은 건강한 저녁 식사를 할 시간이 얼마나 적은지를 고려합니다. 따라서 고객은 바로 먹을 수 있는 가공식품에 매력을 느낍니다. 오늘날 빠르게 변화하는 문화에서 이는 이제 가장 중요한 요구 사항 중 하나입니다. 고객은 잘게 썬 것, 펄프화한 것, 주스로 만든 형태의 유기농 파인애플과 급속 탈수 분말에 대한 강력한 수요를 갖고 있습니다.

• 유럽 ​​과일 및 채소 가공업체 협회(PROFEL)에 따르면 건강한 간식 습관의 급증으로 인해 유럽 가구의 36%가 2023년에 최소 한 달에 한 번 냉동 과일 제품을 구매하게 되었으며, 이로 인해 비타민이 풍부한 옵션인 냉동 파인애플에 대한 수요가 크게 증가했습니다.

• 일본 농림수산부(MAFF)에 따르면 2023년 일본으로 수입되는 파인애플의 52% 이상이 유통기한이 길고 41억 달러 규모의 국내 스무디 및 음료 산업에 대한 적합성으로 인해 냉동 또는 미리 절단된 형태로 가공되었습니다.

제한 요인

과일의 영양가 감소 억제하다시장 성장

소비자에게 판매되는 신선한 야채와 가공 식품은 영양 함량과 전반적인 품질이 훨씬 낮습니다. 개발도상국을 포함한 세계 여러 지역에는 현대식 저장 및 처리 시설이 부족하기 때문에 이러한 손실은 매우 심각합니다. 과일의 숙성, 노화, 부패는 내인성 요인에 의해 크게 영향을 받습니다. 증가된 수분 손실과 수확 후 악화는 신선한 과일과 상품에 가해진 손상의 결과입니다. 멍, 압착, 찰과상, 절단 및 구멍으로 인해 상당한 품질 손실이 발생합니다. 수확 후 취급 중 과일 품질 손실은 탈수, 품질 저하 및 생리적 파괴로 인해 발생합니다. 예측 기간 동안 수확 후 처리 중 품질 손실이 시장에 부정적인 영향을 미칠 것으로 예상됩니다. 그러나 영양가 손실 문제로 인해 전 세계 냉동 파인애플 시장 성장이 제한될 수 있습니다.

• 세계무역기구(WTO)에 따르면 열대 과일 수출의 물류 및 저온 유통 비효율성은 냉동 파인애플 배송의 매년 8~10% 부패율로 이어져 코스타리카 및 필리핀과 같은 국가 수출업체의 수익성에 큰 영향을 미칩니다.

• 유럽연합 집행위원회의 농업 및 농촌 개발 사무국(DG AGRI)에 따르면 냉장 보관을 유지하는 데 필요한 에너지 비용이 2023년에 18% 증가하여 소규모 생산자의 경쟁 능력이 제한되고 냉동 과일 부문의 전반적인 공급 증가가 억제되었습니다.

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냉동 파인애플시장 지역 통찰력

유기농 식품에 대한 수요 증가로 인해 아시아 태평양 지역이 시장을 지배할 것

시장은 주로 북미, 라틴 아메리카, 유럽, 아시아 태평양, 중동 및 아프리카로 구분됩니다.

판매 측면에서 전 세계 냉동 파인애플 시장 점유율의 절반 이상을 차지하는 아시아 태평양 지역이 선두를 달리고 있습니다. 중국과 인도 같은 국가의 라이프스타일 선호도 변화와 가처분 소득 수준 증가로 인해 아시아 태평양 지역은 예측 기간 동안 가장 빠른 속도로 발전할 것으로 예상됩니다. 포화 지방 및 콜레스테롤 수치 감소를 포함하여 냉동 과일의 건강상의 이점에 대한 소비자 지식이 높아짐에 따라 이 지역의 지배력은 예측 기간 동안 지속될 것으로 예상됩니다. 또한, 향후 몇 년간의 성장은 아마도 유기농 식품에 대한 수요 증가에 의해 주도될 것입니다.

주요 산업 플레이어

주목할만한 시장시장을 형성하는 플레이어그리고시장 확장

상당한 시장 영향력으로 인해 주요 시장 참여자는 소비자 선호도와 산업 역학을 이해하는 데 필수적입니다. 이러한 대기업의 광범위한 소매 네트워크와 온라인 플랫폼으로 인해 고객은 엄청나게 다양한 의류를 쉽게 찾아볼 수 있습니다. 강력한 글로벌 입지와 잘 알려진 브랜드로 인해 고객 충성도와 신뢰도 강화되어 제품 채택이 증가했습니다.

• Dole – 미국 농무부(USDA)에 따르면 Dole은 2023년에 420,000미터톤 이상의 파인애플을 처리했으며, 약 32%는 글로벌 소매 및 식품 서비스 유통을 지원하기 위해 냉동 제품 라인에 할당되었습니다.

• Ardo NV – 유럽 과일 및 야채 가공 협회(PROFEL)에 따르면 Ardo NV는 2023년에 35개국에 95,000미터톤 이상의 냉동 파인애플 제품을 유통하여 프리미엄 및 자체 브랜드 냉동 파인애플 분야에서 입지를 확대했습니다.과일 세그먼트.

최고의 냉동 파인애플 회사 목록

• Dole (Ireland)          
• Ardo NV (Belgium)
• Earthbound Farm (U.S.)
• Harbin Gaotai Food Co. (China)
• Fresh Del Monte (U.S.)
• SunOpta (Canada)
• Tropical Paradise Fruits Co. (U.S.)
• Siam Inter Sweet Co.,Ltd. (Thailand)
• MDC Foods (U.K.)

산업 발전

2021년 3월:Dole Company는 전 세계에 250개가 넘는 가공 및 유통 시설 외에도 109,000에이커(44,000ha)의 농지와 부동산을 보유하고 있습니다. 사업은 유럽, 중동, 아프리카의 다양한 신선 농산물; 미주 및 기타 세계 지역의 다양한 신선 농산물로 2020년 수익의 37%를 차지합니다. 바나나와 파인애플을 포함하고 2020년 수익의 약 35%를 차지하는 신선한 과일; 2020년 매출의 29%를 차지하는 신선한 야채입니다. 바나나, 파인애플, 포도, 딸기, 감귤류 및 낙엽과일, 야채 샐러드는 모두 Dole에서 재배 및 판매됩니다. Dole은 라틴 아메리카로 상품을 수출하고 자체 농작물을 수입하는 데 사용하는 13척의 선박 라인을 보유하고 있습니다.

보고서 범위

이 연구는 포괄적인 SWOT 분석 외에도 향후 시장 확장에 대한 예측을 제공합니다. 향후 몇 년 동안 업계가 어떻게 발전할지 결정하기 위해 광범위한 시장 분류, 잠재적 용도 및 시장 확장을 촉진하는 중요한 요소를 조사합니다. 역사적 전환점과 현재 추세를 모두 고려함으로써 이 연구는 시장 구성 요소에 대한 철저한 그림을 제공하고 잠재적인 성장 전망을 강조합니다.