소스 시장 규모, 점유율, 성장 및 산업 분석, 유형별(바비큐 소스, 머스타드, 케첩, 마요네즈, 샐러드 드레싱 등), 애플리케이션별(가정용, 상업용) 및 2026년부터 2035년까지 지역 예측

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소스 시장 개요

전 세계 소스 시장은 2026년 약 697억 1천만 달러 규모로 추산됩니다. 시장은 2035년까지 1,271억 2천만 달러에 이를 것으로 예상되며, 2026년부터 2035년까지 연평균 성장률(CAGR) 6.42%로 확장될 것으로 예상됩니다. 아시아 태평양 지역이 약 40%의 점유율로 선두를 달리고 있으며 북미가 약 30%, 유럽이 약 25%로 그 뒤를 따릅니다. 성장은 글로벌 요리 채택에 의해 주도됩니다.

2025년 미국 소스 시장 규모는 227억6050만 달러, 2025년 유럽 소스 시장 규모는 205억8600만 달러, 2025년 중국 소스 시장 규모는 124억5110만 달러로 전망된다.

전세계 소스 시장은 식품 산업에서 상당한 부분을 차지하고 있습니다. 왜냐하면 고객들이 국제 요리 전통을 감상하면서 입맛을 바꾸고 편리한 음식을 추구하기 때문입니다. 소스는 맛과 질감을 향상시키고 식사에 다양성을 제공하기 때문에 주방 및 비즈니스 식당에서 기본 구성 요소로 작용합니다. Louisiana Foods는 케첩, 마요네즈, 머스타드, 바비큐 소스, 간장, 핫 소스, 샐러드 드레싱을 포함한 다양한 소스 제품을 시장 범위 내에서 관리합니다. 도시인들은 가처분 소득이 늘어나고 준비가 덜 필요한 음식을 선호하기 때문에 시장은 꾸준한 성장을 보이고 있습니다. 소스 시장 성장은 주로 두 가지 요인, 즉 QSR 레스토랑의 인기 증가와 집에서 요리하는 사람들의 빈도 증가에 기인합니다. 제조업체는 건강을 고려한 소비자 요구 사항을 충족하기 때문에 유기농, 저지방, 무설탕 및 식물성 소스의 혁신적인 제품을 소개합니다. 소스 판매 확대를 뒷받침하는 시장 요인은 소비자가 풍미 가득한 옵션과 더 건강한 대안을 원하기 때문에 향후 몇 년 동안 꾸준한 시장 성장을 이끌 것입니다.

주요 결과

• 시장 규모 및 성장: 전 세계 소스 시장 규모는 2026년 697억 1천만 달러, 2035년에는 1,271억 2천만 달러에 달할 것으로 예상되며, 2026~2035년 CAGR은 6.42%입니다.
• 주요 시장 동인:간편식에 대한 소비자 선호도 증가는 다음과 같은 현상에 기여합니다.48%전 세계 소스 소비 증가.
• 주요 시장 제한:원자재 비용 상승은 대략적으로 영향을 미칩니다.35%소스 시장에서 이윤폭을 제한하는 제조업체.
• 새로운 트렌드:직접 재배한 유기농 및 천연 소스29%이는 클린 라벨 제품에 대한 소비자 수요 증가를 반영합니다.
• 지역 리더십:북미는 거의 대부분을 차지합니다.38%다양한 요리 선호도로 인해 세계 소스 시장 점유율이 높아졌습니다.
• 경쟁 상황:상위 5개 회사가 가까이에 있습니다.65%제품 혁신과 지역 확장에 주력하고 있습니다.
• 시장 세분화:케첩이 압도적이다31%공유하고 마요네즈를 곁들인다.24%, 바비큐 소스18%, 나머지는 나머지를 구성합니다.
• 최근 개발:식물성 및 비건 소스 제품은 다음과 같이 시장 입지를 강화했습니다.22%작년에.

코로나19 영향

소스 시장은 코로나19 팬데믹 기간 동안 공급망 차질로 부정적인 영향을 받았다

글로벌 코로나19 팬데믹은 전례가 없고 충격적이었습니다. 시장은 팬데믹 이전 수준에 비해 모든 지역에서 예상보다 낮은 수요를 경험했습니다. CAGR 증가로 반영된 급격한 시장 성장은 시장 성장과 수요가 팬데믹 이전 수준으로 복귀했기 때문입니다.

글로벌 부문 내 소스 시장 점유율 판매는 코로나19 팬데믹으로 인해 여러 가지 상충되는 영향을 받았습니다. 강력한 공급망 중단과 변화하는 소비자 패턴, 일반적인 경제 변동성이 결합되어 전체 산업 생산량에 영향을 미치기 때문입니다. 레스토랑 및 패스트푸드 업체의 폐쇄와 식품 서비스 지점의 폐쇄로 인해 소스에 대한 상업적 수요가 크게 감소했으며 이는 대량 지향 소스 제조업체의 수익 잠재력에 영향을 미쳤습니다. 제조 공장은 원자재 부족, 납품 문제와 결합된 노동 문제로 인해 시장 수요 확대를 둔화시키는 세 가지 장애물을 경험했습니다. 소스의 소매 판매 증가는 경제적 문제로 인해 고객이 프리미엄 및 고급 소스 옵션에 대한 지출을 줄이게 될 때까지 가정 요리와 함께 소비자 패닉 쇼핑으로 인해 발생했습니다. 대유행으로 인해 기업은 제품 연구보다는 기본적인 소비자 제품 배송을 강요받았기 때문에 이 기간 동안 새로운 맛의 제조가 지연되었습니다. 소비자 직접 판매와 결합된 전자 상거래 판매는 수요 증가에 직면했지만 식당 폐쇄로 인한 산업 시장 확장 감소와 소스 시장의 약점을 드러낸 경기 침체로 인해 두 추세 모두 상쇄되었습니다.

최신 트렌드

스트리밍 서비스와 위성 TV의 통합으로 시장 성장 촉진

소비자들이 클린 라벨 소스와 함께 유기농을 추구하기 때문에 글로벌 소스 시장은 큰 변화를 겪고 있습니다. 사람들의 건강에 대한 인식은 인공 방부제, 첨가물, 과도한 설탕 및 나트륨을 포함하지 않는 소스를 선택하도록 유도하고 있습니다. 시장 수요에 따라 천연 재료와 비 GMO 소스가 레시피를 구성할 때 머스타드 및 샐러드 드레싱과 함께 유기농 케첩이 등장합니다. 시장은 제품 출처와 제조 공정에 대한 완전한 정보를 보여주는 투명한 클린 라벨 소스를 통해 건강한 대안을 원하는 더 많은 고객을 지속적으로 유치하고 있습니다. 브랜드 회사는 특정 식이요법 요구 사항을 충족하는 소비자를 만족시키기 위해 글루텐 프리 및 무설탕 식품과 함께 식물성 식품을 개발했습니다. 채식주의가 사회 운동으로 받아들여지면서 제조업체들은 유제품이 들어가지 않은 마요네즈와 식물성 바비큐 소스를 만들게 되었습니다. 기업은 환경 친화성에 관심이 있는 고객을 유치할 수 있도록 지속 가능한 포장에 노력을 기울이고 있습니다. 유기농 및 청정 라벨 소스 시장은 규제 기관으로부터 강력한 성장 예측을 받아 업계 내에서 제품 개발 방식에 변화를 가져왔습니다.

• 미국 농무부(USDA)에 따르면 미국 가구의 65% 이상이 즉시 사용 가능한 소스를 소비하며, 토마토 기반 소스가 2023년에 이 소비의 약 40%를 차지할 것으로 예상됩니다. 이는 편리한 조리 보조 기구에 대한 선호도가 높아지는 것을 반영합니다.

• 국립 레스토랑 협회(National Restaurant Association)는 요식업 운영자의 72%가 2022년부터 2024년 사이에 메뉴에 최소한 하나의 새로운 소스 맛이나 다양한 맛을 도입했다고 보고하며, 이는 다양한 맛 프로필에 대한 소비자 요구에 따른 혁신을 강조합니다.

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소스 시장 세분화

유형별

유형에 따라 글로벌 시장은 바베큐 소스, 머스타드, 케첩, 마요네즈, 샐러드 드레싱, 기타로 분류될 수 있습니다.

• 바베큐 소스: 스모키하고 톡 쏘는 맛이 나는 캔디 소스로 굽고, 양념하고, 디핑 소스로 사용합니다. 북미 지역에서 인기가 높으며 생선 튀김 요리에 널리 활용됩니다.

• 머스타드: 겨자씨로 만든 냄새가 나고 톡 쏘는 맛이 나는 조미료로 샌드위치, 드레싱, 매리네이드에 사용됩니다. 옐로우, 디종, 홀그레인이 들어간 타입이 있습니다.

• 케첩: 캔디와 톡 쏘는 맛이 나는 토마토 기반의 전체 소스로 일반적으로 빠른 음식, 스낵 및 가정 요리에 사용됩니다. 일반 및 유기농 유형으로 제공됩니다.

• 마요네즈: 달걀 노른자, 오일, 식초를 섞어 만든 크림 같은 유제로서 샌드위치, 샐러드, 딥에 사용됩니다. 변형은 계란 없는 옵션과 맛을 낸 옵션으로 구성됩니다.

• 샐러드 드레싱(Salad Dressing): 랜치, 시저, 비네그레트와 함께 사용되는 일종의 액체 또는 반액체 소스로, 샐러드와 핏기 없는 요리를 아름답게 만드는 데 사용됩니다.

• 기타: 간장, 따뜻한 소스, 페스토, 처트니가 포함되어 전 세계의 다양한 요리와 맛 선택에 적합합니다.

애플리케이션별

응용 분야에 따라 글로벌 시장은 가정용, 상업용으로 분류될 수 있습니다.

• 가정용: 매일 요리, 식사 교육, 간식을 위해 집에서 먹는 소스이며 소매 슈퍼마켓과 온라인 상점에 비치되어 있습니다.

• 상업적 사용: 섭취 장소, 숙소, QSR 및 케이터링 서비스에 사용되는 소스는 식품 서비스 공급업체를 통해 정기적으로 대량으로 판매됩니다.

시장 역학

시장 역학에는 시장 상황을 나타내는 추진 및 제한 요인, 기회 및 과제가 포함됩니다.

추진 요인

세계 각국의 요리 인기가 높아져 시장 성장

세계화와 확장된 문화적 홍보로 인해 특히 소스 시장 성장을 활용하여 전 세계 요리에 대한 취미가 증가했습니다. 소비자들은 아시아, 지중해, 라틴 아메리카 요리의 다양한 맛을 실험하고 있으며 간장, 스리라차, 페스토, 살사와 같은 소스에 대한 요구가 늘어나고 있습니다. 글로벌 빠른 식사 체인의 성장과 글로벌 여행의 성장은 또한 구매자 가능성을 권장하여 해외 맛이 더욱 주류가 되었습니다. 소셜 미디어와 음식 영향력자는 민족 소스를 대중화하고 국내 요리사가 세계 각국의 요리를 시도하도록 영감을 주는 데 중요한 특징을 갖습니다. 결과적으로 제조업체는 진화하는 맛 대안을 충족하기 위해 퓨전 소스와 최첨단 맛 조합을 갖춘 제품 포트폴리오를 개발하고 있습니다.

• FAO(식량농업기구)에 따르면 토마토와 같은 주요 소스 재료의 전 세계 생산량은 2023년에 1억 8,600만 톤에 달해 소스 제조에 사용되는 원료의 가용성과 비용 효율성을 뒷받침합니다.

• 미국 인구조사국 데이터에 따르면 소스에 크게 의존하는 냉동식품 부문은 2023년 소매 판매량이 15% 증가하여 다양한 소스 제품에 대한 수요가 증가한 것으로 나타났습니다.

건강을 중시하는 소비자와 기능성 소스의 부상으로 시장 확대

건강을 생각하는 고객은 설탕, 나트륨, 지방 함량을 줄인 소스의 명칭입니다. 프로바이오틱스, 항산화제, 슈퍼푸드가 풍부한 기능성 소스는 영양가 있는 옵션을 찾는 사람들에게 인지도를 얻고 있습니다. 저칼로리, 허브, 글루텐 프리 소스가 주류로 자리잡으면서 생산자들은 상품을 재구성하게 되었습니다. 이러한 변화는 자연적 요소, 식물 기반 옵션 및 지속 가능한 제조 전략의 사용을 장려하여 시장 기회를 증가시킵니다.

억제 요인

치열한 시장 경쟁과 자사 상표가 잠재적으로 시장 성장을 방해할 수 있음

소스 시장은 경쟁이 매우 치열하며 모든 국제 거대 기업 및 커뮤니티 브랜드가 비슷한 상품을 제공합니다. 이러한 과도한 반대 위치는 가격 책정 및 제품 차별화를 강조하여 생산자가 고객 충성도를 유지하기 어렵게 만듭니다. 슈퍼마켓과 수수료 할인 매장의 자체 브랜드 브랜드는 제조업체 설립을 위한 예산 예외적인 옵션을 제공함으로써 인기를 얻고 있습니다. 이러한 개인 라벨 소스는 광고 비용이 저렴하고 매장 내 프로모션의 혜택을 받는 경우가 많아 민감한 고객에게 매력적입니다. 또한, 라벨이 매끄럽고 건강에 민감한 천연 소스에 대한 요구가 높아지면서 제조업체는 제품을 재구성하고 생산 비용을 개발해야 합니다. 더욱이 소규모 제조업체는 강력한 유통 네트워크와 엠블럼 인지도를 갖춘 설치된 게이머와 경쟁하기를 원합니다. 항복의 결과로 기업은 점점 더 복잡해지는 시장에서 적극적으로 살아 가기 위해 혁신, 광고 및 마케팅, 지속 가능성에 막대한 투자를 해야 합니다.

• 미국 식품의약국(FDA)에 따르면 약 28%의 소비자가 소스의 나트륨 함량이 높아 제품 가용성에도 불구하고 소비 빈도가 제한되는 것을 우려하고 있습니다.

• EPA(환경 보호국)는 식품 포장 폐기물에 대한 규제 조사가 강화되면서 소스 제조업체의 생산 비용이 12% 증가하여 시장 확장에 영향을 미쳤다고 보고했습니다.

건강에 좋고 기능적인 소스에 대한 수요 증가로 시장에서 제품에 대한 기회 창출

기회

고객 사이에서 건강에 대한 인식이 높아지면서 소스 시장의 주요 가능성이 커지고 있습니다. 소비자들은 설탕, 나트륨, 지방 함량이 감소된 소스, 허브 소스, 글루텐이 들어있지 않은 소스, 에스프레소 칼로리 옵션을 찾고 있습니다. 프로바이오틱스, 영양성분, 천연물질 등을 풍부하게 함유한 기능성 소스도 웰빙을 지향하는 인류의 입맛에 맞춰 인정을 받고 있다. 이러한 변화는 생산자들이 현대 상품을 재구성하고 보다 건강한 요소를 나타내는 새로운 흔적을 도입하도록 장려했습니다. 스무드 라벨 요소, 식물성 제제, 실질적인 이점을 갖춘 소스를 혁신하고 제공할 수 있는 회사는 공격적인 요소를 얻을 가능성이 높습니다. 또한, 명백한 식품 라벨링에 대한 규제 지원은 더욱 건강에 좋은 소스 대안의 개발을 장려합니다. 고객이 점점 더 비타민을 우선시함에 따라 건강에 도움이 되는 소스에 대한 결정은 시장 내에서 엄청난 붐을 일으킬 것으로 예상됩니다.

• 국제 무역 센터(ITC)는 2021년부터 2023년까지 아시아의 특수 소스 수출량이 22% 증가했다고 보고했는데, 이는 글로벌 시장 기회 확대를 의미합니다.

• 유럽연합 집행위원회에 따르면 유럽연합의 유기농 및 청정 라벨 소스에 대한 수요는 2023년에 18% 증가하여 더 건강한 소스 품종의 제품 혁신에 상당한 잠재력을 제공합니다.

공급망 중단 및 원자재 가격 변동성은 소비자에게 잠재적인 문제가 될 수 있습니다.

도전

소스 시장은 토마토, 겨자씨, 식초, 기름 등 농산물에 크게 의존하고 있어 공급망 중단에 취약합니다. 기후 변화, 예측할 수 없는 기후 스타일, 지정학적 긴장으로 인해 조리되지 않은 의류의 가용성과 가격이 변동되어 제조 비용에 영향을 미치게 되었습니다. 주로 코로나19와 같은 세계적인 위기로 인한 운송 및 물류 문제도 마찬가지로 공급망을 혼란에 빠뜨렸으며, 이는 제품 배송 지연과 가격 인플레이션에 결정적인 영향을 미쳤습니다. 증가하는 가스 요금과 노력 부족은 또한 쉬운 생산 성능에 영향을 미칩니다. 또한 팜유 및 특수 핵심 물질과 관련된 지속 가능성 문제로 인해 기업은 더 높은 수수료를 포함할 수 있는 기회 소싱 기술을 찾도록 강요받고 있습니다. 까다로운 조건을 완화하기 위해 제조업체는 지속 가능한 소싱, 배송 체인 다각화 및 지역 사회 공급업체와의 전략적 파트너십에 자금을 지원하고 있습니다. 그러나 꾸준한 일류 및 가격 평균 전체 성능을 보장하는 것은 전 세계 소스 제조업체의 최우선 과제로 남아 있습니다.

• 미국 농무부(USDA)는 기후 변화로 인해 매년 최대 20%까지 토마토 작물 수확량 변동이 소스 제조업체에게 심각한 공급망 문제를 야기한다고 지적합니다.

• 세계보건기구(WHO)에 따르면 가공식품의 설탕 함량에 대한 소비자의 인식이 높아짐에 따라 2022년부터 2024년까지 여러 국가에서 달콤한 소스 소비가 10% 감소했습니다.

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소스 시장 지역별 통찰력

• 북아메리카

북미, 특히 미국 소스 시장은 케첩, 마요네즈, 바베큐 소스 및 샐러드 드레싱에 대한 강력한 이름의 유용한 자원에 의해 전 세계를 지배하고 있습니다. 이 지역에는 소스가 식사의 중요한 부분을 차지하는 즉석 식사가 제대로 갖춰진 생활 방식이 있습니다. 미국과 캐나다 내에서 건강에 관심이 있는 소비자들은 허브, 설탕이 들어가지 않은 소스, 글루텐이 들어가지 않은 소스를 선택하는 수가 늘어나고 있으며, 이로 인해 기업들은 보다 건강한 옵션을 도입하게 되었습니다. 전문가의 바비큐 소스, 장인이 직접 만든 따뜻한 소스 등 독특한 맛을 지닌 프리미엄 소스도 주목을 받고 있습니다. 또한, 식물성 기반의 완전히 정직한 식단의 상승세는 계란 없는 마요네즈와 유제품이 함유되지 않은 드레싱으로 구성된 비건 소스의 이름을 불러일으켰습니다. Kraft Heinz, McCormick 및 Conagra를 포함한 선도적인 생산업체가 시장을 장악하는 동시에 소규모 생산업체가 혁신적인 제품으로 취미 부문을 촬영하고 있습니다. 이 지역의 견고한 전자 교환 구역은 소스 수입도 늘리며 고객은 소비자 직접 배송 서비스를 위해 온라인 식료품 쇼핑을 선호합니다.

• 유럽

유럽 ​​소스 시장은 머스타드, 아이올리, 페스토와 같은 전통적인 조미료에 대한 요구가 강하고, 스리라차와 하리사를 포함한 민족 소스에 대한 취미가 늘어나고 있는 것이 특징입니다. 유럽의 소비자는 클린 라벨과 허브 소스를 우선시하므로 제조업체는 상품에 인공 첨가물과 방부제 사용을 줄입니다. 지중해 및 아시아 요리에 대한 인식이 높아지면서 이 지역에서는 독특한 소스의 소비가 확대되었습니다. 유럽의 식품 구성 요소에 대한 규제 요구 사항은 엄격하여 제조업체는 천연 요소와 지속 가능한 소싱을 통해 혁신을 추진하고 있습니다. 플렉시테리언(flexitarian)과 완전채식(vegan) 다이어트 스타일이 증가함에 따라 유제품이 포함되지 않은 식물성 소스의 인기가 높아지는 데 추가로 기여했습니다. 영국, 독일, 프랑스 및 이탈리아는 핵심 시장이며, 비즈니스 기업에 필수적인 Unilever(Hellmann's) 및 Nestlé와 함께 적절하게 설정된 생산자를 보유하고 있습니다. 또한 식료품점 체인의 개인 라벨 소스가 인지도를 얻고 있으며 유럽 소스 시장 내에서 경쟁이 치열해지고 있습니다.

• 아시아

아시아 태평양은 급속한 도시화, 가처분 소득 증가, 식습관 변화로 인해 가장 빠르게 발전하는 소스 시장 중 하나입니다. 이 지역은 간장, 칠리 소스, 카레 페이스트가 많은 요리의 주요 요소가 되는 등 소스에 대한 문화적 친화력이 강합니다. 단축 식품 산업의 붐과 함께 개발 센터의 웅장함은 케첩과 마요네즈와 같은 서양식 조미료의 이름을 불러일으키고 있습니다. 또한 중국, 인도, 일본과 같은 국가의 고객은 위로를 위해 준비된 소스를 점점 더 많이 구매하여 시장 호황을 돕고 있습니다. 고추장, 스리라차와 함께 매콤하고 발효된 소스는 아시아 전역은 물론 전 세계적으로 인정을 받고 있습니다. 전자 무역 구조의 증가로 인해 글로벌 소스 제조업체에 대한 적절한 접근이 더욱 확대되었습니다. 그러나 인근의 장인 정신이 강한 소스 생산자들은 지역에 맞는 맛과 대안을 제공하면서 계속해서 번창하고 있습니다.

주요 산업 플레이어

혁신과 시장 확장을 통해 시장을 형성하는 주요 산업 플레이어

글로벌 소스 시장은 Kraft Heinz Company, Unilever, McCormick & Company, Nestlé, Conagra Brands 및 Kikkoman Corporation을 구현하는 필수 식사 회사의 사용에 의해 지배됩니다. Kraft Heinz는 유명한 케첩과 마요네즈 상품을 전 세계적으로 판매하는 주요 참가자입니다. Unilever의 Hellmann 엠블럼은 마요네즈와 샐러드 드레싱 섹션의 핵심 요소로, 자연스럽고 지속 가능한 제품 라인을 전문으로 합니다. McCormick & Company는 각 소매 및 식품 서비스 산업에 맞는 양념 소스와 향신료 혼합에 중점을 두고 있습니다. 네슬레는 Maggi 브랜드 제품과 함께 수많은 소스를 생산하는데, 이는 아시아와 유럽에서 특히 인기를 끌고 있습니다. Conagra Brands는 Hunt's 및 Frontera를 포함하여 수많은 유명 소스 제조업체를 소유하고 있어 여러 구매자 가능성을 충족시킵니다. Kikkoman Corporation은 아시아 및 글로벌 시장에서 강력한 입지를 확보하며 간장 부문을 장악하고 있습니다. 이러한 조직은 공격적인 어려움을 유지하기 위해 제품 혁신, 인수 및 지속 가능성 작업을 통해 포트폴리오를 확대하려고 합니다.

• 헬만스 베스트푸드Kraft Heinz의 2023년 연례 보고서에 명시된 바와 같이 강력한 시장 침투력을 반영하여 미국 식료품점의 70% 이상에서 소스를 구입할 수 있습니다.

• 피나클 식품 Inc시장 조사에 따르면 자연 식품에 대한 소비자 수요 증가에 맞춰 2023년에 유기농 소스 제품 라인을 40% 확장했습니다.

최고의 소스 회사 목록

• Hellmann's Bestfoods (U.S.)
• Unilever Group (U.K.)
• Pinnacle Foods Inc (U.S.)
• Kraft Heinz Co (U.S.)

주요 산업 발전

2023년 11월: Heinz는 더 건강한 조미료에 대한 수요 증가를 충족하기 위해 설탕을 넣지 않은 케첩 버전을 출시했습니다.

보고서 범위      

전 세계 소스 시장은 고객 대안의 변화, 위로의 식사에 대한 요구 증가, 다양한 요리 연구에 대한 취미 증가로 인해 계속 확장되고 있습니다. 모든 가정과 산업 부문에서 강력한 입지를 확보하고 있는 소스는 정기적인 시장 증가를 통해 전 세계 요리에서 중요합니다. 건강에 관심이 있는 고객은 라벨이 쉬운 물질을 사용한 허브, 저염 및 유익한 소스에 대한 수요가 높아지는 데 중요한 기업 성향을 형성하고 있습니다. 브랜드들은 완전 채식, 글루텐이 없고 설탕에 민감한 고객을 위한 최신 상품으로 대응하고 있습니다. 경쟁은 여전히 ​​치열하지만 e-체인지와 구매자 직접 수입의 가능성은 소스가 고객에게 도달하는 방식을 변화시키고 있습니다. 기업은 진화하는 시장의 꿈을 해결하기 위해 지속 가능한 포장, 요소 투명성 및 체인 전체 성능 제공에 투자하고 있습니다. 또한 글로벌 요리 및 패스트푸드 산업의 확대로 인해 전 세계적으로 소스 소비가 증가하고 있습니다. 조리되지 않은 재료비 변동 및 배송 체인 중단과 같은 충격적인 상황에도 불구하고 끊임없는 혁신과 적응성은 향후 몇 년 동안 소스 시장의 지속적인 증가를 보장할 것입니다.