유전자 변형 식품 시장 규모, 점유율, 성장 및 산업 분석, 유형별(야채, 작물, 동물 제품, 과일) 애플리케이션별(제초제 내성(HR), 곤충 저항성(IR), 누적 특성(ST)) 지역 예측(2026~2035년)

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유전자 변형 식품 시장 개요

유전자 변형 식품 시장은 2026년 1,585억 달러 규모로 2026년부터 2035년까지 7.9%의 꾸준한 CAGR로 2035년까지 3,143억 달러 규모에 도달할 것입니다.

2025년 미국 유전자 변형 식품 시장 규모는 482억 6,844억 달러, 2025년 유럽 유전자 변형 식품 시장 규모는 410억 2,290만 달러, 2025년 중국 유전자 변형 식품 시장 규모는 363억 4,220만 달러로 예상됩니다.

DNA가 유전자 조작을 거친 동물이나 식물에서 만들어진 유전자 변형 식품(때때로 GM 식품이라고도 함)은 식품입니다. 이러한 GMO(유전자 변형 유기체)는 흔히 축약됩니다. 예를 들어, 유전공학은 다른 유기체로부터 DNA를 전달함으로써 유기체의 유전자를 직접 변경하는 방법입니다. 이는 원하는 특성을 얻기 위해 의도적으로 동식물을 사육하는 전통적인 접근 방식과 다릅니다. 1994년 보다 점진적으로 숙성되도록 개발된 "Flavr Savr" 토마토가 출시된 이후 미국에서는 변형 식품이 판매되었습니다.

유전자 변형(GMO) 식품 시장은 예측 기간 동안 상당한 CAGR로 확장되어 상당한 수익을 창출할 것으로 예상됩니다. 영양 및 기능성 식품에 대한 수요 확대, 유전자 변형 작물 생산 증가, 생명공학 연구개발에 대한 투자 증가 등 다양한 요인으로 인해 시장이 확대될 것으로 예상됩니다. 추정에 따르면 기능성식품 시장 규모는 2020년 2억 6,500만 달러에서 2022년에는 약 3억 2,000만 달러로 증가할 것으로 예상된다. 이 외에도 농약을 거의 사용하지 않은 변형식품 재배도 가능해 가까운 미래에 시장 확대가 가속화될 것으로 예상된다.

주요 결과

코로나19 영향

엄격한 규제로 인한 식품판매 및 생산 감소

거의 모든 기업에 피해를 준 글로벌 건강 문제인 코로나19는 예상 기간 동안 유전자 변형 작물 시장 발전에 장기적인 영향을 미칠 것으로 예상됩니다. 코로나19로 인해 공급망도 엉망이 됐다. 몇몇 산업은 폐쇄로 인해 효율적으로 기능할 수 없었고, 그 중 다수는 필요한 원자재 공급이 지연되었습니다. 재고 부족으로 매출 손실이 발생했다. 코로나19로 인한 엄격한 규제와 노동력 부족으로 인해 GMO 식품의 판매 및 생산이 감소했습니다.

최신 트렌드

시장 점유율 확대 및 고객 확대를 위한 사업 인수

Bayer CropScience Limited는 2019년 9월 Monsanto India Limited를 630억 달러에 성공적으로 인수했습니다. 이 거래는 인도에서 바이엘의 고객과 시장 점유율을 높이기 위해 이루어졌습니다. 두 회사는 몬산토 제품 이름을 유지하면서 바이엘 제품 라인에 추가할 계획입니다. 인수 이전에는 1949년에 설립된 Monsanto India Limited는 미국 생명공학 회사인 Monsanto의 자회사였습니다.

• 2025년 중국의 GM 옥수수 재배 면적은 2024년보다 4~5배 증가한 330만ha에 이를 것으로 예상됩니다.

• 인도에서는 면화 재배 면적의 90%에 해당하는 약 2,600만 에이커에서 700만 명 이상의 농부가 Bt 면화를 재배하고 있습니다.

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유전자 변형 식품 시장 세분화

유형별 분석

유형에 따라 시장은 야채, 작물, 동물성 제품 및 과일로 분류될 수 있습니다.

애플리케이션 분석별

응용 분야에 따라 시장은 제초제 내성(HR), 해충 저항성(IR) 및 누적 특성(ST)으로 나눌 수 있습니다.

추진 요인

GMO 제품이 제공하는 이점으로 시장 확대 촉진

변형 식품을 섭취하면 건강상의 이점이 많이 있습니다. 변형되지 않은 식품과 달리 유전자 조작 식품은 암이나 위장 불편을 유발하지 않습니다. 유전자 변형 식품이 포함된 품목의 유전적 구성은 사람들의 건강에 영향을 미치지 않습니다. 영양가를 향상시키고, 음식의 맛을 향상시키며, 특정 식품에 대한 알레르기 반응을 줄이기 위해 수정되었습니다. 이러한 특성은 시장의 발전을 촉진하고 있으며 이는 예측 시간 이후에도 지속될 것으로 예상됩니다. 또한 대부분의 농약은 종종 식물에 침전물을 남기고 인간 건강에 부정적인 영향을 미치기 때문에 농산물에 있는 살충제 또는 위험한 독성 물질의 사용에 대한 정부의 엄격한 통제는 시장을 발전시킬 것으로 예상되는 또 다른 요소입니다.

음료 부문의 소비자 취향 변화와 응용 분야의 다양성은 산업 확장에 도움이 될 것으로 예상됩니다.

유전자 변형 식품을 활용하여 다양한 식품을 생산할 수 있다는 점에서 전 세계 시장에서 이점을 갖고 있습니다. 음료 및 식품 가공 산업에서는 특히 유전자 변형 제품이 사용됩니다. GMO에 대한 수요는 소비자의 취향 선호도 변화와 영양이 풍부한 식단에 대한 요구로 인해 긍정적인 영향을 받고 있습니다. 또한, 식품 및 음료 부문 내 다양한 ​​응용 분야는 예상 기간 및 이후에 변형 식품 시장 확대를 촉진할 것으로 예상되는 중요한 요소입니다.

• 미국 농부들은 2024년까지 GE 옥수수, 면화, 대두 채택률을 90% 이상 달성했습니다.

• 미국에서는 동물 사료에 사용되는 옥수수의 95%가 유전자 변형되어 가축 시스템에 고도로 통합되어 있습니다.

제한 요인

수정 식품 섭취에 대한 정부 제한은 시장의 개화를 방해하는 중요한 요소입니다

유전자 변형 식품이나 상품의 섭취에 대한 정부의 제한은 유전자 변형 식품 시장 성장을 방해하는 중요한 요소입니다. 예를 들어, 미국에서는 환경 보호국(EPA), 미국 농무부, 식품의약국 등 세 기관이 여러 각도에서 유전자 변형 작물을 규제합니다.  각 신체의 유전자 변형 작물은 시장의 각 주요 업체에 의해 확인되었습니다. 유전자 변형 산업의 확장은 비GMO 식품과 유기농 재배 식품에 대한 소비자 수요로 인해 제한되고 있습니다.

• 2022~2023년 일부 중국 GM 옥수수 실험에서는 현지 적응이 부적절하여 10~20%의 수확량 손실이 발생했습니다.

• 상당한 대중과 농민의 회의론이 계속되고 있습니다. 예를 들어, 중국은 여전히 ​​GMO 옥수수 재배 면적이 7%에 불과한데 비해 미국과 브라질은 90% 이상입니다.

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유전자 변형 식품 시장 지역별 통찰력

북미는 생산량 증가와 지역 내 최고 생산자의 존재로 인해 지역 시장을 지배하게 됩니다.

판매 측면에서 북미는 전 세계적으로 가장 큰 변형식품 시장이며, 이러한 지배력은 가까운 미래에도 지속될 것으로 예상됩니다. 미국은 상당한 농업 부문을 보유하고 있습니다. 북미 지역에서는 옥수수와 대두 작물 생산량이 증가하고 있습니다. 또한, 유전자 변형 작물의 최대 생산국은 북미입니다. 결과적으로 이 분야의 시장은 더 많은 돈을 벌고 있습니다. 이 지역에서는 유전자 변형 제품에 대한 선호가 생명공학 작물 사용의 증가와 변화된 식품에 대한 욕구로 인해 더욱 커지고 있습니다. 따라서 북미가 가장 큰 유전자 변형 식품 시장 점유율을 차지할 것으로 예상됩니다.

변형 식품 시장에 기여하는 또 다른 대륙은 유럽입니다. 프랑스에서는 농업 부문을 통해 광범위한 유전자 변형 작물이 생산됩니다. 결과적으로 이는 식품 및 음료 산업의 새로운 식품 개발을 지원하고 있습니다. 해당 지역 국가들의 도움으로 좋은 CAGR을 기록할 것으로 예상됩니다. 또한, 가처분 소득 증가와 유전자 변형 제품을 찾는 사람들의 인구 증가는 이 분야에서 업계의 확장을 촉진하는 요인입니다. 따라서 유럽은 유전자 변형 식품 시장의 상당 부분을 차지할 것으로 예상됩니다.

주요 산업 플레이어

주요 플레이어는 고객과 수익을 늘리기 위해 유기적 및 무기적 성장 기술에 중점을 둡니다.

많은 기업들이 제품 승인, 제품 출시, 저작권, 이벤트 등 유기적 성장 기법에 집중하고 있습니다. 인수, 제휴 및 협력은 시장에서 볼 수 있는 무기적 성장 기술 중 일부였습니다. 이러한 조치는 시장 참여자들이 고객과 수익을 늘릴 수 있는 기회를 열어주었습니다. 국제 시장에서 유전자 변형 식품에 대한 수요가 증가함에 따라 시장 참여자들은 향후 수익성 있는 성장 전망의 혜택을 누릴 것으로 예상됩니다.

• BASF GmbH: 최근 2024년 안전 인증에 따라 건설된 중국의 승인된 GM 대두 공급업체 중 하나입니다.

• Groupe Limagrain: 생명공학 작물 포트폴리오를 장악하고 있는 세계 최고의 종자 회사 중 하나입니다.

최고의 유전자 변형 식품 회사 목록

• BASF GmbH
• Groupe Limagrain
• DuPont
• Monsanto
• Syngenta
• Dow Chemical Company
• Sakata Japan
• Bayer Crop Science
• KWS SAAT SE

보고서 범위

이 보고서는 유전자 변형 식품 시장을 다루고 있습니다. 예측 기간 동안 CAGR이 포함될 것으로 예상되며, 2021년의 USD 가치와 2031년에 예상되는 가치도 있습니다. 코로나19가 대유행 초기에 시장에 미친 영향. 이 업계에서 일어나는 최신 동향. 이 시장을 주도하는 요인과 산업 성장을 억제하는 요인. 유형 및 응용 프로그램을 기준으로 이 시장을 세분화합니다. 업계를 선도하는 지역과 예측 기간 동안 계속 그렇게 할 이유. 또한, 주요 시장 참가자들은 경쟁 우위를 유지하고 시장 위치를 ​​유지하기 위해 무엇을 하고 있습니까? 이러한 모든 세부 사항은 보고서에서 다룹니다.