팝콘 시장 규모, 점유율, 성장 및 산업 분석, 유형별(즉시 먹을 수 있는 팝콘 및 전자레인지 팝콘), 애플리케이션별(가정용 및 상업용), 지역 통찰력 및 예측(2026~2035년)

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팝콘 시장 개요

전 세계 팝콘 시장은 2026년 약 57억 달러에서 2035년까지 99억 달러에 도달하고 2026년부터 2035년까지 연평균 성장률(CAGR) 6.4%로 성장할 것으로 예상됩니다. 북미는 스낵 및 영화 채널에서 45~50%의 점유율로 지배적입니다. 유럽과 APAC은 소매 및 전자레인지 품종이 성장함에 따라 합쳐서 40~45%를 차지합니다.

팝콘 거래 시장은 글로벌 스낵 산업 내에서 끊임없이 변화하고 발전하는 부문입니다. 팝콘은 흙으로 만든 화환으로 가열된 옥수수 알맹이로 만든 스낵입니다. 오랫동안 간식으로 섭취해 왔지만, 기분에 따라 단순한 간식에서 오늘날의 미식, 건강 간식으로 성장하여 다시 한번 가장 수익성이 좋은 사업 기회 중 하나가 되었습니다.

팝콘 시장 성장을 이끄는 다양한 요인이 있습니다. 소비자는 더 건강한 식습관으로 전환하고 있으며 이동 중에도 편리한 스낵에 대한 수요가 있습니다. 특히 코로나19 이후 홈 엔터테인먼트 소비 증가로 인해 전자레인지에 사용할 수 있고 미리 포장된 팝콘에 대한 수요도 촉진되었습니다. 

주요 결과

코로나19 영향

팬데믹 기간 동안의 사회적 거리두기 조치로 인해 가정에서 팝콘 소비가 증가했습니다

글로벌 코로나19 팬데믹은 전례가 없고 충격적이었습니다. 시장은 팬데믹 이전 수준에 비해 모든 지역에서 예상보다 높은 수요를 경험하고 있습니다. CAGR 증가로 반영된 급격한 시장 성장은 시장 성장과 수요가 팬데믹 이전 수준으로 복귀했기 때문입니다.

코로나19의 대유행은 팝콘 산업에 큰 영향을 미쳤습니다. 극장 폐쇄, 사회적 거리두기 등 기업에 부과된 제한 조치로 인해 가정 내 팝콘 소비가 증가하는 등 소비자 행동이 바뀌었습니다. 영화관과 기타 엔터테인먼트 장소가 문을 닫은 이후 사람들은 전자레인지에 사용할 수 있고 바로 먹을 수 있는 팝콘에 대한 수요가 증가하여 실내 영화관 경험을 재현하려고 노력했습니다. 이는 스트리밍 서비스 및 홈 엔터테인먼트에 대한 수요 증가와 일치했습니다. 그러나 공급망의 긴장이 고조되고 극장이 폐쇄되면서 대량 판매가 중단되었습니다. 그럼에도 불구하고, 이 전염병은 주로 건강하고 편리한 가정에서의 소비 옵션에 초점을 맞춰 맛과 포장에 많은 혁신을 가져왔습니다.

최신 트렌드

시장 성장을 견인하는 팝콘의 프리미엄화

팝콘은 프리미엄 식품으로 자리잡고 있으며 시장 성장의 주요 동인 중 하나입니다. 이러한 미식가 소비자들은 점점 더 독특한 맛과 품질 좋은 재료를 찾고 있습니다. 현재 많은 브랜드에서는 트러플 오일, 다크 초콜릿, 캐러멜 바다 소금을 첨가한 프리미엄 팝콘을 제공하여 세련된 취향에 맞는 제품을 제공하고 있습니다. 이 프리미엄 가격대의 추가 자산에는 장인의 준비 기술과 혁신적인 포장이 포함되어 팝콘을 고급 스낵으로 자리매김합니다. 많은 프리미엄 카테고리가 비 GMO, 유기농 또는 기타 천연 프리미엄 성분을 주장한다는 점을 감안할 때 이는 건강에 관심이 있는 소비자에게도 만족스러웠습니다. 프리미엄화라는 아이디어는 시장을 확대하는 동시에 안목 있고 지출이 많은 소비자를 유치하는 것입니다.

• 미국 식품의약국(FDA)에 따르면 특히 북미 지역에서 전자레인지 팝콘 판매가 크게 증가했습니다. 2022년에는 미국 가구의 60% 이상이 편리함과 이동 중에도 간식을 즐길 수 있다는 소비자 선호에 따라 전자레인지용 팝콘을 구매했습니다.

• 미국 팝콘 위원회(Popcorn Board)에 따르면 최근 몇 년간 고급 팝콘과 맛이 나는 팝콘에 대한 수요가 급증했습니다. 2023년 기준으로 미국 내 전체 팝콘 판매량의 20%는 치즈, 카라멜, 매운 할라피뇨와 같은 프리미엄 맛의 품종이 차지했는데, 이는 독특한 스낵 경험에 대한 소비자 선호도가 높아지는 것을 반영합니다.

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팝콘 시장 세분화

유형별

유형에 따라 글로벌 시장은 바로 먹을 수 있는 팝콘과 전자레인지 팝콘으로 분류될 수 있습니다.

• 바로 먹을 수 있는 팝콘(Ready-to-eat popcorn): 미리 팝콘으로 포장되어 그 자체로 즉시 소비되는 팝콘입니다. 편리하고 휴대성이 뛰어나며 클래식 버터나 치즈부터 캐러멜이나 트뤼플과 같은 고급 음식에 이르기까지 다양한 맛으로 제공되어 꽤 인기가 있습니다.

• 전자레인지 팝콘 : 아직 튀지 않은 알갱이와 미리 포장된 양념이 전자레인지에 튀겨질 수 있도록 들어있습니다. 집에서 영화를 관람하거나 엔터테인먼트를 즐기기 위한 필수품으로, 본래의 신선함과 맞춤형 맛을 원하는 소비자에게 적합합니다.
   

애플리케이션 별

응용 분야에 따라 글로벌 시장은 가정용 및 상업용으로 분류될 수 있습니다.

• 가정용: 홈 엔터테인먼트 트렌드의 상승으로 인해 가정용 부문이 시장을 지배하고 있습니다. 팝콘은 간단한 간식, 영화의 밤, 가족 모임의 필수품입니다.

• 상업: 이 부문에는 극장, 놀이 공원 및 기타 장소에서 발생한 수익이 포함됩니다. 모든 섹션은 제한으로 인해 대유행 중에 영향을 받습니다. 점차적으로 극장 재개관 및 기타 재택 활동을 통해 상업 부문이 회복되고 있습니다.

시장 역학

시장 역학에는 시장 상황을 나타내는 추진 및 제한 요인, 기회 및 과제가 포함됩니다.                 

추진 요인

시장 성장을 위해 보다 건강한 식습관으로 전환하는 소비자들

팝콘 시장 성장의 요인은 소비자가 더 건강한 식습관으로 전환하고 있다는 것입니다. 특히 에어팝을 포함한 팝콘은 저칼로리, 고섬유질 간식으로 인식되어 건강을 생각하는 많은 사람들이 즐겨 먹습니다. 자칭 브랜드들은 새로운 트렌드에 맞춰 유기농, 글루텐 프리, Non-GMO 품종 등 클린 라벨 제품에 집중하기 시작했습니다. 팝콘은 인공 첨가물을 추가로 넣지 않고도 천연 맛을 내서 정말 맛있습니다. 건강 및 웰니스 트렌드의 맥락에서 팝콘은 결국 시장 성장을 촉진할 칼로리가 가득한 스낵을 대체하는 적절한 역할을 합니다.

• 국제식품정보협의회(IFIC)에 따르면 소비자들은 점점 더 건강한 스낵 대안을 선택하고 있으며 팝콘은 저칼로리 및 고섬유질 프로필로 인해 이러한 추세에 적합합니다. 2022년에는 미국 소비자의 거의 45%가 더 건강한 옵션으로 다른 스낵보다 팝콘을 선택하여 시장 성장에 기여했습니다.

• NATO(전국극장주협회)에 따르면 홈 스트리밍과 엔터테인먼트가 급증하면서 팝콘 소비가 크게 증가했습니다. 2022년에는 미국 가구의 40%가 홈 무비 나이트나 스트리밍 활동을 위해 팝콘을 구매했다고 보고했으며, 이는 엔터테인먼트 트렌드와 스낵 소비 사이의 연관성을 강조했습니다.

간편 간편간식 수요로 시장 확대

이동 중에도 편리하게 먹을 수 있는 스낵에 대한 수요는 팝콘 시장의 또 다른 주요 측면입니다. 바로 먹을 수 있는 팝콘은 여행용으로 포장되어 있으며 바쁜 소비자에게 가장 인기 있는 간식 중 하나입니다. 가볍고 포장이 되어 있어 주머니나 지갑에 쉽게 휴대할 수 있습니다. 클래식한 버터부터 정말 혁신적인 미식가에 이르기까지 모든 맛이 모든 사람의 취향에 맞고 속도에 편리함을 더해 전 세계 모든 스낵 테이블의 고정 장치가 된 것은 놀라운 일이 아닙니다.

억제 요인

잠재적으로 시장 성장을 방해하는 원자재 가격 변동
 

팝콘 시장의 성장을 방해하는 요소는 원자재 가격의 변동입니다. 공급망 차질, 지정학적 불황 등 기상 여건이 좋지 않아 예측할 수 없는 다양한 비용 변동이 발생할 수 있습니다. 이는 제조업체의 생산 비용에 영향을 미치며, 이는 일반적으로 소비자의 주머니에서 더 높은 가격으로 해석됩니다. 원자재 가격의 불확실성은 기업의 운세와 시장 안정성에 불리한 영향을 미칩니다.

• 미국 농무부(USDA)에 따르면 팝콘 생산의 주요 원자재인 옥수수 가격은 날씨 관련 문제와 글로벌 공급망 중단으로 인해 최근 몇 년 동안 변동성을 보였습니다. 2023년에는 옥수수 가격이 12% 상승한 것으로 보고되었으며 이는 팝콘 생산 비용에 직접적인 영향을 미칩니다.

• 세계보건기구(WHO)에 따르면 일부 맛이 나는 팝콘 품종에는 인공 첨가물과 높은 수준의 나트륨이 포함되어 건강 문제를 일으킬 수 있습니다. 2023년 기준으로 미국 팝콘 제품의 25%는 건강에 해로운 첨가물이 포함되어 있다는 비판을 받아 건강에 관심이 있는 소비자에게 매력을 제한했습니다.

기능성이 강화된 팝콘을 선보여 제품의 시장 진출 기회 창출

기회

결과적으로 기능적 이점을 지닌 팝콘을 제시함으로써 시장 발전을 위한 엄청난 잠재력이 혼합되어 있습니다. 부가가치 스낵으로 시장에 내놓을 팝콘에 단백질, 비타민, 미네랄, 슈퍼푸드 같은 성분을 추가하려는 브랜드의 혁신이 많이 있습니다. 기능성 팝콘은 영양을 희생하지 않고 다이어트의 편리함을 원하는 대부분의 건강에 민감한 소비자에게 제공됩니다. 이러한 웰빙 트렌드에서는 고섬유질, 항산화 성분이 풍부하거나 면역 강화 변형 제품과 같은 일부 옵션이 가능합니다. 이러한 접근 방식을 통해 제품은 경쟁이 치열한 시장에서 차별화될 뿐만 아니라 모든 피트니스 애호가와 건강 예방에 초점을 맞춘 고객을 포함하는 잠재적으로 새로운 집단에도 진출할 수 있습니다.

• 유기농 무역 협회(OTA)에 따르면 지난 몇 년 동안 유기농 식품 소비가 크게 증가했으며 팝콘도 예외는 아닙니다. 더 많은 소비자가 유기농 및 비 GMO 스낵 옵션을 우선시함에 따라 2023년에는 유기농 팝콘 판매가 미국 전체 팝콘 판매량의 12%를 차지했습니다.

• FAO(식량농업기구)에 따르면 국제 시장, 특히 아시아 및 라틴 아메리카와 같은 지역에서 팝콘에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 2022년에는 중국, 인도 등의 국가에서 도시화와 서구화된 스낵 선호가 정착되면서 아시아의 팝콘 소비가 15% 증가했습니다.

가공된 스낵에 대한 건강 문제는 소비자에게 잠재적인 문제가 될 수 있습니다.

도전

실제로 건강편향 가공식품에 대한 우려가 팝콘 시장에 위협이 되는 것으로 보인다. 일부 팝콘은 건강에 좋다고 홍보되지만, 건강에 해로운 품종은 고도로 가공되어 인공 첨가물, 고당 또는 나트륨을 함유하고 있습니다. 이러한 건강 문제는 건강에 관심이 많은 소비자가 천연 성분을 함유한 클린 라벨 제품을 찾는 데 방해가 될 수 있습니다. 이러한 건강에 해로운 옵션은 팝콘을 "정크 푸드"로 바꾸어 시장 성장을 방해할 수 있습니다. 따라서 제조업체는 소비자 신뢰를 유지하기 위해 인공 부품을 줄이고 더 건강하고 최소한으로 가공된 대안을 장려하는 투명한 접근 방식을 사용하여 이를 방지해야 합니다.

• 스낵 및 과자 협회(SSA)에 따르면 팝콘은 칩, 견과류, 제과류와 같은 다른 스낵과의 경쟁이 치열해지고 있습니다. 2022년에는 스낵 소비의 32%가 칩에 기인한 반면 팝콘은 28%로 소비자 선호도가 다른 옵션으로 이동하고 있음을 나타냅니다.

• 전국옥수수재배자협회(NCGA)에 따르면 팝콘 생산은 가뭄이나 홍수와 같은 환경 요인에 매우 민감합니다. 2022년 미국 중서부의 심각한 가뭄으로 인해 팝콘 수확량이 7% 감소하여 시장에서 팝콘의 가용성과 가격에 영향을 미쳤습니다.

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팝콘 시장 지역 통찰력

• 북미(미국 필수)

세계 팝콘 시장은 북미가 주도하고 있다. 강력한 스낵 문화와 팝콘과 영화의 연관성은 계속해서 지속적인 수요를 유지하고 있습니다. 미국 팝콘 시장은 팝콘의 주요 소비자이며 바로 먹을 수 있는(RTE) 팝콘과 전자레인지 팝콘에 대한 매력적인 시장을 가지고 있습니다. 그러나 이 지역은 미식과 건강에 초점을 맞춘 버전을 혁신하고 있습니다. 건강에 대한 인식이 높아지고 유기농 및 비 GMO 스낵에 대한 갈망이 높아지면서 이 부문의 성장이 더욱 촉진됩니다. 또한 재개관하는 영화관은 대유행 이후 상업 부문에 추가되고 있습니다.

• 유럽

팝콘 시장은 팝콘이 건강에 해로운 스낵 소스라는 인식을 바탕으로 네트워크를 형성하면서 유럽 전역에서 측정된 성장을 계속하고 있습니다. 영국, 독일, 프랑스가 주요 시장이며, 즉석 섭취가 가능한 제품에 점차 관심이 집중되고 있습니다. 이러한 추세는 제조업체의 더 건강한 옵션 생산이 증가함에 따라 유럽 소비자가 대부분 유기농 및 청정 라벨 제품에 의존하는 다른 중요한 국가에서도 관찰됩니다. "이국적이고 고급스러운 맛"이라는 최신 트렌드를 지닌 고급 팝콘 카테고리는 미식가들 사이에서 점점 더 인기를 얻고 있습니다. 대형 소매업체의 전통주의는 시장 역학을 방해하지 않습니다. 온라인 유통 채널과 결합된 소매 확장은 시장 개선 측면에서도 해당 지역에 도움이 됩니다.

• 아시아

아시아는 세계에서 가장 강력한 성장 시장 중 하나가 될 가능성이 있는 저개발 신흥 시장이 되었습니다. 여기에는 도시화, 가처분 소득 증가, 서구식 간식 습관 채택 등이 포함됩니다. 중국, 인도, 일본 등의 국가에서는 도시 수요가 크게 증가했습니다. 또한 영화 문화의 인기가 높아지고 스트리밍 서비스의 사용이 증가하면서 집에서 팝콘을 소비하려는 수요도 증가했습니다. 바로 먹을 수 있는 팝콘과 지역 소비에 맞춰진 혁신적인 맛이 결합되어 시장이 확대되고 있습니다.

주요 산업 플레이어

혁신과 시장 확장을 통해 시장을 형성하는 주요 산업 플레이어

업계의 주요 참여자들은 팝콘 시장을 혁신하기 위해 끊임없이 경쟁을 벌이고 있으며, 새로운 영역에 제품을 제공하기 위해 자신의 영역을 넓히기로 결정하고 있습니다. 기업들은 포트폴리오에 프리미엄 팝콘을 추가하는 것 외에도 건강에 관심이 있는 고객을 유인하기 위해 새로운 맛과 건강에 초점을 맞춘 변형을 통해 다양화하는 일을 주도하고 있습니다. PepsiCo와 The Hershey Company는 프리미엄 및 기능성 팝콘 제품 측면에서 컬렉션에 또 다른 차원을 추가하기 위해 동일한 종류의 향기로 코를 채웠습니다. 그다음에는 전략적 파트너십이 있습니다.전자상거래이니셔티브와 새로운 지리적 시장이 등장합니다. 예를 들어 유통 채널을 수정하고 친환경 지속 가능성을 실천하며 고객의 요구 사항을 우선시하는 회사가 있습니다.

• ConAgra: ConAgra Brands에 따르면 이 회사는 Orville Redenbacher 브랜드를 통해 바로 먹을 수 있는 팝콘을 생산하는 최대 규모 생산업체 중 하나입니다. 2022년에 ConAgra의 팝콘 사업부는 미국 즉석 팝콘 시장의 35% 이상을 차지했습니다.

• PepsiCo: PepsiCo의 보고에 따르면 이 회사는 미국 시장에서 꾸준한 성장을 보이고 있는 인기 팝콘 브랜드 Smartfood를 소유하고 있습니다. 2022년 미국 팝콘 부문에서 Smartfood의 시장 점유율은 건강에 좋은 맛의 팝콘 제품에 중점을 두고 15%로 추산되었습니다.

최고의 팝콘 회사 목록

• ConAgra (U.S.)
• Weaver Popcorn (U.S.)
• PepsiCo (U.S.)
• Amplify (U.S.)
• Snyder's-Lance (U.S.)
• Butterkist (UK)
• American Popcorn (U.S.)
• Angie's Artisan Treats (U.S.)
• Borges (Spain)
• Chamerfood (Spain)
• Garrett Popcorn Shops (U.S.)
• Newman’s Own (U.S.)
• Aramidth International (Netherlands)
• Joe and Seph (UK)
• Mage's (U.S.)
• Inter-Grain (Australia)
• Quinn (U.S.)

주요 산업 발전

2024년 6월: Netflix는 "Netflix Now Popping"이라는 팝콘 라인을 출시하여 스트리밍 이상의 영역을 확장했습니다. 팝콘은 "Cult Classic Cheddar Kettle Corn"과 "Swoonworthy Cinnamon Kettle Corn"의 두 가지 맛으로 제공되며 가격은 봉지당 USD 4.50입니다. 이 이니셔티브는 브랜드 입지를 강화하기 위한 Netflix의 광범위한 전략의 일부입니다. 여기에는 "Netflix Houses" 계획과 Netflix 프로그램에서 나온 요리를 선보이는 로스앤젤레스 팝업 레스토랑 계획이 포함됩니다.

보고서 범위

이 연구는 포괄적인 SWOT 분석을 포함하고 시장 내 향후 개발에 대한 통찰력을 제공합니다. 시장 성장에 기여하는 다양한 요소를 조사하고, 향후 시장 궤도에 영향을 미칠 수 있는 광범위한 시장 범주와 잠재적 응용 프로그램을 탐색합니다. 분석에서는 현재 추세와 역사적 전환점을 모두 고려하여 시장 구성 요소에 대한 전체적인 이해를 제공하고 잠재적인 성장 영역을 식별합니다.

팝콘 시장은 보다 건강한 식습관으로 변화하고 이동 중에도 간편하게 먹을 수 있는 스낵을 요구하는 소비자들의 지속적인 호황을 맞이할 준비가 되어 있습니다. 건강에 편향된 가공 스낵에 대한 우려를 포함한 여러 가지 어려움에도 불구하고. 주요 업계 선수들은 기술 업그레이드와 전략적 시장 성장을 통해 발전하여 팝콘의 공급과 매력을 강화하고 있습니다. 고객의 선택이 건강한 옵션으로 이동함에 따라 팝콘 시장은 지속적인 혁신과 더 폭넓은 평판을 통해 성장할 것으로 예상됩니다.