로얄 아이싱 시장 규모, 점유율, 성장 및 산업 분석, 유형별(케이크 아이싱 및 쿠키 아이싱), 애플리케이션별(가정 및 레스토랑), 지역 통찰력 및 예측(2026~2035년)

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로얄 아이싱 시장개요

세계 로열 아이싱 시장 규모는 2026년 45억 8천만 달러로 추산되며, 2026년부터 2035년까지 연평균 성장률(CAGR) 6.5%로 성장해 2035년까지 163억 6천만 달러로 확대될 것으로 예상됩니다.

로얄 아이싱(Royal Icing)은 달걀 흰자, 제과용 설탕, 때로는 레몬 주스 또는 기타 맛으로 구성된 윤기 나는 아이싱으로 정의됩니다. 케이크와쿠키그걸로 꾸밀 수 있어요. 케이크나 쿠키의 파이핑, 필기, 복잡한 디자인에 적합한 유리처럼 부드러운 질감으로 굳어집니다. 이 아이싱은 계란 흰자를 거품이 날 때까지 휘저은 다음 가루 설탕을 점차적으로 첨가하고 아이싱이 걸쭉하고 윤기가 날 때까지 혼합하여 만듭니다. 로열 아이싱은 제과류에 바르면 빠르게 건조되고 굳기 때문에 형태를 유지하는 장식을 만드는 데 이상적입니다.

다양한 기능이 Royal Icing 시장 규모 확장의 주된 이유입니다. 우선 Royal Icing을 사용하여 케이크와 쿠키에 부드럽고 균일한 코팅을 만들거나 파이프를 통해 상세한 디자인과 모양으로 만들 수 있습니다. 로얄 아이싱은 크리스마스 케이크, 웨딩 케이크, 진저브레드 하우스 등 다양한 케이크에서 찾아볼 수 있습니다. 또한, 케이크나 쿠키를 덮는 데에도 적합하며 꽃, 테두리, 글자 등을 장식하는 등의 용도로도 적합합니다. "라고도 사용할 수 있습니다.식용 접착제로열아이싱은 굳으면 딱딱한 사탕과 같은 질감을 가지게 되어 구운 과자 등에 미세한 파이프 모양의 디자인을 만드는 데 적합합니다.비스킷또는 다른 종류의 과자. 또한, 케이크나 쿠키 등을 고르게 코팅하거나 파이프를 통해 세밀한 디자인과 형태로 적용할 수 있습니다. 로얄 아이싱을 사용하여 표면을 균일하게 다듬습니다. 또한 크리스마스 케이크 장식을 포함하되 이에 국한되지 않는 다양한 응용 분야에 널리 사용됩니다. 어떤 사람들은 자신의 삶에 그것이 없으면 결혼식과 같은 인생의 사건에 대한 기억이 결코 없을 것이라고 생각합니다. 사람들이 베이킹 등에 밀가루를 사용하기 시작했을 때 기록된 최초의 요리법 중 하나인 진저브레드 하우스.

코로나19 영향

시장 성장은 공급망 중단으로 인한 전염병으로 인해 혼합된 영향을 미쳤습니다.

글로벌 코로나19 팬데믹은 전례가 없고 충격적이었습니다. 시장은 팬데믹 이전 수준에 비해 모든 지역에서 예상보다 낮은 수요를 경험했습니다. CAGR 증가로 인한 급격한 시장 성장은 시장 성장과 수요가 팬데믹 이전 수준으로 복귀했기 때문입니다.

전염병은 왕실 아이싱 시장에 큰 영향을 미쳤습니다. 코로나19 팬데믹으로 인해 공급망 중단 및 폐쇄로 인해 회사의 운영이 중단되면서 로얄 아이싱이 중단되었습니다. 그럼에도 불구하고 시장은 향후 몇 년간 더 많은 확장에 대한 전망을 보여주는 예측으로 회복세를 보이고 있습니다. 주로 신뢰할 수 없는 두 회사가 일하는 방식을 바꾸고 첫눈에 무역에 영향을 미치는 극심한 침체로 인해 해당 시장에서 몇 가지 흥미로운 변화가 발생한 것으로 보입니다. 그럼에도 불구하고 현재 회사는 특정 소비자 욕구를 충족시키는 강력한 전략을 취하고 있기 때문에 상황은 그 이후로 정상화되었습니다.

최신 트렌드

천연 및 유기농 성분 채택눈에 띄는 트렌드가 될 것

 로얄 아이싱은 사람들의 건강한 삶에 대한 인식이 높아짐에 따라 점차 인기를 얻고 있으며, 이에 따라 천연 색소, 향료 및 유기농 성분에 대한 수요가 증가하고 있으며, 그 중 조만간 많은 소비자를 끌어들일 수 있습니다. 결과적으로 공장에서는 이제 천연 감미료 및 식물성 계란 대체품과 같은 재료를 사용하여 계란을 생산하기 위해 노력하고 있으며, 따라서 이 오래된 요리에 더 건강한 변형을 사용하고 있습니다. 전자상거래 활성화로 로얄 아이싱의 온라인 판매도 늘었다. Amazon 및 Etsy와 같은 플랫폼은 다양한 브랜드의 다양한 로얄 아이싱 제품을 제공하여 소비자가 특수 품목을 더 쉽게 구매할 수 있도록 합니다.

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로얄 아이싱 시장분할

유형별

유형에 따라 Royal Icing Market은 다음과 같이 분류될 수 있습니다. 케이크 아이싱 및 쿠키 아이싱.

• 케이크 아이싱 : 케이크 아이싱 또는 케이크 프로스팅으로도 알려진 케이크 아이싱은 케이크에 적용되는 장식 층을 말합니다. 케이크의 모양, 맛, 질감을 향상시킵니다.

• 쿠키 아이싱 : 쿠키 글레이즈 또는 로얄 아이싱이라고도 불리는 쿠키 아이싱은 쿠키를 장식하는 데 사용되는 다용도 아이싱입니다. 건조되면서 단단해지며, 매끈하고 캔디 같은 마무리감을 선사합니다.

애플리케이션 별

응용 프로그램에 따라 Royal Icing Market은 다음과 같이 분류될 수 있습니다. 가정 및 레스토랑.

• 가정용: 가정용 또는 주거용이란 가정, 주방 및 개인 베이킹 작업에 사용되는 로열 아이싱을 의미합니다.

• 레스토랑: 레스토랑의 맥락에서 로얄 아이싱은 전문 요리사, 페이스트리 요리사 및 상업용 빵집에서 사용됩니다.

추진 요인

맞춤화 및 독특한 디자인시장을 활성화하기 위해

글로벌 로얄 아이싱 시장 성장의 주요 원동력 중 하나는 정교한 케이크 장식 및 제과 트렌드가 대중화되면서 현재 시장에서 수요가 급증하고 있다는 것입니다. 현재 시장에서는 보다 독특하고 매력적인 디저트에 대한 소비자 요구를 충족하기 위한 방법으로 Royal Icing의 새로운 맛, 색상 및 질감이 도입되는 것을 목격하고 있습니다. 또한, 이 성분의 사용은 케이크의 장식 목적에만 국한되지 않고 예를 들어 케이크팝이나 컵케이크와 같은 다른 달콤한 음식에도 사용됩니다. 애호가와 예술가들은 또한 창의적인 응용을 위한 식용 접착제 및 결합제로서의 잠재력에 이끌려 새로운 영역으로의 성장을 주도하고 있습니다.

홈베이킹과 편의성 수요가 시장 견인

시장을 이끄는 또 다른 중요한 이유는 홈베이킹의 인기가 높아져 로얄 아이싱에 대한 수요가 증가하고 있다는 점입니다. 번거롭게 재료를 섞지 않고도 동일한 생산량을 약속하는 미리 제작되어 즉시 사용 가능한 로열 아이싱 제품에 대한 수요 증가는 더 많은 사람들, 특히 고객이 즉각적이고 쉬운 해결책을 찾고 있음을 의미하며 이는 성장을 증가시켰습니다.음식 서비스베이커리와 카페도 포함하는 산업으로 로얄 아이싱 제품에 대한 전 세계적 수요가 높아지고 있습니다.

제한 요인

시장 성장을 방해하는 잠재적인 식품 안전 문제

로얄 아이싱 시장의 주요 제한 요인 중 하나는 전통적인 로얄 아이싱이 날달걀 흰자로 만들어져 살모넬라균의 위험이 적다는 것입니다. 이러한 식품 안전 문제로 인해 채택이 제한될 수 있지만 저온 살균된 달걀 흰자나 머랭 가루를 사용하면 위험을 완화하는 데 도움이 될 수 있습니다. 로얄 아이싱 시장은 일부 소비자가 선호할 수 있는 버터크림, 가나슈, 크림 치즈 프로스팅과 같은 다른 유형의 아이싱 및 프로스팅과의 경쟁에 직면해 있습니다. 이는 로얄 아이싱 시장의 성장을 억제할 수 있습니다.

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로얄 아이싱 시장지역적 통찰력

북미는 소비자 및 베이커리 산업의 존재로 인해 시장을 지배합니다.

시장은 주로 유럽, 라틴 아메리카, 아시아 태평양, 북미 및 중동 및 아프리카로 분리됩니다.

북미는 로얄 아이싱 시장 점유율의 가장 중요한 글로벌 보유자이며, 북미 사람들은 로얄 아이싱이라는 흰색 아이싱 유형을 사용하여 장식된 케이크, 타르트 및 패스트리를 많이 먹습니다. 어떤 경우에도 축제 및 기타 휴일 기간에는 케이크 소비율이 여전히 높은 반면 사람들은 거의 매일 베이커리 제품을 섭취하여 해당 아이싱 재료의 사용이 증가합니다. 게다가 미국에는 설탕을 쉽게 구할 수 있는 제과점과 제과점이 많기 때문에 시간이 지남에 따라 소비 패턴이 변하기 때문에 과자 생산 사업이 좋습니다. 축제와 휴일에도 케이크 소비는 여전히 강세를 보이고 있으며, 개인들은 베이커리 제품을 정기적으로 소비하여 로얄 아이싱에 대한 수요를 촉발합니다.빵집북미 지역의 산업은 잘 확립되어 있으며 이 지역에는 수많은 빵집과 카페가 있습니다. 도시화가 진행되고 베이커리 수가 증가함에 따라 로얄 아이싱에 대한 수요는 더욱 늘어날 것으로 예상됩니다.

주요 산업 플레이어

주요 업계 선수들은 경쟁 우위를 확보하기 위해 제품 혁신 및 전략적 협력에 중점을 둡니다.

로얄 아이싱 시장의 주요 업체들은 변화하는 소비자 선호도에 부응하기 위해 생생한 색상과 맛으로 로얄 아이싱 제품을 지속적으로 혁신하고 있으며, 기업들은 시장 규모 확대에 크게 기여한 높은 프리미엄 베이커리 제품 수요와 높은 가처분 소득으로 인해 새로운 시장으로 진출을 확대하고 제품 종류를 개선하기 위해 전략적 파트너십을 형성하고 있습니다. 온라인 로얄 아이싱 판매의 경우 Amazon 및 Etsy와 같은 플랫폼이 다양한 브랜드의 다양한 제품을 제공하면서 전자상거래에 대한 관심이 높아짐에 따라 계속 증가하고 있습니다.

로얄 아이싱 회사 목록

• Rich Product (U.S.)
• Betty Crocker (U.S.)
• CSM Residential Solutions (U.S.)
• Pinnacle Foods (U.S.)
• Wilton Industries (U.S.)
• Dawn Food (U.S.)
• Real Good Food (U.S.)
• Lawrence Foods (U.S.)
• Dixie’s Icing (U.S.)
• Macphie (New Zealand)

산업 발전

2023년 1월: Wilton은 변화하는 소비자 선호도에 부응하기 위해 생생한 색상과 맛을 지닌 새로운 로얄 아이싱 믹스 라인을 출시했습니다.

보고서 범위

이 연구는 포괄적인 SWOT 분석을 포함하고 시장 내 향후 개발에 대한 통찰력을 제공합니다. 시장 성장에 기여하는 다양한 요소를 조사하고, 향후 시장 궤도에 영향을 미칠 수 있는 광범위한 시장 범주와 잠재적 응용 프로그램을 탐색합니다. 분석에서는 현재 추세와 역사적 전환점을 모두 고려하여 시장 구성 요소에 대한 전체적인 이해를 제공하고 잠재적인 성장 영역을 식별합니다.

연구 보고서는 철저한 분석을 제공하기 위해 질적 및 양적 연구 방법을 모두 활용하여 시장 세분화를 탐구합니다. 또한 재무적, 전략적 관점이 시장에 미치는 영향을 평가합니다. 또한 이 보고서는 시장 성장에 영향을 미치는 지배적인 공급 및 수요 세력을 고려하여 국가 및 지역 평가를 제공합니다. 주요 경쟁사의 시장 점유율을 포함하여 경쟁 환경이 세심하게 자세하게 설명되어 있습니다. 이 보고서에는 예상 기간에 맞춰진 새로운 연구 방법론과 플레이어 전략이 포함되어 있습니다. 전반적으로 이는 공식적이고 쉽게 이해할 수 있는 방식으로 시장 역학에 대한 가치 있고 포괄적인 통찰력을 제공합니다.