주류 시장 규모, 점유율, 성장, 동향 및 산업 분석, 유형별(위스키, 브랜디, 보드카, 럼, 진, 데킬라), 애플리케이션별(슈퍼마켓, 대형마트, 전문점, 레스토랑/바, 온라인 상점), 지역 통찰력 및 예측(2026~2035년)

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주류 시장 개요

세계 주류 시장 규모는 2026년 1,627억 달러, 2035년에는 2,926억 5천만 달러에 달할 것으로 예상되며, 2026년부터 2035년까지 연평균 성장률(CAGR)은 6.74%를 기록할 것입니다.

주류 시장에는 취하게 하는 품질과 독특한 맛 특성으로 인해 일반적으로 즐기는 다양한 종류의 알코올 음료가 포함됩니다. 또한 주류 시장에는 실제 알코올 함량 없이 알코올 음료의 맛을 추구하는 개인을 위한 무알콜 맥주, 와인, 증류주와 같은 무알콜 대체품이 있습니다.

주류 시장은 위스키, 보드카, 럼, 진, 데킬라, 브랜디 등 다양한 알코올 음료를 포함하는 다면적인 산업으로, 각각 고유한 생산 공정, 재료 및 풍미 프로필로 구별됩니다. 이러한 음료는 전 세계적으로 사회적으로나 문화적으로 소비되며 종종 축하 행사, 의식 및 식사 경험의 핵심 구성 요소를 형성합니다. 전통적인 알코올 음료 외에도, 시장에서는 건강에 관심이 있는 소비자, 종교적 또는 개인적인 이유로 알코올을 피하는 개인, 맛을 희생하지 않고 적당량을 추구하는 사람들을 위한 무알콜 맥주, 와인, 증류주를 포함한 무알콜 대체 음료 부문이 성장하고 있습니다.

주요 결과

코로나19 영향

시장 성장을 촉진하기 위해 인구 중 오프 프레미스 판매 증가

코로나19(COVID-19) 팬데믹은 전례 없고 충격적이며, 모든 지역에서 팬데믹 이전 수준에 비해 수요가 예상보다 낮았습니다. CAGR의 급격한 감소는 시장의 성장과 수요가 팬데믹 이전 수준으로 복귀했기 때문입니다.

바이러스 확산을 억제하기 위해 많은 지역에서 폐쇄와 사회적 거리두기 조치를 도입했습니다. 결과적으로 바, 레스토랑, 유흥 장소는 일시적으로 폐쇄되거나 수용 능력이 제한되었습니다. 결과적으로 소비자들은 가정에서 소비할 알코올 음료를 구매하는 쪽으로 선호도가 바뀌었습니다. 공공 장소에서의 바이러스 전염에 대한 우려로 인해 많은 소비자는 혼잡하거나 공공 장소가 아닌 집에서 편안하게 술을 즐기는 안전과 통제를 선택하게 되었습니다.

현장판매는주류봉쇄 조치와 사회적 거리두기 조치로 인해 바와 레스토랑의 폐쇄 또는 운영 능력 감소로 인해 큰 영향을 받았습니다. 수많은 시설이 생존 가능성을 유지하는 데 엄청난 어려움에 직면했습니다.

최신 트렌드

시장 성장을 촉진하는 건강 및 웰니스, 공예 정신

건강에 민감한 소비자들은 알코올 함량을 줄이거나 알코올을 전혀 사용하지 않는 대안을 점점 더 찾고 있습니다. 이는 저알코올에 대한 수요 증가를 반영합니다.와인 맥주, 무알콜 주류 및 칵테일도 있습니다. 이러한 대안은 중독을 동반하지 않고 친숙한 알코올 음료의 맛을 전달하는 것을 목표로 합니다. 게다가 소비자들은 프리미엄, 천연, 건강에 좋은 재료로 만든 알코올 음료를 찾고 있습니다. 이로 인해 유기농 또는 지속 가능한 방식으로 공급되는 성분을 사용하여 만든 제품과 인공 첨가물이나 방부제가 없는 제품의 인기가 급상승했습니다. 또한, 일부 알코올 음료에는기능성 성분건강상의 이점을 제공한다고 여겨지는 식물, 허브 및 강장제와 같은 것입니다. 특히, 식물이 주입된 증류주와 허브 주류가 웰빙에 대한 잠재적인 기여로 인정을 받고 있습니다.

• 미국 주류 및 담배 조세 무역국에 따르면, 수제 주류에 대한 소비자 선호도가 높아지는 것을 반영하여 2023년에 1억 2천만 리터 이상의 수제 증류주가 생산되었습니다.

• 국립 알코올 남용 및 알코올 중독 연구소(National Institute on 알코올 남용 및 알코올 중독)에 따르면 미국 성인의 약 65%가 작년에 최소 한 번 이상 술을 마셨으며 이는 시장 참여가 증가했음을 강조합니다.

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주류 시장 세분화

유형별

유형에 따라 주류 시장은 위스키로 분류됩니다.브랜디, 보드카, 럼, 진, 데킬라.

애플리케이션별

응용 프로그램에 따라 주류 시장은 슈퍼마켓 대형마트, 전문점, 레스토랑/바 및 온라인 상점으로 분류됩니다.

추진 요인

시장 성장을 촉진하기 위한 소비자 선호도 변화

주류 시장의 성장은 다양하고 끊임없이 진화하는 선호도를 충족하도록 고안된 다양한 주류에 대한 현대 소비자의 만족할 줄 모르는 욕구에 기인합니다. 다양성에 대한 이러한 열렬한 요구로 인해 보드카, 위스키와 같은 전통적인 증류주뿐만 아니라 급성장하는 수제 맥주, 장인 와인 및 독특한 주류를 포함하는 광범위한 주류 옵션의 생산 및 접근성이 기하급수적으로 확장되었습니다. 특히, 소비자의 상당 부분이 소규모 독립 양조장과 양조장에서 세심하게 제조된 수제 주류와 장인이 만든 주류를 선호함으로써 이러한 시장 성장을 촉진하고 있습니다.

시장 발전을 촉진하는 문화적, 사회적 요인

결혼식, 명절, 축제, 특별 행사 등의 문화 및 사교 모임에는 알코올 음료의 즐거움이 포함되는 경우가 많습니다. 이러한 경우에는 주류에 대한 수요가 급증하게 되며, 음료 선택은 문화적 관습과 전통에 깊이 뿌리를 두고 있는 경우가 많습니다.

• 식품의약국(FDA)에 따르면 주류 제조업체의 75% 이상이 젊은 소비자의 관심을 끌기 위해 저알코올 및 맛이 첨가된 변형 제품을 포함하도록 제품 포트폴리오를 확장했습니다.

• 증류주 협의회(Distilled Spirits Council)에 따르면 바와 레스토랑의 60% 이상이 프리미엄 및 수입 주류에 대한 수요 증가를 충족하기 위해 2022년에 주류 구매를 늘렸습니다.

제한 요인

시장 성장을 저해하는 규제 제약

주류 시장의 규제 제약에는 알코올 음료의 제조, 유통, 판매 및 판촉을 감독하기 위해 정부 및 규제 당국이 수립한 다양한 규정, 법률 및 정책이 포함됩니다. 정부가 일반적으로 사용하는 관행 중 하나는 알코올 제품에 세금을 부과하는 것인데, 이는 궁극적인 소매 비용을 눈에 띄게 높일 수 있는 조치입니다. 인상된 주류세는 특히 고급 또는 고급 제품에 대한 소비자 수요를 감소시킬 가능성이 있으며 잠재적으로 소비자가 보다 저렴한 대체 제품을 찾도록 유도할 수 있습니다.

• 세계보건기구(WHO)에 따르면 약 40%의 국가가 주류에 대해 엄격한 과세 정책을 시행하여 특정 지역의 성장을 제한하고 있습니다.

• 국립 알코올 남용 및 알코올 중독 연구소에 따르면 성인의 30% 이상이 건강 문제를 주류 소비를 줄이는 주요 원인으로 꼽아 전반적인 수요에 영향을 미칩니다.

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주류 시장 지역별 통찰력

북미에서는 시장 점유율을 높이기 위해 저알코올에 대한 수요가 증가하고 있습니다.

미국에서는 소비자가 현지에서 생산된 독특한 옵션을 적극적으로 찾으면서 수제 맥주와 수제 증류주 부문의 주류 시장 점유율이 꾸준히 증가하고 있습니다. 위스키, 특히 버번과 호밀 품종의 지속적인 인기는 상당한 시장 점유율을 유지하고 이 카테고리 내에서 추가 성장을 촉진합니다. 또한, 건강 및 웰빙 트렌드는 저알코올 및 무알코올 대안에 대한 수요가 증가하면서 시장 점유율 역학에 영향을 미치고 있습니다. 특히, 대마초 함유 음료의 출현으로 대마초가 법적 지위를 획득한 지역에서 특화된 시장 점유율을 확보하고 있습니다.

주요 산업 플레이어

수많은 기업이주류시장 확대에 중추적 역할

주류 시장에는 대규모 다국적 기업부터 소규모 수제 양조장 및 양조장에 이르기까지 다양한 분야의 주요 산업 참여자가 존재합니다. Diageo는 Johnnie Walker, Smirnoff, Guinness 및 Tanqueray와 같은 유명 브랜드를 포트폴리오에 포함하여 주류 분야의 글로벌 거대 기업으로 두각을 나타내고 있습니다.

• Tuopai Shede: Tuopai Shede는 연간 1,500만 리터 이상의 바이주를 생산하며 25개국 이상에 유통 네트워크를 보유하고 있습니다.

• Xifeng Liquor: Xifeng Liquor는 연간 1,200만 명 이상의 소비자에게 서비스를 제공하며 국내 및 일부 국제 시장에서 강력한 입지를 확보하고 있습니다.

최고의 주류 회사 목록

• Tuopai Shede (China)
• Xifeng Liquor (China)
• Gujing Group (China)
• Luzhou Laojiao (China)
• Moutai (china)

보고서 범위

본 연구에서는 주류 시장의 미래 수요를 다루고 있습니다. 연구 보고서에는 코로나19 영향으로 인한 오프프레미스 판매 증가의 영향이 포함되어 있습니다. 이 보고서는 건강과 웰빙의 최신 동향을 다루고 있습니다. 이 논문에는 주류 시장의 세분화가 포함되어 있습니다. 연구 논문에는 시장 성장을 촉진하기 위해 소비자 선호도를 변화시키는 추진 요인이 포함되어 있습니다. 이 보고서는 또한 주류 시장을 선도하는 지역으로 부상한 지역 통찰력에 대한 정보도 다루고 있습니다.