피칸 성분 시장 규모, 점유율, 성장 및 산업 성장, 유형별(반쪽, 조각, 과립 및 식사), 용도별(레시피 피칸, 직접 섭취, 제과 및 제과점 및 기타), 지역 통찰력 및 2031년 예측

업데이트됨 ~에: 15 April 2024

피칸 성분 시장 보고서 개요

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2021년 전 세계 피칸 성분 시장 규모는 5억 1억 6,200만 달러였으며 예측 기간 동안 연평균 복합 성장률(CAGR)은 2.7%로 2031년까지 시장은 6억 7억 5,290만 달러에 이를 것으로 예상됩니다.

멕시코 북부가 원산지인 히코리나무의 일종은 피칸이라는 견과류를 생산합니다. 그것은 비타민과 미네랄의 톤을 가지고 있으며 영양의 강국입니다. 피칸은 단일 불포화 오일 함량이 높아 독특한 맛과 질감을 제공하기 때문에 지방 테스트 견과류입니다. 풍미있고 달콤한 식사, 특히 피칸 파이가 잘 어울립니다. 전 세계 피칸의 최대 80%가 미국에서 수출됩니다. 심장 건강에 좋을 수 있는 지방의 일종인 단일불포화지방산이 풍부합니다. 피칸은 제 레시피에 메이플 시럽, 버번, 초콜릿, 심지어 고구마와 같은 아삭함과 맛을 더해줍니다.

영양이 풍부한 식품에 대한 수요는 요리의 다양성이 피칸의 원동력임을 더욱 입증합니다. 피칸 성분 산업의 가능성은 건강한 식습관에 대한 세계적인 추세로 인해 더욱 높아졌습니다. 미국의 뉴멕시코, 텍사스, 조지아와 멕시코는 세계 피칸 수확량의 대부분을 생산합니다. 농업 및 식품 화학 저널(Journal of Agricultural and Food Chemistry)에 발표된 연구에 따르면 피칸은 다른 어떤 종류의 견과류보다 더 많은 항산화제를 함유하고 있습니다. 이 외에도 피칸의 피칸 성분 시장은 풍부한 비타민과 미네랄을 포함하는 피칸을 사용하여 생산할 수 있는 수많은 영양가 있는 요리법으로 인해 소비자 지출이 증가했습니다.

코로나19 영향: 봉쇄로 인한 소비자 구매 행동 변화

글로벌 코로나19 사태로 인해 모든 경제 부문이 큰 타격을 입었습니다. 코로나19 사태로 인한 의료적 긴급 상황으로 인해 식품, 위생, 의약품에 대한 수요가 높아지고 있습니다. 또한, 이 팬데믹 기간 동안 전통적이고 건강에 좋으며 맛이 없는 식품의 매출이 눈에 띄게 급증했습니다. 과일, 채소, 계란, 콩류, 밀, 통곡물에 대한 수요도 증가하고 있습니다. 냉동 비채식식품도 수요가 높습니다. 그러나 커피, 포장 식품, 페이스트리, 사탕, 치즈, 초콜릿, 밀크셰이크 및 기타 베이커리 제품과 같은 비필수 품목의 판매가 감소하여 가공 및 포장 식품 산업에서 피칸 성분의 필요성이 감소했습니다. 피칸 제조업체의 공급망과 생산 또한 수많은 국가에서 시행된 폐쇄로 인해 영향을 받았습니다.

최신 동향

" 제품 수요를 충족시키기 위해 증가하는 건강 문제 "

피칸 성분은 다른 유익한 견과류가 있음에도 불구하고 여전히 소비자에게 건강한 공급원으로 자리잡고 있습니다. 피칸은 건강에 관심이 많은 고객들이 가장 좋아하는 견과류 중 하나로서 현재 식품 트렌드에서 두각을 나타내고 있습니다. 예를 들어, 피칸 비스킷, 피칸 머핀 및 기타 많은 피칸 기반 베이커리 제품과 같은 피칸 기반 품목은 건강한 다이어트의 일부로 유명해질 것으로 예상됩니다. 피칸 성분의 소비 증가는 소비자 식품 선택의 건강 및 영양 측면이 피칸 성분 시장 성장을 촉진할 것으로 예상됨에 따라 향후 몇 년 동안 피칸 성분 시장을 촉진할 것으로 예상됩니다. 피칸 성분 시장의 성장은 건강을 걱정하는 소비자의 수가 증가함에 따라 주도될 것으로 예상됩니다. 글로벌 레시피 피칸 시장의 판매는 식물성 식품에 대한 수요 증가로 인해 영향을 받고 있습니다. 피칸으로 만든 제품은 심장 질환의 위험을 낮추는 항염증 특성을 포함하여 다양한 건강상의 이점이 있기 때문에 인기가 있습니다. 이러한 요인들은 피칸 원료 시장에서 견인력을 얻을 것으로 예상됩니다.

제한 요소

" 제품 이점에 대한 인식 부족으로 인해 시장 성장이 지연됨 "

피칸 성분에는 다양한 효능이 있습니다. 그럼에도 불구하고 제품과 관련된 건강상의 이점에 대한 인식 부족은 시장 성장을 방해할 가능성이 가장 높습니다.

피칸 성분 시장 세분화

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• 유형별 분석

유형별로 시장은 반쪽, 조각, 과립 및 식사로 분류됩니다.

• 애플리케이션 분석

시장은 용도에 따라 레시피 피칸, 직접 먹기, 제과 및 베이커리 등으로 분류됩니다.

제과 및 베이커리 부문은 다양한 디저트에 맛있는 토핑을 만들어 시장을 장악할 것으로 추정됩니다. 피칸의 높은 오일 함량은 맛있고 독특한 풍미를 제공하여 시장에서 주목을 받을 것으로 예상됩니다.

추진 요인

" 시장 성장을 촉진하기 위해 식품 제조업체 수 증가 "

식품에 대한 수요 증가로 인해 식음료 산업은 지속적으로 성장하고 있습니다. 소비자의 증가하는 수요를 충족하기 위해 식품 및 음료 회사는 새로운 피칸 스낵 라인을 시장에 출시하고 있습니다. 예를 들어, Mars, Incorporated라는 미국 회사는 2019년 9월 Snickers라는 이름으로 피칸 바를 출시했습니다. 또한 기업들은 고객층을 확대하기 위해 피칸 품목 마케팅에 집중하고 있습니다. 다양한 회사에서 판촉 행사를 조직하고 피칸 제품을 판매하여 판매를 늘립니다. 이 기업은 고객의 요구 사항을 더 잘 충족하기 위해 고객이 자사의 취향에 대해 어떻게 느끼는지 이해하는 데 관심이 있습니다.

" 제품 소비에 따른 다양한 혜택 "

건강한 식습관에 중점을 두는 소비자가 늘어나고 있으며, 피칸은 가장 인기 있는 영양 견과류 중 하나입니다. 피칸 견과류의 건강상의 이점에 대한 소비자 인식이 높아지면서 전 세계 견과류 산업에서 피칸 견과류의 수요가 크게 증가했습니다. 피칸 1회 제공량에는 14가지 유형의 비타민과 미네랄이 포함되어 있으며, 이는 견과류의 영양학적 측면에 크게 기여합니다. 단백질 공급과 강력한 천연 식이 항산화제도 다른 중요한 요소입니다. 피칸은 다른 유익한 견과류가 있음에도 불구하고 여전히 소비자에게 건강한 공급원으로 자리잡고 있습니다. 건강을 중시하는 소비자들이 이제 다른 견과류 대신 피칸을 선택하기 때문에 피칸 기반 식품이 인기를 끌고 있습니다.

피칸 성분 시장 지역별 통찰력

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" 북미는 F&B 부문의 제품 수요 증가로 인해 시장을 지배하게 됩니다 "

북미 지역의 수요 증가로 인한 제품 수요 증가로 인해 전체 피칸 성분 시장 점유율의 약 53%를 차지할 것으로 예상됩니다. 주요 식음료 회사의 존재로 피칸을 대량으로 구매하고 있으며 이는 시장 성장의 주요 요인이 될 것으로 예상됩니다.

아시아 태평양 지역은 인도, 중국, 일본 등 개발도상국의 제품 수요가 지속적으로 증가함에 따라 글로벌 시장에서 큰 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 이들 국가는 지속적으로 증가하는 소비로 인해 피칸 성분의 주요 소비자입니다.

주요 산업 플레이어

" 시장 확대를 위해 맛있는 재료를 개발하기 위해 노력하는 주요 업체 "

기업에서는 제품 제공 범위를 더욱 간편하게 확장할 수 있는 최신 기술을 개발하고 있습니다. 기업은 또한 새로운 기술을 개발하기 위해 최첨단 방법과 절차를 사용합니다. 주요 업체들은 시장에서 견인력을 얻기 위해 고급 제품 개발을 지속적으로 강조하고 있습니다. 주요 기업들은 제품 운송에 유리한 무역 정책과 함께 효율적인 의약품 개발에 대한 투자를 늘리고 있습니다. 기업들은 글로벌 시장에 존재하는 다른 기업들보다 자신이 더 우수하다는 것을 입증하기 위해 제품 포트폴리오를 다양화하고 있습니다. 주요 기업들은 시장 성장을 위해 글로벌 시장에서 협력과 합병을 추진하는 데 주력하고 있습니다.

프로파일링된 시장 참여자 목록

• John B. Sanfilippo & Son(미국)
• Navarro Pecan Company(미국)
• 그린 밸리(네덜란드)
ADM(미국) 산 사바(미국)
• Lamar Pecan Co.(미국)
• Hudson Pecan Co.(미국)
National Pecan Co.(미국)
• Oliver Pecan Co.(미국)
• Whaley Pecan Company(미국)
• 사우스 조지아 피칸 회사(미국)
La Nogalera Group(멕시코)
• Sun City Nut Company(멕시코)
MACO(인도)

보고서 범위

조직의 경영진은 사업 보고서에 크게 의존합니다. 비즈니스 보고서는 비즈니스가 일상적인 운영을 주시하고 단기 및 장기 회사 목표를 면밀히 관찰하는 데 도움을 주기 위해 정기적으로 작성됩니다. 이는 브랜드 강화를 위해 조직의 진행 상황과 잠재적인 개선 영역을 평가하는 데 필수적인 도구입니다. 이러한 보고서에는 해당 분야 전문가의 많은 연구와 작업이 필요하며, 이는 조직의 성장에 대해 제공하는 정확한 관찰과 결론에 반영됩니다.