Tamanho do mercado de café recafeinado, compartilhamento, crescimento e análise da indústria, por tipo (assado e cru), por aplicação (serviço de restaurante, serviço de cafeteria, uso pessoal, uso de escritório, serviço de supermercados, serviço de armazenamento de conveniência e serviço de máquinas de venda automática) e insight regional e previsão para 2032

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Visão geral do mercado de café descafeinado

O tamanho do mercado de café descafeinado foi avaliado em aproximadamente US $ 15 bilhões em 2024 e deve atingir US $ 22 bilhões até 2032, crescendo a uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de cerca de 4,8%, de 2024 a 2032.

O crescimento do mercado de café descafeinado aumentou devido a muitas razões pelas quais algumas das razões, como prazos que estão sendo cumpridos durante o trabalho em casa, o ensino em casa e outras atividades levaram ao crescimento do mercado. A partir de agora, muitos clientes estão atentos a beber mais café hoje em dia, o que pode levar à insônia, ansiedade e refluxo ácido, entre outros problemas de saúde de curto e longo prazo. Tudo isso está se transformando em oportunidades de receita. No entanto, o mau sentimento do mercado é uma das principais razões para a oferta e demanda de marcas de crescimento do mercado de café descafeinado, estão procurando mais oportunidades de receita fazendo mais marketing e publicidade. Além disso, os consumidores estão encontrando alternativas aos cafés com cafeína regular, com redução do teor de cafeína. O café descafeinado oferece o aroma e o sabor do café comum, mas com menos cafeína. Mas como, com a tecnologia avançada usada no café, fabricando muitas tecnologias melhorou, dando café descafeinado do mesmo sabor que o café com cafeína. Este mercado inclui vários produtos, como café cru e café assado, para diversos clientes. A ascensão das cafeterias levou a um aumento na demanda por mais café sendo produzido. Além disso, a mudança global para sustentar o fornecimento ético levou a um foco crescente no café orgânico e de fratafas de comércio justo.

Impacto covid-19 

Mudança no comportamento do consumidor e interrupções da cadeia de suprimentos.

A pandemia global da Covid-19 tem sido sem precedentes e impressionantes, com o mercado experimentando uma demanda inferior do que antecipada em todas as regiões em comparação com os níveis pré-pandêmicos. O repentino crescimento do mercado refletido pelo aumento do CAGR é atribuído ao crescimento e à demanda do mercado que retornam aos níveis pré-pandêmicos.

A pandemia interrompeu muitas mudanças em todo o mundo, especialmente no mercado de café descafeinado, não tem disponibilidade de processos de produção tardia de matérias -primas, e restrições estritas de bloqueio levaram a interrupções da cadeia de suprimentos no mercado. Tudo isso bloqueou o transporte do comércio nacional e internacional. Os bloqueios também levaram a desligamentos de cafés e hotéis, o que levou a uma diminuição na demanda por café no mercado. Além disso, esse mercado viu um declínio na demanda do setor de serviços de alimentação. No entanto, isso foi diferente do consumo doméstico de grãos de café que muitos consumidores se voltaram para plataformas on-line, como o comércio eletrônico, para comprar café DECAF, que foi uma das razões para o crescimento do setor de varejo. Também é devido à pandemia que muitas pessoas se tornaram mais conscientes da saúde, pressionando muitas pessoas a comprar café decaf, porque o café de descafeso vem com certos benefícios à saúde que as pessoas não têm insônia por causa do consumo de café decaf.

Última tendência

Crescente sustentabilidade e crescimento ético de crescimento do mercado

Crescendo preocupações ambientais e mais consumidores que desejam produção sustentável de produções de feijões de café. Tornaram os produtores mais éticos ao fazer a produção de grãos de café. Muitas questões enfrentadas pelo mercado de produção, como desmatamento, uso excessivo de água e salários mínimos, para os cafeteria, estão se tornando considerações críticas para os consumidores. Portanto, devido a essas muitas razões, o mercado aumentou as formas orgânicas de produção de grãos de café para que isso possa atrair clientes que desejam comprar produtos mais orgânicos. No entanto, os jovens, as empresas estão se concentrando em embalagens mais ecológicas e enfatizando o compromisso com a sustentabilidade que agora se tornou um fator mais importante na tomada de qualquer decisão de compra.

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Segmentação de mercado de café decafeinado

Por tipo

Com base no tipo, o mercado global pode ser categorizado em torrado e cru

• Assado, o tipo mais popular é o café assado. Muitas pessoas gostam, pois tem um sabor rico e é fácil de usar. Os consumidores de lojas e restaurantes o escolhem porque está pronto para preparar. Hoje em dia, sua demanda está crescendo porque há mais cafés especializados e a tendência de café em casa.

•  Os grãos de café cru ou verde cru ou verde são mais direcionados aos mercados de nicho, como consumidores preocupados com a saúde e entusiastas do café que assam seus grãos de café. Esse segmento está crescendo à medida que mais pessoas aprendem sobre os benefícios à saúde do café verde.

Por aplicação

Com base no aplicativo, o mercado global pode ser categorizado em serviço de restaurante, serviço de cafeteria, uso pessoal, uso de escritório, serviço de supermercados, serviço de lojas de conveniência e serviço de máquinas de venda automática

• Os restaurantes de serviço de restaurantes vendem café DECAF porque têm mais clientes exigindo bebidas não cafeinadas. Devido a essas demandas de clientes para café de descafeinado, os restaurantes colocam tipos de descafa em seus menus para atrair uma variedade de clientes para voltar.

• Coffeehouse Service Business Lines As redes de café especiais, nesta parte, incluem seu mercado de descafa. As correntes agora vendem misturas de defal de alta qualidade em resposta consciente da saúde, e as pessoas querem tomar café à noite sem interferir no sono.

• Os usos pessoais do segmento individual/do consumidor cresceram significativamente porque as pessoas estão bebendo mais em casa, especialmente durante a pandemia CoviD-19. O café de descafeino está agora disponível nas formas de cápsula, cápsula e instantânea, preparadas em casa.

• O uso do escritório muitos escritórios carrega café decaf para funcionários que desejam bebidas menos potentes. É necessário em escritórios devido à necessidade de variedade e para atender à escolha de bebidas do funcionário.

• Os supermercados de supermercados supermercados e hipermercados formam os canais de compras mais importantes para o café descafeinado. As marcas amplas e as opções de embalagem disponíveis tornam a tarefa de procurar e comprar café decafiário fácil para os clientes.

• As lojas de conveniência das lojas de conveniência de conveniência lojas de conveniência atraem os consumidores em movimento. Os pacotes são pequenos, para uso imediato, no caso de café descafeinado. Este é um canal muito forte nas áreas urbanas, onde os consumidores conscientes do tempo dominam.

• Máquinas de venda automática Serviço Máquinas de venda automática Serviço Esta parte se torna popular em escritórios e áreas públicas, onde o café decaf é oferecido como uma opção além do café regular. Está crescendo devido a melhorias na tecnologia de venda automática, possibilitando a fabricação de cafés de alta qualidade.

Dinâmica de mercado

A dinâmica do mercado inclui fatores de direção e restrição, oportunidades e desafios declarando as condições do mercado.

Fatores determinantes

Crescente conscientização da saúde

Mais pessoas estão se conscientizando dos impactos negativos de muita cafeína, tornando o crescimento do mercado de café descafeinado. Os consumidores preocupados com a saúde estão se tornando mais atentos com a quantidade de cafeína que consomem, pois pode causar problemas como ansiedade, dificuldades para dormir e problemas cardíacos. Como resultado, eles buscam alternativas mais saudáveis ​​que lhes permitam desfrutar do sabor e da experiência do café sem os efeitos adversos. Mais pessoas estão querendo descafego hoje. É isso que está por trás de sua crescente participação de mercado e agora é a maior preferência pela maioria das pessoas consciente de sua saúde e bem-estar.

Crescendo da cultura de café especializada

 A cultura especial de café em todo o mundo influenciou drasticamente o crescimento do mercado de café descafeinado. Mais pessoas desfrutam de café artesanal e de qualidade, portanto o foco está nas opções de recafeinado superior. Baristas e especialistas em café estão experimentando e promovendo deliciosos café decaf, apresentando -o como elegante e agradável. Isso atraiu os amantes do café que, de outra forma, ignorariam as opções de descafego por causa de noções antigas sobre o gosto. A atenção em café especial sobre o gosto e a qualidade significa que apenas os mercados crescem, tornando o café descafeinado um forte concorrente no mercado de café maior.

Fator de restrição

Custos de produção mais altos

Uma das principais desvantagens na desaceleração da taxa de crescimento do mercado de café descafeinado são os altos custos de produção. O processo de decafeinação usa métodos complexos, como processamento de água suíça, solventes orgânicos ou extração de CO2, que requerem muito mais tempo, equipamentos e recursos. Os custos mais altos de produção geralmente se traduzem em preços mais altos nas lojas, por isso fica mais difícil para os clientes sensíveis aos preços comprar café DECAF. A diferença de custo em comparação com o café regular tornou mais difícil de usar em algumas áreas, especialmente onde o preço é muito importante para os clientes ao fazer escolhas.

Oportunidade

Crescimento em plataformas de comércio eletrônico

Há um aumento acentuado de emoção ao longo da expansão das plataformas de comércio eletrônico para o mercado de café descafeinado. As compras on-line facilitam a descoberta de suas variedades favoritas de café descafeinado, de misturas únicas a opções orgânicas e de comércio justo. Esse espaço virtual abre mercados globais para os produtores, evitando as restrições de lojas de tijolo e argamassa enquanto reduzem os custos. A interação direta com os consumidores forneceria uma conexão direta de marcas com seu público-alvo, além de enfatizar seus atributos como amigável ao meio ambiente, enquanto a inovação através dos sabores é a potencial singularidade das marcas. As conveniências, juntamente com a ampla variedade oferecidas pelas instalações de compras disponíveis no ambiente on -line, devem ter um impacto positivo nas quotas de mercado de café descafeinado devido ao aumento da demanda de vários grupos.

Desafio

Compreendendo o gosto diferente

Compreender o outro gosto, o maior desafio que o mercado de café de descafera enfrenta são os mitos que perpetua: que o descafeinado não pode ser igual ao café regular em sabor e sabor. Embora as inovações em técnicas de decafinação, como o processamento da água suíça, surgiram, muitas pessoas ainda acreditam que esses métodos de alguma forma tiram o café de sua essência. Tais percepções negativas levaram a um crescimento lento dentro do mercado, especialmente entre os amantes do café que desejam sabores profundos e ricos. Os esforços sustentados em inovação no desenvolvimento de misturas de defalta de alta qualidade que correspondem aos padrões de café regular ajudarão a superar esse desafio. Outra maneira de eliminar os mitos relevantes entre os consumidores, por meio de publicidade e outros meios de marketing, tornará os consumidores ainda mais aceitando café descafeinado e quotas de mercado mais amplas em todo o mundo.

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Insights regionais do mercado de café de recafeinado

• América do Norte

A América do Norte é essencialmente liderada pelo mercado de café descafeinado dos Estados Unidos, onde os consumidores preocupados com a saúde são um dos maiores segmentos de mercado. Nesta região, as opções de descafego orgânico de alta qualidade e orgânicas foram popularizadas principalmente por redes de cafeteria e varejistas on-line. Os consumidores do Canadá impulsionam essa tendência de maneira semelhante devido a um maior interesse em café ético e sustentável.

• Europa

O maior mercado de café descafeinado é de fato o mercado europeu, onde a Alemanha, a Itália e a liderança do Reino Unido no consumo. Uma forte cultura de café na Europa e um amor de luxo por misturas de alta qualidade explicam esse padrão de consumo. Desenvolveu um mercado amplo para café descafeinado. Cafés especializados e supermercados são excelentes lugares para obter a bebida, com maior demanda por variedades orgânicas e de comércio justo.

• Ásia

A Ásia-Pacífico é um mercado crescente para café descafeinado. Países como Japão, China e Coréia do Sul estão cada vez mais usando mais café descafeinado. O crescimento urbano rápido e a cultura ocidental de café aumentaram a demanda por opções de descafa. A região também está experimentando crescimento no consumo de café premium. As pessoas mais jovens estão interessadas em novos produtos, como café de descafeinado pronto para beber.

Principais participantes do setor

Principais participantes do setor que moldam o mercado através da inovação e expansão do mercado

Manter as empresas líderes da posição de mercado estão se concentrando em novas idéias de produtos, como café de descafeso de sabor e pronto para beber. Essas empresas investem em fornecimento sustentável e ampliam sua presença on -line para alcançar mais indivíduos. O trabalho em equipe com fornecedores e agricultores locais ajuda a garantir qualidade e quantidade constantes. Além disso, as grandes organizações estão espalhando educação entre os clientes para dissipar conceitos errôneos que envolvem o sabor e os impactos percebidos à saúde do café descafeinado.

Lista das principais empresas de café descafeinado

• Nestle SA [Switzerland]
• Keurig Dr Pepper Inc. [United States]
• The J.M. Smucker Company [United States]
• The Kraft Heinz Company [United States]
• Strauss Group Ltd. [Israel]
• Tchibo Coffee International Ltd. [Germany]
• Luigi Lavazza SPA [Italy]
• Costa Limited [United Kingdom]
• Caribou Coffee Operating Company Inc. [United States]
• Tim Hortons [Canada]
• Jacobs Douwe Egberts Pro [Netherlands]
• Peet's Coffee [United States]
• Massimo Zanetti Beverage Group [Italy]
• Illycaffè S.p.A. [Italy]
• Caffè Nero [United Kingdom]
• Bewley's Tea & Coffee [Ireland]
• Alois Dallmayr KG [Germany]
• Peet's Coffee [United States]
• Swiss Water [Canada]

Principais desenvolvimentos da indústria

Outubro de 2023:A Nestlé disse que salvaria o meio ambiente, cultivando melhor. A empresa disse que obterá 50 % de seus principais ingredientes de terras mais bem agrícolas até 2030, reduzindo assim as emissões de carbono, melhorando a saúde do solo e aumentando a biodiversidade em sua cadeia de suprimentos global. O esforço está focado em regiões onde café, cacau e laticínios são produzidos e trabalha diretamente com mais de 500.000 agricultores em todo o mundo. Ao oferecer assistência técnica ao agricultor e abraçar a agricultura moderna, a Nestlé procuraria a mudança de seu fornecimento de comida. Essa abordagem reduziria os desafios pelas mudanças climáticas e aumentaria a resiliência econômica nas comunidades rurais.

Cobertura do relatório

O relatório fornece uma visão completa do mercado global de café descafeinado. O relatório também explora os motivos do crescimento, examina os desafios enfrentados e as áreas abertas à melhoria no crescimento do mercado. Além disso, categoriza o mercado em tipo e aplicação, insights sobre diferentes regiões, bem como empresas -chave, juntamente com suas estratégias. Além disso, apresenta informações sobre participação de mercado e previsões sobre o crescimento futuro.