일본 카레 시장 규모, 점유율, 성장 및 산업 분석, 유형 (파우더, 벽돌 및 기타), 다운 스트림 산업 (채식 및 육류 먹는 사람), 2025 년에서 2033 년까지 지역 통찰력 및 예측

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일본 카레 시장 시장 개요

글로벌 일본 카레 시장 규모는 2024 년에 1,112 억 달러의 가치가있는 것으로 예상되었으며, 예측 기간 동안 CAGR 14.12%로 2033 년까지 5,330 억 달러를 달성 할 것으로 예상됩니다.

일본 카레는 일본의 국가 음식 역할을하며 풍부한 풍미의 맛과 독특한 요리 스타일에 약간의 단맛을 제공합니다. 일본 카레는 밀가루 버터와 향신료 조합으로 만든 카레 루스에서 파생되어 부드러운 그레이비베이스를 형성하는 조밀 한 일관성을 통해 인도와 타이 카레와 차별화됩니다. 사람들은 Kare Raisu 또는 Katsu Curry 또는 Udon Noodles와 함께이 요리를 소비합니다. 사람들은 일반적으로 일본 카레를 준비 할 때 쇠고기 돼지 고기와 닭고기를 포함한 다양한 종류의 고기와 함께 당근과 양파와 함께 감자를 사용합니다. 일본의 가정은 학교 식당 및 레스토랑과 함께 일본의 카레를 고려하여 메인 요리를 고려합니다. 기성품 카레 블록과 가정 요리를 위해 식료품 점에서 즉시 카레 파우치를 찾기 때문입니다. 일본 카레를 사용하면 사용자가 맞춤형 버전을 만들기 위해 열 수준 및 로컬 성분 추가를 조정할 수 있습니다.

일본 요리는 현재 일본 요리가 국제적 인기를 높이기 때문에 전 세계 시장에 도달합니다. 일본 음식 문화가 계속 퍼지기 때문에 일본의 사전 포장 된 카레 제품은 북미 유럽과 동남아시아에서 빠른 시장 성장을 경험했습니다. 일본 카레 산업은 다양한 카레로드와 미리 만든 카레 보울을 고객에게 판매하는 House Foods S & B 및 Glico로 구성된 3 개의 평판이 좋은 식품 회사에 의해 통제됩니다. Coco Ichibanya의 국제 레스토랑 확장을 통해 일본 카레의 전 세계적으로 인정을 받았습니다. 아시아 주택 요리에 대한 소비자의 관심과 함께 전자 상거래 성장은 일본의 카레 판매가 국제 식품 시장의 주요 부분이되었습니다. 일본 카레 시장은 맛있고 다문화 요리와 함께 사용하기 쉬운 제품을 원하는 소비자의 운전으로 인해 시장 확장이 지속되는 것을 보여줍니다.

Covid-19 Pandemic 영향

시장은 공급망 중단으로 인해 부정적인 영향을 미쳤습니다.

Covid-19 Pandemic은 전례가없고 비틀 거리며, 시장은 전염병 전 수준에 비해 모든 지역에서 예상보다 낮은 수요를 겪었습니다. CAGR의 증가에 의해 반영된 갑작스런 시장 성장은 시장의 성장에 기인하며, 전염병 전 수준으로의 수요가 필요합니다.

Covid-19 Pandemic은 식품 서비스 사업의 혼란, 공급망 문제 및 고객 행동의 변화로 인해 일본 카레 시장에 해를 끼칩니다. 인근의 폐쇄와 한계로 인해 전 세계 식당은 특히 고유 한 카레 주택과 일본 식당에서 풋 사이트 방문객, 간단한 폐쇄 및 판매량이 줄어들어 상업적으로 조직 된 일본 카레 음식에 대한 수요가 감소했습니다. 일본의 진미를 글로벌 소비자에게 노출시키는 데 중요한 역할을하는 환대 및 관광 산업도 영향을 받아 일본 카레 제품의 전 세계 시장 확장을 제한했습니다. 또한 공급망 중단은 향신료, 육류 및 채소를 포함한 중요한 구성 요소의 가용성에 영향을 미쳐 제조 비용이 높아지고 가끔 부족이 발생했습니다.

최신 트렌드

다양한 풍미, 더 건강한 성분 및 편리한 식사 옵션에 대한 수요 증가

일본 카레 마켓 플레이스는 수많은 풍미, 더 건강한 요소 및 편리한 식사 대안에 대한 수요가 증가함에 따라 확장되고 있습니다. 소비자는식이 가능성을 전환하기 위해 식물을 기반으로하는 식물성 및 글루텐 프리 옵션을 포함하여 새로운 유형을 찾고 있습니다. 먹을 수 있고 즉시 카레 제품은 점점 더 유명 해지고 진정한 맛을 유지하면서 바쁜 삶을 수용하고 있습니다. 식당과 식품 생산 업체는 지역 및 퓨전 자극식 요리를 실험하여 다양한 향신료와 요소를 결합하여 더 큰 목표 시장을 달성하고 있습니다. 또한, 경기장은 국제 취미의 성장을보고 있으며 일본 카레는 국제 위로 식사로 바뀌어 전 세계의 수출과 혁신적인 요리 변화를 초래했습니다.

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일본 카레 시장 세분화

유형별

유형을 기준으로 글로벌 시장은 파우더, 벽돌 및 기타로 분류 할 수 있습니다.

• 파우더 : 일본 카레 파우더는 다양한 카레베이스를 만들기 위해 국물이나 물과 결합 될 수있는 건조한 향신료 조합입니다. 확장 된 저장 수명과 적응성은 가정 및 레스토랑 환경에서 인기가 있습니다.

• 벽돌 : 일본 카레 벽돌은 온수에 쉽게 녹아서 편리하고 균일 한 풍미를 제공하는 사전 제작 된 단단한 카레 루스 블록으로, 사용하기 쉽고 풍부하고 두꺼운 카레 소스를 제공하지 않기 때문에이를 선택합니다.

• 기타 :이 카테고리에는 파우치 또는 캔에 즉시 먹을 수있는 일본 카레와 가루 및 벽돌의 대안 인 카레 페이스트가 포함되어 있습니다. 이 스타일은 고전적인 카레 맛을 희생하지 않고 빠르고 번거롭지 않은 저녁 옵션을 찾는 소비자에게 호소력을 발휘합니다.

다운 스트림 산업에 의해

다운 스트림 산업을 기반으로하는 글로벌 시장은 채식 및 육류 먹는 사람으로 분류 될 수 있습니다.

• 채식주의 자의 경우 : 채식 일본 카레는 식물성 성분을 사용하여 육류 기반 스톡을 야채 국물로 대체하면서 전형적인 우마미가 풍부한 맛을 유지합니다. 건강에 민감한 사람들과 채식주의 자나 비건 채식을 따르는 사람들에게 인기가 있습니다.

• 고기 먹는 사람의 경우 : 고기 먹는 사람을위한 일본 카레에는 일반적으로 쇠고기, 돼지 고기 또는 닭고기가 포함되어있어 접시에 깊이를 더합니다. 이 변형은 가정과 레스토랑에서 인기가 있으며 일반적으로 쌀, 카츠 (프라이드 커틀릿) 또는 기타 단백질 기반 요리와 함께 제공됩니다.

시장 역학

운전 요인

일본 요리의 세계적인 인기가 높아짐에 따라 시장을 주도합니다 

일본 식품에 대한 국제적 관심이 높아짐에 따라 일본 카레 시장의 주요 확장이 만들어졌습니다. 전 세계 사람들은 여행 활동이 증가함에 따라 문화 관계와 국제 식당 확장으로 인해 전통 및 퓨전 일본 요리에 대한 수요를 높이기 때문에 일본 식품에 대한 관심을 키 웁니다. 일본 카레는 온화한 향신료, 풍부한 풍미 프로파일 및 약간의 단맛으로 인한 광범위한 호소로 인기를 얻었으므로 일본과 전 세계에서 가장 좋아하는 안락한 음식입니다. 일본 요리 문화는 음식 축제와 온라인 플랫폼을 통해 볼 수 있으며 일본 레스토랑의 수가 확장되면이 요리에 대한 관심이 높아집니다. 영화와 함께 애니메이션 및 소셜 미디어를 포함한 일본 대중 문화 구성 요소는 인기있는 엔터테인먼트 시리즈에서 보는 것을 재현하려는 팬을 통해 일본 카레 인기를 크게 고급했습니다.

편의성과 확장 포장 식품 시장은 시장을 확대합니다

빠르고 간단한 식사에 대한 수요는 일본 카레 시장 성장에 크게 기여했습니다. 현대 소비자는 빠른 식사 솔루션을 선택하여 빠른 준비 방법이 필요하지만 여전히 최고 품질의 풍미를 경험하기를 원하기 때문입니다. 일본 소비자는 일본의 카레 제품이 즉시 사용 가능한 카레 막대와 즉각적인 혼합물을 공급하고 대단한 노력없이 만족스러운 가정 요리 경험을 부여하기 때문에 매력적입니다. 전자 상거래 플랫폼과 함께 슈퍼마켓과 전문 아시아 식품 매장을 통해 일본 제품은 글로벌 소비자가 쉽게 얻을 수 있습니다. 일본 카레는 소비자가 다양한 다이어트를위한 음식 선택을 확장하는 고기 및 해산물과 함께 야채와 함께 야채와 쌍을 이룰 수 있기 때문에 다양성을 가지고 있습니다. 일본 카레 제조업체는 건강한 식물 기반 및 감소 된 소드륨 제품 범위와 편의성 중심의 소비자 요구와 일치하는 새로운 변형을 만들어 글로벌 패키지 식품의 시장 잠재력을 향상시킵니다.

구속 요인

일본 이외의 틈새 요리라는 인식은 시장 성장을 방해합니다.

일본 카레 마켓 플레이스는 일본의 독특한 요리로 명성으로 인해 큰 제약을 겪고있어 세계적인 명성을 엄청나게 만들었습니다. 다른 유명한 아시아 음식과는 달리, 일본 카레는 종종 인도 나 태국 카레와 같은 전 세계적으로 유명한 요리를 통해 일식되어 많은 지역에서 소비자 인식이 적습니다. 또한 루크 블록, 특수 향신료 및 전통적인 일본 야채를 포함한 일본 카레를 만드는 데 필요한 실제 첨가제의 가용성은 아마도 아시아 식료품 점 외부에 제한되어있어 진미에 놀란 고객에게 훨씬 덜 편리합니다. 수입 구성 요소와 기성품 카레 품목의 높은 가격은 주로 이웃 옵션을 사용할 수 없거나 너무 비싸지 않는 일부 지역에서 경제성을 제한합니다.

기회

일본 요리의 인기 증가

일본 카레 시장은 국제적으로 일본 요리의 인기가 높아지고 쉽게 준비하기 쉬운 식사에 대한 선호도가 높아지면서 과도한 붐 능력을 가지고 있습니다. 전 세계 고객이 여행, 소셜 미디어 및 식품 콘텐츠 자료를 통해 일본 요리에 더 익숙해지면서 스시 및라면을 제외하고 일본식 식사에 대한 관심이 높아지고 있습니다. 사전 포장 된 카레 루스와 기본 식사 대체 대안의 가용성은 주로 가정 요리가 증가하고있는 지역에서 증가 할 가능성을 만듭니다. 또한, 카레-크램링 페이스트리, 카레라면 및 식물 기반 옵션과 함께 일본 카레의 융합은 제품 개발 및 시장 차별화를위한 새로운 가능성을 시작하고 있습니다. 비건 채식 및 채식 대안에 대한 개발 수요는 건강 인식 고객에게 매력적 인 식물 기반 일본 카레 변형이 도착할 수 있습니다.

도전

소비자의 다양한 취향 선호도와식이 제한에 적응하는 것은 잠재적 인 도전이 될 수 있습니다.

일본 카레 상업 기업의 최대 어려운 문제 중 하나는 요리의 독창성을 유지하면서 지역 전체의 고객의 다양한 취향 가능성과 영양 필수품에 적응하는 것입니다. 인근 취향에 광범위하게 맞춤화 된 다른 카레 변형과 달리 일본 카레의 놀라운 온화함과 경이로움이 항상 매운 맛에 대한 국제적 기대에 해당하는 것은 아닙니다. 시장을 확장하려면 일본의 카레의 본질을 보존하는 것도 독특한 향신료 수준,식이 특성 및 요소 가능성을 다루기 위해 엄격한 제품 개혁이 필요합니다. 또 다른 번거 로움은 고객에게 대략 일본 카레의 특별한 매력을 가르치면서 다른 카레 기반 요리와 구별되는 성공적인 마케팅 기술을 키우고 있습니다.

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일본 카레 시장 지역 통찰력

• 북아메리카

북아메리카는 아시아 요리에 대한 취미가 증가하고 식품 서비스 기업 증가, 수많은 풍미에 대한 구매자 수요 증가 덕분에 일본 카레 시장 점유율의 일주일 참가자입니다. 미국은 일본의 식사 장소, 전문 식사 상점 및 퓨전 진미가 점점 더 유명 해지는이 분야의 저명한 참가자입니다. 인구가 결합 된 대도시 지역의 존재로 인해 식사 장소와 미국 일본 카레 시장의 소매 제품으로 강력한 시장이 생겼습니다. 식품 박람회, 소셜 미디어 영향 및 가정 요리 패턴의 상향 추력은 모든 수요가 있습니다. 또한 일본 카레 제품을 주류 상점과 온라인 플랫폼에 도입하면 소비자 액세스가 가속화되었습니다. 더 많은 소비자가 전 세계 풍미와 빠른 식사 옵션을 찾으면 업계가 증가하고 있습니다.

• 유럽

유럽의 일본 카레 시장은 일본 요리에 대한 구매자의 관심 증가와 아시아 요리 라이프 스타일의 증가 증가로 인해 단계별로 성장했습니다. 영국, 독일 및 프랑스를 포함한 국가는 일본 레스토랑과 일본 카레를 제공하는 식사 매장에서 전문 분야에서 눈에 띄게 성장했습니다. 시장은 유럽의 풍부한 미식 범위와 다양한 맛을 구현하려는 의지로부터 이익을 얻습니다. 또한 소셜 미디어 및 식사 관광의 영향으로 일본 요리에 대한 노하우와 열정이 확대되었습니다. 홈 셰프는 루스 큐브와 빠른 저녁 식사를 포함하여 장착 된 일본 카레 제품을 점점 더 많이 전환하고 있습니다. 일본의 진미 축제와 독특한 식사 경험이 증가함에 따라 유럽의 기업은 신규 및 프로 음식 애호가를 끌어 들이고 있습니다.

• 아시아

아시아 태평양은 뿌리 깊은 요리 하위 문화, 엄청난 일본 진미 소비, 일본 식품 지역과의 튼튼한 관계로 인해 일본 카레 시장을 지배합니다. 일본은 주택, 레스토랑 및 편안한 상점에서 다양한 카레 식사를 할 수있는 다양한 카레 식사를 통해 시장의 진원지로 남아 있습니다. 일본 음식 경향이 일반적으로 추적되는 한국, 중국, 대만으로 구성된 이웃 국가에서 일본 카레의 인기가 전개되었습니다. 시장은 적절한 배포 네트워크와 사전 포장 된 카레 루스 및 즉시 먹을 수있는 식사와 같은 편의 상품에 대한 과도한 성향으로부터의 축복을 축복합니다. 또한 일본 식품 프랜차이즈의 출현과 통과 문화 요리 교환이 곱해 수요가 증가했습니다. 새로운 취향과 현재 카레 레시피에 대한이 지역의 지속적인 관심은 비즈니스를 계속해서 개발하고 발전시킵니다.

주요 업계 플레이어

혁신과 시장 확장을 통해 시장을 형성하는 주요 업계 플레이어

몇몇 중요한 기업은 제조, 유통 및 혁신을 포함한 일본 카레 시장에 힘을 발휘합니다. 식품 생산 업체는 국내 및 전세계 소비자 모두에게 준비된 카레 루스, 인스턴트 카레 팩 및 카레 맛의 간식을 제공하는 데 중요한 위치를 차지합니다. 레스토랑 체인과 전문 식당은 기존의 Katsu Curry에서 특정 구성 요소가있는 지역 패턴에 이르기까지 몇 가지 변형을 대중화합니다. 향신료 제공 업체는 맛을 심황, 커민 및 가람 마살라와 결합하여 뚜렷한 일본 카레 맛을 만듭니다. 소매 업체와 슈퍼마켓은 더 넓은 배포를 돕고 카레 아이템을 고객에게 추가로 할 수 있도록합니다. 또한, 식품 기술자와 요리 혁신가들은 성형 소비자 대안을 형성하기위한 식물 기반 및 건강에 민감한 솔루션과 함께 레시피를 지속적으로 정제하고 있습니다.

일본 최고의 카레 시장 회사 목록     

• Glico (Japan)
• S&B Foods Inc (Japan)
• ICHIBANYA C(Japan)
• House Foods(Japan)
• McCormick (U.S.)

주요 산업 개발

2024 년 7 월 :이전에 Olympus로 알려진 카메라 회사 인 OM System은 현재 일본의 온라인 Rakuten 매장을 통해 브랜드의 기성품 일본 카레를 제공하고 있습니다. OM System은 방금 웹 스토어를 통해 야외 장비를 판매하기 시작했습니다. 어드벤처 사진 애호가도 야외 및 하이킹 활동을 좋아할 가능성이 높기 때문입니다. 겹치고 있으며 이러한 방식으로 제안을 증가시키는 것이 합리적입니다.

보고서 적용 범위

이 연구는 완전한 SWOT 분석을 사용하여 시장에 대한 심층 분석을 수행하여 미래의 발전과 전향 적 성장 경로에 대한 상당한 통찰력을 제공합니다. 업계 동향, 고객 행동 및 기술 개선과 같은 시장 성장에 영향을 미치는 주요 요소를 평가합니다. 이 연구는 다양한 시장 범주 및 응용 프로그램을 조사함으로써 중요한 성장 요인과 제약을 식별하여 시장 역학에 대한 포괄적 인 그림을 제공합니다. 역사적 이정표와 현재 추세는 혁신과 투자를 위해 잘 익은 영역을 제공하기 위해 세 심하게 연구됩니다.

시장은 고객 선호도와 기술 발전을 변화시킴으로써 엄청난 잠재력을 가지고 있습니다. 지속 가능한 솔루션에 대한 수요 증가, 새로운 개발 및 시장 침투 증가와 같은 요인은 모두 낙관적 전망에 기여합니다. 규제 장애물과 공급망 제약과 같은 도전에도 불구하고 업계 리더는 계속 혁신하고 적응하여 강력한 성장을 초래합니다. 소비자 선호도가 지속 가능성과 효율성으로 이동함에 따라, 산업은 전략적 제휴, 연구 활동 및 다양한 요구에 맞게 최첨단 기술의 채택에 의해 번성 할 가능성이 높습니다.