인스턴트 커피 시장 규모, 점유율, 성장, 산업 분석, 유형별(분무 건조 및 동결 건조), 판매 채널별(슈퍼마켓 및 온라인 판매), 지역 통찰력 및 2035년 예측

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인스턴트 커피 시장 개요

세계 인스턴트 커피 시장 규모는 2025년 327억 7천만 달러에서 2026년 341억 5천만 달러에 달하고, 2026년부터 2035년까지 연평균 성장률(CAGR) 4.2%로 성장해 2035년에는 492억 2천만 달러로 더욱 성장할 것으로 예상됩니다.

인스턴트 커피 시장은 세계 커피 산업에서 빠르게 성장하는 부문입니다. 이러한 성장은 준비 방법의 편의성과 속도에 대한 소비자의 요구가 증가함에 따라 주도됩니다. 인스턴트 커피는 양조 장비 없이 빠르고 쉽게 커피를 마실 수 있는 방법을 제공하기 때문에 바쁜 직장인, 학생, 여행자 사이에서 매우 인기가 높습니다. 인스턴트 커피는 추출된 커피를 탈수하여 수용성 형태로 만든 것으로, 일반 커피의 풍부한 맛을 그대로 유지하면서도 휴대가 용이하고 유통기한이 훨씬 길어 바쁜 생활과 휴대에 이상적입니다. 향미 프로필, 포장 및 지속 가능성의 혁신은 계속해서 시장 성장을 주도할 것입니다. 시장의 주요 업체들은 유기농, 공정 무역, 프리미엄 인스턴트 커피 등 다양한 소비자 요구에 관심을 갖고 있습니다. 라이프 스타일의 변화와 글로벌 커피 문화의 대중화로 인해 이 시장의 잠재 성장은 엄청납니다.

주요 결과

코로나19 영향

인스턴트 커피 산업은 가정에서의 소비 수요 증가로 긍정적인 영향을 미쳤습니다.코로나19 팬데믹 중

전 세계적으로 코로나19 팬데믹(세계적 대유행)은 전례가 없고 충격적이었습니다. 팬데믹 이전 수준에 비해 모든 지역에서 예상보다 높은 수요. CAGR 증가로 인한 급격한 시장 성장은 시장 성장과 수요가 팬데믹 이전 수준으로 복귀했기 때문입니다.

인스턴트 커피 시장은 코로나19 상황과 봉쇄, 사회적 거리두기 등의 제한 조치로 인해 집에서 커피를 소비하는 사람이 늘어나면서 큰 수혜를 입었습니다. 카페와 레스토랑이 문을 닫자 소비자들은 편리함과 새로운 커피를 끓이는 것보다 가격이 저렴하다는 이유로 인스턴트 커피에 의존하게 되었습니다. 여기에 관련된 새로운 기회의 몇 가지 예는 원격 근무 및 재택 근무 문화의 시작과 함께 커피에 대한 수요가 지속적으로 증가하는 것입니다. 또한, 특히 인스턴트 커피는 시장 혼란의 시대에 편안함을 의미하며 성장을 촉진하기도 했습니다. 이러한 변화는 소비자들이 인스턴트 커피를 온라인으로 구매하기 시작하면서 시장 확대에도 기여했습니다. 전반적으로 팬데믹은 인스턴트 커피 시장에 긍정적인 영향을 미치며 성장을 촉진했다.

최신 트렌드

시장 성장은 프리미엄화, 지속 가능성, 편의성 및 건강 중심 혁신에 의해 주도됩니다.

인스턴트 커피 시장에는 더 나은 가치를 원하는 소비자에게 적합한 프리미엄 및 스페셜티 인스턴트 커피를 생산하기 위해 많은 사람들이 가치 사슬을 상향 이동하는 새로운 추세가 나타났습니다. 가장 눈에 띄는 것은 환경 보호와 유기농 제품 소비 분야에 대한 소비자의 관심을 반영하여 다양한 종류의 인스턴트 커피에 대한 선호도의 차별화입니다. 기업들이 친환경 구매자를 유인할 수 있는 생분해성 및 재활용 소재를 포함하여 환경 친화적인 포장재를 제공하려고 노력함에 따라 포장은 브랜드의 또 다른 관심 영역이 되었습니다. 소비자들은 컵과 1회용 커피 포드, 봉지 등의 편의성에 대한 시장의 초점도 계속되고 있다고 말합니다. 그러나 더 젊고 실험적인 커피를 마시는 인구통계를 대상으로 향미 인스턴트 커피 옵션의 수가 증가하고 있습니다. 시장을 정의하는 다른 힘에는 추가된 비타민, 낮은 설탕 함량 등과 같은 특별한 건강 요소가 포함됩니다.

• 인도 커피 위원회(Coffee Board of India)에 따르면, 인도의 커피 소비량은 약 8% 증가했는데, 이는 도시 소비자들 사이에서 인스턴트 커피에 대한 수요가 높아지는 눈에 띄는 변화를 반영합니다.
• 미국 농무부의 보고서에 따르면, 주요 생산국의 전 세계 커피콩 수출이 약 6% 증가하여 전 세계 인스턴트 커피 제조업체의 공급이 증가했습니다.

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인스턴트 커피 시장 세분화

유형별

유형에 따라 글로벌 시장은 분무 건조 및 동결 건조로 분류될 수 있습니다.

• 분무 건조: 분무 건조는 인스턴트 커피 제품을 준비하는 데 가장 일반적으로 사용되는 공정 중 하나입니다. 여기에는 액체 커피를 뜨거운 기류 챔버에 분사하는 것이 포함되며, 그곳에서 추출물의 물이 빠르게 증발하여 미세한 커피 가루가 남습니다. 생산 과정의 경제성과 실용성을 모두 고려하면서 커피의 맛을 거의 그대로 유지합니다. 분무건조 방식을 통한 인스턴트 커피는 일반적으로 가격이 저렴하고 대량생산에 사용되는 커피이다.

• 동결 건조: 동결 건조는 커피의 향과 맛을 일부 보존하는 훨씬 더 좋은 방법입니다. 액체 커피 추출물을 얼린 다음 진공 하에서 커피 추출물에서 물을 제거합니다. 이 방법은 분무건조 커피보다 부드러운 맛과 향을 지닌 더 좋은 인스턴트 커피를 생산합니다. 대부분의 동결건조 커피는 향미 보존이 강화되어 일반적으로 프리미엄 제품으로 판매됩니다. 또한 보관 안정성이 더 높은 것으로 관찰되었으며 '진정한' 구운 제품의 맛과 관련하여 소비자가 선호합니다.

판매채널별

판매 채널을 기준으로 글로벌 시장은 슈퍼마켓과 온라인 판매로 분류됩니다.

• 슈퍼마켓: 인스턴트 커피의 주요 판매처는 구매자에게 편의를 제공하는 슈퍼마켓입니다. 현재 그들은 소비자의 다양한 요구에 맞게 표준 및 고급 인스턴트 커피 브랜드를 많이 보유하고 있습니다. 판촉 및 판매 쿠폰은 또한 충동적인 구매를 장려하는데, 이는 슈퍼마켓이 커피를 구입할 때 선호하는 목적지가 되는 요인입니다. 더욱이 슈퍼마켓은 전통적인 소매 채널을 선호하는 대중 시장 소비자에게 다가갈 수 있는 효과적인 방법으로 남아 있습니다.

• 온라인 판매 : 또한 판매에서는 인터넷 이용 및 택배 이용 경향으로 인해 인스턴트 커피의 시장 점유율이 증가했습니다. 이제 대부분의 소비자는 원하는 브랜드, 맛, 크기를 구매하는 것이 더 쉬워졌으며 집에서 편안하게 모든 것을 할 수 있습니다. 디지털 프로모션뿐만 아니라 구독 서비스의 광범위한 사용으로 인해 온라인 판매를 위한 추가 매장도 생성됩니다. 따라서 인터넷 판매 플랫폼은 인스턴트 커피 시장의 전통적인 리더뿐만 아니라 신흥 브랜드에서도 사용됩니다.

시장 역학

시장 역학에는 시장 상황을 나타내는 추진 및 제한 요인, 기회 및 과제가 포함됩니다.

추진 요인

편의성은 전 세계 전문가와 학생 사이에서 시장 성장을 주도합니다.

인스턴트 커피 시장은 편의성이라는 주요 요인으로 인해 수요가 증가하고 있습니다. 인스턴트 커피는 대부분의 사람들이 원할 때마다 커피를 마실 수 있고 추출하는 데 특별한 장치가 필요하지 않음을 의미합니다. 재택근무 및 기타 모바일 라이프스타일의 인기가 높아짐에 따라 인스턴트 커피는 이 문제에 대한 쉬운 해결책입니다. 그들은 이러한 편리함을 좋아하여 전문가와 학생들에게 인기를 얻었습니다.

• 공식 무역 포털의 데이터에 따르면 인스턴트 커피는 인도에서 수출되는 전체 커피 준비물 중 거의 31%를 차지하며, 이는 이 부문에 대한 강한 수출 의존도를 강조합니다.
• 업계 협회 보고서에 따르면 항아리 포장 형식은 인스턴트 커피 포장의 약 58%를 차지하며 편리하고 재밀봉 가능한 용기에 대한 소비자의 선호를 보여줍니다.

프리미엄 인스턴트 제품과 지속가능성으로 품질 혁신을 통한 시장 성장 견인

시장 성장에 기여하는 또 다른 요인은 프리미엄 인스턴트 커피 시장의 성장입니다. 마시는 사람들의 입맛이 변화함에 따라 유기농, 인스턴트 커피와 같은 품질 측면에서 더 나은 품질의 인스턴트 커피에 대한 수요가 있습니다.스페셜티 커피. 인스턴트 커피 시장의 성장은 브랜드가 프리미엄 제품으로 선택을 업그레이드하도록 요구하는 지속 가능성 및 건강을 고려한 제품 선택과 같은 요소에 의해 주도됩니다. 고품질 옵션은 기존 제품 유형을 넘어 인스턴트 커피 시장 규모를 확대하고 있습니다.

억제 요인

인스턴트 제품의 열악한 맛 인식으로 인해 시장 성장 잠재력이 제한됨

인스턴트 커피 시장의 가장 큰 한계는 많은 소비자들이 인스턴트 커피가 신선한 커피에 비해 맛과 품질이 떨어진다고 생각한다는 점입니다. 대부분의 커피를 마시는 사람과 일반 소비자는 개인적으로 인스턴트 커피가 아닌 갓 분쇄한 커피를 좋아합니다. 이러한 인식은 커피 본연의 맛을 예리하게 선호하는 사람들 사이에서 인스턴트 커피의 활용을 방해합니다. 새로운 생산 방법과 기술의 개발을 통해 이러한 장벽을 강화하려는 시도가 이루어졌음에도 불구하고 이 장벽은 여전히 ​​시장의 주요 제약으로 남아 있습니다.

• 미국 농무부에 따르면 주요 생산 지역의 로부스타 커피 생산량이 약 4% 감소해 인스턴트 커피 생산업체의 원료 공급에 변동이 발생했습니다.
• 무역 자료에 따르면 인스턴트 커피 수출은 4%의 완만한 성장을 기록해 다른 가공 음료 카테고리에 비해 모멘텀이 둔화됐다.

환경 친화적인 소비자는 지속 가능한 혁신을 통해 시장 성장을 주도합니다.

기회

인스턴트 커피 시장에서 조직이 성장하는 데 도움이 될 수 있는 미시경제적 요인은 소비자의 요구에 대한 친환경 의식이 계속 증가하고 있다는 것입니다. 환경에 대한 인식을 깨운 브랜드는 생분해성 포장과 원산지 커피를 생각해 낼 수 있는 기회를 얻습니다. 또한, 유기농 공정무역 인증 인스턴트 커피를 마시는 것은 건강한 양심 소비자와 스타벅스 고객에게 어필할 수 있습니다. 이러한 추세는 특히 기업이 가치에 대한 사람들의 기대를 충족시키려는 경우 시장을 발전시킬 수 있습니다. 통찰력을 얻기 위해 인스턴트 커피 산업은 보다 지속 가능한 소비자를 목표로 삼을 기회가 있습니다.

• 업계 보고서에 따르면 인스턴트 커피는 향이 없는 부문만으로도 거의 85%의 점유율을 차지하고 향이 있는 제품과 특수 제품이 확장될 여지가 남아 있기 때문에 강력한 잠재력을 가지고 있습니다.
• 정부 무역 통계에 따르면 인스턴트 품종을 포함한 커피 준비품은 전체 커피 수출의 약 1/3(33%)을 차지하며, 이는 글로벌 시장에서 부가가치 인스턴트 제품에 대한 주요 기회를 나타냅니다.

 

편의성에도 불구하고 신선한 제품과의 경쟁으로 인해 시장 성장이 제한됨

도전

인스턴트 커피 시장의 가장 큰 이슈 중 하나는 신선한 커피 제품과의 치열한 경쟁이다. 수많은 소비자가 갓 내린 커피를 선호합니다. 이는 맛과 품질이 좋아 인스턴트 커피 시장의 확대를 억제했기 때문이다. 또한, 인스턴트 커피는 일반 커피만큼 맛이 없거나 맛이 좋지 않다는 장벽이 항상 존재한다. 브랜딩에 있어 중요한 과제 중 하나는 제품의 맛과 품질이 정기적으로 개선되어야 한다는 것입니다. 더 넓은 시장 점유율을 확보하려면 편의성 대 맛의 진실성은 여전히 ​​극복해야 할 요소입니다.

• 무역 당국에 따르면 커피 수출 부문은 원자재 가격 불안정과 물류 제약으로 인해 약 40%의 변동폭을 보이며 인스턴트 커피 제조업체에 어려움을 겪고 있다.
• 업계 평가에 따르면, 약 30%의 소비자가 여전히 인스턴트 커피를 갓 내린 커피에 비해 품질이 낮다고 인식하여 프리미엄화 노력에 대한 이미지 장벽을 만들고 있습니다.

 

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인스턴트 커피 시장 지역별 통찰력

• 북아메리카

북미 시장 성장은 편의 선호에 의해 주도됩니다

북미는 편리하고 빠른 커피 제품에 대한 소비자의 선호도가 높아짐에 따라 인스턴트 커피 시장 점유율이 가장 높습니다. 이러한 성장은 이동 중에도 커피와 음료를 편리하게 소비할 수 있게 된 것과전자상거래 플랫폼. 특히 미국 인스턴트 커피 시장은 미국 사람들이 인스턴트 및 프리미엄 커피 제품을 점점 더 많이 찾고 있기 때문에 중요합니다. 미국 내 원격근무와 다양한 활동을 이용하는 사람이 늘어나면서 인스턴트 커피 제품의 사용도 늘어나고 있다. 결과적으로, 미국은 이 시장에서 북미의 지배력을 유지하는 데 계속해서 중요한 역할을 하고 있습니다.

• 유럽

유럽 ​​시장 성장은 편의성과 지속 가능성 추세에 의해 주도됩니다.

유럽은 좋은 커피 마시는 전통과 다소 높은 커피 음료 소비율을 가지고 있어 인스턴트 커피 시장에서 큰 점유율을 차지하고 있습니다. 편의성이 다시 한 번 주요 동인이 되었으며, 이제 단일 서비스 솔루션이 인기를 얻으면서 이 지역에서 이러한 추세가 더욱 커질 것입니다. 오늘날 인스턴트 커피 시장은 품질, 프리미엄, 환경 친화적인 제품에 관심이 있는 독일, 프랑스, ​​영국의 잠재 소비자에 의해 정의됩니다. 유럽에서는 화학물질, 유기물이 없는 보다 건강한 제품, 환경 친화적인 제품에 대한 추세로 인해 수요도 높아지고 있습니다. 더욱이, 탄탄한 소매 및 온라인 판매 경험은 이 지역 인스턴트 커피 시장의 성장 전망을 높여줍니다.

• 아시아

아시아 시장 성장은 도시화와 서구화 추세에 의해 주도됩니다.

인스턴트 커피 시장은 또한 주로 도시화와 중산층 인구의 증가로 인해 아시아에서 분명히 성장하는 시장 부문입니다. 중국, 인도, 일본에서는 수요가 많은 소비자 활동으로 인해 쉽게 접근할 수 있는 커피 제품이 필요하다는 조짐이 나타나고 있습니다. 전통적으로 끓인 커피보다 가격이 저렴하고 만들어지자마자 바로 소비할 수 있기 때문에 인스턴트 커피는 이 지역의 새로운 개척 시장에 더 적합합니다. 둘째, 젊은층의 선호도 측면에서 커피시장이 '서구화'되는 경향이 시장을 더욱 촉진시키고 있다. 이에 따라 아시아는 국내외 빠르게 성장하는 인스턴트 커피 브랜드들의 전략 시장으로 떠오르고 있다.

주요 산업 플레이어

주요 업체는 혁신, 지속 가능성 및 확장을 통해 시장 성장을 주도합니다.

네슬레, 스타벅스, 몬델리즈 등 인스턴트 커피 시장의 주요 업체들은 혁신, 제품 차별화, 지리적 확장을 통해 이 공간의 변화에 ​​기여하고 영향을 미치고 있습니다. 그들은 변화하는 소비자 요구에 발맞춰 새로운 맛, 프리미엄 제품군 및 지속 가능한 포장을 지속적으로 혁신하고 있습니다. 이러한 개발 외에도 흥미로운 전자 상거래 채널을 만들고 소매업체와의 제휴를 통해 시장 침투력을 높입니다. 가장 중요한 것은 시장을 재편할 것으로 예상되는 지속 가능성, 윤리적 소싱 및 건강에 초점을 맞추고 있다는 것입니다. 효과적인 마케팅과 전략적 제휴를 통해 이들 업체는 특히 신흥 시장에서 인스턴트 커피의 글로벌 보급을 점진적으로 주도하고 있습니다.

• 네슬레: 회사 데이터에 따르면 네슬레는 전 세계 인스턴트 커피 시장의 약 25%를 점유하며 지속적인 제품 혁신을 통해 선두를 유지하고 있습니다.
• JDE Peet's: 업계 추정에 따르면 JDE Peet's는 전 세계 인스턴트 커피 시장에서 약 17%의 점유율을 차지하며 경쟁 환경에서 2위를 차지합니다.

최고의 인스턴트 커피 회사 목록

• Nestle (Switzerland)
• JDE (Netherlands)
• The Kraft Heinz (U.S.)
• Tata Global Beverages (India)
• Unilever (U.K.)

주요 산업 발전

2023년 8월: 최근 산업용 인스턴트 커피 시장의 발전은 Tim Hortons가 메이플 호박 콜드브루 수용성 커피와 같은 독특한 맛을 포함하는 새로운 계절 인스턴트 커피 제품 라인을 출시하면서 관찰되었습니다. 이는 계절별 커피 제품에 대한 고객의 욕구에 부응하면서 포트폴리오를 확장하려는 회사의 성장 전략의 제품 확장입니다. 이는 기업들이 커피에 대한 전문성과 명성에 대한 소비자의 욕구를 창의적으로 충족시키려고 노력함에 따라 전 세계적으로 진행되는 것을 볼 수 있는 요소입니다.

보고서 범위       

이 연구는 포괄적인 SWOT 분석을 포함하고 시장 내 향후 개발에 대한 통찰력을 제공합니다. 시장 성장에 기여하는 다양한 요소를 조사하고, 향후 시장 궤도에 영향을 미칠 수 있는 광범위한 시장 범주와 잠재적 응용 프로그램을 탐색합니다. 분석에서는 현재 추세와 역사적 전환점을 모두 고려하여 시장 구성 요소에 대한 전체적인 이해를 제공하고 잠재적인 성장 영역을 식별합니다.

이 연구 보고서는 정량적 방법과 질적 방법을 모두 사용하여 시장 세분화를 조사하여 전략 및 전략의 영향도 평가하는 철저한 분석을 제공합니다.재정적인시장에 대한 관점. 또한 보고서의 지역 평가에서는 시장 성장에 영향을 미치는 지배적인 공급 및 수요 요인을 고려합니다. 주요 시장 경쟁업체의 점유율을 포함하여 경쟁 환경이 꼼꼼하게 자세히 설명되어 있습니다. 이 보고서에는 예상되는 기간에 맞춰진 독특한 연구 기법, 방법론 및 핵심 전략이 포함되어 있습니다. 전반적으로 이는 전문적이고 이해하기 쉽게 시장 역학에 대한 귀중하고 포괄적인 통찰력을 제공합니다.