단일 세포 단백질 제품 시장 규모, 점유율, 성장 및 산업 분석, 유형 (조류, 박테리아), 적용 (동물 사료, 인간 음식) 및 지역 통찰력 및 2033 년 예측.

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단일 세포 단백질 제품 시장 개요

전 세계 단일 세포 단백질 제품 시장 규모는 2024 년에 624 억 달러에 이르렀으며 2025 년에 657 억 달러로 증가 할 것으로 예상되며 2033 년까지 998 억 달러에이를 것으로 예상되며 2025-2033 년 기간 동안 5.3%의 CAGR로 확장되었습니다.

단일 세포 단백질 (SCP) 제품 시장은 식사 안전 및 지속 가능성 문제에 대처하기 위해 대체 단백질 자원에 대한 수요가 증가함에 따라 추진됩니다. SCP는 조류, 곰팡이, 효모 및 박테리아를 포함하여 미생물로부터 유래 된 단백질을 말하며, 이는 농업 폐기물, 메탄 및 비즈니스별로 말다툼을 포함하는 다양한 기질의 사용을 재배합니다. 환경 효과에 대한 우려가 증가하고 과도한 영양소 식품 자원의 필요성으로 인해 SCP는 동물 사료, 인간 영양 및 바이오 연료 제조와 같은 부문에서 견인력을 얻고 있습니다. 

발효 및 바이오 프로세싱의 기술 개선으로 인해 시장이 확대되고있어 가치가있는 대규모 SCP 생산이 가능합니다. SCP를 사용하는 주요 산업에는 양식, 가축 사료 및 실용 식품이 포함되어 있으며 지속 가능한 단백질 대안으로 사용됩니다. 회사는 SCP의 비즈니스 생존력을 아름답게하기 위해 제품 혁신 및 규제 승인을 전문으로합니다. SCP 마켓 플레이스는 기회 단백질에 대한 투자 및 당국을 개발함으로써 Big Boom을 준비하고 있으며 국제 단백질 수요에 녹색 기술을 제공합니다.

Covid-19 영향

단일 세포 단백질 제품 산업 산업은 COVID-19 Pandemic 동안 공급망 파괴로 인해 부정적인 영향을 미쳤습니다.

전 세계 Covid-19 Pandemic은 전례가없고 비틀 거리며, 시장은 전염병 전 수준에 비해 모든 지역에서 예상보다 낮은 수요를 경험했습니다. CAGR의 증가에 의해 반영된 갑작스런 시장 성장은 시장의 성장에 기인하며, 전염병 전 수준으로의 수요가 필요합니다.

COVID-19 Pandemic은 공급망 파괴, 노력 부족 및 상업적 운영 감소로 인해 단일 세포 단백질 (SCP) 제품 시장의 증가에 부정적인 영향을 미쳤다. 잠금 및 규정은 연구, 제조 및 유통이 느려져 신제품 출시 지연 및 투자가 지연되었습니다. SCP의 주요 고객 인 식품 및 사료 산업은 변동하는 수요와 재무 불확실성에 직면하여 시장 성장에 영향을 미쳤습니다. 또한, 자금 조달 제약 조건과 전염병 관련 부문으로 우선 순위를 양도하면 SCP 개발을 방해했습니다. 지속 가능한 단백질 공급원에서 취미가 증가 함에도 불구하고, 전염병의 재무 및 물류 문제는 시장의 증가를 일시적으로 둔화시켜 선의의 상업화와 산업 채택을 지연 시켰습니다.

최신 트렌드

시장 성장을 주도하기위한 기술 발전

단일 세포 단백질 (SCP) 제품 시장 성장은 주로 환경 지속 가능성의 구매자의 관심과 SCP의 영양 축복 증가에 기인하며, 이것은 조류, 효모, 곰팡이 및 박테리아를 포함하는 미생물에서 유래 한 것입니다. 발효 및 바이오 프로세싱의 기술 발전은보다 경험이 풍부하고 강력한 SCP 제조를 가능하게했습니다. 공기와 힘으로 생성 된 단백질 인 Solar Foods의 "Solein"과 같은 혁신은이 위치의 오늘날의 성향을 보여줍니다. 또한 식사 및 음료 기업은 점점 더 많은 단백질 다이어트를위한 고객 요구를 개발하는 영양 가격을 확대하기 위해 SCP를 상품에 통합하고 있습니다.

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단일 세포 단백질 제품 시장 세분화

유형별

유형에 따라 글로벌 시장은 조류, 박테리아로 분류 할 수 있습니다.

• 조류 : 특히 Spirulina와 Chlorella의 조류 유래 SCP는 풍부한 단백질, 비타민 및 오메가 3 지방산 함량 물질로 인해 인기를 얻고 있습니다. 담수 및 해양 환경에서 재배 된 조류 기반 SCP는 특히 Nutraceutical, 유용한 음식 및 Aquafeed에 사용됩니다.

• 박테리아 : 박테리아-기반 SCP는 메틸리 필스 메틸 로우 푸스 및 바실러스 서브 틸리 스와 같은 흔적으로 생성되어 메탄올, 메탄 또는 유기 폐기물의 사용을 재배했습니다. 과도한 단백질 성능과 빠른 바이오 매스 제조를 제공하여 동물 사료 및 식사 강화에 적합합니다. 박테리아 SCP는 전통적인 단백질 자원에 대한 환경 적으로 지속 가능한 대안을 제공하는 것과 동시에 최소한의 자원을 사용하여 식사 보안 요구 상황을 해결하는 능력으로 인해 취미를 얻고 있습니다.

응용 프로그램에 의해

응용 프로그램에 따라 글로벌 시장은 동물 사료, 인간 음식으로 분류 할 수 있습니다.

• 동물 사료 : 단일 세포 단백질 (SCP)은 과도한 단백질 함량, 중요한 아미노산 및 소화성으로 인해 가금류, 양식 및 가축을위한 동물 사료에 널리 사용됩니다. 효모, 조류 및 박테리아의 SCP는 대두 및 어항과 같은 표준 단백질 자원을위한 지속 가능한 기회 역할을합니다. 그것은 전통적인 농업에 대한 의존성을 낮추면서 성장 요금, 면역 기능 및 사료 효율을 향상시켜 지속 가능한 동물 영양소에서 중요한 것입니다.

• 인간 음식 : SCP는 유용한 식사, 영양식이 보조제 및 식물성 고기에서 과도한 단백질, 지속 가능한 대안으로 인간 식사에 점점 더 통합되고 있습니다. 조류 기반 SCP는 Spirulina 및 Chlorella와 함께 영양소, 산화 방지제 및 오메가 -3을 포함하는 풍부한 영양소 프로파일로 피트니스 식사에서 유명합니다. 발효 생성의 발전은 SCP가 단백질 파우더, 육류 유사체 및 강화 식사에 통합되어 친환경적인 과도한 영양소 식사 자산을 개발하는 개발을 제공합니다.
   

시장 역학

시장 역학에는 운전 및 제한 요인, 기회 및 시장 상황을 진술하는 과제가 포함됩니다.                         

운전 요인

시장을 늘리기 위해 지속 가능한 단백질 공급원에 대한 수요 증가

단일 세포 단백질 제품 시장 성장의 요소는 전 세계 단백질 요구가 증가하고 환경 지속 가능성에 대한 문제입니다. 대두와 어항을 포함하는 전통적인 단백질 자원은 상당한 토지와 수자원이 필요하며, 삼림 벌채 및 남획에 기여합니다. 효모, 조류 및 미생물과 같은 미생물에서 유래 한 SCP는 유용한 자원-녹색 및 녹색 대안을 제공합니다. 상담 및 폐기물의 도움으로 산업을 사용하여 재배 할 수있는 능력은 식사 안전 및 기후 무역 문제를 해결하기위한 지속 가능한 솔루션으로서의 마법을 향상시킵니다. 

시장을 확장하기 위해 식물성식이 요법의 인기가 높아집니다

생명 공학, 발효 및 유전 공학의 혁신은 SCP의 산업 생존력을 가속화하고 있습니다. 정밀 발효, 생물 반응기 및 대사 공학의 발전은 SCP 수율, 품질 및 생산 성능을 발전시켰다. 회사는 메탄 및 농업 폐기물과 같은 재생 가능한 공급 원료로부터 SCP를 제공하기 위해 가치 효율적이고 확장 가능한 기술을 키우고 있습니다. 이러한 발전은 전통적인 단백질 자원으로 SCP를 더욱 공격적으로 만들고 동물 사료, 인간 식사 및 바이오 기반 산업의 프로그램을 늘리며 조향 시장 증가.

구속 요인

잠재적으로 시장 성장을 방해하기위한 높은 생산 비용과 확장 성 문제

단일 세포 단백질 (SCP) 제품 시장에서 가장 중요한 제한 요인은 발효, 생물 반응기 및 원료 물질과 관련된 과도한 제조 가치입니다. SCP 제조에는 특수 가제트, 제어 환경 및 거대한 에너지 투입이 필요하므로 대규모 상용화가 높은 가격을 책정해야합니다. 또한, 많은 SCP 기술이 독특한 미생물 재배에 의존하기 때문에 확장 성 문제는 대량 채택을 방지하며, 이는 오염 및 수율 변동에 민감 할 수 있습니다. 규제 승인 및 고객 매력의 필요성은 추가로 복잡성을 제공합니다. 기술 발전에도 불구하고, 효율성을 보존하는 동안 제조 가격을 낮추는 것은 SCP의 식사 및 사료 산업에서의 거대한 채택을위한 주요 사업으로 남아 있습니다.

기회

대체 단백질 및 기능성 식품 시장의 확장을 위해 시장에서 제품을위한 기회를 창출합니다.

식물 기반 및 기능성 식품 부문에서 대체 단백질에 대한 수요가 증가함에 따라 단일 세포 단백질 (SCP) 시장의 주요 기회가 제시됩니다. 소비자가 지속 가능성, 영양 및 식량 안보와 같은 요인을 인식함에 따라 SCP는 육류 대체물, 단백질 보충제 및 강화 식품에 사용하기 위해 탐구되고 있습니다. 높은 단백질 함량, 빠른 생산주기 및 최소한의 환경 발자국은 비건 채식, 채식주의 자 및 건강에 민감한 소비자에게 매력적인 선택입니다. 또한 바이오 프로세싱 및 발효 기술의 발전으로 인해 비용이 줄어들어 주류 식품 및 음료 응용 프로그램에 대해 SCP가 더 실용적으로 시장 확장에 연료를 공급합니다.

도전

소비자 수용 및 인식 문제는 소비자에게 잠재적 인 도전이 될 수 있습니다.

단일 세포 단백질 (SCP) 시장에서 구매자에게 가장 중요한 과제 중 하나는 수용과 인식입니다. SCP는 효모, 조류 및 박테리아와 같은 미생물에서 유래하기 때문에 많은 구매자는 표준 단백질 공급원에 비해 놀랍거나 호소력이 없다는 것을 알게됩니다. 풍미, 질감 및 처리 방법에 대한 우려는 특히 인간 식사 프로그램에서 채택을 제한 할 수 있습니다. 또한 SCP의식이 혜택과 지속 가능성에 대한 의식 부족과 훈련도 마찬가지로 구매자의 인기를 느리게합니다. 이러한 장벽을 극복하려면 SCP- 프레임 기반 상품에서 맛, 외관 및 구매자를 고려하기 위해 효과적인 광고, 투명한 라벨링 및 제품 혁신이 필요합니다.

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단일 세포 단백질 제품 시장 지역 통찰력

• 북아메리카

2022 년에 미국 SCP 시장은 20 억 달러를 넘어서고 2032 년을 통해 상당한 성장을 나타내는 예측과 함께이 확대는 고객이 지속 가능하고 건강에 민감한 음식 대안을 찾고 있기 때문에 식물성식이 요법과 대체 단백질의 인식으로 인해 연료를 공급받습니다. 미국 단일 세포 단백질 제품 시장은 식물 기반식이 요법과 대체 단백질 자원의 명성이 높아짐에 따라 19 억 달러 이상의 가치가 있습니다.
         

• 유럽

유럽 SCP 시장은 기술 개선과 지속 가능성에 대한 강력한 인식으로 인해 상당한 붐을 목격하고 있습니다. 이 지역의 환경 영향 감소에 대한 강조로 인해 동물 사료 및 인간 영양소와 함께 다양한 응용 분야에서 SCP의 채택이 증가했습니다. 주요 엔터프라이즈 플레이어와 지원 규제 프레임 워크 간의 협력 노력은 시장의 성장에 기여합니다.

• 아시아

아시아 태평양 지역은 SCP 시장 내에서 큰 선수로 떠오르고 있으며 인구 증가와 단백질 수요 증가에 의해 추진됩니다. 중국, 일본 및 인도와 같은 국가는 식사 안전 문제를 해결하고 기존 단백질 자산에 대한 의존도를 줄이기 위해 SCP 생산에 투자하고 있습니다. 생명 공학 및 지속 가능한 농업을 지원하는 정부 프로젝트는이 분야에서 시장의 가능성을 더욱 향상시킵니다.

주요 업계 플레이어

혁신과 시장 확장을 통해 시장을 형성하는 주요 업계 플레이어

선도적 인 단일 셀 단백질 (SCP) 엔터프라이즈 게이머는 생명 공학 혁신, 지속 가능한 제조 기술 및 전략적 파트너십을 통해 시장 성장을 거두고 있습니다. 회사는 정밀 발효 및 대사 공학에 투자하여 SCP 수율, 영양 가치 및 가격 효율성을 확대하기 위해 투자하고 있습니다. 일부는 공기 기반 및 연료 공급 미생물 단백질을 성장시켜 농업 투입량에 대한 의존도를 줄입니다. 시장 확대는 식품 및 사료 제조업체와의 협력, 인간 비타민, 양식 및 농장 동물 사료를위한 제조 확장을 통해 촉진됩니다. 또한 규제 승인 및 고객 학교 노력으로 채택이 향상되고 있습니다. 이 플레이어들은 대체 단백질의 미래를 형성하여 SCP를 가능한 주류 단백질 공급원으로 만듭니다.

최고 단일 세포 단백질 제품 회사 목록         

• Lesaffre (France)
• AB Mauri (U.K.)
• Angel Yeast (China)
• Lallemand (Canada)
• Pakmaya (Turkey)
• Tangshan Top Bio Technology (China)          
• Unibio International (Denmark)
• Valensa International (U.S.)
• Cell Sustainable Nutrition (U.S.)
• BIOMIN (Austria)

주요 산업 개발

2023 년 10 월 : 단일 세포 단백질 제품 시장의 산업 개발 중 하나는 핀란드 조직 태양열 식품이 공기 및 전기에서 유래 한 독특한 단일 세포 단백질 인 Solein의 제조를 시작했을 때입니다. 이 혁신적인 기술은 발효기에서 자연적으로 발생하는 미생물을 재배하여 재생 가능한 전기 자원을 통해 얻은 이산화탄소와 수소를 공급합니다. 그 결과 전통적인 자원과 비슷한 단백질 함량이있는 영양소가 풍부한 겨자 색 분말이 있습니다. Solein의 공정한 취향과 유연한 소프트웨어 기능은 단백질 시장 내부의 지속 가능한 기회로 위치하여 경작지의 필요성을 제거하고 물 사용량을 최소화함으로써 환경 효과를 상당히 줄입니다.

보고서 적용 범위

단일 세포 단백질 (SCP) 시장은 각 동물 사료 및 인간 식사에서 지속 가능하고 과도한 단백질 대안을 요구하는 데 도움이되는 큰 성장을 위해 준비되어 있습니다. 생명 공학, 발효 및 대사 공학의 발전은 더 유리한 SCP 생산 효율을 가지고있어 기존 단백질 자산에 반대하는 경쟁력있는 옵션입니다. SCP는 식사 보호, 환경 지속 가능성 및 원조 성능에 대한 걱정이 증가함에 따라 전세계 단백질 부족을 처리하는 동시에 기존의 농업의 생태 학적 영향을 줄일 수있는 가능한 솔루션을 제공합니다. 

용량에도 불구하고 높은 생산 가격, 구매자 명성 및 확장 성 문제를 포함한 과제는 실질적인 채택의 핵심 장벽으로 남아 있습니다. 그러나 지속적인 기술 혁신, 전략적 파트너십 및 규제 지원은 시장 확장을 강요 할 것으로 예상됩니다. 대체 단백질에 대한 인식과 수요가 증가함에 따라 SCP는 전세계 단백질 공급망의 필수 부분으로 등장하여 식사 및 사료 산업의 미래에 영양소가 풍부하고 지속 가능하며 다양한 선택을 제시 할 수 있습니다.