채식 소시지 케이싱 시장 규모, 점유율, 성장 및 산업 분석, 유형별(대구경 소시지 및 소구경 소시지), 애플리케이션별(채식 또는 비건, 코셔 및 할랄), 지역 통찰력 및 2031년 예측

업데이트됨 ~에: 19 August 2024

채식 소시지 케이싱 시장 보고서 개요

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2021년 전 세계 채식 소시지 케이싱 시장 규모는 1억 3,570만 달러였으며, 2031년까지 시장 규모는 1억 5,979만 달러에 달해 예측 기간 동안 연평균 성장률(CAGR) 5.6%를 나타낼 것으로 예상됩니다. 시장 조사에서 우리 분석가들은 Viscofan, Ennio International, Soreal Ilou, Euroduna, NutraProdukte AG, Dunninghams 및 The Sausage Maker와 같은 채식 소시지 케이싱 업체를 고려했습니다.

 채식 소시지 케이싱은 소시지 코팅에 사용되는 대체 케이싱이며 완전히 먹을 수 있습니다. 이러한 케이싱에는 고체 프레임과 액체의 두 가지 유형이 있습니다. 이 케이싱은 셀룰로오스와 유사한 탄수화물인 다당류로 구성됩니다. 비건 케이싱은 고기 성분이 전혀 포함되어 있지 않기 때문에 동물 케이싱과 완전히 다릅니다. 채식주의자나 종교적 선호가 있는 사람들에게 좋은 선택입니다.

채식 소시지 케이싱 시장은 향후 몇 년 동안 빠르게 성장할 것으로 예상됩니다. 식물성 식품 소비자의 증가와 야채 케이싱의 가용성과 같은 요인이 채식 소시지 케이싱 시장 성장의 원동력임이 입증되었습니다. 채식 소시지 케이싱이 완벽한 케이싱 대안이라고 주장되는 완전 채식 및 채식 레시피의 소비와 생산이 크게 증가함에 따라 이 시장이 본격적으로 활성화될 것으로 예상됩니다.

COVID-19 영향: 채식 소시지 케이싱 시장 성장을 억제하기 위한 폐쇄

팬데믹은 전 세계적으로 많은 경제적 변화를 가져왔습니다. 특정 생산에 많은 제한이 부과되어 많은 부문과 산업에서 시장이 하락했습니다. 사람들은 집에서 만든 음식만을 선호하면서 길거리 음식과 고급 음식에 대한 수요에 영향을 미치는 외부 음식 섭취를 중단했습니다. 전 세계 인구는 각자의 집, 특히 완전채식인에서 식사를 시작했습니다. 집에서 사람들은 부드러운 음식, 배를 채우는 가벼운 음식을 선호합니다. 소시지는 많은 사람들에게 선택이 되지 않습니다. 이러한 식품에 대한 수요 감소로 인해 이 특정 시장이 쇠퇴하게 되었고, 이로 인해 채식 소시지 케이싱 시장 점유율과 수익이 영향을 받을 뿐만 아니라 많은 재정적 오류와 좌절을 겪게 되었습니다.

최신 동향

"예상 기간 동안 시장 성장을 촉진하는 스마트 케이스"

채식 소시지 케이싱 시장은 급속한 성장을 보이고 있습니다. 현재 전 세계의 스낵 식품 트렌드. 사람들은 시간을 절약하고 배를 채우기 위해 패스트푸드를 선호합니다. 완벽한 질감과 뛰어난 외관은 시장 성장을 촉진할 수 있습니다. 알지네이트로 구성된 스마트 케이스는 소비자들 사이에서 가장 인기가 높습니다. 이러한 요소가 이 시장의 원동력입니다.

채식 소시지 케이싱 시장 세분화

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•  유형별 분석

유형에 따라 시장은 대구경 소시지와 소구경 소시지로 구분되며, 그 중 소구경 소시지가 가장 많은 매출을 올릴 것으로 예상됩니다.

•  애플리케이션 분석별

응용 분야에 따라 시장은 채식주의자 또는 비건, 코셔 및 할랄로 나눌 수 있으며 그 중 할랄이 가장 유명한 응용 분야가 될 것으로 예상됩니다.

추진 요소

"채식 소시지 케이싱 시장 확대를 위한 더 높은 영양가 "

특정 분석에 따르면 채식 소시지 케이싱 시장의 공급 및 수요 체인이 증가할 것으로 예상됩니다. 채식 소시지 케이싱에는 영양가가 매우 높습니다. 특히 칼슘 함량이 높습니다. 소시지 케이싱에 대한 매우 건강한 대안입니다. 이 케이싱은 모든 식물 재료로 만들어지기 때문에 영양이 풍부하고 건강합니다. 완전 채식주의자와 채식주의자는 소시지 케이싱에 대한 훌륭한 대안을 가지고 있습니다. 이 요인이 시장을 엄격하게 주도해 왔습니다.

"채식 소시지 케이싱 시장 성장을 촉진하기 위한 글루텐 프리 식품에 대한 수요 "

비건과 채식주의자는 100% 글루텐 프리 식품과 100% 채식 식품을 요구합니다. 이 채식 소시지 케이싱은 완전히 식물 재료로 만들어지기 때문에 이 케이싱은 100% 채식주의자이며 건강합니다. 이는 글루텐 성분이 포함되어 있지 않음을 의미합니다. 이 케이싱에는 글루텐이 없습니다. 사람들의 요구에 따라 이러한 케이스는 그들의 필요와 욕구를 충족시키기 위해 만들어졌습니다. 이러한 제품의 수요가 높기 때문에 채식 소시지 케이싱 시장은 더욱 강력하게 성장할 것으로 예상됩니다.

제한 요소

"세계 후반부의 제품에 대한 무지가 채식 소시지 케이싱 시장 성장에 영향을 미칩니다."

전 세계에는 아직도 채식주의자와 비건이 이러한 케이스를 사용할 수 있다는 사실을 인식하지 못하는 지역이 있습니다. 채식 소시지 케이싱에 대한 이러한 인식 부족은 이 제품에 대한 수요가 감소함에 따라 공급 및 수요 체인에 전체적으로 영향을 미칠 수 있습니다. 수요가 적으면 생산량도 줄어들어 전체 산업에 재정적 오류가 발생합니다. 이는 또한 제품의 전반적인 생산에 영향을 미치고 대규모 중단이 발생할 것입니다. 이러한 요인들은 채식 소시지 케이싱 시장 성장을 억제할 수 있습니다.

채식 소시지 케이싱 시장 지역 통찰력

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"채식 소시지 케이싱 시장 성장에 따른 북미"

분석에 따르면 북미는 채식 소시지 케이싱 시장 성장에 가장 큰 기여를 할 것으로 예상됩니다. 이 지역, 특히 미국 지역의 사람들은 이 지역의 다른 지역에 비해 하루에 한 번 이상 간식을 먹을 가능성이 훨씬 더 높은 것으로 나타났습니다. 이 지역은 가장 다양한 채식주의자와 채식주의자를 보유하고 있습니다. 소시지는 이 지역에서 브런치 또는 정오(오후) 식사 품목에 가깝습니다. 이는 이 지역에서 이 제품의 소비 및 생산량이 매우 높다는 것을 의미합니다. 채식 소시지 케이싱은 매우 건강에 좋기 때문에 이 지역에 꼭 필요한 제품입니다. 따라서 북미는 채식 소시지 케이싱 시장 성장의 한 요인입니다.

유럽에는 건강한 채식 음식을 선호하는 인구가 적당하게 많습니다. 이 지역에서는 브런치나 점심 시간에 소시지를 먹습니다. 이 지역은 또한 이러한 제품의 소비와 생산량도 높습니다. 따라서 유럽은 채식 소시지 케이싱 시장 성장의 속성이 되기 위해 북미를 따르는 것으로 보입니다.

주요 산업 플레이어

"경쟁력을 유지하기 위해 인수 전략을 채택하는 주요 기업"

시장의 여러 기업이 인수 전략을 사용하여 비즈니스 포트폴리오를 구축하고 시장 입지를 강화하고 있습니다. 또한 파트너십과 협업은 기업이 채택하는 일반적인 전략 중 하나입니다. 주요 시장 참가자들은 첨단 기술과 솔루션을 시장에 출시하기 위해 R&D 투자를 하고 있습니다.

프로파일된 시장 참여자 목록

• Viscofan(스페인)
• 엔니오 인터내셔널(호주)
• 소레알 일루(프랑스)
• 유로두나(독일)
• Nutra Produkte AG(스위스)
• 더닝햄스(뉴질랜드)
• 소세지 브랜드(미국)

보고 범위

이 연구는 예측 기간에 영향을 미치는 시장에 존재하는 기업을 설명하는 광범위한 연구를 통해 보고서를 소개합니다. 상세한 연구를 통해 세분화, 기회, 산업 발전, 추세, 성장, 규모, 점유율 및 제한 사항과 같은 요소를 검사하여 포괄적인 분석도 제공합니다. 이 분석은 주요 플레이어와 시장 역학에 대한 가능한 분석이 변경될 경우 변경될 수 있습니다.