2026년부터 2035년까지 건강 식품 시장 규모, 점유율, 성장 및 산업 분석, 유형별(천연 식품, 제조 식품), 애플리케이션별(일상 사용, 의료 사용, 기타), 지역 통찰력 및 예측

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건강식품 시장 개요

세계 건강식품 시장 규모는 2026년 5,531억 8천만 달러로 예측되며, 2026년부터 2035년까지 연평균 성장률(CAGR) 8.05%를 기록하며 2035년에는 1,1105억 1천만 달러에 이를 것으로 예상됩니다.

건강에 좋다고 여겨지는 음식. 여기에는 과일, 야채, 통곡물 등 영양분이 풍부한 식품이 포함될 수 있습니다. 또한 가공된 성분, 설탕, 건강에 해로운 지방이 부족한 식품도 포함될 수 있습니다.

건강식품에는 다양한 종류가 있으며, 건강식품으로 간주되는 것은 개인의 식습관과 건강 목표에 따라 달라질 수 있습니다. 기능성 식품은 기본 영양 이상의 건강상의 이점을 제공하기 위해 특별히 고안된 식품입니다. 비타민, 미네랄 또는 기타 영양소가 추가로 포함되어 있을 수도 있고 건강상의 이점을 향상시키는 방식으로 가공되었을 수도 있습니다.

주요 결과

코로나19 영향

팬데믹, 패스트푸드 시장 폐쇄로 시장 수요 증가 

전 세계적으로 코로나19 팬데믹(세계적 대유행)은 전례가 없고 충격적이었습니다.식품 시장팬데믹 이전 수준에 비해 모든 지역에서 예상보다 높은 수요를 경험하고 있습니다. CAGR의 급격한 상승은 시장의 성장과 팬데믹이 끝나면 수요가 팬데믹 이전 수준으로 돌아가기 때문입니다.

코로나19 사태는 건강식품 시장점유율에 큰 영향을 미쳤다. 레스토랑 및 기타 식품 서비스 시설의 폐쇄로 인해 소비자 수요가 식품 서비스에서 소매로 이동했습니다. 이는 결국 슈퍼마켓과 기타 소매 채널에서 건강식품 판매를 증가시켰습니다. 개인 건강 및 웰빙에 대한 관심 증가: 팬데믹으로 인해 개인 건강 및 웰빙에 대한 관심이 높아졌습니다. 이로 인해 소비자들은 면역 체계를 강화하고 건강을 유지하는 방법을 찾고 있기 때문에 건강 식품에 대한 수요가 증가했습니다. 전염병으로 인해 온라인 쇼핑의 인기도 높아졌습니다. 많은 소비자가 이제 온라인으로 구매하고 있기 때문에 이는 시장에 도움이 되었습니다. 기능성 식품은 기본적인 영양 이상의 건강상의 이점을 제공하는 식품입니다. 소비자들이 면역 체계를 강화하고 건강을 유지할 수 있는 방법을 찾고 있기 때문에 팬데믹 기간 동안 기능성 식품에 대한 수요가 증가했습니다. 채식 기반 식단은 최근 몇 년간 점점 인기를 얻고 있으며, 이러한 추세는 팬데믹 기간 동안 더욱 가속화되었습니다. 이는 식물성 식단의 건강상의 이점, 육류 생산이 환경에 미치는 영향, 육류 및 유제품에 대한 식물성 대안의 가용성 등 다양한 요인에 기인합니다.

최신 트렌드

맞춤형 기능성 식품에 대한 수요 증가는 시장 성장을 촉진할 것으로 예상됩니다.

기능성 식품은 기본 영양 이상의 건강상의 이점을 제공하기 위해 특별히 고안된 식품입니다. 비타민, 미네랄 또는 기타 영양소가 추가로 포함되어 있을 수도 있고 건강상의 이점을 향상시키는 방식으로 가공되었을 수도 있습니다. 소비자들은 점점 더 개인의 필요와 선호에 맞는 기능성 식품을 찾고 있습니다. 이로 인해 특정 건강 상태를 해결하기 위해 특별히 고안된 보충제와 같은 맞춤형 기능성 식품이 개발되었습니다. 식물성 식단을 선호하는 경향이 증가하고 있으며, 이는 식물성 기능성 식품에 대한 수요에도 반영됩니다. 이러한 식품은 종종 동물성 식품보다 더 건강하고 지속 가능한 것으로 간주됩니다. 아이들의 건강한 식습관을 유지하고 면역 체계를 강화하는 데 도움이 되는 기능성 식품을 찾는 부모들이 점점 늘어나고 있습니다. 이로 인해 어린이를 위해 특별히 고안된 다양한 기능성 식품이 개발되었습니다.

• 미국 농무부(USDA)에 따르면 미국 내 식물성 식품 판매는 2022년 약 70억 달러에 달했는데, 이는 소비자가 건강 및 환경적 이유로 식물 유래 대안을 점점 더 선호함에 따라 2021년에 비해 20% 증가한 수치입니다.

• 미국 인구조사국에 따르면 건강식품의 온라인 판매는 2022년 전체 건강식품 판매의 25% 이상을 차지했습니다. 이는 디지털 채택 증가에 따라 전통적인 소매업에서 전자상거래로의 상당한 전환을 의미합니다.

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건강식품 시장 세분화

유형별

유형에 따라 시장은 자연식품과 가공식품으로 나눌 수 있습니다.

애플리케이션별

연령에 따라 시장은 일일 사용, 의료용 및 기타로 나눌 수 있습니다.

추진 요인

시장 성장을 촉진하기 위해 건강한 식습관의 이점에 대한 인식 제고

사람들은 만성 질환을 예방하고 전반적인 건강을 개선하며 에너지 수준을 높이는 데 도움이 되는 건강한 식단의 중요성을 점점 더 인식하고 있습니다. 이는 영양과 건강에 관한 정보의 가용성 증가, 건강 및 웰니스 블로그와 웹사이트의 인기 증가, 건강 및 피트니스 잡지의 증가 등 다양한 요인에 기인합니다.  사람들은 가공식품 섭취, 장시간 앉아 있는 것, 충분한 운동을 하지 않는 등 건강에 해로운 생활 방식을 점점 더 많이 채택하고 있습니다. 사람들이 식습관과 생활 방식을 개선할 방법을 찾으면서 이에 대한 수요가 증가하고 있습니다.

만성 질환의 유병률 증가시장 확대로 이어지나

만성 질환은 개인 건강의 여러 측면에 영향을 미칠 수 있는 장기적인 상태입니다. 이는 전 세계적으로 사망 및 장애의 주요 원인입니다. 가장 흔한 만성 질환에는 심장병, 암, 뇌졸중, 당뇨병, 비만, 만성 호흡기 질환 및 정신 건강 상태가 포함됩니다. 사람들이 이러한 질병을 예방하거나 관리할 방법을 모색함에 따라 이러한 질병의 유병률이 증가함에 따라 이에 대한 수요가 늘어나고 있습니다. 사람들은 더 많은 가처분 소득을 갖고 있으며 이를 위해 지출하고 있습니다. 이는 물가 상승 등 여러 가지 요인에 기인한다.건강 관리, 편리함에 대한 수요 증가, 건강과 웰니스에 대한 인기 증가. 온라인이 편리하고 다양한 제품을 제공하기 때문에 사람들은 점점 더 건강식품을 온라인으로 쇼핑하고 있습니다. 이는 온라인 소매업체의 가용성 증가, 전자상거래의 인기 증가, 집에서 쇼핑의 편리성 때문입니다.

• 질병통제예방센터(CDC)에 따르면 2022년 미국 성인의 60% 이상이 적극적으로 식습관 개선을 위해 노력한다고 보고했으며, 이로 인해 강화 스낵 및 기능성 음료와 같은 건강식품에 대한 수요가 높아졌습니다.

• 미국 보건복지부(HHS)에 따르면 2022년에 50개 이상의 정부 프로그램이 영양 교육을 장려하여 3천만 명 이상의 미국인에게 혜택을 주었으며, 이는 건강 중심 식품에 대한 소비자의 관심을 높이는 데 도움이 되었습니다.

제한 요인

시장 성장을 방해하는 인식 부족

영양과 건강한 식생활에 관한 잘못된 정보가 많이 있습니다. 이는 인터넷상의 허위 정보 확산, 건강 강조 표시에 대한 규제 부족, 식품 산업의 영향 때문일 수 있습니다. 어떤 사람들은 건강식품의 맛을 좋아하지 않습니다. 이는 건강 식품이 덜 가공되고 인공 향료와 감미료가 덜 포함되어 있기 때문일 수 있습니다.

• 미국 노동통계청에 따르면 2022년 유기농 및 건강 식품의 평균 가격은 기존 식품보다 약 45% 높아 가격에 민감한 소비자에게 장벽이 되었습니다.

• 미국 농무부(USDA)에 따르면 2022년 건강식품 제조업체의 약 35%가 원자재 부족을 보고했는데, 이는 주로 물류 중단과 제한된 농업 공급으로 인해 적시 제품 배송에 영향을 미쳤습니다.

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건강식품 시장 지역별 통찰력

만성 질환의 유병률 증가로 인해 아시아 태평양이 시장을 주도할 것입니다. 

아시아 태평양 지역은 가장 높은 건강식품 시장 성장을 보였습니다. 만성 질환은 아시아 태평양 지역의 주요 건강 문제입니다. 이 지역에서 가장 흔한 만성 질환으로는 심장병, 암, 뇌졸중, 당뇨병 등이 있습니다. 사람들이 이러한 질병을 예방하거나 관리할 수 있는 방법을 모색함에 따라 이러한 질병의 유병률이 증가하면서 건강식품에 대한 수요가 늘어나고 있습니다.

주요 산업 플레이어

주요 플레이어는 시장의 추가 성장을 촉진하기 위해 고급 기술을 사용하고 있습니다.  

모든 주요 업체들은 시장에서 경쟁 우위를 확보하기 위해 우수하고 고급 서비스를 제공하려는 동기를 갖고 있습니다. 시장 입지를 강화하기 위해 공급업체는 제품 출시, 지역 성장, 전략적 제휴, 파트너십, 합병, 인수 등 다양한 기술을 사용하고 있습니다.

• Nestle(스위스): 스위스 연방 농업청에 따르면 Nestle는 2022년에 550,000미터톤 이상의 건강 중심 식품을 생산하여 영양 보충제와 유기농 옵션에 초점을 맞춘 건강 식품 업계 최대 공급업체 중 하나가 되었습니다.

• Mead Johnson Nutrition(미국): 미국 농무부(USDA)에 따르면 Mead Johnson Nutrition은 2022년에 1억 5천만 단위 이상의 유아 및 성인 영양 제품을 배포했으며, 이는 소화 및 면역 건강 개선을 위해 고안된 전문 건강 식품을 강조했습니다.

최고의 건강식품 회사 목록

• Nestle (Switzerland)
• Mead Johnson Nutrition (U.S.)
• Amy'S Kitchen (U.S.)
• Hain Celestial Group (U.S.)
• Heinz (U.S.)
• General Mills (U.S.)
• Unilever (Netherlands)
• Kellogg (U.S.)

보고서 범위

이 보고서는 건강 식품 시장의 규모, 점유율, 성장률, 유형별 세분화, 응용 프로그램, 주요 플레이어, 이전 및 현재 시장 시나리오에 대한 이해를 조사합니다. 이 보고서는 또한 시장 전문가의 정확한 시장 데이터와 예측을 수집합니다. 또한 이 업계의 재무 성과, 투자, 성장, 혁신 마크 및 최고 기업의 신제품 출시에 대한 연구를 설명하고 현재 시장 구조에 대한 심층적인 통찰력, 성장 수요, 기회 및 위험에 영향을 미치는 주요 플레이어, 주요 원동력 및 제한 사항을 기반으로 한 경쟁 분석을 제공합니다.

또한, 보고서에는 코로나19 이후의 대유행이 국제 시장 제한에 미치는 영향과 업계 회복 방법에 대한 깊은 이해, 전략도 명시되어 있습니다. 경쟁 구도를 명확히 하기 위해 경쟁 구도도 자세히 조사했습니다.

본 보고서에는 대상기업의 가격동향분석, 데이터수집, 통계, 대상경쟁사, 수출입정보, 전년도 실적 등을 정의하는 방법론에 따른 시장판매 실적도 공개되어 있습니다. 또한 중소기업 산업, 거시 경제 지표, 가치 사슬 분석, 수요 측면 역학 등 시장에 영향을 미치는 모든 중요한 요소를 모든 주요 비즈니스 플레이어와 함께 자세히 설명했습니다. 이 분석은 주요 플레이어와 시장 역학의 실행 가능한 분석이 변경되는 경우 수정될 수 있습니다.