Tamanho do mercado de alternativas de manteiga de cacau, participação, crescimento e análise da indústria, por tipo (equivalentes de manteiga de cacau, substitutos de manteiga de cacau e substitutos de manteiga de cacau), por aplicação (alimentos, cosméticos e outros) e previsão regional para 2028

Atualizado em: 29 April 2024

Visão geral do relatório de mercado de alternativas à manteiga de cacau

• 

• Solicite uma amostra grátis para saber mais sobre este relatório

O tamanho global do mercado de alternativas à manteiga de cacau foi de US$ 1.146,8 milhões em 2022 e deverá atingir US$ 1.360,8 milhões até 2028, exibindo um CAGR de 2,9% durante o período de previsão. A pandemia da COVID-19 foi sem precedentes e surpreendente, com o mercado de alternativas à manteiga de cacau a registar uma procura inferior ao previsto em todas as regiões, em comparação com os níveis pré-pandemia. O aumento repentino do CAGR pode ser atribuído ao crescimento do mercado e ao retorno da demanda aos níveis pré-pandêmicos.

Um ingrediente crucial na criação do chocolate é a manteiga de cacau. À temperatura ambiente, é frágil, moldável e rígido; no entanto, à temperatura oral, derrete completamente. Outras desvantagens da manteiga de cacau incluem a sua baixa tolerância à gordura do leite, instabilidade a altas temperaturas e propensão a florescer. Por outro lado, por ser mais barata que a manteiga de cacau, as alternativas à manteiga de cacau reduzem o custo de fabricação do chocolate. Um ambiente tropical melhora a estabilidade do chocolate e reduz o boom. Além de revestir chocolates, eles são empregados principalmente para criar revestimentos compostos para produtos de panificação e confeitaria.

A crescente demanda por chocolates e o alto custo da manteiga de cacau são os principais fatores que impulsionam o mercado de alternativas à manteiga de cacau. No entanto, devido ao seu baixo custo, acessibilidade simples e aumento da utilização no setor cosmético, o mercado de produtos de fração de óleo de palma tem experimentado um rápido crescimento nos últimos anos. Além disso, a existência de fabricantes de confeitaria bem conhecidos e o aumento do consumo de chocolate na Europa estão a promover a expansão do mercado.

Impacto do COVID-19: Pandemia afetará o crescimento do mercado devido à diminuição da demanda

Em todo o mundo, a epidemia teve um sério impacto na economia. Algumas produções foram submetidas a diversas restrições, o que resultou na diminuição do mercado em diversas indústrias e negócios. As pessoas passaram a jantar com mais frequência em casa, o que repercutiu na procura por uma cozinha sofisticada e rápida. A maioria das pessoas prefere alimentos macios e substanciais a salsichas, por isso não os escolheriam para o jantar. Com isso, o mercado de alternativas à manteiga de cacau encolheu em decorrência da queda na demanda por esses itens. Houve vários erros e falhas financeiras como resultado do impacto na participação de mercado e nas receitas das alternativas à manteiga de cacau.

Últimas tendências

"Setor de alimentos impulsionará o crescimento do mercado"

Um ingrediente vital na fabricação de chocolate são as alternativas à manteiga de cacau. À temperatura ambiente, mantém suas características de ser duro, moldável e quebradiço, enquanto derrete totalmente à temperatura oral. Algumas desvantagens da manteiga de cacau são sua baixa tolerância à gordura do leite, tendência a florescer e perda de consistência em altas temperaturas.

Segmentação do mercado de alternativas à manteiga de cacau

• 

• Solicite uma amostra grátis para saber mais sobre este relatório

 

• Análise por tipo

De acordo com o tipo, o mercado pode ser segmentado em Equivalentes de Manteiga de Cacau, Substitutos de Manteiga de Cacau e Substitutos de Manteiga de Cacau, entre os quais os Equivalentes de Manteiga de Cacau são o Segmento Líder.

• Por análise de aplicação

Com base na aplicação, o mercado pode ser dividido em Alimentos, Cosméticos e Outros entre os quais o Alimentos é o segmento líder.

Fatores determinantes

"Conhecimento do consumidor para impulsionar o crescimento do mercado"

A crescente procura dos consumidores por chocolate, o aumento dos custos das alternativas à manteiga de cacau, o aumento do número de aplicações em cosméticos, a facilidade com que os produtos podem ser encontrados no mercado, o aumento do número de pessoas que sofrem de diversas doenças de pele, uma O aumento no número de pessoas que se tornam conscientes da saúde e focam na manutenção de condições de pele saudáveis ​​são alguns dos fatores-chave que provavelmente impulsionarão o crescimento do mercado de alternativas à manteiga de cacau.

"Iniciativas governamentais para proliferar o crescimento do mercado"

A crescente demanda dos consumidores por alimentos orgânicos e saudáveis. Aumentar o conhecimento das vantagens das alternativas de manteiga de cacau para a saúde. Aumento da procura proveniente dos mercados em desenvolvimento. Desenvolvimentos tecnológicos na fabricação de substitutos da manteiga de cacau. O aumento na aceitação do vegetarianismo e do veganismo.

Fator de restrição

"A natureza cara dos produtos para conter o crescimento do mercado"

No entanto, o preço mais elevado dos substitutos da manteiga de cacau em comparação com os tradicionais está limitando as vendas na indústria orgânica. As alternativas à manteiga de cacau ainda não sabem que essas sementes existem em diferentes lugares do mundo. A cadeia de oferta e procura deste produto pode ser significativamente influenciada porque menos indivíduos têm conhecimento dos substitutos para a manteiga de cacau. menos procura significa menos produção, o que significa erros financeiros para o sector como um todo. A fabricação dos produtos como um todo também enfrentará grandes dificuldades. O crescimento do mercado de alternativas à manteiga de cacau pode ser limitado por esses fatores.

Mercado de alternativas à manteiga de cacau Insights Regionais

• 

• Solicite uma amostra grátis para saber mais sobre este relatório

"América do Norte dominará o crescimento do mercado"

As vendas de sementes de chia expandiram-se no longo prazo como resultado da notável preocupação com a saúde dos consumidores norte-americanos. O aumento do acesso a produtos como substitutos da manteiga de cacau foi facilitado pelo crescimento do mercado de substituição de proteínas nos Estados Unidos. O mercado está a ser impulsionado em parte pelo aumento da procura de alternativas proteicas. O resto do mundo está constantemente à procura de alternativas à manteiga de cacau produzida nos Estados Unidos, uma vez que a sua produção cumpre os requisitos da FDA e do USDA.

Principais participantes do setor

"Principais participantes focam em parcerias para obter vantagem competitiva"

Intervenientes proeminentes do mercado estão a fazer esforços de colaboração através de parcerias com outras empresas para se manterem à frente da concorrência. Muitas empresas também estão investindo no lançamento de novos produtos para expandir seu portfólio de produtos. Fusões e aquisições também estão entre as principais estratégias utilizadas pelos players para expandir seus portfólios de produtos.

Lista de participantes do mercado perfilados

• Fuji Oil Holdings (Japão)
• Cargill (EUA)
• Bunge (EUA)
• Wilmar International (Singapura)
• AAK (Suécia)

Cobertura do relatório

Esta pesquisa traça um relatório com extensos estudos que levam em consideração as empresas existentes no mercado que afetam o período de previsão. Com estudos detalhados realizados, também oferece uma análise abrangente, inspecionando fatores como segmentação, oportunidades, desenvolvimentos industriais, tendências, crescimento, tamanho, participação e restrições. Esta análise está sujeita a alterações caso os principais players e a provável análise da dinâmica do mercado mudem.