하스 아보카도 시장 규모, 점유율, 성장 및 산업 분석, 유형별(순수 하스 아보카도 및 하이브리드 하스 아보카도), 애플리케이션별(자체 판매 및 수출), 지역 통찰력 및 예측(2026~2035년)

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HASS 아보카도 시장 개요

전 세계 하스 아보카도 시장의 가치는 2026년 약 815만 달러로 추산됩니다. 시장은 2035년까지 1,194만 달러에 도달하여 2026년부터 2035년까지 연평균 성장률(CAGR) 4.2%로 확장될 것으로 예상됩니다.

주로 영양이 풍부한 식품에 대한 소비자 수요 증가에 힘입어 하스 아보카도 시장은 식품 및 화장품 부문에서 다양한 용도로 사용되고 있으며 글로벌 무역도 증가하고 있습니다. 소비는 북미가 주도하고 멕시코가 생산을 지배합니다. 남미, 아프리카, 아시아는 점점 재배 면적을 확대하고 있습니다. 기후 변화, 공급망 중단 및 가격 변동은 시장 성장에 영향을 미칩니다. 식물성 식단과 건강을 중시하는 소비자의 급증으로 인해 수요가 더욱 증가하고 있습니다. 보관 및 운송과 관련된 기술의 발전은 효율적인 공급망에 기여합니다. 그러나 환경 문제와 물 집약적인 농업 관행은 장기적인 지속 가능성에 도전하고 있습니다.

코로나19 영향

하스 아보카도 산업은 코로나19 팬데믹으로 인해 긍정적인 영향을 받았습니다.

글로벌 코로나19 팬데믹은 전례가 없고 충격적이었습니다. 시장은 팬데믹 이전 수준에 비해 모든 지역에서 예상보다 높은 수요를 경험하고 있습니다. CAGR 증가로 인한 급격한 시장 성장은 시장 성장과 수요가 팬데믹 이전 수준으로 복귀했기 때문입니다.

하스 아보카도 시장은 코로나19 팬데믹 기간 동안 소비자들이 가정 요리와 더 건강한 식단으로 전환함에 따라 소매 수요가 급증하면서 확장되었습니다. 건강에 대한 인식이 높아짐에 따라 풍부한 작물 특성으로 인해 아보카도 소비가 더욱 촉진되었습니다. 전자 상거래와 소비자 직접 판매의 맹공격으로 인해 식품 서비스 부문에서 손실된 수익이 균형을 이루었습니다. 시장 안정화를 위해 물류 및 포장 혁신이 개선되면서 공급망이 다소 조정되었습니다. 주요 생산 지역의 농산물 수출에 대한 정부의 지원은 성장을 더욱 촉진했습니다. 비록 초기 중단이 있었지만 수요는 꾸준히 증가했고, 소비자 인식 확대로 장기적인 수요가 강화되었습니다.

최신 트렌드

지속 가능성 추세, 유기농 수요 및 효율성으로 인해 아보카도 시장 성장이 가속화됨

하스 아보카도 시장은 농업의 지속가능성, 고부가가치 제품 생산, 새로운 지역으로 재배 확대 등의 추세를 보이고 있습니다. 주요 추세에는 유기농 및 지속 가능한 재배 방법에 대한 소비자 수요 증가가 포함됩니다. 주요 생산자들은 물 효율적인 관개, 재생 농업을 채택하고 탄소 배출량을 최소화하고 있습니다. 소매업체는 유기농 농산물을 더욱 홍보하여 ​​프리미엄 가격을 높입니다. 또한, 냉장 보관 및 공급망의 효율성이 향상되면서 글로벌 무역 시스템은 점점 더 개선되고 있습니다. 지속 가능성에 대한 이러한 전체 개념은 Hass 아보카도 세계의 미래로 해석됩니다.

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HASS 아보카도 시장 세분화

유형별

유형에 따라 글로벌 시장은 Pure Hass Avocado와 Hybrid Hass Avocado로 분류될 수 있습니다.

• 퓨어 하스 아보카도(Pure Hass Avocado): 퓨어 하스 아보카도는 크리미한 식감과 풍부한 맛, 연중 이용 가능성으로 인해 가장 인기 있는 품종의 지위를 유지하고 있습니다. 하스 아보카도는 유통기한이 길고 풍부한 오일 함량과 함께 탁월한 맛을 제공하기 때문에 전 세계 시장을 장악하고 있습니다. 멕시코, 미국, 페루 등 주요 생산국은 수요가 지속적으로 증가함에 따라 수율 결과와 제품 품질을 개선하기 위해 노력하고 있습니다.

• 하이브리드 하스 아보카도: 하이브리드 하스 아보카도는 하스 아보카도를 대체 품종과 교배하여 질병 면역성을 포함한 향상된 특성을 확립하고 더 높은 수확량과 더 넓은 기후 적응성을 확립한 결과입니다. 하이브리드는 환경 변동에 대한 저항력을 높이고 물 수요를 줄여 지속 가능성을 향상시키도록 설계되었습니다. 전 세계적으로 수요가 계속 증가하고 있기 때문에 연구 그룹은 지속적인 개발을 통해 잡종 품종 개발에 중점을 두고 있습니다.

애플리케이션별

응용 분야에 따라 글로벌 시장은 자체 판매 및 수출로 분류될 수 있습니다.

• 셀프 판매: 소비자에게 아보카도 직접 판매는 슈퍼마켓, 현지 시장 및 셀프 판매 부문의 온라인 채널을 통해 이루어집니다. 신선한 아보카도에 대한 소비자의 관심 증가와 건강 인식 패턴은 이 부문의 시장 성장을 뒷받침합니다. 소매업체와 농민이 건강에 관심이 있는 소비자를 끌어들이는 것은 유기농 인증을 획득하고 지속 가능한 포장재를 사용하면서 제품을 브랜드화하려는 노력에 달려 있습니다.

• 수출: 글로벌 하스 아보카도 시장은 주요 생산국인 멕시코 페루와 콜롬비아가 해외로 제품을 보내기 때문에 수출에 크게 의존하고 있습니다. Hass 아보카도 시장의 확장은 무역 협정 및 더 나은 냉장 보관 시스템과 함께 북미, 유럽 및 아시아 시장 수요 증가로 인해 진행됩니다. 글로벌 시장에서 성공하기 위해 수출업체는 최적화된 공급망 운영과 함께 품질 관리 시스템과 장기간의 선반 안정성에 중점을 둡니다.

시장 역학

시장 역학에는 시장 상황뿐만 아니라 추진 및 제한 요인, 기회 및 과제가 포함됩니다.

추진 요인

시장 성장을 위한 건강에 대한 인식 제고

하스 아보카도에 대한 시장 수요는 소비자들이 풍부한 영양 요소, 심장에 좋은 지방 및 항산화 효능을 포함한 건강상의 이점에 대해 더 많이 인식하게 되면서 증가하고 있습니다. 신선하고 가공된 아보카도 시장은 고객이 건강 지향적인 식사 계획에 영양이 풍부한 식품을 포함시키기 때문에 계속해서 성장하고 있습니다. 케토 다이어트와 함께 식물성 다이어트는 제품에 대한 시장 수요를 높이는 데 도움이 됩니다. 하스 아보카도 시장 동향은 북미, 유럽, 아시아 태평양 지역 전반에 걸쳐 특별한 강세를 보이고 있습니다.

글로벌 무역 및 재배 확대

글로벌 공급망은 남미와 아프리카, 아시아 전역에서 하스 아보카도 농업 활동이 확대되면서 성장을 경험하고 있습니다. 향상된 물류 및 냉장 보관 기술의 발전과 함께 무역 협정을 통해 주요 시장은 일년 내내 아보카도 공급을 받을 수 있습니다. 멕시코, 페루, 콜롬비아 수출업체는 미국, 유럽, 중국 전역에서 증가하는 시장 요구를 충족하기 위해 제품을 보냅니다. 시장 성장은 지속적인 공급과 경쟁력 있는 가격을 유지하는 생산 확대를 통해 뒷받침됩니다.

억제 요인

물 사용에 대한 환경 문제로 인해 시장의 지속 가능한 성장이 어려워지고 있습니다.

아보카도 재배로 인해 발생하는 환경 영향은 특히 농업의 높은 수분 활동과 관련하여 매우 중요한 억제 요인으로 간주되어야 합니다. 아보카도 나무의 물 요구량은 상당한 문제가 될 수 있으며, 특히 기후 변화로 인해 빈번한 가뭄에 매우 취약한 물 부족 지역에서는 더욱 그렇습니다. 따라서 중요한 재배 지역, 특히 멕시코에서의 대규모 생산은 지속 가능성 측면에서 의문이 듭니다. 게다가, 물을 많이 소비하는 농업은 점점 더 많은 규제와 소비자 압력을 받게 되어 결국 생산 비용이 부메랑처럼 떨어질 수 있습니다. 환경 발자국은 실제로 업계의 신뢰도를 위협하고 있으며, 특히 자신을 친환경적이라고 생각하는 소비자의 관점에서 더욱 그렇습니다. 이는 결과적으로 Hass Avocado 시장 점유율에 도움이 되는 보다 지속 가능한 농업과 물 효율적인 대체 기술 채택을 위한 기반을 마련하고 있습니다.

기회

시장 성장은 아보카도 기반 제품과 지속 가능성에 대한 수요에 의해 주도됩니다

하스 아보카도 분야의 탁월한 확장 가능성은 과카몰리, 아보카도 오일, 식물성 스낵 등 아보카도에서 추출한 제품에 대한 시장이 성장함에 따라 나타납니다. 이러한 제품은 소매업과 식품 서비스 분야 모두에서 건강을 중시하는 소비자들 사이에서 빠르게 인기를 얻고 있습니다. 편리함을 추구하는 새로운 소비자는 바로 먹을 수 있고 부가 가치가 높은 아보카도 제품을 통해 시장에 진출할 수 있는 길을 만들 수 있습니다. 그리고 이는 미용과 스킨케어에 아보카도를 더 많이 사용함으로써 새로운 수입원을 형성할 것입니다. 관행의 지속가능성은 시장의 매력을 더욱 확대할 것입니다. 이러한 다각화는 다양한 경로에 걸쳐 시장 전망을 계속해서 밝게 빛나게 할 것입니다.

도전

예측할 수 없는 날씨, 높은 비용, 불안정성으로 인해 시장 성장이 저해됨

하스 아보카도 시장은 예측할 수 없는 날씨 패턴과 기후 변화로 인해 끊임없이 변동하는 가격 상황과 싸우고 있습니다. 가뭄이나 서리와 같은 조건에서 절실히 필요한 피해는 작물에 쉽게 피해를 줄 수 있습니다. 생산량이 줄어들면 가격이 인상되어 생산자와 소비자에게 영향을 미칩니다. 또한 생산이 멕시코와 같은 몇몇 주에 집중되어 있어 시장은 지정학적 긴장, 무역 중단, 지역 환경 문제에 취약해 공급 부족과 가격 불안정이 발생합니다. 노동력, 물 등 투입물에 영향을 미치는 생산 비용 증가는 생산자에게 장기적인 재정적 압박을 가하기도 합니다. 솔루션에는 농업 관행에 대한 혁신과 공급원의 다양화가 필요합니다.

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HASS 아보카도 시장 지역 통찰력

• 북아메리카

북미는 미국과 캐나다의 끊임없는 수요로 인해 하스 아보카도 시장의 정점에 서 있으며, 미국은 전 세계적으로 하스 아보카도의 최대 수입국이자 소비자가 되었습니다. 미국 하스 아보카도 시장(Hass Avocado Market)은 건강 의식, 아보카도 기반 제품의 인기, 모든 식사 프로필 전반에 걸친 소비 증가 추세를 포함하는 상당한 성장을 주도하고 있습니다. 미국 하스 아보카도 시장으로 유입되는 아보카도에 대한 수요는 슈퍼마켓 체인, 패스트푸드 레스토랑, 식물성 및 클린 라벨 제품에 대한 증가하는 성향에서 시작될 것입니다. 일년 내내 멕시코에서 수입이 들어오기 때문에 미국에도 꾸준한 공급이 가능합니다. 소비 외에도 아보카도 오일, 스낵, 화장품 등 아보카도 관련 제품의 혁신 허브 역할을 하고 있습니다. 시장이 확대됨에 따라 미국은 아보카도 소비의 글로벌 패턴에 큰 영향을 미칩니다.

• 유럽

유럽의 하스 아보카도 시장은 건강에 관심이 있는 사람들 사이에서 아보카도에 대한 지중해식 다이어트의 인기로 인해 이러한 베리에 대한 수요가 증가함에 따라 상당한 사업 점유율을 차지하고 있습니다. 유럽 ​​국가 중에서는 영국, 독일, 프랑스가 가장 많은 양을 소비합니다. 아보카도는 이제 많은 가정에서 필수품이 되었습니다. 유럽의 소매 체인과 슈퍼마켓에서는 신선한 아보카도와 과카몰리, 아보카도 오일과 같은 부가가치 제품을 상당량 제공하고 있습니다. 유럽 ​​소비자들이 건강에 좋은 식물 기반 대안을 찾으면서 아보카도에 대한 수요는 계속해서 강화되고 있습니다. Hass Avocado 시장 성장의 또 다른 기여자는 샐러드, 샌드위치, 스무디에 대한 식품 서비스 수요입니다. 주로 스페인과 기타 생산 지역에서 수입하는 것은 유럽 국가의 공급망 유지에 또 다른 이점입니다.

• 아시아

일본, 중국, 한국은 건강상의 이점과 다양한 음식 준비에 대한 적용 가능성으로 인해 이 과일에 대한 관심을 꾸준히 키워 왔으며, 하스 아보카도의 더 넓은 시장을 포기하는 데 점점 더 기여하고 있는 곳은 다른 어떤 대륙보다 아시아입니다. 도시화가 진행되고 중산층이 늘어나고 서양식 식습관이 채택되면서 일본에서는 스무디, 샐러드, 스시를 통한 아보카도 소비가 가속화되었습니다. 특이한 과일이 일본 섬의 많은 사람들에게 반향을 일으키면서 식품 서비스에서 소매에 이르기까지 아보카도의 기능 영역이 즉시 증가했습니다. 인구가 매우 많고 건강에 대한 관심이 높아지는 추세로 인해 중국은 아보카도 수입에 있어 빠르게 성장하는 잠재 시장입니다. 인도, 베트남 등 현지 생산이 늘어나면서 멕시코 등 주요 생산국으로부터의 수입 의존도도 크게 높아질 전망이다. 아보카도의 영양적 가치에 대한 인식이 높아지는 것은 아시아 지역 전체의 성장을 촉진하는 또 다른 요인입니다.

주요 산업 플레이어

주요 산업 주체는 혁신, 지속 가능성 및 확장을 통해 시장 성장을 주도합니다.

주요 업계 참가자들은 생산 및 공급망 개선에 대한 전략적 투자와 제품 범위 다양화를 통해 Hass 아보카도 시장에 엄청난 영향을 미치고 있습니다. Mission Produce 및 Calavo Growers와 같은 회사는 전 세계에 가공 공장 및 유통 네트워크를 구축하여 글로벌 입지를 구축하고 있습니다. 이들은 소비자를 자극하는 오일, 스낵, 화장품 등 아보카도 기반 제품으로 혁신을 이루고 있습니다. 또한 물 효율적인 농업과 친환경 포장 측면에서 지속 가능성 이니셔티브를 추구하며 시장에서 주목을 받고 있습니다. 이들의 강력한 입지는 공급망을 안정화하고 궁극적으로 지역 전반에 걸쳐 시장 성장을 증가시킬 수 있습니다.

주요 산업 발전

콜롬비아와 호주의 시장 확장으로 글로벌 Hass 아보카도 성장 촉진

• 2023년 9월:콜롬비아 하스 아보카도 산업은 페루에 이어 하스 아보카도의 유럽 시장 공급업체로서 2위의 위치를 ​​차지했습니다. Corpohass는 콜롬비아 Hass 아보카도 생산업체 및 수출업체를 대표하는 조직으로서 이러한 성과를 향한 길을 주도했습니다. 수출 촉진 및 품질 관리 계획을 통해 Corpohass는 전국 230개 지방자치단체에 걸쳐 약 62,000개의 일자리를 창출했습니다. 산업 확장은 유럽 공급망 내에서의 입지를 확고히 하는 아보카도에 대한 국가의 글로벌 시장 지배력 증가를 보여줍니다.

• 2023년 3월:호주 Hass 아보카도 재배자들은 인도 시장에 진출하여 이 부문에 주요 산업적 이점을 가져왔습니다. 호주와 인도 정부는 호주 수출업자들이 14억 명이 넘는 인구가 거주하는 인도에 아보카도를 보낼 수 있도록 이 계약을 마무리했습니다. 새로운 시장 진입은 새로운 수출 전망을 통해 호주 공급 과잉을 해결하는 데 도움이 될 것입니다. 계약의 "게임 체인저" 상태는 Avocados Australia의 John Tyas가 호주 아보카도의 산업 확장과 국제 시장 성장 모두에 대한 이점을 설명할 때 설명한 방식이었습니다.

보고서 범위

이 연구는 포괄적인 SWOT 분석을 포함하고 시장 내 향후 개발에 대한 통찰력을 제공합니다. 시장 성장에 기여하는 다양한 요소를 조사하고, 향후 시장 궤도에 영향을 미칠 수 있는 광범위한 시장 범주와 잠재적 응용 프로그램을 탐색합니다. 분석에서는 현재 추세와 역사적 전환점을 모두 고려하여 시장 구성 요소에 대한 전체적인 이해를 제공하고 잠재적인 성장 영역을 식별합니다.

연구 보고서는 철저한 분석을 제공하기 위해 질적 및 양적 연구 방법을 모두 활용하여 시장 세분화를 탐구합니다. 또한 재무적, 전략적 관점이 시장에 미치는 영향을 평가합니다. 또한 이 보고서는 시장 성장에 영향을 미치는 지배적인 공급 및 수요 세력을 고려하여 국가 및 지역 평가를 제공합니다. 주요 경쟁사의 시장 점유율을 포함하여 경쟁 환경이 세심하게 자세하게 설명되어 있습니다. 이 보고서에는 예상 기간에 맞춰 맞춤화된 새로운 연구 방법론과 플레이어 전략이 포함되어 있습니다. 전반적으로 이는 공식적이고 쉽게 이해할 수 있는 방식으로 시장 역학에 대한 가치 있고 포괄적인 통찰력을 제공합니다.