Tamanho do mercado de frutas Durian, participação, crescimento e análise da indústria, por tipo (frescos e processados), por aplicação (sobremesas e sorvetes, refrigerantes, padaria, confeitaria, lanches e pré-misturas em pó) e previsão regional para 2035

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VISÃO GERAL DO MERCADO DE FRUTAS DURIAN

O tamanho do mercado global de frutas durian é de US$ 30,43 bilhões em 2025 e deve atingir US$ 32,75 bilhões em 2026, crescendo ainda mais para US$ 62,48 bilhões até 2035, com um CAGR estimado de 7,46% de 2026 a 2035.

Durian, frequentemente apelidado de "rei das frutas", é conhecido por seu sabor distinto e aroma forte. Nativo do Sudeste Asiático, apresenta superfície pontiaguda e polpa delicada, semelhante a um creme, cujo sabor varia de doce a salgado. Rico em nutrientes, o durião é uma boa fonte de vitaminas C e B, potássio e fibras saudáveis. Enquanto algumas pessoas adoram seu perfil único, outras acham o cheiro desagradável. Apesar disso, o durião continua a ser uma iguaria popular, inspirando um mercado crescente para vários produtos e invenções culinárias.

O mercado global de frutas durian experimentou um crescimento e metamorfose significativos, à medida que esta fruta tropical ganha popularidade e reconhecimento além de suas origens tradicionais do Sudeste Asiático. Famoso por seu aroma distinto e perfil de sabor divisivo, o durião surgiu como uma mercadoria amplamente procurada em vários corredores do mundo. Esta expansão é impulsionada por factores semelhantes como a globalização, a evolução das preferências culinárias e uma maior consciência dos seus benefícios nutritivos. A mudança do durião de uma iguaria indígena para um milagre global reflecte-se no seu apelido, o 'rei das frutas'. Seus atributos únicos provocaram um aumento na demanda, atraindo também o interesse dos consumidores e dos consumidores de alimentos. Embora o durião tenha significado cultural e culinário em países como Tailândia, Malásia, Indonésia e Singapura, o seu conteúdo nutritivo, incluindo vitaminas, minerais e fibras saudáveis, contribuiu para o seu caráter como uma escolha nutricional de fruta. O aumento das viagens transnacionais e dos intercâmbios interculturais expôs os consumidores a diferentes experiências culinárias, fazendo com que o durian ganhasse força entre comedores audaciosos e viajantes curiosos.

PRINCIPAIS CONCLUSÕES

IMPACTO DA COVID-19

A indústria da fruta Durian teve um efeito negativo devido arestrições de bloqueiodurante a pandemia de COVID-19

A pandemia global da COVID-19 tem sido sem precedentes e surpreendente, com o mercado a registar uma procura inferior ao previsto em todas as regiões, em comparação com os níveis pré-pandemia. O crescimento repentino do mercado refletido pelo aumento do CAGR é atribuível ao crescimento do mercado e ao regresso da procura aos níveis pré-pandemia.

A epidemia de COVID-19 impactou significativamente o mercado de durião, desmembrando as cadeias de força e reduzindo a procura devido a confinamentos e restrições a reuniões. Originalmente, as exportações de durians frescos foram dificultadas, especialmente para mercados cruciais como a China, levando a perdas fiscais para produtores e distribuidores. Ainda assim, à medida que os consumidores se voltavam paracompras on-line, a popularidade dos produtos afiliados ao durian aumentou, com as plataformas de comércio eletrônico se tornando vitais para os negócios. A epidemia também aumentou o interesse por alimentos concentrados na saúde, situando o durião como uma opção nutricional. À medida que o mercado se recupera gradativamente, existe a possibilidade de invenções em embalagens e imolações de produtos para atender às crescentes preferências do consumidor pós-pandemia.

ÚLTIMAS TENDÊNCIAS

Premiumização e desenvolvimento de variedades devido ao crescimento do mercado

Características recentes dentro da indústria de frutas durian incluem a crescente demanda por premiumização e desenvolvimento de variedades. As preferências dos consumidores estão alimentando a tendência de premiumização e o desenvolvimento de novos tipos de durião. Tradicionalmente apreciado como fruta fresca, o durião é cada vez mais presente em diversos produtos como doces, pastéis, sorvetes e polpas congeladas, atraindo um culto mais amplo. Formas inovadoras de processamento expandiram seus usos culinários, tornando-o mais versátil. Além disso, os esforços para melhorar o sabor, o aroma e a textura do durião estão impulsionando a criação de tipos únicos com atributos distintos. Esta elaboração não só aprimora a experiência do durião, mas também atende à crescente demanda por decoração e opções gastronômicas inovadoras.

• De acordo com as autoridades comerciais oficiais, a categoria de pasta e pasta congelada representa mais de 70% da distribuição total de produtos de durião a nível mundial, mostrando uma clara tendência para formatos processados ​​com valor acrescentado.
• De acordo com os dados de exportação agrícola do governo, a região Ásia-Pacífico contribui com cerca de 36,9% da produção global de durião e dos volumes de exportação, demonstrando o seu domínio na oferta e no consumo.

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SEGMENTAÇÃO DO MERCADO DE FRUTAS DURIAN

Por tipo

Com base no Tipo, o mercado global pode ser categorizado em Fresco e Processado

• Fresco: O mercado de frutas frescas de durião está prosperando, impulsionado pela crescente demanda do consumidor por tipos de decoração. Os agricultores estão a cultivar novos mestiços para realçar o sabor e o aroma, enquanto os canais de comércio eletrónico estão a expandir o acesso, permitindo aos entusiastas desfrutar de durians frescos a qualquer hora e, na verdade, a nível internacional.
   
• Processado: O mercado de frutas processadas de durião está crescendo rapidamente, apresentando produtos como sorvete de durião, iguarias e salgadinhos secos. Essas orações de diversificação para um público mais amplo, apostando no sabor único da fruta, ao mesmo tempo em que alimentam consumidores preocupados com a saúde que buscam lanches acessíveis e inovadores.

Por aplicativo

Com base na aplicação, o mercado global pode ser categorizado em Sobremesas e sorvetes, Refrigerantes, Padaria, Confeitaria, Lanches e Pré-misturas em Pó

• Sobremesas e sorvetes: O Durian é cada vez mais popular em sobremesas e sorvetes, onde sua textura rica e cremosa e seu sabor distinto criam delícias indulgentes. Desde bolos e doces com sabor de durião até sorvetes luxuosos, os entusiastas da culinária estão adotando seu sabor único para aprimorar as criações doces.
   
• Refrigerantes: Durian está ganhando força no mercado de refrigerantes, onde seu sabor ousado é utilizado para produzir potáveis ​​exclusivos. Os fabricantes estão misturando durian com refrigerantes e autoridades, atraindo consumidores audaciosos que buscam sabores inovadores e fantásticos em opções de bebidas refrescantes.
   
• Padaria: Durian está ganhando um componente muito procurado emprodutos de panificação, realçando guloseimas como bolos, doces e pães. Seu sabor rico e delicado acrescenta profundidade e unidade, atraindo consumidores que buscam opções fantásticas, enquanto a moda tradicional está sendo reinventada com esta fruta diferenciada.
   
• Confeitaria: Durian é cada vez mais empregado em confeitaria, inspirando produtos como chocolates durian, iguarias e gomas. Seu sabor distinto e textura delicada conferem um toque único à doçaria tradicional, atraindo consumidores audaciosos e permitindo que os fabricantes de iguarias diversifiquem suas imolações com fantásticas experiências gustativas.
   
• Lanches: O durião surge na assiduidade dos lanches, presente em produtos como fatias secas de durião, batatas fritas e salgadinhos temperados com durião. Seu rico perfil de sabor agrada aos entusiastas de lanches, proporcionando um toque único aos lanches tradicionais enquanto alimenta aqueles que buscam experiências de sabor fantásticas.
   
• Pré-misturas em pó: O Durian é cada vez mais utilizado em pré-misturas em pó para smoothies, panificação e guloseimas instantâneas, oferecendo uma maneira conveniente de desfrutar de seu sabor único. Essas pré-misturas atendem consumidores preocupados com a saúde, permitindo fácil objetivação do durião em diversas receitas, sem a necessidade de frutas frescas.

DINÂMICA DE MERCADO

A dinâmica do mercado inclui fatores impulsionadores e restritivos, oportunidades e desafios que determinam as condições do mercado.        

Fatores determinantes

Expansão da exportação e da globalizaçãopara ajudar no crescimento do mercado

Um fator no crescimento do mercado de frutas durian é a crescente exportação e globalização. Embora o consumo de durião tenha sido historicamente concentrado na Ásia, a fruta está agora a ganhar força nos mercados transnacionais devido à globalização e ao aumento do comércio transnacional. A importação de durião tem tido um crescimento significativo ultimamente, facilitado pelos avanços nos transportes elogísticaque preservam a qualidade da fruta durante o transporte de longa distância. Países como a Tailândia e a Malásia estão a promover laboriosamente as exportações de durião, trabalhando para superar os desafios relacionados com o seu forte odor. Esforços estão sendo feitos para desenvolver embalagens e estilos de execução que aliviem o cheiro e prolonguem a vida útil, tornando o durião mais charmoso para um público global mais amplo. Carnavais e eventos relacionados com o Durian também estão sendo organizados em regiões importadas para atrair excursionistas e mostrar a versatilidade da fruta em aplicações culinárias.

• De acordo com as estatísticas de exportação do governo, as exportações de durião da Malásia aumentaram mais de 250%, reflectindo uma forte procura externa e políticas de expansão comercial.
• Com base nos relatórios agrícolas nacionais da Tailândia, o cultivo de durian nas principais províncias cobre mais de 160 mil rai, produzindo cerca de 130 mil toneladas e gerando perto de 6 mil milhões de baht em rendimentos agrícolas.

Aumentar a conscientização sobre os benefícios para a saúde e o valor nutricional para aumentar a demanda do produto

A crescente conscientização sobre os benefícios à saúde e o valor nutricional é outro aspecto importante do mercado de frutas durião. Durian é rico em vitaminas, minerais e fibras saudáveis, fornecendo nutrientes essenciais como vitamina C, vitaminas B e potássio, tornando-o uma preciosa adição saudável. Tradicionalmente, o durião tem sido utilizado na medicina popular pelos seus potenciais benefícios para a saúde, incluindo uma melhor digestão, maior imunidade e apoio à saúde cardiovascular. O seu carácter crescente como superalimento nutricional está a atrair consumidores preocupados com a saúde, especialmente em regiões que procuram cada vez mais alternativas naturais dealimentos processadose suplementos. À medida que a consciência dos seus benefícios para a saúde se espalha, mais pessoas estão incorporando o durião nas suas dietas, apreciando tanto o seu sabor único como as imolações nutritivas, enquanto exploram a sua versatilidade em diversas aplicações culinárias.

Fator de restrição

Percepções culturais e sensoriais para dificultar o crescimento do mercado

As percepções culturais e sensoriais representam um fator de restrição significativo para o crescimento do mercado de frutas durian. Embora seja reverenciado em países como a Tailândia, a Malásia e a Indonésia, o seu cheiro forte e sabor único podem ser uma surpresa para alguns consumidores, especialmente nos países ocidentais. A percepção artística do durião como iguaria contrasta com a aversão que evoca em outras regiões. Este pico coloca dificuldades na expansão da presença do durião no mercado. Para enfrentar este desafio, as partes interessadas na assiduidade do durião devem concentrar-se em estratégias de educação e marketing que destaquem o valor nutritivo da fruta, a versatilidade culinária e o significado cultural. Enfatizar as várias maneiras pelas quais o durião pode ser apreciado e sua unidade poderia ajudar a preencher essa lacuna e ampliar seu apelo no mercado.

• De acordo com comparações comerciais oficiais, os duriões frescos representam apenas cerca de 4% das exportações da Malásia para a China, enquanto a Tailândia e o Vietname representam, em conjunto, mais de 90% do mercado, o que evidencia a limitada competitividade das exportações.
• De acordo com os resultados da investigação hortícola, apenas 15 a 30% do peso total do durião é polpa comestível, criando ineficiências logísticas e problemas de desperdício no transporte e no manuseamento a retalho.

Expansão do mercado por meio de produtos de valor agregado para criar oportunidades para o produto no mercado

Oportunidade

O mercado da fruta durião tem uma eventual expansão significativa através da criação de produtos de valor acrescentado. Transformar durians em ingredientes como polpa firme, salgadinhos secos e guloseimas gastronômicas pode alimentar a evolução do gosto do consumidor. Ao aumentar o interesse por snacks fantásticos e caros, estes produtos inovadores podem atrair mercados originais e transnacionais. Além disso, o uso de plataformas de comércio eletrônico e marketing de mídia social pode aumentar a visibilidade e a disponibilidade para consumidores que não conhecem o durião. Ao explorar as tendências de saúde e enfatizar sabores únicos, as empresas podem colocar produtos durião para atender à crescente demanda por opções alimentares diferentes, acessíveis e nutritivas.

• As negociações comerciais governamentais indicam um potencial inexplorado no mercado chinês, avaliado em quase 8 mil milhões de dólares, oferecendo grandes oportunidades de exportação para os países produtores.
• Os registos nacionais de exportação listam mais de 260 exportadores de durião registados que servem mais de 400 compradores internacionais, confirmando uma base sólida para a expansão para novos mercados e categorias de produtos.

 

Preocupações com logística e frescor podem ser um desafio potencial para os consumidores

Desafio

O aroma distinto do Durian apresenta desafios logísticos significativos no transporte e distribuição. Seu cheiro forte pode infiltrar-se na embalagem e afetar outros alimentos, tornando-o delicado para transportar junto com outros produtos. Como resultado, são necessários estilos técnicos de execução e embalagem, acrescentando complexidade e custo à cadeia de forças. Garantir que o durião chegue fresco e encantador aos consumidores é fundamental, especialmente para exportações para mercados distantes. Invenções em embalagens que contenham efetivamente o aroma e ao mesmo tempo preservem a qualidade, juntamente com redes de distribuição otimizadas, podem ajudar a abordar esses empreendimentos inovadores. Ao amenizar estes desafios, os diretores podem melhorar a comercialização geral do durião e satisfazer a procura do consumidor.

• De acordo com as regulamentações comerciais do governo, apenas durians congelados podem ser exportados para determinados países, limitando o acesso a segmentos de frutas frescas premium e restringindo margens potenciais.
• Os inquéritos à indústria revelam que cerca de 76% dos operadores da cadeia de abastecimento identificam a falta de instalações modernas de cadeia de frio como o desafio mais significativo na manutenção da qualidade dos frutos durante a exportação.

 

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INSIGHTS REGIONAIS DO MERCADO DE FRUTAS DE DURIAN

• América do Norte

O mercado de frutas durian na América do Norte, especialmente nos EUA, está testemunhando uma expansão notável devido ao crescente interesse do consumidor por frutas tropicais e fantásticas. O aumento da atenção ao sabor único e aos benefícios nutritivos do durião está impulsionando a demanda, especialmente entre as comunidades asiáticas e os comedores audaciosos. Os varejistas agora oferecem durians frescos e uma variedade de produtos reutilizados, incluindo lanches, guloseimas e bebidas, atendendo a diferentes gostos. As ofertas online e as lojas especializadas desempenham um papel fundamental neste crescimento, tornando o durião mais acessível. Como indicam os testes culinários, a eventualidade do mercado para o durião continua a aumentar, refletindo uma apreciação crescente pelos sabores globais.

• Europa

O mercado de frutas durian na Europa está a registar um crescimento significativo, impulsionado pelo crescente interesse em frutas exóticas e na diversidade culinária. Países com comunidades asiáticas estabelecidas, como o Reino Unido, a França e os Países Baixos, estão a liderar a expansão, à medida que os consumidores procuram sabores e experiências únicas. Os retalhistas estão a introduzir duriões frescos, bem como produtos congelados e processados, como snacks e sobremesas com sabor de durião, tornando a fruta mais acessível. As mídias sociais e as tendências alimentares alimentaram ainda mais a curiosidade sobre o durião, incentivando chefs e cozinheiros domésticos a experimentá-lo em vários pratos. Este mercado em expansão significa uma valorização crescente das ofertas culinárias globais na Europa.                                                                

• Ásia

A região domina a participação no mercado de frutas durian. A região Ásia-Pacífico desempenha um papel vital no mercado global de fruta durião, impulsionada pelas suas profundas ligações artísticas, civilização abundante e influência crescente no comércio transnacional. A importância do Durian nas sociedades asiáticas, especialmente em países como a Tailândia, Malásia, Indonésia e Singapura, sustenta uma procura harmoniosa e substancial na região. A região Ásia-Pacífico serve como a principal meca da civilização durian, produzindo a maturidade da força mundial. Países da região, como Tailândia, Malásia, Indonésia e Filipinas, são diretores proeminentes de durião, apostando nas condições favoráveis ​​de clima e solo da região. Esta cornucópia garante uma força estável de durião para os mercados domésticos e transnacionais. Os países do Sudeste Asiático tornaram-se grandes exportadores de durião, satisfazendo a procura global e tornando a fruta acessível aos consumidores em todo o mundo.

PRINCIPAIS ATORES DA INDÚSTRIA

Principais players da indústria moldando o mercado por meio da inovação e expansão do mercado

Os principais intervenientes empresariais estão a moldar o mercado da fruta durião através da inovação estratégica e do crescimento do mercado. Estas agências estão introduzindo estratégias de moagem superiores para embelezar o perfil fino e nutricional. Eles também estão aumentando suas linhas de produtos para incluir versões especializadas, como agricultura orgânica e vertical, atendendo a diversas preferências dos compradores. Além disso, podem estar a aproveitar sistemas virtuais para obter maior alcance de mercado e desempenho de distribuição. Ao fazerem um investimento em investigação e melhoria, melhorando a gestão da cadeia de entrega e explorando novos mercados regionais, esses intervenientes estão a aproveitar um boom e a definir características dentro da empresa de fruta durião.

• Hernan Corporation – Reconhecida pelas autoridades comerciais da Malásia como um dos maiores exportadores de durião e produtos processados ​​de durião, visando mais de 30 mil toneladas de remessas para mercados internacionais.
• Interfresh Co., Ltd. – Credenciada pelo departamento agrícola da Tailândia como exportadora premium de frutas frescas, mantendo uma capacidade de embalagem em grande escala e distribuindo durians de alta qualidade para vários destinos estrangeiros.

Lista das principais empresas de frutas Durian

• Interfresh Co., Ltd. (Vietnam)
• Hernan Corporation (China)
• Top Fruits Sdn Bhd (Malaysia)
• Newleaf Plantation Berhad (Malaysia)
• TRL (South East Asia) Sdn Bhd (Malaysia)
• PLS Plantations Berhad (Malaysia)
• Thai Agri Foods Public Company Limited (Thailand)
• Grand World International Co., Ltd (Thailand)
• Queen Frozen Fruit (Thailand)

DESENVOLVIMENTO INDUSTRIAL CHAVE

Março de 2024:A PLS Plantations Bhd assinou um memorando de exploração de negócios com a Guangzhou Jiangnan Agriculture Development Co Ltd da China para desenvolver um mercado atacadista regional único em Johor. Esta iniciativa visa melhorar o processamento e comercialização de produtos agrícolas da Malásia, criando uma plataforma robusta para os agricultores locais e promovendo o crescimento económico. Espera-se que a colaboração melhore a eficiência da cadeia de abastecimento e promova os produtos agrícolas da Malásia na região, alinhando-se com os objectivos de ambas as empresas de expandir a sua presença no mercado e impulsionar o comércio agrícola.

COBERTURA DO RELATÓRIO       

O estudo abrange uma análise SWOT abrangente e fornece insights sobre desenvolvimentos futuros no mercado. Examina diversos fatores que contribuem para o crescimento do mercado, explorando uma ampla gama de categorias de mercado e potenciais aplicações que podem impactar sua trajetória nos próximos anos. A análise leva em conta tanto as tendências atuais como os pontos de viragem históricos, proporcionando uma compreensão holística dos componentes do mercado e identificando áreas potenciais de crescimento.

O relatório de pesquisa investiga a segmentação de mercado, utilizando métodos de pesquisa qualitativos e quantitativos para fornecer uma análise completa. Também avalia o impacto das perspectivas financeiras e estratégicas no mercado. Além disso, o relatório apresenta avaliações nacionais e regionais, considerando as forças dominantes da oferta e da procura que influenciam o crescimento do mercado. O cenário competitivo é meticulosamente detalhado, incluindo as participações de mercado de concorrentes significativos. O relatório incorpora novas metodologias de pesquisa e estratégias de jogadores adaptadas ao prazo previsto. No geral, oferece informações valiosas e abrangentes sobre a dinâmica do mercado de uma forma formal e facilmente compreensível.