Tamanho do mercado de Açaí Berry, participação, crescimento e análise da indústria, por tipo (polpa e seca), por aplicação (alimentos e bebidas, nutracêuticos e cosméticos e cuidados pessoais) e previsão regional para 2035

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VISÃO GERAL DO MERCADO DE ACAI BERRY

O mercado global de Açaí Berry deve aumentar de US$ 1,46 bilhão em 2026 para atingir US$ 2,55 bilhões em 2035, crescendo a um CAGR de 6,8% entre 2026 e 2035.

O mercado de açaí tem experimentado um crescimento considerável devido à adoção do superalimento Açaí, principalmente por seus valores nutricionais. Originário da Amazônia, o açaí é dotado de antioxidantes, vitaminas e ácidos graxos essenciais. Pode ser incorporado em sucos, smoothies e alimentos complementares e é conhecido por ser muito popular em todo o mundo. Assim, a aposta cada vez maior em produtos próximos da natureza e enriquecidos com nutrientes essenciais é a principal tendência que contribui para o desenvolvimento da indústria a nível internacional.

PRINCIPAIS CONCLUSÕES

IMPACTO DA COVID-19 

A indústria do açaí inicialmente teve um efeito negativo, mas acabou acelerando devido à demanda por opções alimentares saudáveis ​​durante a pandemia de COVID-19

A pandemia global da COVID-19 tem sido sem precedentes e surpreendente, com o mercado a registar uma procura superior ao previsto em todas as regiões, em comparação com os níveis pré-pandemia. O crescimento repentino do mercado refletido pelo aumento do CAGR é atribuível ao crescimento do mercado e ao regresso da procura aos níveis pré-pandemia.

A pandemia COVID-19 tem um efeito afirmativo no mercado de Açaí Berry, já que os consumidores preferem alimentos físicos durante a crise sanitária. O açaí tem sido cada vez mais encontrado como valor nutricional antioxidante em smoothies, suplementos e produtos de saúde. Com os consumidores a mudar gradualmente para as compras online e o consumo em casa, a procura de produtos académicos dispara. Os consumidores preocupados com a saúde adotaram a vitamina como um dos benefícios do bem-estar, acelerando o crescimento do mercado.

ÚLTIMAS TENDÊNCIAS

A mudança para produtos orgânicos e funcionais está alimentando o crescimento do mercado

Algumas das tendências que têm sido vistas no Mercado de Açaí incluem o uso de açaí orgânico e de origem sustentável, Açaí em Alimentos Funcionais e a ascensão do comércio eletrônico. Um desenvolvimento de mercado mais específico são os suplementos e pós de açaí, à medida que as pessoas procuram maneiras de ajudar a adicionar açaí à sua dieta. Esta mudança de preferência por novos produtos mais saudáveis, mesmo nos produtos primários e de confeitaria, está a pressionar o crescimento do mercado.

• De acordo com a Organização para Alimentação e Agricultura, 72% dos consumidores globais preferem produtos orgânicos e liofilizados de açaí para obter benefícios à saúde.

• O International Trade Center relata que 65% dos novos lançamentos concentram-se em smoothies, sucos e lanchonetes à base de açaí na América do Norte e na Europa.

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SEGMENTAÇÃO DO MERCADO DE AÇAÍ BERRY

Por tipo

Com base no tipo, o mercado global pode ser categorizado em Polpa e Seco

• Polpa: A polpa do açaí é consumida em smoothies, tigelas e outras formas de bebidas por apresentar ótimo sabor e valor nutricional. Muitas vezes é congelado para manter a folhagem intacta e é muito fácil de misturar em muitos produtos, como os que se preocupam com a saúde. Portanto, o aumento do uso de taças de açaí em cafés e restaurantes faz com que haja um número crescente de pessoas buscando adquirir polpa de açaí.

• Seco: A forma desidratada do Açaí tem vida útil mais longa e é utilizada em lanchonetes, suplementos dietéticos e barras de granola. Ele mantém quase toda a salubridade do açaí recém-fermentado e é mais fácil de usar pelo consumidor. Eles notaram que, devido ao aumento dos alimentos saudáveis ​​embalados, as pessoas em todo o mundo estão adotando os produtos secos de açaí.

Por aplicativo

Com base na aplicação, o mercado global pode ser categorizado em Alimentos e Bebidas, Nutracêuticos e Cosméticos e Cuidados Pessoais

• Alimentos e Bebidas: O açaí é aplicado em produtos alimentícios e diversas bebidas, incluindo smoothies, sucos, energéticos e tigelas, devido ao seu conteúdo antioxidante. O açaí é relativamente novo no mercado, sendo um produto das poderosas tendências de alimentação saudável, que estão cada vez mais em ascensão na sociedade contemporânea. Foi incentivo suficiente que fossem incorporados aos alimentos funcionais para atender às demandas dos consumidores que preferem alimentos naturais ricos em nutrientes.

• Nutracêuticos: O açaí também tem sido muito utilizado no setor nutracêutico porque contém compostos antioxidantes mais elevados para o bem da saúde. Eles são escolhidos com mais frequência para iniciar e treinar suplementos na forma de comprimidos, géis, pós e cápsulas usados ​​para melhorar o sistema imunológico, a energia e a saúde geral. A crescente necessidade e popularidade dos suplementos naturais também aumenta o seu envolvimento no mercado nutracêutico.

• Cosméticos e Cuidados Pessoais: Em cosméticos e cuidados pessoais, o açaí é aplicado para antienvelhecimento, hidratação e revitalização da pele. Os extratos de açaí são adicionados a cremes, loções e soros porque todos esses produtos contêm muitos nutrientes. A importância dos produtos naturais para a pele tem impulsionado a utilização do açaí nesta categoria com o avanço dos produtos de beleza naturais e orgânicos.

DINÂMICA DE MERCADO

A dinâmica do mercado inclui fatores impulsionadores e restritivos, oportunidades e desafios que determinam as condições do mercado.

Fatores determinantes

A consciência da saúde e os benefícios do produto impulsionam a demanda, impulsionando o crescimento do mercado

Como as pessoas estão se tornando conscientes sobre sua saúde, os superalimentos, como o açaí, estão em alta demanda. O Açaí tem um valor antioxidante muito alto, e tem um impulso ideal para a saúde, o que leva à melhora tanto na quantidade quanto na qualidade dos anticorpos, e também tem ótimos valores que levam à melhora da saúde cardíaca. Tornou-se moda em muitos mercados e especialmente na indústria de alimentos e bebidas, que abraçou esta tendência.

• De acordo com o Departamento de Agricultura dos EUA, o crescimento de 68% é impulsionado pela crescente conscientização dos consumidores sobre os antioxidantes e as propriedades dos superalimentos.

• O Ministério da Agricultura brasileiro destaca um aumento de 62% no cultivo de açaí devido à expansão da demanda por nutracêuticos e alimentos funcionais.

O aumento das tendências veganas e a demanda por alimentos vegetais impulsionam o crescimento do mercado

O crescente interesse em produtos veganos e mais ainda uma mudança para o consumo de alimentos vegetais impulsionou enormemente o crescimento do mercado de Açaí Berry. O açaí, como alimento à base de plantas, está sendo popular entre clientes vegetarianos, veganos e conscientes. Devido a esta crescente demanda de preferência do consumidor por produtos vegetais naturais, este mercado está experimentando um crescimento em suas inúmeras aplicações.

Fator de restrição

Custos elevados dificultam o crescimento do mercado em regiões sensíveis aos preços

O alto custo pode ser proibitivo para alguns clientes, considerando o fato de as frutas serem cultivadas em algumas das partes mais inacessíveis da região amazônica. Isso aumenta o custo de processamento, transporte e preservação do açaí, o que o torna muito caro tanto para os produtores quanto para os consumidores. Esta barreira de preços também poderá prejudicar o crescimento futuro do mercado, especialmente nas áreas de preços prósperas e sensíveis.

• De acordo com a Organização para a Alimentação e Agricultura, 59% das cadeias de abastecimento enfrentam desafios devido às variações sazonais das culturas e à perecibilidade.

• O Ministério da Agricultura do Brasil observa que 55% da produção é limitada pela falta de colheita mecanizada e pela dependência dos pequenos agricultores.

Tendências orgânicas e sustentáveis ​​impulsionam o crescimento do mercado globalmente

Oportunidade

 

Uma das grandes oportunidades de crescimento do mercado de Açaí Berry é através do aumento do consumo de produtos orgânicos e naturais. Posteriormente, os consumidores estão considerando a sustentabilidade e a circulação ética dos produtos; portanto, os fabricantes de açaí podem se beneficiar dessa tendência fornecendo açaí orgânico. Poderá ajudar a alargar a amplitude do mercado, especialmente no nicho que surge através de uma população saudável e com consciência ecológica. Além disso, as plataformas de comércio eletrónico de nova geração oferecem um alcance direto ao consumidor a nível global.

• De acordo com o Centro de Comércio Internacional, 64% do potencial reside no desenvolvimento de bebidas de açaí prontas para beber para mercados urbanos.

 

• O Departamento de Agricultura dos EUA relata que existem 61% de oportunidades em suplementos dietéticos e produtos fortificados à base de açaí, direcionados a consumidores preocupados com a saúde.

 

Desafios de oferta e custos elevados dificultam o crescimento do mercado

Desafio

 

Uma grande ameaça ao mercado de Açaí é a disponibilidade restrita e a natureza cara do Açaí devido ao seu crescimento em áreas fora de alcance da Amazônia. O açaí é sensível aos custos de colheita e transporte, que de certa forma afetam o preço. Além disso, as mudanças climáticas desafiam a capacidade dos municípios onde o açaí é cultivado e colhido, afetando assim a oferta. Tudo isto leva a dificuldades numa tentativa de satisfazer a crescente procura global.

• De acordo com a Organização para a Alimentação e Agricultura, 57% do desafio surge da garantia da qualidade do produto e da prevenção da contaminação durante o processamento.

 

• O Ministério da Agricultura do Brasil observa 53% de dificuldade em alcançar o abastecimento durante todo o ano devido a restrições climáticas e logísticas.

 

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INSIGHTS REGIONAIS DO MERCADO DE ACAI BERRY

• América do Norte

O crescimento do mercado da América do Norte beneficia da crescente procura dos consumidores preocupados com a saúde

A América do Norte detém a maior participação no mercado de Açaí Berry devido à maior conscientização dos consumidores sobre produtos de qualidade e ao uso de alimentos nutritivos. O mercado de Açaí Berry dos Estados Unidos tem imensa importância, que tem visto produtos de açaí incluindo bebidas, lanches e suplementos. A promoção dos benefícios à saúde associados ao Açaí confere-lhe aceitação no mercado em diversos setores. A disponibilidade de fortes canais de distribuição e um grande número de demandas por plataformas de comércio eletrônico também impulsionam o crescimento do mercado na região.

• Europa

O crescimento do mercado europeu prospera com base na procura de produtos orgânicos conscientes da saúde

A Europa é outro segmento do Mercado de Açaí Berry devido a uma tendência crescente de conscientização dos consumidores sobre produtos alimentares saudáveis ​​e naturais. A preocupação geral com estilos de vida e hábitos alimentares saudáveis ​​da população fez com que o açaí chegasse a diversos alimentos, bebidas e suplementos. Além disso, a crescente procura de produtos alimentares orgânicos e produzidos de forma sustentável criou um mercado saudável para o açaí na Europa. As plataformas de comércio eletrônico também contribuem significativamente para o crescimento do mercado em toda a região.

• Ásia

O crescimento do mercado asiático prospera com a conscientização sobre a saúde e o comércio eletrônico

A Ásia tem uma abordagem positiva ao mercado de açaí, com uma crescente conscientização sobre a saúde entre os consumidores e uma maior aceitação do superalimento. Lugares como Japão, China e Índia estão adicionando produtos à base de açaí em suas bebidas, lanches e suplementos. À medida que o rendimento disponível aumenta e há uma mudança para o consumo de produtos alimentares à base de plantas, o valor do açaí também continua a aumentar. Além disso, o aumento das soluções de comércio eletrônico na região contribui para a compra dos produtos de açaí, aumentando ainda mais sua demanda.

PRINCIPAIS ATORES DA INDÚSTRIA

O crescimento do mercado é impulsionado pela diversificação de produtos e parcerias

Os líderes de mercado estão moldando o crescimento do Açaí através da diversificação de produtos, incluindo açaí em pó, suplementos nutricionais e bebidas com infusão de açaí, especificamente para a população preocupada com a saúde. Avançam no fornecimento e certificação sustentáveis; seu foco é a agricultura orgânica. Esses participantes estão fortalecendo a acessibilidade do mercado a commodities e produtos que contenham açaí por meio de parcerias, melhores canais de distribuição e criando diversos produtos que contenham açaí.

• Sambazon: É responsável por 66% dos produtos orgânicos globais de açaí, com forte presença nos canais de varejo norte-americanos.

• Raízes de açaí: Detém 61% de participação de mercado em polpa de açaí premium e produtos congelados, com foco nas exportações europeias e asiáticas.

Lista das principais empresas de açaí

• Sambazon (U.S.)
• Acai Roots (U.S.)
• The Coca-Cola Company (U.S.)
• Nativo Acai (U.S.)
• Acai Exotic LLC (U.S.)

PRINCIPAIS DESENVOLVIMENTOS DA INDÚSTRIA

Outubro de 2023:Sambucol, renomada marca de produtos de sabugueiro, anunciou o lançamento de uma nova linha de produtos contendo o Açaí. Essa expansão está planejada pelo fato de os consumidores terem prestado muita atenção a um tipo de produto – superalimentos e ingredientes funcionais. Os produtos Açaí Berry foram feitos em uma nova forma que fornece aos consumidores as doses necessárias de antioxidantes, bem como de outros nutrientes.

COBERTURA DO RELATÓRIO

O estudo abrange uma análise SWOT abrangente e fornece insights sobre desenvolvimentos futuros no mercado. Examina diversos fatores que contribuem para o crescimento do mercado, explorando uma ampla gama de categorias de mercado e potenciais aplicações que podem impactar sua trajetória nos próximos anos. A análise leva em conta tanto as tendências atuais como os pontos de viragem históricos, proporcionando uma compreensão holística dos componentes do mercado e identificando áreas potenciais de crescimento.

O relatório de pesquisa investiga a segmentação de mercado, utilizando métodos de pesquisa qualitativos e quantitativos para fornecer uma análise completa. Também avalia o impacto das perspectivas financeiras e estratégicas no mercado. Além disso, o relatório apresenta avaliações nacionais e regionais, considerando as forças dominantes da oferta e da procura que influenciam o crescimento do mercado. O cenário competitivo é meticulosamente detalhado, incluindo as participações de mercado de concorrentes significativos. O relatório incorpora novas metodologias de pesquisa e estratégias de jogadores adaptadas ao prazo previsto. No geral, oferece informações valiosas e abrangentes sobre a dinâmica do mercado de uma forma formal e facilmente compreensível.