빠른 서비스 레스토랑 및 패스트 푸드 시장 규모, 점유율, 성장 및 산업 분석, 유형 (버거 및 샌드위치, 피자 및 파스타, 음료 및 디저트, 닭고기 및 해산물 및 기타), 애플리케이션 (온라인 서비스 및 오프라인 서비스) 및 지역 통찰력 및 2033 년 예측.

빠른 서비스 레스토랑 및 패스트 푸드 시장 개요

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2024 년에 3,377 억 달러에 달하는 빠른 서비스 레스토랑과 패스트 푸드 시장은 2025 년에 3,564 억 달러에 달하고 2033 년까지 5515 억 달러에 이르렀으며 5.6%의 강력한 CAGR에 의해 5,55 억 달러로 증가 할 것으로 예상됩니다.

QSR은 패스트 푸드를 제공하는 특별하고 빠른 서비스 레스토랑입니다. 그들은 일반적으로 가능한 가장 짧은 시간 안에 음식을 전달하는 것을 강조했으며 제공되는 음식에는 종종 간단한 메뉴가 제공됩니다. 패스트 푸드는 특히 패스트 푸드 체인과 식품 키오스크에서 거의 즉시 만들어지고 제공되는 음식입니다. 그것은 일반적으로 기성품을 통합하고 매우 바쁜 사람들을 위해 매우 짧은 시간 안에 고객에게 식사를 제공하는 일종의 식사입니다.

도시화 증가와 바쁜 생활 양식 및 소비자가 더 패스트 푸드와 QSR을 추구하는 등의 빠른 서비스 레스토랑과 패스트 푸드 시장 성장을 주도하는 다양한 요소가 있습니다. 소비자의 구매 행동의 변화, 기술의 발전 및 시장의 광범위한 범위를 포함한 요인에 의해 상향 성장 곡선에서 증가가 관찰되고 있습니다. 건강하고 친환경적인 제품으로 소비자 사고가 바뀌면서 빠른 서비스 레스토랑과 패스트 푸드 산업은 메뉴에 더 많은 항목을 포함 시켜서 변화를 바꿀 가능성이 높습니다.

Covid-19 영향

전염병 기간 동안 잠금 및 사회적 거리로 인해 일시적인 폐쇄가 발생하여 판매 감소가 발생했습니다.

전 세계 Covid-19 Pandemic은 전례가없고 비틀 거리며, 시장은 전염병 전 수준에 비해 모든 지역에서 예상보다 낮은 수요를 경험했습니다. CAGR의 증가에 의해 반영된 갑작스런 시장 성장은 시장의 성장에 기인하며, 전염병 전 수준으로의 수요가 필요합니다.

전염병은 QSR과 패스트 푸드 조인트의 폐쇄를 촉진하여 확장 된 감금과 사회적 거리를 가져 왔습니다. 결과적으로, 인간의 교통 흐름, 특히 상인 판매의 경우 인테리어 식당 서비스에만 초점을 맞추면서 가맹점 판매가 줄어 듭니다. 실내 좌석 제공에 대한 삭감으로 인해 많은 QSR에서 소비자 판매가 감소했습니다. 결과적으로,이 부문의 날개는 드럼의 비트 내에서 자신을 재창조하여 배달, 테이크 아웃 및 온라인 주문 시스템과 같은 전략을 채택해야했습니다. 그러나 위의 도전에도 불구하고 모바일 및 비접촉식 서비스에 대한 고객의 수요가 증가함에 따라 시장이 회복되기 시작했습니다.

최신 트렌드

시장 성장을 주도하기 위해 더 건강한 패스트 푸드 옵션으로의 전환

패스트 푸드 및 빠른 서비스 레스토랑 시장에서 주목할만한 개발 중 하나는 메뉴에서 더 건강한 옵션의 인기가 높아지고 있다는 것입니다. 영양 및 건강 지향 소비자도 건강하고 맛있는 식사를 위해 나옵니다. 이러한 추세에 따라 패스트 푸드 레스토랑은 식물성 제품, 저칼로리 요리, 글루텐 프리 품종 등을 제공하기 시작했습니다. 건강한 옵션과 관련하여, 메뉴가 포함 된 패스트 푸드 레스토랑이 마찬가지로, 시장의 성장을 향상시키고 더 많은 소비자에게 도달 할 수 있습니다. 그러나 오늘날 더 많은 사람들이 더 건강한 음식을 찾고 있기 때문에 이러한 추세는 예측됩니다.

빠른 서비스 레스토랑 및 패스트 푸드 시장 세분화

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유형별

유형을 기준으로 글로벌 시장은 버거와 샌드위치, 피자 및 파스타, 음료 및 디저트, 닭고기 및 해산물 및 기타로 분류 할 수 있습니다.

• 버거와 샌드위치 : 일반적으로 감자 튀김과 음료 측면에서 사용할 수있는 다양한 버거 및 샌드위치 옵션이 포함됩니다. 버거와 샌드위치 체인점의 인기로 인해 빠른 서비스 및 패스트 푸드 산업의 가장 큰 부분 중 하나입니다.

• 피자와 파스타 : 패스트 푸드 피자와 파스타는 다양한 맛을 제공합니다. 이 카테고리는 특히 피자, 파스타 요리 또는 구운 파스타와 같은 빠르고 쉽게 조절할 수있는 식사를 좋아하는 소비자에게 호소했습니다.

• 음료와 디저트 : 청량 음료, 우유 쉐이크, 스무디, 커피와 같은 다양한 차가운 음료를 제공하며 아이스크림, 케이크 또는 쿠키와 같은 디저트를 제공합니다. 대부분의 패스트 푸드 식당은 일반적으로 식사와 함께 고객에게 호소하기 위해 디저트와 음료의 향상을 제공합니다.

• 닭고기와 해산물 : 패스트 푸드 닭고기와 해산물 제물에는 프라이드 치킨, 구운 닭고기, 닭 너겟, 생선 샌드위치, 새우 및 기타 해산물 준비와 같은 해산물 옵션이 있습니다.

• 기타 :이 카테고리는 샐러드, 랩 및 민족 패스트 푸드와 같은 다양한 패스트 푸드 제품을 다룹니다. 또한 식물 기반 또는 채식 패스트 푸드 옵션과 같은 새로운 트렌드도 변화하는식이 선호도를 제공합니다.

응용 프로그램에 의해

애플리케이션을 기반으로 글로벌 시장은 온라인 서비스 및 오프라인 서비스로 분류 할 수 있습니다.

• 온라인 서비스 : 온라인 서비스 세그먼트는 웹 사이트, 모바일 애플리케이션 및 전달 앱을 통해 배치 된 모든 디지털 주문으로 구성됩니다. 편의를 추구하기위한 이러한 선호는 특히 Covid-19 Pandemic 이후 온라인 주문의 인기에 대한 동기 부여 요인입니다.

• 오프라인 서비스 : 오프라인 서비스 부문은 패스트 푸드 체인 및 QSR에서 제공되는 전형적인 매장 내 식사 또는 워크 인 주문으로 구성됩니다. 온라인 주문이 증가하지만 짧은 서비스 레스토랑 세그먼트는 드라이브 스러스를 먹거나 사용하는 것을 선호하는 고객에 대한 호소력을 잃지 않았습니다.

시장 역학

시장 역학에는 운전 및 제한 요인, 기회 및 시장 상황을 진술하는 과제가 포함됩니다.

운전 요인

시장을 늘리기 위해 도시화와 바쁜 생활 방식을 증가시킵니다

빠른 서비스 레스토랑과 패스트 푸드 시장 성장의 요소는 도시화가 증가하고 바쁜 생활 방식입니다. 인구가 도시주의로 바뀌면서 접근 가능하고 빠르며 저렴한 음식의 필요성이 증가하고 있습니다. 패스트 푸드는 일반적으로 일하는 성인, 학생 또는 도시 센터 내에 사는 사람이 선호합니다. 점점 더 많은 사람들이 전 세계의 일자리를 위해 출격함에 따라 요리, 패스트 푸드 체인 및 빠른 서비스 레스토랑이 거의 또는 빠른 서비스 레스토랑이 매우 흔해져 시장의 성장을 이끌어 냈습니다.

소비자는 시장 확장을 위해 패스트 푸드와 QSR을 점점 더 찾고 있습니다.

소비자들은 점점 더 패스트 푸드를 찾고 QSRS는 빠른 서비스 레스토랑과 패스트 푸드 시장의 또 다른 주요 측면입니다. 워크로드가 증가함에 따라 사람들은 빠르고 기성품이며 가장 중요하게 저렴한 식사를 찾고 있습니다. 레스토랑과 패스트 푸드 아울렛은 다양한 측면과 음식 선호도를 가진 다양한 식사를 제공하므로 많은 사람들이 외식하는 이유입니다. 드라이브 스루, 배송 시스템 및 온라인 주문 옵션을 제공함으로써 편의 수준이 높아져 더 많은 고객을 데려오고 시장의 성장을 촉진합니다.

구속 요인

시장 성장을 방해하기 위해 기존 브랜드와 경쟁이 치열합니다.

빠른 서비스 레스토랑과 패스트 푸드 시장의 성장 내에서 제한 요소는 기존 브랜드와의 경쟁이 치열합니다. 오늘날 거의 모든 시장에서 삭감 경쟁 경쟁이 우세하여 주요 플레이어가 이미 강력한 브랜드 인식, 대규모 운영 및 실질적인 마케팅 지출을 확립함에 따라 신규 또는 작은 참가자가 시장 점유율을 확보하기가 어려워지면서 거리가 부족합니다. 높은 수준의 경쟁, 가격 전쟁, 혁신 전쟁 및 고객 충성도와의 전쟁은 새로운 브랜드가 눈에 띄고 성장하기가 어렵습니다.

기회

AI, 디지털 주문 및 자율 제공 시스템 사용을 위해 시장에서 제품을위한 기회를 창출합니다.

인공 지능의 적용, 디지털로 주문을 배치하는 능력 및 효과적인 자율 배달 시스템은 빠른 서비스 레스토랑과 패스트 푸드 부문에서 주요 성장 잠재력을 제공합니다. AI를 통해 고객은 서비스 제공 강화를 목표로 주문 및 배송 효율성을 누릴 수 있습니다. 모바일 애플리케이션 및 웹 사이트 디지털 주문은보다 사용자 친화적이며 주문을 쉽게 배치 할 수 있습니다. 드론과 무인 차량은 배송 시스템으로서 배송 효율성을 높이고 운영 비용이 낮아집니다. 이러한 발전은 편의를 추구하는 소비자의 변화하는 추세와 일치 할뿐만 아니라 시장 성장 전략 역할을합니다.

도전

비만 및 심혈관 질환을 포함한 건강 문제는 소비자에게 잠재적 인 도전이 될 수 있습니다.

패스트 푸드 및 빠른 서비스 레스토랑 (QSR) 산업에 대한 의존성 확산은 소비자에게 문제가되는 비만 및 심장 질환과 같은 다양한 건강 문제에 영향을 미쳤습니다. 건강에 해로운 다이어트의 위험에 대한 지식이 높아지면서 몇몇 소비자들은 구매하고 소비하는 것을 더 잘 인식하고 있습니다. 지방, 소금, 과도한 설탕 및 기타 구성 요소로 가득 찬 가공 및 패스트 푸드는 실제로 그러한 상황에 위협이되며 소비자가 더 건강한 식습관을 채택하게합니다. 소비자의 태도에 대한 이러한 변화는 전통적인 패스트 ​​푸드 식당의 성장에 도전 할 수 있으므로 문제를 해결하기위한 건강한 식습관 옵션과 같은 새로운 수단에 의지 할 수 있습니다.

빠른 서비스 레스토랑 및 패스트 푸드 시장 지역 통찰력

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• 북아메리카 

QSR (Quick Service Restaurants) 및 패스트 푸드 출구 관리 시스템의 기업 시장은 북미 지역에서 지배적입니다. 미국 빠른 서비스 레스토랑과 패스트 푸드 마켓 지역은 맥도날드, 지하철 및 타코 벨을 포함한 세계 최대의 패스트 푸드 회사 중 일부를 개최합니다. 미국의 편의 문화는 인구가 배달을 목적으로 앱을 통해 더 많은 음식을 포용하고 주문하게 만들었습니다. 그러나 21 세 이하의 청소년은 특히 건강에주의를 기울이는 QSR입니다. 또한, 여러 전달 앱과 다수의 드라이브 스러스가 계속 시장 성장을 돕고 있습니다.

• 유럽

유럽은 도시화, 바쁜 일정 및 이동 중 식사의 필요성으로 인해 QSR 및 패스트 푸드 시장이 지속적으로 증가하는 것을 목격하고 있습니다. 시장 성장 시장에는 영국, 프랑스 및 독일이 포함됩니다. 이 지역 내에서 건강 의식이 증가함에 따라 유럽 시장에서 모든 야채 및 유기농 식품과 같은 건강한 패스트 푸드 대안의 가용성이 증가하고 있습니다. 또한 인터넷을 통해 음식을 주문하고 집으로 전달하는 활동 트렌드에도 방해가됩니다. 이 모든 것은이 지역의 시장 성장에 중요한 역할을합니다.

• 아시아

소비자의 생활 방식의 변화, 도시화의 증가 및 중간 소득 소득자의 비율이 증가함에 따라 QSR 및 패스트 푸드 산업 개발의 ​​증가는 아시아에서 훨씬 빠릅니다. 중국, 인도, 일본 및 한국과 같은 국가는 시장 성장에 중요합니다. 이 지역에서 패스트 푸드 소비의 증가는 바쁜 일정, 일회용 소득 증가 및 서양식 식습관에 대한 성향의 영향을받습니다. 패스트 푸드 배달 체인은 또한 디지털 주문 및 배송 플랫폼의 사용이 증가함에 따라 기술을 활용하고 있습니다.

주요 업계 플레이어

혁신과 시장 확장을 통해 시장을 형성하는 주요 업계 플레이어

패스트 푸드 및 빠른 서비스 레스토랑 (QSR) 부문의 운영자는 혁신 및 시장 확장을 주요 성장 전략으로 채택했습니다. 오늘날 주요 브랜드는 AI 주문 기계 및 개인화 된 마케팅과 같은 첨단 기술 편의 시설을 활용하여 고객의 경험을 향상시키고 있습니다. 이 조직은 또한 새로운 체인을 설정하고 메뉴를 로컬 환경 설정으로 수정하여 지리적 범위를 향상시킵니다. 소비자의 변화하는 요구에 대한 그들의 적응성에 대한 더 많은 증거와 향후 시장의 힘을 높이는 데 도움이되는 더 건강한 선택, 식물 기반 식품, 녹색 포장 등이 그들의 부문에 추가 된 것입니다.

최고의 빠른 서비스 레스토랑 및 패스트 푸드 회사 목록

• Jack in the Box (U.S.)
• Chipotle Mexican Grill (U.S.)
• Kotipizza Group Oyj (Finland)
• Restaurant Brands International Inc (Canada)
• Del Taco Restaurants, Inc. (U.S.)
• Ark Restaurants Corp. (U.S.)
• McDonald's (U.S.)
• Darden Concepts, Inc. (U.S.)
• Pizza Hut India (India)
• Carrols Restaurant Group, Inc., (U.S.)
• Burger King Corporation (U.S.)
• Subway IP LLC (U.S.)

주요 산업 개발

2023 : Jubilant Foodworks는 향후 12 ~ 18 개월 동안 인도에 250 개의 추가 도미노 레스토랑과 40-50 개의 추가 Popeye 레스토랑을 개장 할 계획이라고 발표했습니다. 시장에서 회사의 범위를 확장하기위한 광고 인 이니셔티브는 또한이 지역의 패스트 푸드에 대한 수요가 증가함에 따라 대응할 것으로 예상됩니다.

보고서 적용 범위

이 연구는 포괄적 인 SWOT 분석을 포함하고 시장 내에서 향후 개발에 대한 통찰력을 제공합니다. 그것은 시장의 성장에 기여하는 다양한 요소를 조사하고, 향후 몇 년 동안 궤적에 영향을 줄 수있는 광범위한 시장 범주와 잠재적 응용 프로그램을 탐색합니다. 이 분석은 현재 동향과 역사적 전환점을 모두 고려하여 시장의 구성 요소에 대한 전체적인 이해를 제공하고 성장의 잠재적 영역을 식별합니다.

빠른 서비스 레스토랑과 패스트 푸드 시장은 도시화와 바쁜 생활 양식을 증가시켜 패스트 푸드와 QSR을 추구하는 소비자를 증가시켜 지속적으로 붐을 일으킬 준비가되어 있습니다. 비만 및 심장 관련 질병과 같은 많은 건강 문제가 포함 된 도전에도 불구하고 소비자에게는 어려움이 있습니다. 주요 업계 플레이어는 기술 업그레이드 및 전략적 시장 성장을 통해 발전하여 빠른 서비스 레스토랑과 패스트 푸드의 공급과 매력을 향상시킵니다. 고객의 선택이 건강하고 수많은 식사 옵션으로 전환함에 따라 빠른 서비스 레스토랑과 패스트 푸드 시장은 번성 할 것으로 예상되며, 지속적인 혁신과 더 광범위한 명성으로 인해 운명 전망을 불러 일으 킵니다.