할랄 식품 시장 규모, 점유율, 성장 및 산업 분석, 유형별(신선 제품, 냉동 짠 제품, 가공 제품 및 기타), 애플리케이션별(레스토랑, 호텔, 가정 및 기타), 지역 통찰력 및 예측(2026~2035년)

• 

  무료 샘플 다운로드 이 보고서에 대해 자세히 알아보려면

할랄 식품 시장 개요

전 세계 할랄 식품 시장 규모는 2026년 16억 8천만 달러, 2026년부터 2035년까지 연평균 성장률(CAGR) 4.3%로 성장해 2035년까지 24억 6천만 달러로 성장할 것으로 예상됩니다.

할랄(Halal)은 '허용된'을 뜻하는 아랍어에서 유래한 것으로 주로 꾸란에 나오는 이슬람 지침을 준수하는 식품을 가리킨다. 이는 식단의 경계를 넘어 무슬림이 허용 가능한 제품뿐만 아니라 "할랄란 토이반" 원칙으로 요약된 건강에 좋은 제품을 소비하는 것을 강조하는 포괄적인 산업에서 중요한 요소를 구성합니다. 이 원칙은 종교적 경계를 넘어 확장되어 비무슬림 소비자들에게 윤리적 소비주의의 상징으로 공감합니다. 업계의 확장된 범위에는 의약품,화장품, 건강제품, 다양한 서비스 부문 등을 통해 할랄 시장의 부인할 수 없는 영향력을 강조하고 있습니다. 그 영향력은 음식의 영역을 넘어 널리 퍼져 있습니다.기호 논리학, 마케팅, 미디어, 포장, 브랜딩 및 금융.

할랄 식단 원칙은 자비하(Zabihah)를 준수하는 할랄 고기와 같은 구성 요소에 중점을 두고 이슬람 도축법 준수를 강조합니다. 돼지고기는 할랄이 아닌 분명한 예로서 엄격한 금지를 강조합니다. 돼지고기 파생물, 부적절하게 도살된 고기, 알코올 등 하람으로 분류된 식품은 명시적으로 금지됩니다. Tayyib의 개념은 허용성과 건강에 대한 할랄 음식의 이중 약속을 강조합니다. 할랄 인증은 필수적이며 생산 과정에서 이슬람 식이법을 준수함을 공식적으로 인정합니다. 이 인증은 무슬림 소비자에게 신뢰할 수 있는 지표 역할을 하며, 준수가 단순한 제한을 넘어 동물 치료 및 도살 방법에 대한 윤리적 고려 사항을 포괄하도록 보장합니다.

코로나19 영향

팬데믹으로 인한 혼란으로 인해 회복력과 적응성에 도전하면서 시장이 재편되었습니다.

글로벌 코로나19 팬데믹은 전례가 없고 충격적이었습니다. 시장은 팬데믹 이전 수준에 비해 모든 지역에서 예상보다 낮은 수요를 경험했습니다. CAGR 증가로 인한 급격한 시장 성장은 시장 성장과 수요가 팬데믹 이전 수준으로 복귀했기 때문입니다.

할랄 식품 시장은 팬데믹의 급속한 확산으로 인해 공급망에 심각한 혼란을 겪었습니다. 저명한 제조업체들은 인력 감소, 할랄 식품 관련 수출입 과정의 방해 등의 문제에 직면했습니다. 이러한 혼란은 할랄 식품 분야의 소비 패턴과 판매 역량 모두에 뚜렷한 영향을 미쳤습니다. 특히 노동 가용성 및 국제 무역 물류 분야에서 팬데믹으로 인한 제약은 업계 주요 기업에게 상당한 장애물을 제기하여 운영 효율성과 전반적인 시장 역학에 영향을 미쳤습니다.

최신 트렌드

시장의 기술 발전이 시장을 주도하고 있습니다.

할랄 식품 분야의 기술적 진보는 점점 더 효율적이고 창의적인 제품의 개발을 촉진하여 시장 확장에 크게 기여하고 있습니다. 이러한 발전은 생산, 가공, 유통의 다양한 측면에 영향을 미치는 혁신을 통해 업계의 변혁 단계를 의미합니다. 최첨단 기술의 통합은 할랄 식품 가공의 전반적인 효율성을 향상시켰을 뿐만 아니라 다양한 소비자 요구를 충족하는 새로운 제품의 탄생으로 이어졌습니다. 여기에는 식품 안전, 추적성 및 품질 관리 개선이 포함되어 할랄 표준 준수를 보장합니다. 최첨단 기계와 디지털 솔루션의 채택으로 제조가 간소화되어 더욱 지속 가능하고 경쟁력 있는 할랄 식품 시장이 탄생했습니다. 전반적으로 기술 발전은 원동력이 되어 혁신을 촉진하고 전 세계 소비자의 진화하는 요구를 충족할 수 있는 업계 역량을 향상시킵니다.

무료 샘플 다운로드 이 보고서에 대해 자세히 알아보려면

할랄 식품 시장 세분화

유형별

유형에 따라 글로벌 시장은 신선 제품, 냉동 짠 제품, 가공 제품 및 기타로 분류될 수 있습니다.

• 신선 제품: 신선 제품에는 가공이나 보존을 거치지 않은 과일, 채소, 육류가 포함됩니다. 이러한 품목은 건강에 좋은 옵션에 대한 선호도가 높아짐에 따라 신선한 할랄 제품의 인기가 높아짐에 따라 자연 및 유기농 식품 선택을 선호하는 소비자에게 어필합니다.

• 냉동 짠 제품: 이 카테고리에는 냉동 고기, 해산물 및 기타 짠 스낵이 포함되며 편의성과 긴 유통기한을 원하는 소비자에게 적합합니다. 크게 성장할 것으로 예상되는 냉동 짠 제품 부문은 냉동 식품 품목에 대한 수요 증가에 대응합니다.

• 가공 제품: 통조림 식품, 스낵 및 기타 포장 품목으로 구성된 가공 제품은 바로 먹을 수 있는 옵션을 원하는 소비자가 선호합니다. 가공식품 부문은 간편식품에 대한 수요 증가로 인해 상당한 성장을 이룰 것으로 예상됩니다.

• 기타: "기타" 카테고리에는 위에서 다루지 않은 할랄 보충제, 음료 및 기타 식품 품목이 포함됩니다. 소비자들의 건강에 대한 인식이 높아짐에 따라 할랄 보충제와 음료에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 할랄 식품 시장은 화장품, 생활용품 등 다양한 제품으로 계속 확대되고 있습니다.

애플리케이션별

응용 분야에 따라 글로벌 시장은 레스토랑, 호텔, 가정 및 기타로 분류될 수 있습니다.

• 레스토랑: 레스토랑은 무슬림 인구 증가와 할랄 인증 시설에 대한 선호로 인해 증가하는 수요를 충족하면서 할랄 식품 시장에서 중추적인 역할을 합니다. 무슬림이 다수인 국가 외에도 무슬림이 다수가 아닌 국가에서도 종교적, 윤리적 고려로 인해 할랄 레스토랑이 인기를 얻고 있습니다. 이 부문은 전통 요리와 퓨전 요리를 포함한 다양한 할랄 옵션을 통해 전 세계적으로 꾸준한 성장을 기대하며 시장 확장에 기여하고 있습니다.

• 호텔: 호텔은 할랄 식품 시장에서 중요한 역할을 하며 무슬림 여행자와 현지인의 식사 요구를 충족시킵니다. 럭셔리, 중급 및 저가형 범주에 걸쳐 할랄 옵션을 갖춘 호텔 업계에서는 무슬림 고객을 유치하기 위해 할랄 음식을 통합하는 추세가 증가하고 있습니다. 이러한 약속은 정통 고품질 할랄 식사 경험에 대한 수요 증가로 인해 호텔 시장의 확장에 기여합니다.

• 가정: 가정에서의 소비는 할랄 식품 시장의 중요한 구성 요소로, 무슬림 가정의 식단 선택을 반영합니다. 이 부문에는 신선식품, 냉동식품, 가공식품 등 할랄 식품을 구입하고 준비하는 일이 포함됩니다. 종교적 신념과 문화적 전통의 영향을 받아 무슬림 가정의 다양한 요리 관행으로 인해 다양한 할랄 제품에 대한 수요가 늘어나고 있습니다. 할랄 인증 재료, 식사 키트, 가정 요리를 위한 편리한 음식 옵션의 가용성이 증가함에 따라 가정용품 시장의 성장은 더욱 가속화됩니다.

• 기타: 할랄 식품 시장의 "기타" 카테고리에는 케이터링, 음식 서비스, 의료 및 교육과 같은 다양한 응용 분야가 포함됩니다. 케이터링 서비스는 이벤트에서 중추적인 역할을 하며 다양한 소비자 그룹에 할랄 옵션을 제공합니다. 항공사와 기관을 포함한 식품 서비스 산업은 할랄 제품을 확대하고 있습니다. 의료 시설 및 교육 기관에서는 무슬림 환자, 방문객, 학생 및 직원의 식이 선호도를 충족하기 위해 할랄 식품 관행을 점점 더 많이 채택하고 있으며 "기타" 범주의 수요가 늘어나고 있습니다.

추진 요인

비무슬림 국가의 잠재 시장 출현은 시장을 활성화할 준비가 되어 있습니다.

비무슬림 국가에서 잠재적인 할랄 시장의 부상은 전 세계 할랄 식품 시장 성장의 진화에 중추적인 동인으로 작용합니다. 이러한 추세는 기존 소비자 인구통계를 넘어 할랄 제품에 대한 수요가 증가하고 있음을 강조합니다. 비무슬림 국가로의 확장은 선호도의 변화를 의미하며, 무슬림 공동체뿐만 아니라 더 넓은 소비자 기반에서도 할랄 음식을 추구합니다. 이러한 변화는 식이 선택, 윤리적 고려, 고품질 식품에 대한 욕구 등의 요인에 따라 할랄 표준이 인정되고 수용됨을 나타냅니다. 할랄 식품 시장이 비무슬림 시장에 계속해서 침투함에 따라 현대 식품 환경에서 할랄 원칙에 대한 보편적인 매력과 인식을 강조하는 변혁 단계를 반영합니다.

정부 계획과 규제는 시장 확대를 목표로 합니다.

무슬림이 다수인 국가의 정부는 할랄 식품 시장 확대를 적극적으로 지지하고 있습니다. 특히, 이들 정부는 자국을 할랄 제품의 허브로 만들기 위해 포괄적인 할랄 산업 계획을 시작했습니다. 또한 할랄 라벨링 및 인증에 대한 필수 규정을 시행했습니다. 이러한 이니셔티브는 소비자 선호도에 큰 영향을 미쳐 할랄 식품에 대한 수요가 눈에 띄게 증가했습니다. 정부의 적극적인 참여는 할랄 식품 산업의 성장을 육성하려는 정부의 헌신을 강조합니다. 이러한 약속은 엄격한 표준 준수를 보장하고 증가하는 소비자 기반의 변화하는 요구 사항을 해결하는 데까지 확장됩니다. 이러한 정부 주도의 노력은 시장에서 할랄 관행의 중추적인 역할을 강조하고 국제 할랄 표준에 맞추기 위한 공동의 노력을 강조합니다.

제한 요인

할랄 성분에 대한 명확성이 부족하여 시장이 저해됩니다.

할랄 시장의 성장은 할랄 성분에 대한 명확성이 부족하여 어려움을 겪고 있습니다. 특히 할랄 성분과 비할랄 성분 결정을 둘러싼 모호성은 소비자와 제조업체 모두에게 혼란을 야기합니다. 할랄 또는 비할랄로 성분을 분류하는 것에 대한 명확한 지침이 없으면 문제가 발생하여 잠재적으로 할랄 식품에 비할랄 성분이 부주의하게 사용되는 일이 발생할 수 있습니다. 이러한 투명성 부족은 소비자가 할랄 원칙에 대한 확신과 준수를 추구하기 때문에 시장 확장에 심각한 장벽을 만듭니다. 제조업체 역시 할랄 요구 사항에 맞는 재료를 조달하고 활용하는 데 어려움을 겪고 있습니다. 할랄 성분에 대한 명확하고 표준화된 기준을 확립하여 이 문제를 해결하는 것은 소비자 신뢰를 높이고 규정 준수를 보장하며 할랄 식품 시장의 지속적인 성장을 촉진하는 데 중요합니다.

• 무료 샘플 다운로드 이 보고서에 대해 자세히 알아보려면

•  

할랄 식품 시장 지역별 통찰력

아시아 태평양 지역은 무슬림 인구 증가로 인해 시장을 지배합니다.

시장은 주로 유럽, 라틴 아메리카, 아시아 태평양, 북미, 중동 및 아프리카로 구분됩니다.

아시아 태평양 지역은 주로 무슬림 인구의 증가와 증가에 힘입어 전 세계 할랄 식품 시장 점유율에서 선두를 달리고 있습니다. 이러한 인구통계는 특히 인구 밀도가 높은 국가에 집중되어 있어 할랄 인증 육류 제품에 대한 꾸준하고 강력한 수요를 조성하고 있습니다. 이 지역 내에서 할랄 식단 선호도가 널리 퍼지면서 전 세계적으로 할랄 식품 시장을 추진하는 데 중추적인 역할이 확고해졌습니다. 아시아 태평양 지역의 지배력은 특히 육류에 중점을 두고 할랄 인증 제품에 대한 지속적이고 상당한 수요를 통해 분명하게 드러납니다. 이러한 지역 시장 역학은 상당한 규모의 무슬림 인구의 선호도에 맞게 제품을 맞춤화하여 할랄 식품 시장의 전반적인 성장과 영향력에 상당한 기여를 하는 것의 중요성을 강조합니다.

주요 산업 플레이어

주요 업계 플레이어의 투자로 혁신을 주도하고 시장 확장을 촉진할 것으로 예상됩니다.

주요 산업 주체들은 혁신을 촉진하고 시장 성장을 촉진하기 위한 전략적 움직임인 상당한 자본을 해당 부문에 투자하고 있습니다. 주요 기업의 이러한 상당한 투자는 업계 내에서 혁신적인 발전을 위한 촉매제 역할을 할 것으로 예상됩니다. 이러한 업계 리더들은 재정 자원을 할당함으로써 제품 제공, 제조 프로세스 및 유통 채널의 발전을 촉진하는 것을 목표로 합니다. 자금 투입을 통해 연구 개발 계획이 강화되어 진화하는 소비자 요구를 충족하는 최첨단 솔루션이 탄생할 것으로 예상됩니다. 또한 이러한 투자는 기술 발전, 운영 효율성 개선, 소비자 기반의 다양한 요구 사항을 충족할 수 있는 역량 강화를 통해 경쟁 우위를 달성하는 데 중점을 두고 시장 확장에 대한 의지를 나타냅니다. 전반적으로, 주요 산업 주체의 이러한 재정적 약속은 지속적인 혁신과 성장을 향한 해당 부문의 궤적을 조종하는 데 중추적인 역할을 합니다.

최고의 할랄 식품 회사 목록

• Kawan Foods (Malaysia)
• QL Foods (Malaysia)
• Ramly Food Processing (Malaysia)
• Allanasons Pvt (India)
• China Haoyue Group (China)
• Arman Group (China)
• Hebei Kangyuan Islamic Food (China)
• Tangshan Falide Muslim Food (China)
• Namet Gida (Turkey)
• Banvit Meat and Poultry (Turkey)
• Al Islami Foods (U.A.E.)
• Cargill (U.S.)
• Midamar (U.S.)
• Nema Food Company (U.S.)
• BRF (Brazil)
• Nestle (Switzerland)
• Carrefour (France)
• Isla Delice (France)
• Casino (France)
• Tesco (U.K.)
• Halal-ash (U.K.)
• Unilever (U.K.)

산업 발전

2023년 11월:베트남 기업들은 Tonasia & Beverage Food와 같은 회사가 매일 4톤의 할랄 인증 건조 당면을 수출하는 등 할랄 식품 시장의 기회를 활용하고 있습니다. CEO Dinh Phuc은 유기농 인증의 중요성과 유기농 및 할랄 표준 준수를 강조했습니다. Nguyen Duc Hien 대표이사는 Tan Quang Minh이 1조 달러 규모의 할랄 시장에서 성공적인 입지를 점하고 문화적 이해와 전략적 마케팅의 필요성을 강조했습니다. 식량농업기구는 할랄 식품에 대한 이슬람교도의 지출이 2024년에 1조 9천억 달러에 이를 것으로 예측합니다. 할랄 제품 시장에 전략적으로 위치한 베트남은 호치민시가 할랄 산업 발전의 핵심 허브로 확인되는 등 정부 이니셔티브의 지원을 받아 할랄 시장을 적극적으로 개척하고 있습니다.

보고서 범위

이 연구는 포괄적인 SWOT 분석을 포함하고 시장 내 향후 개발에 대한 통찰력을 제공합니다. 시장 성장에 기여하는 다양한 요소를 조사하고, 향후 시장 궤도에 영향을 미칠 수 있는 광범위한 시장 범주와 잠재적 응용 프로그램을 탐색합니다. 분석에서는 현재 추세와 역사적 전환점을 모두 고려하여 시장 구성 요소에 대한 전체적인 이해를 제공하고 잠재적인 성장 영역을 식별합니다.

연구 보고서는 철저한 분석을 제공하기 위해 질적 및 양적 연구 방법을 모두 활용하여 시장 세분화를 탐구합니다. 또한 재무적, 전략적 관점이 시장에 미치는 영향을 평가합니다. 또한 이 보고서는 시장 성장에 영향을 미치는 지배적인 공급 및 수요 세력을 고려하여 국가 및 지역 평가를 제공합니다. 주요 경쟁사의 시장 점유율을 포함하여 경쟁 환경이 세심하게 자세하게 설명되어 있습니다. 이 보고서에는 예상 기간에 맞춰 맞춤화된 새로운 연구 방법론과 플레이어 전략이 포함되어 있습니다. 전반적으로 이는 공식적이고 쉽게 이해할 수 있는 방식으로 시장 역학에 대한 가치 있고 포괄적인 통찰력을 제공합니다.