Tamanho do mercado de gin, compartilhamento, crescimento e análise da indústria, por tipo (embalagem rígida e embalagem flexível), por aplicação (frutas e legumes; padaria e confeitaria, carne, frutos do mar e aves, alimentos leiteiros e alimentos prontos para comer) e previsão regional para 2032

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Visão geral do mercado de gin

O tamanho do mercado global de gin foi de US $ 17,51 bilhões em 2024 e o mercado deve tocar em US $ 26,27 bilhões em 2032, exibindo uma CAGR de 5,2% durante o período de previsão 2024 a 2032.

O Gin também encontrou seu lugar no mercado e está crescendo constantemente porque pode ser apreciado pelos consumidores em todos os momentos do ano. Gin, um espírito destilado aromatizado principalmente com bagas de zimbro, cresceu em uma oferta refinada por coquetéis e clássicos. Há algum dinamismo no mercado, com pequenos destiladores artesanais e marcas de espíritos premium apresentando novas composições botânicas e gostos extraordinários. Isso também viu um aumento de produtores de gin devido à demanda por produtos de baixo álcool e consciência sobre a saúde. O coquetel continua a ressoar com o tradicional e, ao mesmo tempo, adotou a geração moderna. Esse mercado tem crescido dinamicamente e está presente em todo o mundo, especialmente em regiões da Europa e da América do Norte.

Impacto covid-19

O setor de gin inicialmente teve um efeito negativo, mas eventualmente acelerou devido a um aumento notável nas vendas fora do comércio e no consumo em casa durante a pandemia covid-19

A pandemia global de covid-19 tem sido sem precedentes e impressionantes, com o mercado experimentandomais alto do que esperadodemanda em todas as regiões em comparação com os níveis pré-pandêmicos. O repentino crescimento do mercado refletido pelo aumento do CAGR é atribuído ao crescimento e à demanda do mercado que retornam aos níveis pré-pandêmicos.

O mercado global de gim teve um desempenho bastante misto durante o Covid-19: houve quedas devido ao desligamento de bares e restaurantes. No entanto, houve um elevador positivo no canal em casa dos consumidores que buscam gin premium e artesanato para o consumo de coquetéis em casa. Houve esse aumento do crescimento das vendas através de plataformas da Internet para ajudar as marcas de gin a gerar suas vendas. A pandemia também jogou nela e, enquanto os bares eram fechados, as pessoas estavam recorrendo a kits de coquetéis de bricolage baseados em gin e outros álcoois, além de degustações virtuais. Uma vez que as restrições começaram a facilitar, houve crescentes demandas para os gins prêmios e inovadores, o que levou à compra do mercado para o produto. Apesar dessas mudanças, houve chances de crescimento presentes neste mercado.

Última tendência

Nicho, artesanato e tendências sustentáveis ​​estão impulsionando o crescimento do mercado

Há um novo movimento no mercado de gim com tendências como botânicos complexos, sustentabilidade e lançamentos de gin de álcool com baixo teor de álcool. Uma tendência observada é que o nicho ou os gins artesanais, juntamente com os pequenos gins, estão constantemente ganhando popularidade entre os clientes. Botânicos locais e sabores exóticos estão sendo julgados porcerveja artesanalAs destilarias para trazer produtos exclusivos, que são apreciáveis ​​por ousados ​​consumidores. Essa tendência também se reflete no aspecto de contar histórias, porque os consumidores se associam às tradições e inovação de todas as marcas. Além disso, embalagens orgânicas e sustentáveis, bem como ingredientes orgânicos, se tornarão mais populares de acordo com os jovens eambientalmente amigávelabordagem. Essa tendência artesanal representa a mudança da fabricação de gin em todo o mundo.

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Segmentação de mercado de gim

Por tipo

Com base no tipo, o mercado global pode ser categorizado em embalagens rígidas e embalagens flexíveis

• Embalagem rígida: o vidro, como tipo de material ou material, é amplamente utilizado e preferido para a embalagem de gin, pois é bastante versátil, fortemente associado à alta qualidade e diferenciação. Ele protege a qualidade do gin, não permitindo que ele seja contaminado de forma alguma ou tenha uma alteração em seu sabor. Os gins super premium e artesanais acham o exterior das garrafas de gin particularmente importantes e atraem a estética dos consumidores usando designs complexos nas garrafas. A reutilização do vidro também ocupa bem a tendência de sustentabilidade e, portanto, o consumidor prefere produtos de vidro.

• Embalagem flexível: A embalagem móvel na forma de bolsas e formatos de bagagem-em-caixa também é percebida no mercado de gin como embalagem leve. É especialmente usado em eventos ao ar livre e ocasiões informais porque é portátil. Essa forma de embalagem é geralmente preferida pelos compradores que estão preocupados com o preço de produtos e empresas que buscam minimizar o custo da embalagem. No entanto, a embalagem flexível não é muito popular no caso de gins premium em pequenos lotes, pois não cria a imagem de luxo que os formatos rígidos fornecem.

Por aplicação

Com base na aplicação, o mercado global pode ser categorizado em frutas e vegetais, padaria e confeitaria, carne, frutos do mar e aves, laticínios e alimentos prontos para comer

• Frutas e vegetais: o gin é cada vez mais combinado comfrutas e legumes, enquanto os fabricantes de coquetéis usam produtos frescos para projetar o líquido e as decorações das bebidas. Os botânicos no gin, portanto, funcionam bem com citros, bagas e ervas, e, portanto, é fácil misturar com produtos à base de frutas. Além disso, há gin com sabor com componentes vegetais, como pepino ou alecrim para pessoas que se concentram em um estilo de vida saudável. Tais combinações resultam em altos níveis de inovação no mercado, inspirando a preparação de alimentos com ingredientes naturais frescos.

• Padaria e confeitaria: A integração do gin nas aplicações de padaria e confeitaria viu um aumento com bolos, chocolates e produtos de sobremesas à base de gim. A adição picante e outras plantas naturais usadas na preparação do gin dão uma nova reviravolta nas receitas. Esses produtos visam os segmentos superiores e de celebração, alguns dos quais podem ser arriscados para o comprador. Os europeus, especialmente os amantes de produtos de confeitaria inspirados na arte, têm uma maior preferência por produtos com sabor de gim.

• Carne, frutos do mar e aves: O gin encontra um pequeno uso em carne, frutos do mar, marinadas de aves e molhos onde as notas de botânica e zimbro podem adicionar profundidade. Sua aplicação torna o sabor de produtos como salmão, frango e carnes grelhadas, além de outras iguarias na culinária gourmet, mais rica e mais rica. Esta aplicação específica é empregada pelos restaurantes e fabricantes de alimentos para desenvolver um serviço de alimentação distinto. Até certo ponto, continua sendo um nicho de mercado, mas continua sendo um bom exemplo de uso de gin, exceto nas misturas alcoólicas.

• Alimentos leiteiros: Os sabores de Gin estão sendo usados ​​de maneira simples, mas seletivamente, em alguns produtos lácteos, como sorvetes e queijos. Esses pares são mercados de nicho específicos, fornecendo uma rotação gourmet em produtos lácteos típicos. Os produtos com sabor de gim se concentram na linha de ponta e são usados ​​principalmente durante as celebrações. Embora esse aplicativo represente apenas um mercado pequeno, ele demonstra inovação.

• Comida pronta para comer: Os novos produtos Gin prontos para beber compreendem bebidas mistas de gin e produtos alimentícios com sabor de gin que estão emergindo no mercado. Todos esses produtos atendem às necessidades dos consumidores que desejam consumíveis premium de qualidade em formatos convenientes e portáteis. A tendência se correlaciona com a crescente demanda diária por produtos convenientes e saborosos que estão prontos para serem consumidos. Esse segmento se baseia no crescimento do Gin para estabelecer mais a presença da empresa nas regiões de que opera como casual e estilo de vida.

Dinâmica de mercado

A dinâmica do mercado inclui fatores de direção e restrição, oportunidades e desafios declarando as condições do mercado.                          

Fatores determinantes

A crescente demanda por espíritos individualistas e destilarias artesanais impulsiona o crescimento do mercado

Uma tendência responsável pelo crescimento do mercado de gim é a crescente demanda por espíritos mais individualistas e de melhor qualidade. Atualmente, as destilarias artesanais estão dimensionando sua infusão botânica e produção de lote para atender à crescente demanda no mercado. As novidades de gin com gostos tradicionais e artesanais atraentes atraem os bebedores de gim padrão e os novatos. Essa demanda serve para criar demanda por destilarias boutique e marcas superiores em todo o mundo.

Tendências de boom de coquetéis e mixologia doméstica impulsionam o crescimento do mercado

O aumento de bebidas de coquetel pressionou as categorias de espírito que atravessam para que se possa estilizar a base de gin com diferentes misturadores e enfeitar. Tendências mais recentes, como mixologia doméstica e cultura de bares, legitimaram ainda mais o gin, independentemente do uso mais descontraído ou sofisticado. Os fabricantes e os consumidores desfrutam da versatilidade do gin ao fazer listas de coquetéis tradicionais e inovadoras. Esse boom econômico de coquetel é especialmente requisitos na geração mais jovem e nos moradores urbanos.

Fator de restrição

A consciência da saúde e as tendências de baixo ABV dificultam o crescimento tradicional do mercado

A ascensão da consciência da saúde é um fenômeno que impede o crescimento do gin; Os consumidores estão escolhendo produtos de baixo ABV ou ABV zero. As preocupações com os impactos da saúde associados ao álcool, incluindo doenças do fígado e cinturas ampliadas, estão convencendo alguns a reduzir a ingestão de álcool. Portanto, há uma mudança negativa na tendência de beber espíritos tradicionais, como o gin, devido ao surgimento de consciência saudável entre consumidores latentes, como os jovens. Essa tendência é uma forte ameaça para o mercado, porque faz com que as marcas abordem a mudança nas preferências de consumo.

Oportunidade

A ascensão dos produtos de baixo álcool apóia o crescimento do mercado preocupado com a saúde

A grande oportunidade do gin é que a tendência para o consumo de não e baixo álcool está constantemente aumentando. A população consciente da saúde do mundo está cortando álcool e os gins não alcoólicos são um produto que não perde o sabor e a experiência enquanto atende a esse segmento de mercado. Ele tem um delirium de escalonamento, mantendo o ritmo com a aparência de movimentos sóbrios e curiosos e um modo de vida orientado para o bem-estar. Para isso, as marcas estão respondendo lançando novos produtos gin emocionantes, emocionantes e não alcoólicos no mercado. Esse segmento permite que os produtores de gin transferam seu produto para uma categoria mais ampla de consumidores preocupados com a saúde.

Desafio

Alta concorrência e saturação dificultam o crescimento do mercado e o posicionamento da marca

Um problema importante para o mercado de Gin é sua alta competitividade e a saturação das prateleiras, inclusive com a ajuda de artesanato e micro destilarias. A rápida expansão do mercado de gin em termos de marcas e sabores complica o posicionamento de recém -chegado. A escolha é esmagadora, e isso leva a um crescimento lento entre marcas com uma infinidade de opções para o consumidor. Também vale a pena notar as perspectivas de alta sensibilidade ao preço e erradicar a lealdade à marca que atuam como barreiras ao reter clientes à luz de muitas opções de escolha. Devido a esta competição, as marcas são forçadas a conceber novos meios pelos quais podem manter sua participação no mercado.

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Gin Market Regional Insights

• América do Norte

A América do Norte lidera o crescimento do mercado com produtos premium e destilarias artesanais

América do Norte assume a liderança noParticipação de mercado do GinDevido à preferência dos consumidores, à popularidade dos gins premium e ao crescente segmento do espírito artesanal. OMercado de Gin dos Estados Unidosestá no coração desse crescimento, impulsionado pelo aumento do número de destilarias artesanais e novos sabores de gin. Nova York, São Francisco e Chicago estão entre as cidades populosas que conhecem a bebida de gin de primeira linha do que qualquer outra pessoa, influenciando todo o mercado. Além disso, o elevado interesse na mixologia e nos coquetéis ajuda o gin a crescer em popularidade com a nova geração de consumidores. Eles também suportam uma forte rede de distribuição, e a distribuição de comércio eletrônico para a região continua a alimentar o mercado.

• Europa

A Europa lidera o crescimento do mercado com prêmio, produtos artesanais e exportações

A Europa continua a ser - pelo menos historicamente - um vendedor dominante e como consumidor de gin e atualmente é famosa por suas produções de gin premium e artesanal. O Reino Unido, a Espanha e a Holanda são os principais contribuintes, com Gin sendo sinônimo desses locais de origem. Um aumento nas destilarias artesanais e novas misturas de botânicas está tornando os gins mais refinados e artesanais. A Europa possui um mercado de coquetéis bem desenvolvido, e a necessidade de novos produtos também está aumentando. Além disso, diferentes países europeus são frequentes bebedores de gin; Isso permitiu a exportação e melhorou o consumo estrangeiro.

• Ásia

A crescente classe média da Ásia aumenta o crescimento e o consumo do mercado

Países asiáticos como Japão e Índia também estão se juntando à onda dos crescentes produtores e consumidores de gin. O gim japonês é o destilado de escolha, onde os padrões tradicionais de gin em inglês foram ajustados à perfeição e novas caravanas detalhadas de botânicos. A crescente população de classe média e a melhoria da renda disponível, particularmente nos países em desenvolvimento como China e Índia, em particular, também aumentaram a demanda por espíritos prêmios e importados. Além disso, o consumo de espíritos baseados em gin e gin em coquetéis está aumentando, especialmente nos mercados urbanos. Com o aumento da popularidade de Gin, pode -se ver que a Ásia também deve se tornar uma das regiões mais populares para importação de gin em todo o mundo.

Principais participantes do setor

Os atores da indústria impulsionam o crescimento do mercado, introduzindo inovações e segmentos premium

Os principais atores da indústria estão determinando o estado do gin, introduzindo novidades, estendendo segmentos premium e construindo marcas com sucesso. Hoje, muitas marcas usam botânicos genuínos, temendo ter produtos semelhantes no mercado e, assim, desenvolvendo novos produtos que se adequam a vários consumidores. Eles também definem instruções como gin artesanal, sem gin de álcool e baixo álcool e embalagens sustentáveis ​​que refletem as necessidades do mercado. A integração com barmen e mixologistas, bem como influenciadores, combina para aumentar a visibilidade da marca e atrair a atenção dos consumidores. Além disso, os participantes locais usam técnicas sofisticadas de marketing e redes de vendas de clientes para penetrar mais no mercado, e trouxeram um crescimento e desenvolvimento significativos aos mercados de gin.

Lista das principais empresas de gin

• Amcor (Switzerland)
• Berry Global (U.S.)
• Sonoco Products (U.S.)
• Ampac Holdings (U.S.)
• International Paper (U.S.)

Principais desenvolvimentos da indústria

Agosto de 2024:O último evento importante ou o que acontece no mercado de gin ocorreu, quandoBombaim Sapphire,uma marca abaixoBacardi Limitedprocurou introduzir um tipo de gin premium e sustentável -Bombaim Sapphire Premier Cru Murcian Lemon. Essa inovação é baseada na sustentabilidade, uma vez que os limões utilizados nesse processo são selecionados, limões naturais e de origem recém -de -origem de Murcia, Espanha. Este produto descreve as perspectivas das marcas de gim premium e verde no mercado competitivo e o potencial da empresa de avançar o mercado por meio de políticas verdes e a aplicação de apenas ingredientes de alta qualidade.

Cobertura do relatório

O estudo abrange uma análise SWOT abrangente e fornece informações sobre desenvolvimentos futuros no mercado. Ele examina vários fatores que contribuem para o crescimento do mercado, explorando uma ampla gama de categorias de mercado e possíveis aplicações que podem afetar sua trajetória nos próximos anos. A análise leva em consideração as tendências atuais e os pontos de virada histórica, fornecendo uma compreensão holística dos componentes do mercado e identificando possíveis áreas de crescimento.

O relatório de pesquisa investiga a segmentação de mercado, utilizando métodos de pesquisa qualitativa e quantitativa para fornecer uma análise completa. Também avalia o impacto das perspectivas financeiras e estratégicas no mercado. Além disso, o relatório apresenta avaliações nacionais e regionais, considerando as forças dominantes de oferta e demanda que influenciam o crescimento do mercado. O cenário competitivo é meticulosamente detalhado, incluindo quotas de mercado de concorrentes significativos. O relatório incorpora novas metodologias de pesquisa e estratégias de jogadores adaptadas ao prazo previsto. No geral, oferece informações valiosas e abrangentes sobre a dinâmica do mercado de maneira formal e facilmente compreensível.