거저리 시장 규모, 점유율, 성장 및 산업 분석, 유형별(건조된 거저리, 살아있는 거저리), 용도별(동물 사료, 애완동물 사료, 인간 소비) 및 2035년 지역 예측

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밀웜 시장 개요

전 세계 밀웜 시장은 2026년 7억 달러에서 2035년까지 40억 4천만 달러에 달하고, 2026~2035년 연평균 성장률(CAGR) 25.8%로 성장할 것으로 예상됩니다.

점점 더 많은 사람들이 다양한 산업 분야에서 지속 가능한 단백질 공급원을 요구함에 따라 거저리 시장은 높은 성장을 경험하고 있습니다. 검은 딱정벌레의 유충 형태인 밀웜은 다량의 단백질, 섬유질 및 기타 필수 영양소를 함유하고 있어 전통적인 동물 사료 및 인간 소비에 대한 훌륭한 대안이 됩니다. 시장은 특히 가금류, 양식업 및 애완동물 사료 산업을 위한 동물 사료 채택 증가에 의해 주도되고 있습니다. 높은 영양가와 친환경적인 생산 공정으로 인해 콩이나 어분과 같은 기존 단백질 공급원보다 선호되는 선택이 되었습니다. 밀웜은 또한 스낵, 단백질 바, 밀가루 기반 제품의 지속 가능한 단백질 성분으로 인간 식품에서 인기를 얻고 있습니다.

농업과폐기물 관리부문은 또한 거저리가 유기 폐기물의 분해를 돕기 때문에 시장 성장에 기여합니다. 또한, 곤충 사육 기술의 발전과 대체 단백질에 대한 정부의 지원으로 인해 시장 확대가 더욱 가속화되고 있습니다. 유럽과 북미는 다음과 같은 인식 증가로 인해 시장을 지배하고 있습니다.식용곤충지속 가능성에 대한 우려가 있으며, 아시아 태평양 지역은 전통적인 곤충 식습관과 산업 응용 증가로 인해 핵심 국가로 부상하고 있습니다. 환경 악화에 대한 우려와 지속 가능한 식품 공급원의 채택은 거저리 시장의 장기적인 확장 기회로 이어집니다.

주요 결과

코로나19 영향

밀웜 시장은 코로나19 팬데믹 기간 동안 공급망 중단으로 인해 부정적인 영향을 미쳤습니다.

글로벌 코로나19 팬데믹은 전례가 없고 충격적이었습니다. 시장은 팬데믹 이전 수준에 비해 모든 지역에서 예상보다 낮은 수요를 경험했습니다. CAGR 증가로 반영된 급격한 시장 성장은 시장 성장과 수요가 팬데믹 이전 수준으로 복귀했기 때문입니다.

코로나19 팬데믹으로 인해 밀웜 시장에 공급망, 생산 및 소비자 수요가 중단되는 등 여러 가지 문제가 발생했습니다. 봉쇄와 운송 제한으로 인해 공급망이 중단되고 거저리 양식, 가공, 유통이 지연되었습니다. 몇몇 곤충 농장에서는 생산 능력에 영향을 미치는 노동력 부족이 발생했습니다.

곤충 기반 식품을 테스트하는 레스토랑, 카페 등 식품 서비스 산업이 폐쇄되면서 식용 거저리에 대한 수요가 감소했습니다. 경제적 불안은 또한 불필요한 제품에 대한 소비자 지출에 부정적인 영향을 미쳐 애완동물 사료와 거저리로 만든 인간 소비 제품의 판매에 영향을 미쳤습니다. 또한 전염병으로 인해 연구 개발이 일부 지연되어 거저리 양식 혁신과 대체 단백질 생산에 부정적인 영향을 미쳤습니다. 이들 회사는 여러 가지 이유로 확장 계획을 연기해야 ​​했습니다.

수출 및 수입 제한으로 인해 국제 무역이 더욱 제한되었고, 이로 인해 주요 시장에서 거저리의 이용이 더욱 제한되었습니다. 여러 국가의 곤충 기반 식품에 대한 규제 승인 지연으로 인해 시장 성장도 둔화되었습니다. 이러한 어려움에도 불구하고 시장은 회복력이 있었고 지속 가능한 제품에 대한 관심이 높았습니다.대체 단백질소스가 늘어났습니다. 경제가 회복되면서 특히 동물 사료 및 유기 폐기물 관리 부문에서 거저리에 대한 수요가 반등하여 코로나19의 일시적인 어려움에도 불구하고 업계가 장기적인 성장을 이룰 수 있게 되었습니다.

최신 트렌드

시장 성장을 촉진하기 위해 다양한 식품에 밀웜의 통합 증가

단백질 바, 스낵, 밀가루 기반 품목과 같은 다양한 식품에 거저리를 포함시키는 것이 점점 더 늘어나는 것이 주요 추세입니다. 이러한 발전은 거저리의 영양가가 높고 전통적인 가축에 비해 환경에 미치는 영향이 적기 때문에 가능합니다. 밀웜은 또한 애완동물 사료 산업에서 대체 단백질 공급원으로 채택되고 있으며, 밀웜의 풍부한 단백질 함량과 지속 가능성이 활용되고 있습니다. 이러한 변화는 친환경적이고 건강한 애완동물 제품에 대한 소비자 수요와 일치합니다.

현재 유럽은 거저리 제조업체가 많고 대체 단백질에 대한 수요가 많기 때문에 지리적으로 시장을 선도하고 있습니다. 북미 지역은 지속가능한 식품으로서의 곤충에 대한 소비자 수용 및 활용에 대한 인식이 높아짐에 따라 가장 높은 성장률을 기록할 것으로 예상됩니다. 이 거저리 시장은 인간과 동물 영양 분야 전반에 걸쳐 건강 동향, 환경 문제, 혁신적인 응용의 시너지 효과를 통해 성장하고 있습니다.

• 식량농업기구(FAO)에 따르면 이미 20억 명이 넘는 사람들이 곤충을 섭취하고 있으며, 식용 곤충 단백질 사용량의 28%가 거저리입니다.

• 유럽식품안전청(EFSA)에 따르면 지난 5년 동안 곤충 기반 식품에 대한 승인이 36% 증가하여 거저리 수요가 증가했습니다.

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밀웜 시장 세분화

유형별

유형에 따라 세계 시장은 말린 거저리, 살아있는 거저리로 분류될 수 있습니다.

• 말린 거저리: 말린 거저리는 유통 기한이 길고 단백질 가치가 높기 때문에 일반적으로 동물 사료, 애완동물 사료 및 인간 소비에 활용됩니다. 보관 및 운송이 편리하고 많은 식품의 성분으로 쉽게 사용할 수 있으므로 주로 지속 가능한 단백질 공급원으로 선호됩니다.

• 살아있는 거저리: 살아있는 거저리는 파충류, 조류 및 양식업을 위한 애완동물 사료 및 동물 사료 산업에만 사용됩니다. 수분 함량이 풍부하여 영양과 함께 수분을 공급합니다.

애플리케이션 별

응용 분야에 따라 글로벌 시장은 동물 사료, 애완 동물 사료, 인간 소비로 분류될 수 있습니다.

• 동물 사료: 밀웜은 가금류, 양식업 및 축산업을 위한 우수한 단백질이 풍부한 사료입니다. 이는 어분, 콩과 같은 전통적인 단백질 공급원에 대한 지속 가능한 대안으로 환경에 미치는 영향을 줄입니다.

• 애완동물 사료: 애완동물을 위한 고단백 천연 식단에 대한 인식이 높아지면서 애완동물 사료 제제에 거저리에 대한 수요가 증가했습니다. 영양가가 높기 때문에 주로 파충류, 새, 이국적인 애완동물의 먹이가 됩니다.

• 인간의 소비: 밀웜은 단백질 바, 스낵, 밀가루 기반 제품에서 대체 단백질 공급원으로 점점 더 많이 사용되고 있습니다. 이는 세계의 식량 안보와 영양 문제를 해결하기 위해 지속 가능한 생산에 사용될 수 있습니다.

시장 역학

시장 역학에는 시장 상황을 나타내는 추진 및 제한 요인, 기회 및 과제가 포함됩니다. 

추진 요인

시장을 활성화하려면 지속 가능한 단백질 공급원이 필요합니다.

Mealworms 시장 성장이 눈에 띄게 증가했습니다..어분, 콩과 같은 전통적인 단백질 공급원의 고갈과 함께 환경 지속 가능성에 대한 우려가 커지면서 거저리와 같은 대체 단백질에 대한 수요가 늘어나고 있습니다. 밀웜 양식은 가축에 비해 토지, 물, 사료가 덜 필요하므로 친환경적인 단백질 솔루션입니다.

• FAO 통계에 따르면 가축 생산은 전 세계 농경지의 33%를 소비하므로 지속 가능한 단백질 대안으로 거저리에 대한 수요가 늘어나고 있습니다.

• 미국 농무부(USDA)에 따르면 거저리는 최대 53%의 단백질을 함유하고 있어 동물 사료 및 양식 산업에 매력적입니다.

시장 확대를 위한 동물 사료 및 애완동물 사료의 채택 증가

밀웜은 단백질, 필수 아미노산 및 건강한 지방이 풍부하여 가금류, 양식업 및 애완동물 사료 산업에 탁월한 대안입니다. 고단백 및 천연 애완동물 식단에 대한 소비자 선호도가 높아지면서 거저리 기반 애완동물 사료가 인기를 얻고 있습니다.

억제 요인

잠재적으로 시장 성장을 방해하는 규제 문제 및 소비자 수용

인식이 높아지고 있지만 곤충 기반 식품에 대한 규제 승인이 지역마다 다르기 때문에 시장 확장이 둔화됩니다. 곤충을 먹는 것이 아직 대중적으로 받아들여지지 않기 때문에 문화와 심리학의 장벽이 여전히 서구 시장을 지배하고 있습니다.

• 세계보건기구(WHO)에 따르면, 조사에 참여한 소비자 중 29%가 곤충 기반 식품 수용과 관련하여 안전에 대한 우려를 나타냈습니다.

• EFSA에 따르면 곤충 제품 배치의 24%가 엄격한 품질 관리 문제에 직면해 있어 유럽 시장에서의 상업화가 지연되고 있습니다.

시장에서 제품에 대한 기회를 창출하기 위해 인간 식품 시장에 진출

기회

 

단백질 대체품 시장이 수용됨에 따라, 단백질 바, 밀가루 및 기타 인간이 소비하는 식품에 거저리가 점점 더 많이 추가되고 있습니다. R&D 투자를 통해 가공방법, 맛, 식감 등을 향상시켜 대중시장 식단에 대한 밀웜의 매력을 높입니다.

• IPIFF(International Platform of Insects for Food and Feed)에 따르면, 양식 분야에서 동물 사료에 사용되는 곤충 단백질에 대한 수요가 42% 증가할 것으로 예상됩니다.

 

• FAO 보고서에 따르면, 기존 가축을 거저리 양식으로 대체하면 온실가스 배출량을 34% 줄일 수 있습니다.

 

공급망 및 생산의 확장성은 소비자에게 잠재적인 문제가 될 수 있습니다.

도전

 

대규모 거저리 양식은 효율적인 공급과 품질을 갖춘 대규모 생산 및 자동화 방법에 대한 요구 사항을 제공합니다. 높은 초기 투자 비용과 곤충 사육 기술의 수준은 시장 성장을 방해합니다.

• OECD에 따르면 소규모 곤충 사육 기업의 31%가 높은 운영 비용으로 인해 생산 규모 확장에 어려움을 겪고 있습니다.

 

• USDA에 따르면 곤충 농장의 27%가 유통 및 물류 분야에서 공급망 장벽에 직면하여 광범위한 시장 침투가 둔화되고 있습니다.

 

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밀웜 시장 지역별 통찰력

• 북아메리카

북미 지역에는 미국 거저리 시장이 성장하고 있습니다. 동물 사료, 애완동물 사료 및 인간 소비에서 지속 가능한 단백질에 대한 수요가 미국의 거저리 시장을 주도하고 있습니다. 대체 단백질에 대한 정부의 지원과 친환경 애완동물 영양에 대한 추세가 높아지면서 시장 성장이 가속화되고 있습니다. 주요 업체와 스타트업은 급증하는 수요를 충족하기 위해 대규모 거저리 양식 및 가공 기술에 투자하고 있습니다.

• 네덜란드(유럽)

네덜란드는 거저리 기반 식품에 대한 상당한 연구 개발을 통해 곤충 사육 분야의 선두 주자입니다. 정부 정책, 규제 승인, 식용 곤충에 대한 소비자 수용 증가로 인해 시장도 확대되고 있습니다. 이 나라는 곤충 양식 분야에서 첨단 기술을 보유하고 있어 유럽 내 거저리 생산의 중심지가 되었습니다.

• 중국(아시아 태평양)

중국은 오랫동안 곤충을 소비해온 역사를 갖고 있으며, 동물 사료 및 식품 용도로 사용되는 거저리의 최대 생산국이자 수출국 중 하나입니다. 낮은 생산 비용과 탄탄한 공급망 네트워크는 국내 대규모 거저리 양식 산업을 뒷받침합니다. 지속 가능한 농업에 대한 투자 증가와 대체 단백질에 대한 인식이 시장 성장을 주도하고 있습니다.

주요 산업 플레이어

혁신과 시장 확장을 통해 시장을 형성하는 주요 산업 플레이어

거저리 시장은 곤충 양식, 대체 단백질 및 지속 가능한 동물 영양을 전문으로 하는 몇몇 주요 산업체에 의해 주도되고 있습니다. 이 회사는 동물 사료, 애완동물 사료 및 인간 소비를 위한 거저리의 대규모 생산에 중점을 두고 있습니다. 환경에 미치는 영향을 최소화하면서 높은 수확량 생산을 보장하기 위해 자동 육종 및 수직 농업과 같은 첨단 농업 기술이 채택되고 있습니다. 업계 대표들은 거저리 가공 기술을 업그레이드하고 단백질 추출을 강화하기 위해 연구 개발에 투자하고 있습니다. 다른 사람들은 또한 새로운 식품 생산을 강조합니다. 많은 기업들이 지속 가능한 단백질 공급원에 대한 전 세계적 수요 증가에 맞춰 거저리 기반 단백질 분말, 스낵 및 가축 사료 제제를 개척하고 있습니다.

• Ynsect: IPIFF에 따르면 Ynsect는 유럽의 수직 농업 시설을 통해 거저리 생산 능력을 38% 늘렸습니다.

• MealFood Europe: EFSA 보고서에 따르면 MealFood Europe은 양식업 및 가금류 분야에 곤충 기반 단백질 공급을 29% 확장했습니다.

주요 업체들은 강력한 유통 네트워크를 구축하기 위해 전략적 파트너십, 합병, 인수를 통해 지리적 범위를 확장하고 있습니다. 유럽과 북미는 강력한 정부 지원과 규제 발전으로 인해 가장 지배적인 지역으로 남아 있는 반면, 아시아 태평양은 전통적인 곤충 식습관 문화와 비용 효과적인 생산으로 인해 핵심 지역으로 떠오르고 있습니다. 대체 단백질 기술에 대한 투자가 증가함에 따라 거저리 생산자들은 현재 시장 입지를 강화하고 다양한 산업 분야의 수요를 충족시키기 위해 확장성, 품질 관리 및 규정 준수 문제에 집중하고 있습니다.

최고의 밀웜 회사 목록

• Beta Hatch (U.S.)
• Protix (Netherlands)
• Unihon Tech (China)
• Promeal (India)
• KEIL Co., Ltd. (South Korea)
• Ynsect (France)
• AgriProtein (South Africa)
• Enterra Feed Corporation (Canada)
• InnovaFeed (France)
• Entomo Farms (Canada)

주요 산업 발전

2023년 8월:급증하는 건강 및 웰니스 추세와 거저리와 같은 지속 가능한 단백질 공급원에 대한 수요 증가를 언급하여 예측을 더욱 강화했습니다. 보고서에 따르면, 거저리는 전통적인 가축에 비해 영양가가 높고 환경에 미치는 영향이 상대적으로 낮기 때문에 단백질 바, 스낵, 밀가루 기반 제품과 같은 다양한 유형의 식품에 점점 더 많이 추가되고 있습니다. 또 다른 새로운 대체 단백질 공급원은 애완동물 식품 산업에 거저리를 포함시키고 있다는 것입니다. 이는 환경 친화적이고 건강한 애완동물 사료를 원하는 소비자 선호도에 부합합니다. 유럽은 시장의 추세를 유지해 왔습니다. 북미는 곤충을 식품으로 여기는 소비자의 높은 인식과 수용 증가에 영향을 받아 상당한 성장을 이룰 것입니다. 이러한 발전은 건강 동향, 환경 문제, 인간과 동물 영양 부문 전반에 걸친 혁신적인 적용을 통해 거저리 시장이 기하급수적인 속도로 확장되었음을 강조합니다.

보고서 범위

Mealworms 시장 보고서는 시장 규모, 성장 추세, 세분화 및 경쟁 환경과 같은 주요 측면을 다루는 업계에 대한 포괄적인 분석을 제공합니다. 여기에는 과거 데이터, 현재 시장 시나리오 및 미래 성장 예측이 포함되어 이해관계자, 투자자 및 업계 참여자에게 귀중한 통찰력을 제공합니다.

보고서는 시장을 유형(건조 및 살아있는 거저리), 용도(동물 사료, 애완동물 사료, 인간 소비) 및 지역(북미, 유럽, 아시아 태평양 및 기타 지역)별로 분류합니다. 이는 시장 성장을 이끄는 요인이 지속 가능한 단백질 공급원에 대한 수요 증가와 동물 및 애완동물 영양에 있어 거저리 채택 증가임을 보여줍니다. 보고서는 또한 규제 문제 및 소비자 수용 장벽과 같은 제한 요소에 대해서도 논의합니다. 거저리 양식 기술의 혁신, 대체 단백질에 대한 정부 계획, 곤충 기반 식품에 대한 투자 등 시장의 주요 동향에 대해 논의합니다. 경쟁 환경 섹션에서는 주요 업계 선수, 시장 전략 및 최근 개발에 대한 개요를 제공합니다.