건강 스낵 시장 규모, 점유율, 성장 및 산업 분석, 유형별(시리얼 및 그래놀라 바, 견과류 및 씨앗 스낵, 육류 스낵, 건조 과일 스낵, 트레일 믹스 스낵), 용도별(대체 식사, 영양 보충제) 및 지역 예측 양식 2026~2035년

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건강 스낵 시장 개요

세계 건강간식 시장은 2026년 245억 9천만 달러에서 2035년까지 369억 3천만 달러에 달하고, 2026~2035년 연평균 성장률(CAGR) 4.15%로 성장할 것으로 예상됩니다.

건강 간식은 과체중이나 체내에 바람직하지 않은 지방이 쌓이는 것을 걱정하지 않고 섭취할 수 있는 식품입니다. 이들 중 다수는 통곡물, 저지방 단백질, 건강 지방으로 만들어지며 비타민과 미네랄이 풍부합니다. 예로는 과일, 야채, 견과류, 씨앗, 요구르트, 통곡물 크래커 등이 있습니다. 식사 사이에 배고픈 간식은 식사 시간에 과식을 방지하고 건강 증진에도 큰 역할을 하기 때문에 중요합니다.

고객의 트렌드가 건강과 영양분에 대한 대중적 지식으로 전환됨에 따라 전 세계 건강 스낵 시장이 올바른 성장 궤도에 있다는 점에 유의하는 것이 중요합니다. 시장을 촉진하는 몇 가지 요인으로는 도시화, 변화하고 역동적인 라이프스타일, 그에 수반되는 트렌드, 스낵에 대한 선호도 증가 등이 있습니다. 소비자들 사이에서는 맛있는 스낵을 소비할 뿐만 아니라 맛있는 스낵도 글루텐 프리, 비건, 유기농 등 기존의 식이 제한 사항에 맞아야 한다는 추세가 있습니다. 이는 이 업계의 제조업체들이 소비자의 요구에 맞는 건강하고 맛있는 스낵 제품을 제공하기 위해 혁신의 확산을 증가시키는 수요가 증가하고 있는 것입니다.

주요 결과

코로나19 영향

코로나19 팬데믹으로 인한 공급망 차질로 건강간식 시장 업계 부정적 영향

글로벌 코로나19 팬데믹은 전례가 없고 충격적이었습니다. 시장은 팬데믹 이전 수준에 비해 모든 지역에서 예상보다 중간 정도의 수요를 경험하고 있습니다. CAGR 증가로 인한 급격한 성장은 시장의 성장과 수요가 팬데믹 이전 수준으로 복귀했기 때문입니다.

건강간식 시장은 코로나19 사태로 인해 큰 타격을 입었습니다. 계속되는 전염병과 재택근무의 새로운 재택근무 표준으로 인해 사람들은 실내에 갇혀 있거나 실내에서 더 자주 간식을 먹으며 더 많은 시간을 보내게 되었습니다. 소비자의 전반적인 변화로 인해 시장에서는 맛있고 건강한 스낵에 대한 수요가 높아졌습니다. 게다가 팬데믹 기간 동안 사람들은 면역력 강화에 더 많은 관심을 가지기 시작했고, 건강간식 섭취에도 주목하게 되었습니다. 그러나 공급망 붕괴, 경제 변동 등 1단계에서 발생한 문제는 여전히 존재한다.  

최신 트렌드

시장 성장을 주도하는 맞춤형 영양

특정 영양소 함량을 제공하는 것은 건강간식 시장에서 소비자들의 관심을 끌고 있는 새로운 개념입니다. 유전학, 연령, 성별 및 기타 요인을 기반으로 특정 필수 영양소에 대한 기술과 인식이 지속적으로 향상되면서 소비자는 자신의 선호도와 건강 요구 사항에 맞는 스낵을 찾게 됩니다. 이러한 추세는 유전자 검사, 미생물군집 검사 또는 기타 디지털 방법을 사용하여 고객에게 최고의 영양 관행을 제공할 수 있음을 의미합니다.

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건강한 스낵 시장 세분화

유형별

유형에 따라 글로벌 시장은 시리얼 및 그래놀라 바, 견과류 및 씨앗 스낵, 고기 스낵, 건조 과일 스낵, 트레일 믹스 스낵으로 분류될 수 있습니다.

• 시리얼 및 그래놀라 바: 자주 섭취하는 가공 식품으로 휴대가 간편하며 때로는 비타민, 미네랄, 섬유질이 풍부합니다. 특히 빠르고 건강에 좋은 음식을 먹거나 간식으로 먹기를 원하는 비즈니스맨에게 적합합니다.

• 견과류 및 씨앗 간식: 물론 견과류와 씨앗은 지방, 단백질 및 섬유질을 자연적으로 함유하고 있으므로 건강한 식단으로 섭취할 수 있습니다. 또한 그 자체로 간식으로 섭취하거나 견과류, 건포도 및 트레일 믹스 레시피의 다른 많은 부분과 함께 섭취할 수도 있습니다.

• 고기 스낵: 이 스낵은 고단백 식단을 따르기로 결정한 사람들이나 단 것보다 짭짤한 것을 선호하는 피트니스 괴물에게 적합합니다. 매우 자주 집 밖에서 소비하기에 더 적합한 일부 재배치된 요리법으로 제공됩니다.

• 말린 과일 스낵: 설탕과 지방이 없고 신선한 과일보다 더 많은 영양분을 함유하고 있는 말린 과일은 가장 섭취하고 싶은 음식 중 하나입니다. 단독으로 섭취할 수도 있고 견과류, 씨앗과 함께 간식으로 섭취할 수도 있습니다.

• 트레일 믹스 스낵: 트레일 믹스는 견과류와 씨앗, 말린 과일, 때로는 초콜릿 칩이나 기타 재료가 혼합된 식사입니다. 다른 활동 중에 하루 중 언제든지 복용할 수 있으며, 식사를 위해 앉아 있을 시간이 많지 않은 개인이 복용할 수도 있습니다.

애플리케이션별

응용 프로그램을 기반으로 글로벌 시장은 대체 식사, 영양 보충제로 분류될 수 있습니다.

• 대체 식사: 이동 작업이 필요할 때마다 또는 사람들이 요리하거나 정식 식사를 할 시간이 없을 때마다 대신 건강 스낵을 섭취할 수 있습니다. 단백질, 비타민, 미네랄, 지질, 탄수화물, 프로바이오틱스, 식물성 영양소가 함유된 에너지바, 체중관리바, 포켓 메뉴가 모든 식사에 적합한 식사를 구성합니다.

• 영양 보충제: 간식은 영양소와 에너지 섭취를 보완하기 위해 균형 잡힌 식단을 강화하는 데 좋은 생각입니다. 강화 견과류, 씨앗, 말린 과일과 같은 기타 제품은 건강하고 강한 신체를 위해 신체에 필요한 필수 영양소를 보충할 수 있습니다. 예를 들어, 견과류와 씨앗은 견과류와 씨앗에서 각각 건강한 지방과 단백질, 섬유질을 함유한 식품을 준비하는 데 사용되며, 말린 과일에서도 비타민과 미네랄을 얻습니다.

시장 역학

시장 역학에는 시장 상황을 나타내는 추진 및 제한 요인, 기회 및 과제가 포함됩니다.

추진 요인

시장 활성화를 위한 건강 의식 증대

건강에 대한 의식을 높이는 것은 건강한 스낵 시장 성장의 구성 요소입니다. 이러한 맛의 변화를 인식한 다수의 소비자는 이제 식단을 변경하여 더 건강한 스낵을 선택하고 있습니다. 대중의 건강 의식이 높아짐에 따라 사람들의 요구를 충족시키기 위해 섬유질이 많은 식품, 저당, 저지방 스낵이 점점 더 필요해지고 있으며, 스낵 제조업체는 끊임없이 새로운 제품에 대응하고 있습니다. 인간의 건강에 있어서 다이어트의 역할에 대한 이러한 이해는 해마다 증가하고 있으며, 이는 향후 시장에 긍정적으로 유입될 가능성이 높습니다.

시장 확대를 위한 바쁜 라이프스타일 

오늘날 사회에서 항상 바쁘다는 압박감은 건강 스낵 시장의 주요 원동력이었습니다. 오늘날 사회에는 요리하고 적절한 식사를 할 에너지는 물론이고 시간도 없습니다. 균형 잡힌 식사를 할 수 없기 때문에 패스트푸드를 먹어야 합니다. 간식은 언제든지 에너지를 공급하고 배고픔을 해소해 주기 때문에 건강한 다이어트 계획의 중요한 부분을 차지합니다. 증가하는 노동 인구와 바쁜 일정으로 인해 이동 중에도 쉽게 섭취할 수 있는 스낵 시장을 유지하는 데 도움이 될 것입니다.

억제 요인

높은 가격대는 시장 성장을 방해합니다

건강간식을 섭취한다는 개념이 서서히 확산되고 있지만, 일반 건강간식보다 가격이 비싼 제품이 갖는 큰 단점이 존재합니다. 일부 소비자, 특히 재정적 여유가 없는 소비자는 영양가가 적거나 전혀 없는 더 저렴한 식품을 구입해야 할 수도 있습니다. 이러한 가격 격차는 특히 가격이 제한 요인으로 남아 있는 개발도상국에서 시장 성장을 방해할 수 있습니다. 이러한 문제를 해결하기 위해 가공업자는 제품의 품질과 영양가를 손상시키지 않으면서 합리적인 가격의 가공 및 포장 기술을 발전시킬 수 있는 최선의 방법을 고려해야 합니다.

기회

시장에서 제품 기회를 위한 지속 가능하고 윤리적인 소싱

지속 가능한 소비와 윤리적 소싱이라는 과제로 인해 건강 스낵 시장에 엄청난 기회가 열렸습니다. 이러한 인식은 소비자가 자신이 섭취하는 음식의 종류와 이 음식이 어떻게 준비되었는지를 인정하고 결정하는 것을 개인적인 책임으로 여기기 때문에 중요합니다. 제품 개발에서 선택된 지속 가능성 영역의 예로는 지속 가능한 원료 선택, 포장재나 카드 사용 감소, 환경을 의식하는 신세대 소비자의 시장을 사로잡을 수 있는 화장품을 만들기 위해 제조업체에 경쟁 우위를 제공하는 기타 공정 거래 관행 등이 있습니다.

도전

숨겨진 설탕과 첨가물은 소비자에게 잠재적인 문제가 될 수 있습니다.

지속 가능성과 윤리적인 비즈니스를 위한 이러한 글로벌 추진은 건강 스낵 시장에 가능성을 창출한 현실 중 하나입니다. 소비자들은 영양적으로 유익한 고품질 식품뿐만 아니라 환경 친화적으로 생산된 식품에도 관심이 있습니다. 그렇기 때문에 영향력 있고 환경친화적인 제품의 적용, 포장 접근 방식, 공정 무역 선택과 같은 중요한 조건은 시장에서 뛰어난 제품을 홍보하는 데 중요한 열쇠가 될 수 있습니다. 이러한 추세는 전 세계적으로 전개되고 있는 지속 가능성의 정신을 대변하며 전 세계 건강 스낵 제조업체에게 앞으로의 로드맵을 제공합니다.

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건강 스낵 시장 지역 통찰력

• 북아메리카

북미는 건강에 대한 인식 제고와 건강 식품 부문의 성숙도를 포함한 생활 수준 향상으로 인해 현재 Healthy Snacks의 가장 큰 소비자인 것으로 알려졌습니다. 주요 운영 지역은 미국과 캐나다이며, 제품 차별화와 효과적인 고객 세분화에 중점을 두고 있습니다. 미국 건강 스낵 시장의 포트폴리오 전문화는 기능성 식품에 대한 소비자의 수요 증가와 함께 부분 제어 및 편의성으로 인해 소비자의 취향이 이동 중에도 섭취할 수 있는 스낵 중에서 단백질 바 및 에너지 바로 이동했다는 점에서 분명해집니다.

• 유럽 

유럽은 특히 천연 및 유기농 성분을 강조하는 건강 스낵 분야에서 중요하고 성장하는 시장이기도 합니다. 독일은 CAGR 7%, 프랑스는 5%, 영국은 2%의 CAGR로 성장하고 있으며, 여기서 주요 요인은 더 건강한 라이프스타일에 대한 소비자의 인식이 높아지는 것입니다. 인구의 문화적 취향이 다르기 때문에 이 지역에는 건강에 좋은 간식이 많이 있습니다.

• 아시아

아시아 태평양 지역은 또한 건강 스낵 분야에서 가장 유망한 시장 중 하나로 인식되고 있습니다. 중국, 인도, 일본은 인구가 도시화되고 '구체화된 혁명'을 겪고 있는 급속도로 발전하는 국가입니다. 즉, 중산층에는 건강에 좋고 간편한 간편 식품이 필요하다는 의미입니다. 세계의 지역은 서로 다르다는 사실이 확인되었고, 이것이 적합한 건강간식의 탄생으로 이어졌습니다.

주요 산업 플레이어

변화를 주도하는 핵심 플레이어건강간식시장혁신과 글로벌 전략을 통한 풍경

건강 스낵 시장의 주요 업체는 혁신, 제품 개발 및 전략적 파트너십을 통해 산업 역학을 결정하는 데 중요한 역할을 합니다. 효과적인 마케팅 전략과 함께 연구 개발에 대한 보유량이 시장 성장을 주도합니다. 이러한 영향력 있는 기업은 업계 표준을 설정하고 경쟁과 기술 발전을 촉진합니다.

최고의 건강 스낵 회사 목록

• General Mills (U.S)
• Mondelez International (U.S)
• PepsiCo Foods (U.S)
• Nestlé (Switzerland)
• B&G Foods (U.S)
• The Kellogg Company (U.S)

주요 산업 발전

2021년:건강 스낵은 주로 식물 기반 성장에 의해 주도되는 것으로 평가되었습니다. 사람들은 건강이나 환경 등을 위해 먹는 것에 관심을 갖기 때문에 비건 스낵에 대한 아이디어가 좋은 반응을 얻고 있습니다. 이후 식품 생산자들은 바, 칩, 육포, 견과류/씨앗 제품에 이르기까지 수많은 식물성 스낵을 내놓았습니다. 이러한 식품은 일반적으로 비타민, 미네랄, 단백질이 풍부하여 완전히 균형잡힌 다이어트 제품이 됩니다.

보고서 범위

이 보고서는 독자가 글로벌 건강 스낵 시장에 대해 여러 각도에서 포괄적으로 이해할 수 있도록 돕는 것을 목표로 하는 과거 분석 및 예측 계산을 기반으로 하며, 이는 독자의 전략 및 의사 결정에 충분한 지원을 제공합니다. 또한 이 연구는 SWOT에 대한 포괄적인 분석으로 구성되어 있으며 시장 내 향후 개발에 대한 통찰력을 제공합니다. 향후 몇 년 동안 응용 프로그램이 궤적에 영향을 미칠 수 있는 동적 범주와 잠재적인 혁신 영역을 발견하여 시장 성장에 기여하는 다양한 요소를 조사합니다. 이 분석은 최근 추세와 역사적 전환점을 모두 고려하여 시장 경쟁사에 대한 전체적인 이해를 제공하고 성장 가능한 영역을 식별합니다.

이 연구 보고서는 양적 및 질적 방법을 모두 사용하여 시장 세분화를 조사하여 시장에 대한 전략적 및 재무적 관점의 영향을 평가하는 철저한 분석을 제공합니다. 또한 보고서의 지역 평가에서는 시장 성장에 영향을 미치는 지배적인 공급 및 수요 요인을 고려합니다. 주요 시장 경쟁업체의 점유율을 포함하여 경쟁 환경이 꼼꼼하게 자세히 설명되어 있습니다. 이 보고서에는 예상되는 기간에 맞춰진 독창적인 연구 기술, 방법론 및 핵심 전략이 포함되어 있습니다. 전반적으로 이는 전문적이고 이해하기 쉽게 시장 역학에 대한 귀중하고 포괄적인 통찰력을 제공합니다.